“Uso de Nucleótidos en Maduración y en la Producción de Post larvas de
Litopenaeus vannamei”
Ing. Ac. Ricardo A. Marcillo Del Castillo
¿Qué son los Nucleótidos?
➢Los nucleótidos son moléculas orgánicas formadas por la unión covalente
de un monosacárido de cinco carbonos (pentosa), una base nitrogenada y
un grupo fosfato. Su función es la de transportar energía, almacenar y
transmitir información genética (Horna. 2010).
➢Los nucleótidos son las unidades y productos químicos que se unen para
formar los ácidos nucleicos, principalmente ADN y ARN. Ambos son largas
cadenas de nucleótidos repetidos. Hay una A, C, G y T en el ADN, y en el
ARN hay los mismos tres nucleótidos que en el ADN, pero la T se sustituye
por un Uracilo (U).
➢Los nucleótidos son el componente estructural básico de estas
moléculas, que esencialmente son ensamblados de uno en uno por la
célula y después se encajan juntos en el proceso de la replicación, en el
caso del ADN, o en el que llamamos proceso de transcripción o de
producción de ARN. (Lawrence. 2006)
Nucleótidos: Importancia en Acuicultura
➢Los camarones al producir nucleótidos gastan mucha energía lo cual les
reduce la posibilidad de usar esa energía para otras actividades como
crecimiento o la respuesta a las enfermedades, por ello es que administrar
nucleótidos mediante una dieta balanceada ayuda al animal a reducir el
gasto de energía el cual queda libre para su crecimiento y desarrollar una
defensa frente a enfermedades.
➢La suplementación de nucleótidos a través del alimento tiene la
capacidad para mejorar el crecimiento, el aprovechamiento del alimento y
la utilización de las proteínas y acelerar la respuesta inmune contra WSSV
de Litopenaeus vannamei. (Karen, Andrino, Serrano. Oct 2012)
Nucleótidos: Importancia en Acuicultura
➢La adición de nucleótidos genera mejores resultados en el peso,biomasa y supervivencia en una infección experimental con WSSV. CenaimEspol 2014
➢Los niveles altos de beta glucanos, vitaminas y nucleótidos
suministrados en la dieta por 32 días producen un aumento en el conteo
total de hemocitos y específicamente en el conteo de hemocitos
granulosos, en camarones Litopenaeus vannamei en etapa juvenil. (Rueda.
Mar 2018)
➢La inclusión de nucleótidos en una dieta seca para maduración de
Litopenaeus vannamei, durante 60 días, a razón de 4g/Kg de alimento,
incrementa el promedio de huevos por hembra y nauplios por hembra.(Zambrano, Villacis, Merchán. Abr 2019)
Nucleótidos: Importancia en Acuicultura
DESARROLLO DEL SISTEMA
INMUNITARIO
DESARROLLO DEL SISTEMA
DIGESTIVO
RESISTENCIA A ENFERMEDADES
MAYOR CRECIMIENTO
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN
DE OVAS
Nucleótidos: ¿Qué considerar al elegirlos?
CONCENTRACIÓN:
Ingredientes mg/KgCebada 5Caseína 1Harina de Pescado 75SD Plasma 77SD Células Sangre 55Suero Acido 294Concentrado de Proteína Suero 282Dieta Común 71Leche de Soya 1.100 - 1.300Huevos Camarón 450 - 500Nucleótidos libres biodisponibles 240.000 - 900.000
Nucleótidos: ¿Qué considerar al elegirlos?
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
Dairy Cow Sheep Sow Shrimps Hen Salmon
Purine N.
Pyrimidine N.
μM/Kg
ESPECIFICIDAD:
GRADO DE HIDROLISIS - BIODISPONIBLIDAD
Nucleoproteínas
Ácidos Nucleicos
Nucleótidos
NUCLEOSIDOS
Proteasas
Nucleasas/Phosphoesterases
Alk. Phosphatases
Nucleósidos
Nucleótidos
Lumen
Nucleótidos: ¿Qué considerar al elegirlos?
