La Solución tecnológica SAP Business One para la industria alimentaria
Índice
• Presentación Global Software Partner
• Presentación Delsys
• ADA-Manager: El software más completo
• Soluciones Específicas para sectores
• Arquitectura del sistema
• Partners
GSP y Delsys unen fuerzas y tecnología para crear una nueva solución para las industrias
alimentarias
GSP: empresa tecnológica especializada en software empresarial.
Más de 25 años en el sector.Experiencia en implementaciones con SAP Business One y SGISolutions.
Distribuidores autorizados de distintas marcas de Infraestructura IT
Misión:
Trabajamos para aportar las mejoras Soluciones Tecnológicas en los negocios denuestros clientes y poder satisfacer sus necesidades. Nuestras SGI Solutionsestán desarrolladas sobre la plataforma SAP Business One, para poder obtenerun mayor rendimiento.
Presentación Global Software Partner
• Desde 1993.
• Oficinas en Girona i a Barcelona.
• Expertos en Software Empresarial.
• Implantaciones a España, Portugal, México,Colombia, Ecuador, Perú y Chile.
• Ofrecemos tasques de Consultoría,Optimización, Programación a mida,Instalación y Mantenimiento.
• 43 trabajadores a tu servicio.
Nuestra Empresa
Presentación Global Software Partner
Presentación Global Software Partner
Presentación Global Software Partner
Presentación Global Software Partner
Delsys es una empresa tecnológica especializada en la
industria de la alimentación.
A través de nuestro completo y flexible software ADA y gracias a un gran
conocimiento del sector, ofrecemos las soluciones más avanzadas orientadas hacia la
máxima seguridad alimentaria y el cuidado de las personas.
Hoy por hoy, somos la única empresa que ofrece una plataforma específica y de alta
calidad para catering, cocinas centrales y soluciones integrales en sectores
concretos.
Nuestra Misión:
Proveer de soluciones innovadoras a la industria alimentaria para gestionar la
trazabilidad, la producción, la calidad y las finanzas de forma integrada, optimizando
costes y recursos y garantizando la seguridad alimentaria de consumidores y
empresas.
PRESENTACIÓN DELSYS
En delsys estamos preparados para cubrir tus procesos de
principio a fin.
Nuestros profesionales se vuelcan en tu negocio hasta hacerse verdaderos
conocedores. Esto nos permite ofrecerte soluciones personalizadas.
Con 15 años de experiencia trabajando codo con codo con las empresas de
alimentación más reputadas del país, nuestro software es el más evolucionado
en el sector alimentario.
Nuestra división EOS, te proporcionará toda la maquinaria necesaria para tus
procesos productivos.
PRESENTACIÓN DELSYS
NUESTRA EMPRESA
• Desde 1999.
• Delegaciones en Cataluña y Madrid.
• Expertos en IndustriaAlimentaria y
Facility Services.
• Consultoría de operaciones
industriales, integradores
tecnológicos, expertos en sistemas
informáticos y desarrollo de software.
PRESENTACIÓN DELSYS
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Facturación (M€)
NUESTRA EMPRESA
1,5
1
0,5
0
PRESENTACIÓN DELSYS
NUESTROS CLIENTES
Fabricantes alimentación.
Fabricantes embutidos.
Fabricantes jamones.
Matadero y despiece.
Catering y colectividades.
Cocina hospitalaria.
Facility Services.
PRESENTACIÓN DELSYS
PRESENTACIÓN DELSYS
NUESTROS CLIENTES: EMBUTIDOS
Pernils Llémena
PRESENTACIÓN DELSYS
NUESTROS CLIENTES: JAMONES
PRESENTACIÓN DELSYS
NUESTROS CLIENTES: MATADEROS Y SALAS DE DESPIECE
PRESENTACIÓN DELSYS
NUESTROS CLIENTES: CATERING
PRESENTACIÓN DELSYS
Nuestros clientes: Catering hospitalario.
Coxeresde Borbó
Hospital
Comarcal de la
Selva
Hospital Comarcal
Sant Jaume de
Calella
PRESENTACIÓN DELSYS
NUESTROS CLIENTES: ALIMENTACIÓN
ADA-Manager: El software mas completo
ADA-Manager: EL SOFTWARE MAS COMPLETO
ADA-Manager es el software más completo para la industria de la alimentación.
