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FORO DE NUTRICIÓN.. Las dietas milagro frente al milagro de las buenas
dietas
Aitor Sánchez García @MiDietaCojea
Dietista-Nutricionista – Centro de Nutrición Aleris
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HE INVESTIGADO CON:
VINCULACIÓN LABORAL COMO DIVULGADOR:
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MEMBRESÍAS CON CONFLICTO:
VINCULACIÓN LABORAL COMO DIETISTA-NUTRICIONISTA:
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Dietas milagro
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Dietas milagro
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Diseño y exclusión
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Justificación vs aplicación
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Justificación vs aplicación
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Justificación vs aplicación
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Más allá de los macros
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Más allá de los macros
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Más allá de los macros
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Más allá de los macros
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Restricción indirecta
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Restricción indirecta
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Gluten-free
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Paleo Dieta / Evolutiva
Sin lácteos, cereales o legumbres
Efectos esperables ante buen diseño
¿Atribuible a adaptación o ultra-procesados?
¿Justificación suficiente?
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Dieta alcalina
One of the first considerations in an alkaline diet, which includes more fruits and vegetables
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Dieta detox
One of the first considerations in an alkaline diet, which includes more fruits and vegetables
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Prev. enfermedades
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Vegetariana-VeganaCáncer 18%
Accidentes cardiovasculares 29%
Obesidad vegetarianos tienen IMC más bajo
Anemia ferropénica la misma que población general
Diabetes menor riesgo sustancial e independiente de otras causas
Hipertensiónmenor incidencia
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Vegetariana-Vegana
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Vegetariana-Vegana
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¿Qué evidencia había?
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¿Qué evidencia había?
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¿Qué evidencia había?
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¿Qué evidencia había?
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¿Qué evidencia había?
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¿Qué evidencia había?
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Conclusiones
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Conclusiones
1. Las dietas suelen mentir en la justificación
2. Hay dietas que son atacadas como dieta milagro pero tienen utilidad probada en dietoterapia.
1. Low-Carb
2. Gluten-Free / Dairy Free
3. Vegetarian / Vegan / Plant-based diet
3. ¿Hasta qué punto se han sostenido pautas sin justificar?
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Conclusiones
No caigamos en el error de dar por asumidas pautas sin evidencia
científica
No caigamos en el error de promover sin querer “otras” dietas milagro
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Aitor Sánchez García
@MiDietaCojea
¡Muchas gracias!