Uso de Nucleótidos Prueba ExperimentalEffects of dietary nucleotides (Nucleoforce Shrimps™) on survival of Litopenaeus vannamei
infected with White spot syndrome virus (WSSV) CENAIM RESEARCH CENTER, ESPOL, ECUADOR, 2014
TRATAMIENTO PESO ( gramos) BIOMASA (gramos)
Supervivencia ( %)
SIN NUCLEOTIDOS 0,116 44,6 b 76,96 b
CON NUCLEOTIDOS
0,118 58,52 a 99,2 a
P≤0,05
0
20
40
60
80
100
120
BIOMASA ( gr) SUPERVIVENCIA (%)
CONTROL TRATAMIENTO
RESULTADOS A LA SEMANA 4 DE CULTIVO:
Effects of dietary nucleotides (Nucleoforce Shrimps™) on survival of Litopenaeus vannamei infected with White spot syndrome virus (WSSV) CENAIM RESEARCH CENTER, ESPOL, ECUADOR, 2014
RESULTADOS POST DESAFIO:
P≤0,05 BIOMASA por tanque pre-desafio (gramos)
SUPERVIVENCIA pre-desafio ( %)
SIN NUCLEOTIDOS 338,6 73,9 b
CON NUCLEOTIDOS 345,8 79,9 a
Uso de Nucleótidos Prueba Experimental
Uso de Nucleótidos en MaduraciónDiseño Experimental
➢ El estudio con nucleótidos específicos
para camarón se realizó de enero a
marzo del 2019 en una maduración,
ubicada en Mar Bravo, Salinas, Santa
Elena - Ecuador.
➢ El tiempo de seguimiento fue de 60
días en producción.
REPRODUCTORES DE UNA MISMA LÍNEA GENÉTICA DE 32 g
SE UTILIZÓ NUCLEÓTIDOS DE RESERVA HASTA FIN DE PRODUCCIÓN
POBLACIÓN EN PRODUCCIÓN: 110 HEMBRAS Y 103 MACHOS
CONTROL: BALANCEADO
TRATAMIENTO: BALANCEADO + NUCLEÓTIDOS
Uso de Nucleótidos en MaduraciónDosis de Aplicación
FASE DE RESERVA: 2gr deNucleótidos kg de dieta seca.Se alimentó al 0,5% de labiomasa día por tanque.
FASE DE PRODUCCIÓN: 4 gr deNucleótidos por kg de dieta seca.Se alimentó al 1,3% de la biomasadía por tanque.
Uso de Nucleótidos en MaduraciónDosis de Aplicación
➢ Alimentación con dieta seca en tanques de producción
BIOMASA PROMEDIO
HORARIOS % DIETA SECA
CONTROL:BALANCEADO 8300 G
09:0015:0002:00
0,50,50,3
TRATAMIENTO:BALANCEADO +Nucleótido
8300 G09:0015:0002:00
0,50,50,3
0
5
10
15
20
240,000 220,000 200,000 180,000 160,000 140,000 120,000
17.69 16.69
Porcentaje de Cópula
Control
0
50
100
150
200
250
220 210 200 190 180 170 160
195213
Promedio huevos/hembra en millares (x 1.000)
Control
0
50
100
150
160 150 140 130 120 110 100
133149
Promedio nauplios/hembra en millares (x 1.000)
Control
0
20
40
60
80
90 85 80 75 70 65 60
6870
Promedio porcentaje de eclosión
Control
Uso de Nucleótidos en MaduraciónResultados de Producción
Uso de Nucleótidos en MaduraciónResultados Financieros
Promedio Nauplios/Hembra millares
CONTROL Tratamiento133.405 148.631
nauplios total vida productiva/millares 2,801.51 3,121.25 $ precio millar Nauplios Mercado ecuatoriano 0.25% copula/Día 15%Cópulas Promedio/Día 360Total nauplios dia/millar 48´025.83 53´507.20Total nauplios mes/millar 1´440,774.82 1´605,215.87 Total nauplios Incremento NFS mes/millar 164,441.05
INCREMENTO DE INGRESOS/MES CON EL USO DE NUCLEOTIDOS $ 41,110.26
Uso de Nucleótidos en MaduraciónConclusiones
✓Los camarones al producir nucleótidosgastan abundante energía, lo cual lesreduce la posibilidad de usar esa energíapara otras actividades como la producciónde ovas.