Diseñado específicamente para este sector, es el más avanzado en seguridad
alimentaria y, hoy por hoy, el único que ofrece una solución específica y de alta
calidad para catering, cocinas centrales y soluciones integrales para sectores
concretos
AHORRA COSTES
INTERFAZ FACIL
DESDE DONDE QUIERAS
RESPIRATRANQUILOSIN COMPLICACIONES
ADAPTATE A CAMBIOS
ADA-Manager: EL SOFTWARE MAS COMPLETO
ADA-Manager permite la conexión, comunicación y configuración transparente
con los distintos hardwares de captura de datos, de las marcas y modelos más
importantes del mercado.
Configura de forma única cada dispositivo
independientemente de marca y modelo.
Reduce los tiempos de parada productiva.
¿Y si necesitas hardware para tus procesos?
EOS by Delsys, te ofrece una extensa gama
de maquinas
industriales que cubrirán cualquiera de tus
necesidades.
ADA-Manager: EL SOFTWARE MAS COMPLETO
ADA-Manager cuenta con los módulos específicos para gestionar y optimizar
todos tus procesos.
FICHAS TÉCNICAS: Te permite la definición completa y única de
todas las características de los productos de la empresa.
CONTROL DE CALIDAD: Controla todos los procesos en tiempo
real. Centraliza todos los certificados y contrólalos de un solo
vistazo.
PLANIFICACIÓN: Acaba con los excedentes de producción.Ajusta
los requisitos de fabricación en cada proceso para obtener una
visión real de tus consumos.
TRAZABILIDAD: Gestiona todos tus alimentos en todos los
procesos, desde el inicio a la expedición.
ADA-Manager: EL SOFTWARE MAS COMPLETO
ADA-Manager cuenta con los módulos específicos para gestionar y optimizar
todos tus procesos.
FINANZAS: Gestiona todos tus costes y crúzalos con la calidad de
tus servicio. Conoce los beneficios con exactitud.
SAT: Conoce el estado real de tu maquinaria sin moverte de tu silla,
monitorizando su actividad.
DIETAS PERSONALIZADAS: El software analiza la composición de
cada plato e informa a tiempo real de si se cumple la dieta, de forma
estricta.
GESTION DE COMPRAS Y VENTAS: Agrupa procesos y distribuye
tus compras de forma óptima, maximizando el beneficio y
minimizando el stoc y la merma.
Soluciones específicas ADA- Jamones
SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-JAMONES
Nuestra conocimiento y los años de experiencia,
nos han permitido desarrollar soluciones
específicas para sectores alimentarios concretos.
En este cas podemos asegurar, que nuestro
vertical de ADA-Jamones es la mejor solución para
el control de todos los procesos del sector. Nuestro
software, te permitirá controlar:
CONTROLA CADA JAMÓN DESDE TU DESPACHO
Mediante este proceso se realiza la clasificación automática e identificación pieza a
pieza.
Se realiza un control de parámetros de calidad, toma
de muestras, control de defectos, previsión de salazón,…etc.
- Identificación individual de cada pieza.
- Diferenciación por tipo de jamón y rango de peso.- Clasificación automática por peso.
- Cumplimiento de las Normativas de Calidad.
SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-JAMONES
AL PUNTO DE SAL
Mediante este módulo se realiza el control de la sala de
salazón, controlando las previsiones de entrada y salida
de la cámara.
▪ Se controlan también las construcciones de las perchas
de la salida de la sal.
▪ Control lavado de piezas.
▪ Verificar la cantidad de sal, nitrificante para cada jamón
▪ Planificación y verificación de las órdenes de trabajo.
▪ Clasificación por merma a la salida de la Sal.
▪ Construcción automática de perchas para postsalado,
secaderos, etc..
SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-JAMONES
CONTROLA TUS SECADEROS
Mediante este módulo se permite la planificación y
control de la secuencia teórica de procesos de
curación.
Se realizan controles de merma, calidad, controles
de defectos, registro de movimientos.
▪ Mejora de la calidad del producto.
▪ Garantiza la regularidad del producto al cliente.
▪ Situación real del stock.
▪ Planificación de los movimientos.
▪ Control de pilotos.
SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-JAMONES
¿TODOS LOS OPERARIOS DESHUESAN IGUAL?
Mediante este módulo se obtiene la productividad, el
rendimiento y la trazabilidad del proceso de deshuese
de jamón curado.
Una vez el jamón está curado o semi-curado, el proceso de deshuese permite el
control de la productividad y rendimiento por operario del proceso de deshuese.
Para cada jamón, el programa permite registrar el peso al inicio del proceso, y una vez
deshuesado, permite la identificación del operario, y el peso final de cada una de las
piezas.
