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PREPARACIÓN DE JABONES
Reacciones de saponificación de grasas naturales
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La saponificación, hidrólisis de los esteres, se realiza en medio básico debido que contrarresta el equilibrio de esterificación de Fisher (catalizada por ácido) y permite que la reacción ocurra de forma irreversible. El jabón se produce mediante el proceso mencionado anteriormente, a partir de aceites o grasas que son esteres con cadenas insaturadas y saturadas de carbono respectivamente. Este proceso da como resultado una sal (jabón) y un alcohol
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MECANISMO DE REACCIÓNÁCIDOS GRASOS + SOLUCIÓN ALCALINA = JABÓN + GLICERINA
a. Reacción de saponificación de una grasa o aceite con NaOH
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EN LA REACCIÓN EL ION HIDRÓXIDO ATACA AL CARBONILO DEL ESTER FORMANDO UN INTERMEDIO TETRAÉDRICO. CUANDO SE REGENERA EL GRUPO CARBONILO SE PRODUCE LA ELIMINACIÓN DEL IÓN AL ÓXIDO Y SE FORMA UN ÁCIDO CARBOXÍLICO. UNA RÁPIDA TRANSFERENCIA DE PROTÓN FORMA EL CARBOXÍLICO Y EL ALCOHOL. ESTE ÚLTIMO PASO ES MUY EXOTÉRMICO Y DESPLAZA LOS DOS EQUILIBRIOS ANTERIORES DEL PROCESO DE SAPONIFICACIÓN HACIA SU TERMINACIÓN, HACIENDO QUE EL PROCESO SEA IRREVERSIBLE. ADEMÁS, EL CARBOXÍLICO ES UN MAL NUCLEÓ FILO Y EL ALCOHOL ES BUENO, PERO LA ESTABILIDAD POR RESONANCIA DEL CARBOXÍLICO IMPIDE TAMBIÉN LA REVERSIBILIDAD DEL PROCESO.
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B. MECANISMO DE HIDRÓLISIS DE UN ESTER EN MEDIO BÁSICO Y POR QUÉ ESTA REACCIÓN ES IRREVERSIBLE
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DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE DE SAPONIFICACIÓN
IS= PM . (V2 - V1) N /m N = normalidad de la disolución de HCl PM = peso molecular de la base utilizada V1 = volumen (L) de HCl utilizado en la
titulación del NaOH remanente de la saponificación V2 = volumen (L) de HCl utilizado en la
titulación del blanco m = masa de la grasa o aceite en gramos
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ADITIVOS PARA JABONES; COLORANTES, ESENCIAS, EMOLIENTES, ETC.
Aceite de almendras: es ideal para pieles secas, ya que tiene propiedades hidratantes. La desventaja es que el costo suele ser elevado
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Aceite de coco: es un humectante excelente y, además, brinda aroma.
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Aceite de palta: aporta vitaminas A, B y D, y tiene propiedades suavizantes y regeneradora de tejidos.
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AVENA EXTRAFINA: TIENE PROPIEDADES SUAVIZANTES. ES IDEAL PARA REALIZAR JABONES EXFOLIANTES.
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GEL DE ALOE VERA: SE EXTRAE DIRECTAMENTE DEL INTERIOR DE LA HOJA DE ALOE VERA Y APORTA MÚLTIPLES PROPIEDADES, ESPECIALMENTE LA DE CICATRIZAR LA PIEL Y LA DE BRINDAR UN EFECTO REFRESCANTE. HAY QUE TENER EN CUENTA QUE EL ALOE VERA TAMBIÉN PUEDE ALTERAR EL COLOR DEL JABÓN QUE REALICEMOS.
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MIEL: TIENE PROPIEDADES EMOLIENTES Y SUAVIZANTES. HAY QUE ADICIONAR PEQUEÑAS CANTIDADES YA QUE PUEDE ABLANDAR EL JABÓN. SE RECOMIENDA COMBINARLO CON ALGÚN CONSERVANTE, COMO EL BENZOATO DE SODIO.
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OBSERVACIONES;
Después de dejar que evaporara el etanol, el jabón comenzó formarse de tal forma que comenzó endurecerse, hasta quedar una pasta, después de endurecerse a su debido tiempo, la cantidad de espuma obtenida fue obtenida gracias a el PH deseado, el índice de saporacion deseada y la evaporación de etanol.
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CONCLUSION
La elaboración de un favor para la industria llega a ser difícil, ya que por las variables que se deben cuidar como el PH, temperatura y composición del mismo, deben mantenerse firmes para obtener la solidificación, espuma y composición deseada.