✓El uso de Nucleótidos mediante una dietabalanceada ayuda a los camaronesreproductores a reducir el gasto de energíael cual queda libre para su producción dehuevos y nauplios.
✓ Aumenta significativamente la produccióndiaria de las maduraciones e incrementalos ingresos económicos.
RESULTADOS EN REPRODUCTORES
DE CAMARÓN
INCREMENTO H/H
INCREMENTO N/H
SE MANTUVO % DE
CÓPULAS DIARIAS
INCREMENTO 2% DE
FERTILIDAD
Uso de Nucleótidos en Larvicultura
Dosificaciones
Estadio Dosis
Zoea I a Zoea III 0.5g. / Ton. Agua / día
Mysis I a PL - III 1.0g. / Ton. Agua / día
PL IV a cosecha 2.0g. / Ton. Agua / día
Raceways 2.0g. / Ton. Agua / día
✓ En laboratorios y Raceways la
dosis se la debe dividir para dos
aplicaciones.
✓ La administración de la dosis es
vía alimento.
✓ Nucleótidos son muy sinérgicos
con complejos vitamínicos y anti
estresantes.
✓ Nucleótidos no tienen
antagonismo con ningún
producto.
Uso de Nucleótidos en LarviculturaCantidad a Utilizar por Tanque de 20Ton
Día Estadio Tratam. (g) Día Estadio Tratam. (g) Día Estadio Tratam. (g)
1 Zoea I 5 7 Pl-1 20 13 Pl-7 402 Zoea II 6 8 Pl-2 20 14 Pl-8 403 Zoea III 7 9 Pl-3 20 15 Pl-9 404 Mysis I 16 10 Pl-4 40 16 Pl-10 405 Mysis II 18 11 Pl-5 40 17 Pl-11 406 Mysis III 20 12 Pl-6 40 18 Pl-12 40
Total 72 Total 180 Total 240Consumo corrida 492 gr
Uso de Nucleótidos en LarviculturaDiferencias Encontradas en Laboratorios – Jul 2019
TANQUES CON N
– PL 7
✓Buena cantidad
y calidad de
lípidos.
✓Hp saludable.
✓Desarrollo
branquial en pl-
7.
✓Ausencia de
necrosis a nivel
de apéndices.
TANQUES SIN N –
PL 7
✓Flacidez
patológica.
✓Hp tenue.
✓Opacidad
muscular.
✓Necrosis a nivel
de pleópodos.
✓Retraso.
Uso de Nucleótidos en Larvicultura
Análisis Costo Beneficio con la inclusión de Nucleótidos
Densidad Supervivencia Venta Inc. Inc. Ven. % Costo Inc.
N-V/L 60% 70% - 65% $ 2,30 $ 2,30 Venta Millar ROI Millar $1,85 C. P.