▪ Merma real de cada una de las piezas.
▪ Producción por Operario/turno.
▪ Rendimiento de cada operario (base para la retribución por objetivos)
SALA DE LONCHEADO
El módulo de loncheado realiza el control masivo de la
producción de la sala, obteniendo trazabilidad y
rendimiento real por línea.
El módulo de loncheado empieza con la lectura y peso de
todos los bloques que entran en cada línea.
La información se introduce directamente a pie de línea.
▪ Conocimiento de la producción real.
▪ Rendimiento por línea, producto, turno, … etc.
▪ Etiquetado automático de los sobres, cajas y palets.
▪ Control del stock de producto terminado.
SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-JAMONES
EXPEDICIONES
Mediante este módulo se permite la gestión integral de los procesos de
expedición (control de pesado y etiquetado).
Permite la gestión automática de los pedidos de venta, gestión de la
trazabilidad por lotes y caducidades.
▪ Optimiza el proceso de expedición.
▪ Elimina entradas manuales y reduce errores humanos.
▪ Completa identificación y control de cada producto final.
▪ Reducción horas/operario en la expedición.
▪ Flexibilidad y rapidez de reacción frente a la demanda del mercado.
SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-JAMONES
Soluciones específicas ADA- Embutidos
GESTIÓN DE FICHAS TÉCNICAS.
El módulo de fichas técnicas permite la definición completa y única de todas las
características, controles y cualidades de los productos de su empresa.
El sistema incluye un analizador de desequilibrios diarios y calcula las
compensaciones globales.
▪ Centraliza los datos de la empresa.
▪ Genera automáticamente los documentos de ficha técnica.
▪ Conecta con fábrica a tiempo real.
▪ Garantiza al100% el cumplimiento entre los procesos de planta y la definición real
de la ficha técnica.
SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-EMBUTIDOS
ESQUEMAS DE FABRICACIÓN.
Mediante los módulos de Ada Plant, el sistema permite calcular a partir de unos
requerimientos de fabricación, la carga de trabajo y consumo de productos para la
elaboración de la producción (modelo de capacidad infinita) y la creación de ordenes
de fabricación.
▪ Trabaja con una estructura sin límites de niveles de profundidad.
▪ Ayuda a tener conocimiento de la previsión de consumo de recursos.
▪ Gestiona la previsión de cargas de trabajo.
▪ Optimiza las tareas productivas.
▪ Define personalizadamente mediante niveles conceptuales (fabricación óptima,
de bajo coste, etc.).
▪ Proporciona la definición personalizada de pilotos.
▪ Formaliza la recepción y clasificación de materias primas.
SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-EMBUTIDOS
SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-EMBUTIDOS
CONTROL DE LOTE Y TRAZABILIDAD.
Gracias al móduloAda Trace se realiza el control de recepción y expedición de los
productos de la empresa con distintos modelos de gestión estándar (pre-picking, picking,
expedición directa (fijos y con peso variable).
El sistema permite personalizar la configuración y etiquetado de los productos con siguiendo
las especificaciones de los clientes.
▪ Controla el cumplimiento de los pedidos de compra/venta.
▪ Puede configurar las variantes de etiquetado y código de barras de producto.
▪ Realiza una trazabilidad de doble sentido (de entrada a salida y de salida a entrada).
▪ Controla y supervisa los distintos equipos de pesaje e identificación de la empresa.
▪ Muestra la productividad por operario y registro de incidencias.
▪ Controla la fabricación de secaderos.
▪ Ayuda a en la clasificación por mermas.
Soluciones específicas ADA- Cárnicas
SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-CÁRNICAS
PORCINO
Clasificación de canales.
Mediante este proceso se realiza el control de la recepción de animales y su
posterior sacrificio. El sistema está dotado de un sistema de control de
clasificaciones parametrizable.
▪ Control de recepción de los animales.
▪ Identificación única por animal.
▪ Gestión de decomisos.
▪ Gestión de maquilas.
SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-CÁRNICAS
GESTIÓN DE DESPIECE.
Mediante este módulo se realiza el control de la sala de despiece, optimizando
el proceso con un mayor control de la producción.
Gestión y configuración de escandallos y tipos de corte para optimizar los
rendimientos.
▪ Rendimientos por partidas, productos, ganaderos, … etc.
▪ Optimización de procesos.
▪ Previsión del trabajo por requerimientos de ventas.
▪ Trazabilidad individual a pieza noble.
▪ Permite cumplir cualquier exigencia de control de trazabilidad y control de
calidad.
EXPEDICIONES.