80 960 1.120 $ 2.208 $ 2.576 $ 33,9 $ 0,04 7,84% $ 0,03 1,84%
100 1.200 1.391 $ 2.760 $ 3.199 $ 48,0 $ 0,04 8,88% $ 0,03 1,47%
120 1.440 1.658 $ 3.312 $ 3.814 $ 60,5 $ 0,04 9,34% $ 0,02 1,23%
140 1.680 1.922 $ 3.864 $ 4.420 $ 71,3 $ 0,04 9,44% $ 0,02 1,05%
160 1.920 2.182 $ 4.416 $ 5.018 $ 80,6 $ 0,04 9,33% $ 0,02 0,92%
180 2.160 2.438 $ 4.968 $ 5.607 $ 88,2 $ 0,04 9,07% $ 0,02 0,82%
200 2.400 2.691 $ 5.520 $ 6.189 $ 94,2 $ 0,04 8,72% $ 0,01 0,74%
220 2.640 2.940 $ 6.072 $ 6.761 $ 98,4 $ 0,04 8,29% $ 0,01 0,67%
240 2.880 3.185 $ 6.624 $ 7.326 $ 101,2 $ 0,04 7,81% $ 0,01 0,61%
260 3.120 3.427 $ 7.176 $ 7.882 $ 102,1 $ 0,03 7,28% $ 0,01 0,57%
280 3.360 3.665 $ 7.728 $ 8.430 $ 101,7 $ 0,03 6,72% $ 0,01 0,53%
300 3.600 3.900 $ 8.280 $ 8.970 $ 99,6 $ 0,03 6,15% $ 0,01 0,49%
Recomendaciones de Manejo en Larvicultura
➢Una selección de nauplios que tengan un desarrollo probo tanto en
larvicultura como en finca.
➢Densidad de siembra de 100 a 120 nauplios por litro para obtener un
buen desarrollo y supervivencia, sobre todo en las transiciones climáticas.
➢Un secado mínimo de siete días entre corridas.
➢Una correcta decantación y desinfección de la columna de agua.
➢Alimentación a saciedad con cantidad y calidad de alimento.
➢Implementación de las buenas prácticas de manejo.
Líneas de Aire
➢Es importante mantener el oxígeno disuelto como mínimo en 5 ppm.
➢Se debe tener al menos 2,5Hp por cada 100 Ton de columna de
agua.
➢El tipo y tamaño de burbuja es importante para la solubilidad de la
partícula de aire en la columna de agua, preferiblemente usar Air
Tube.
➢Siempre se debe considerar como mínimo 6 metros de enfriamiento
entre el blower y la tubería madre.
➢ La línea madre se la debe instalar a 2.5 metros de altura con una
pendiente de 3% hacia el desfogue, para que tenga un correcto
secado y una buena desinfección.
Tratamiento de Agua: Reservorios
Contar con dos reservorios para el tratamiento de agua:
Dosificación / Ton agua
➢Rev1.- Desinfección y decantación. 5 gramos de Hidróxido de Calcio.20 gramos de EDTA. Se debe dejar actuar por 24 horas.
➢Rev2.- Clorinación y declorinación.5 litros de Cloro líquido al 10%.Aireación con splash o inyector de aire o Venturi por 24 horas.
➢ Llenado de los tanques con bolso de lana de 10 micras, el 60% de su nivel operativo.
Tratamiento de Agua: Tanques
Dosificación / Ton agua
➢ 20 g EDTA
➢ 2 ml de Hidróxido de Calcio quelatado líquido.
➢ Aplicación de microalgas 50cel/ml.
➢ 150 – 200 g de microrganismos, con garantía mínima de conteo
real de 1X108.
➢ 70 ml de Melaza o símil.
➢ 3 ml/Ton enzimas digestivas, proteasas.
➢Dejar accionar durante 24 horas.
Mantenimiento Diario
Para poder conservar la temperatura del tanque es necesario:
➢ Plásticos invernaderos deben estar instalados al doble de altura de la columna de agua.
➢Mantener la Temperatura entre 30,5 a 31,5°C (calentadores 0,08Bhp/Ton.) al menos hasta pl-8.
➢ Subir niveles 5-10% diarios, manejando criterios técnicos de calidad de agua, hasta llegar al nivel operativo.
Tabla de AlimentaciónTABLA DE ALIMENTACIÓN
CORRIDA FASE T (I Y II) DEL: AL: TANQUE No.:
Alimento Artificial Alimento natural
g/millón de larvas
Día Estadio
Alm 10 0,10
Alm 1 0,25 Alm 4 0,25 Alm 4 0,4 Alm 6 0,33 Alm 6 0,30 Alm 10 0,20 Artemia
Alm 2 0,25 Alm 1 0,25 Alm 1 0,4 Alm 7 0,33 Alm 9 0,30 Alm 11 0,30 Alm 11 0,50 Alm 13 0,50 g/millón cel/ml
Alm 3 0,50 Alm 3 0,50 Alm 5 0,2 Alm 8 0,33 Alm 8 0,30 Alm 8 0,50 Alm 12 0,50 Alm 12 0,50 A. cong A. viva Tetraselmis Thalassiosira
1 Z1 10 20.000 30.000
2 Z2 15 - 20 60 20.000 30.000
3 Z3 25 - 30 75 20.000 30.000
4 M1 40 - 50 90 20.000 30.000
5 M2 55 - 60 110 20.000 30.000
6 M3 75 - 80 140 30.000 50.000
7 M3/Pl1 80 - 100 140 30.000 50.000
8 Pl1 100 - 120 160 30.000 50.000
9 Pl2 120 - 150 180 30.000 50.000
10 Pl3 150 - 170 180 30.000 50.000
11 Pl4 170-190 180 30.000 50.000
12 Pl5 190-210 180 30.000 50.000
13 Pl6 210 - 230 200 40.000 60.000
14 Pl7 230 - 250 200 40.000 60.000
15 Pl8 250 - 270 200 40.000 60.000
16 Pl9 270 - 290 200 40.000 60.000
17 Pl10 290 - 310 200 40.000 60.000
18 Pl11 310 - 330 200 40.000 60.000
19 Pl12 330 - 350 200 40.000 60.000
20 Pl13 350 - 370 200 40.000 60.000
21 Pl14 370 - 390 200 40.000 60.000
22 Pl15 390 - 410 200 40.000 60.000
Calidad de Agua
Los rangos recomendados para el cultivo de Litopenaeus vannamei según Van Wyk y Scarpa (1999) son:
Parámetro Valor
Salinidad 0.5 – 35 ppt..
Cloruros > 300 ppm.
Sodio > 200 ppm.
Dureza Total como CaCO3 > 150 ppm.
Dureza potasio como CaCO3 > 100 ppm.
Dureza magnesio como CaCO3 > 50 ppm.
Alcalinidad Total como CaCO3 > 100 ppm.
Calidad de Agua
Según Goldberg (1963) nos indica que la relación ideal a 35 ppt de salinidad de las variables que se detallan a continuación, son:
✓ Alcalinidad: 120 – 150mg/L
✓ Sodio: 10.500mg/L
✓ Potasio: 380mg/L
✓Magnesio: 1.350mg/L
✓Calcio: 400mg/L
Calidad de Agua
Para poder equilibrar el balance iónico no existen valores mínimos o referenciales,la conclusión general es que la corrección de los desbalances iónicos se lograalcanzando las proporciones de agua de mar. (Reyes E.)
(380mg/L x salinidad de la muestra g/L) ÷ 35g/L = mg/L de K deseado
(1.350mg/L x Salinidad de la muestra g/L) ÷ 35g/L = mg/L de Mg deseado
(10.500mg/L x salinidad de la muestra g/L) ÷ 35g/L = mg/L de Na deseado
(400mg/L x salinidad de la muestra g/L) ÷ 35g/L = mg/L de Ca deseado
Recordar que lo deseado es al 100% del principio activo del elemento
Calidad de Agua
Con una muestra de agua de 36ppt de salinidad y un producto X que indique que su concentración de K es de 6,2mg/L ¿Qué cantidad de producto debo agregar si mi lectura de K es de 300mg/L de K?
(380mg/L x 36g/L)÷35g/L = 390mg/L de K deseado
X = 390mg/L – 300mg/L = 90mg/L de K (déficit)
X = 90mg/L÷6.2mg/L = 14 Litros/Ton