Mediante este módulo se permite la gestión integral de los procesos de expedición (control de
pesado y etiquetado). Permite la gestión automática de los pedidos de venta, gestión de la
trazabilidad por lotes y caducidades.
▪ Optimiza el proceso de expedición.
▪ Elimina entradas manuales y reduce errores humanos.
▪ Completa identificación y control de cada producto final.
▪ Reducción horas/operario en la expedición.
▪ Flexibilidad y rapidez de reacción frente a la demanda del mercado.
SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-CÁRNICAS
SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-CÁRNICAS
VACUNO
Registro de Animales (DIB)
Mediante este proceso se realiza de forma automática el registro de la guía
sanitaria y DIBS de los animales.
Realiza el control de la recepción de los animales.
▪ Fácil manejo, elimina entradas manuales y reduce errores humanos.
▪ Cumplimiento de todas las normativas de trazabilidad legales.
▪ Introducción dinámica de DIBS.
SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-CÁRNICAS
CONTROL DE SACRIFICIO
Mediante este módulo se realiza el control de la sala de
sacrificio, con control en tiempo real de la cadena de
producción.
El control de clasificaciones es totalmente
parametrizable.
▪ Control en tiempo real.
▪ Conocimiento real de los rendimientos de cada
granja, tipo de animal,... (conozca por ejemplo la
merma real de oreo y factúrela al cliente).
▪ Analice la producción y descubra perdidas actuales.
▪ Cumplimiento de todas las normativas de trazabilidad
legales.
SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-CÁRNICAS
EXPEDICIONES
Mediante este módulo se permite la gestión integral de los procesos de
expedición (control de pesado y etiquetado).
Permite la gestión automática de los pedidos de venta, gestión de la trazabilidad
por lotes y caducidades.
▪ Optimiza el proceso de expedición.
▪ Elimina entradas manuales y reduce errores humanos.Completa identificación
y control de cada producto final.
▪ Reducción horas/operario en la expedición.
▪ Flexibilidad y rapidez de reacción frente a la demanda del mercado.
Arquitectura del sistema
ARQUITECTURA DEL SISTEMA
Algunas de las características que tienen en común todos los módulos de ADA:
Núcleo estándar: todos los módulos utilizan la misma versión
del programa.
Gestión del sistema configurable de forma que se adecua
perfectamente a las necesidades y atributos de la estructura
del negocio.
Independencia de dispositivos: el sistema se conecta con
diferentes modelos de maquinas existentes en el mercado sin
modificar la configuración del sistema.
Enlace directo a ERP en tiempo real.
Desarrollo externo desde .NET.
ARQUITECTURA DEL SISTEMA
Software Estándar
Multibase de datos
N-Tier, entornos distribuidos
Airport Paradigm
Integración
Partners
ARQUITECTURA DEL SISTEMA
PARTNERS TECNOLOGICOS
Todos los sistemas conectan con ADA-Manager de forma integral.
Partner oficial.
Conectando los sistemas:
- Pesaje.
- Etiquetaje.
- Checkweigh.
- Trenes etiquetaje
Partner oficial.
Conectando los sistemas:
- Lectura láser industrial.
- Visión artificial.
- Volumetría
ARQUITECTURA DEL SISTEMA
PARTNERS TECNOLOGICOS
Todos los sistemas conectan conADA-Manager de forma integral.
SAP Business Partner
Integración de SAP WM
Integración de SAP EWM
Integración con enlaces SAP R3
Consultaría de procesos logísticos entorno
SAP
Consultoría de procesos industriales entorno
SAP
Integración de picking por voz y RF en
entorno SAP
Partner oficial
Conectando los sistemas:
Lectura láser
Terminales móviles
RFID
Picking por voz
Central Delsys
C/ Del Centre d'Empreses 1-7 · 17178 Les Preses · Girona · Tel. 902 335 797 · [email protected] · www.delsys.net
Delegación Barcelona Gran Vía de les Corts Catalanes, 684 Pral. · 08010 Barcelona
Delegación Girona C . Girona, 29 · 17483 Bàscara · Girona
Delegación Madrid Av. Aragón 334 · 28022 Madrid
Global Software Partner, SL
C/ Joaquim Vayreda, 42 · 17001 Girona · Girona · Tel. 902 404 090 · [email protected] · www.gsp.es
Delegación Girona Gran Via de Jaume I, 30 5 D · 17001 Girona · Girona
Delegación Barcelona Rambla Catalunya, 57 5 1 · 08007 Barcelona · Barcelona