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POLÍTICAS ALIMENTARIA
S
ECONOMÍA Y POLÍTICAS ALIMENTARIAS
ALUMNA: Naomi Zahare Sánchez Reyes
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN.
CATEDRÁTICO: Dra. Rocío Uresti Marín.
12 Noviembre 2016 Ciudad victoria, Tamps. Mx
1.Las politicas alimentarias
INTRODUCCIÓN
“Es el conjunto de acciones e iniciativas del Estado para resolver la inseguridad alimentaria mediante
programas, leyes, planes e instituciones relacionadas con el hambre y la malnutrición.
OBJETIVOS▸ Deberían estar encaminadas a:
BUSCAR LA SOBERANÍA ALIMENTARIA
▸ Esto implica tener en todo momento:
SocialAcceso: Físi
coEconómico
A alimento
s:
Inocuos y
nutritivo
s Para satisface
r necesidades de:
Energía
diaria.
POLÍTICA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
(SAN)
Complementar y corregir:
Los efectos de las principales variables macroeconómicas sobre la disponibilidad y el acceso de alimento. Con dependencia en políticas:
Está orientada a:
Son las que: En última instancia, determinan los precios relativos de los alimentos.
fiscalesSalarial
y de comerc
io
Monetarias y creditic
ias
Influyen en:
El intercam
bio RURAL-
URBANO
Inciden en:
EL PODER
DE COMPRA
del consumi
dor.
PRIMERAS ACCIONES REALIZADAS
De carácter:CARITATIVO Y ASISTENCIAL.
Se impulsaban como APOYO AL CONSUMO DE LA POBLACIÓN MÁS DESPROTEGIDA.
Por medio de:DESAYUNOS ESCOLARES
Se establecieron:
SUBSIDIOS A LA PRODUCCIÓN
AGROPECUARIACon la finalidad de:
AUMENTAR LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS.
1922 1925
LA CONSTITUCIÓN POLÍTICA DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS
(1917)
▸ Es la norma fundamental (o carta magna)
▸ Establecida para regir jurídicamenete el país, fijando los límites y
▸ Definiendo las relaciones entre los poderes de la federación:
▸ EJECUTIVO, LEGISLATIVO Y JUDICIAL.
CONSTITUCIÓN POLÍTICA DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS:
29 ABRIL 2011
▸ La Cámara de
Diputados aprobó
el reconocimiento
de:
EL DERECHO A LA
ALIMENTACIÓN ▸ En el art. 4to. Con
una adición al art.
27
ARTÍCULO 4TO.
Toda persona tiene derecho a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad. El Estado lo garantizará
ARTÍCULO 27.El desarrollo rural integral y sustentable también tendrá entre sus fines que el Estado garantice el abasto suficiente y oportuno de alimentos básicos que establezca la ley.
ARTÍCULO 2iii. (…) Así como apoyar la nutrición de los indígenas mediante programas de alimentación, en especial a la población infantil
PACTO INTERNACIONAL DE DERECHOS ECONÓMICOS, SOCIALES Y
CULTURALES (PIDESC)▸ DOF (1981)
ARTÍCULO 11▸ Los Estados,
reconocen el derecho de toda persona a un nivel de vida adecuado para si y su familia, incluso alimentación (…)
▸ (…) deberán adoptarse medidas inmediatas y urgentes para garantizar el derecho fundamental de toda persona a estar protegida contra el hambre.
LEY FEDERAL▸ Regula una actividad o acto a nivel federal y del cual
se pueden señalar normas como unCOMPLEMENTO.
NORMA OFICIAL MEXICANA:
Regula determinada condición que debe de reunir un:
Bien
Servicio Persona
Y que no está contemplado en la ley
federal.
CONCEPTOS:
Fundamentos De las políticas alimentarias
“«Aquellas que tienen como principal objetivo garantizar que la población pueda tener acceso a
alimentos que le permitan saciar sus necesidades y cumplir con requerimientos para llevar una vida
saludable.»
POLITICAS DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN:
Según el INSP (Instituto Nacional de Salud Pública)
LEYES FEDERALES
▸ Regulan el derecho a la alimentación en 4 sentidos:
• Es decir, las relaciones que las personas tienen entre ellas.
Prestación entre particulares:
• Acciones del Estado para mejorar los niveles de bienestar de ciertos sectores de la población.
Asistencia Social
• Contraprestaciones que se otorgan a los trabajadores por su trabajo, relacionadas con la seguridad social.
Prestación Social
• Derechos cuyos titulares pueden exigir que se cumplan satisfactoriamente.
Derecho social
LEYES FEDERALES:
▸ El tema de la alimentación es abordado en las leyes:
Y Federal de fomento a las
actividades realizadas por organizaciones
sociales.
De Protección
civil
De Asistencia social
Generales de salud
LEYES FEDERALESLEY GENERAL DE LA
SALUD:ARTICULO 27
▸ Se establece :«la promoción del
mejoramiento de la nutrición»
▸ Con énfasis en los servicios materno infantil
▸ Se prevén acciones de orientación y promoción
Para la lactancia materna.
LEY DE DESARROLLO
RURAL SUSTENTABLE
▸ Se asienta que los programas federales impulsarán de manera adecuada la integración de factores de bienestar social.
▸ Como lo es la Alimentación en gpos. vulnerables.
NORMAS OFICIALES MEXICANAS
NORMALIZACIÓN DE
REGULACIÓN Y FOMENTO SANITARIO
Elaboradas por el:
COMITÉ CONSULTIVO NACIONAL DE
Establecen • Reglas • Especificacio
nes• Directrices • Caracteristica
s
Para un producto, proceso, actividad, servicio o método de producción. Así como lo relativo a terminología y simbología.
Criterios generales:
NORMAS OFICIALES MEXICANAS:
NOM-169-SSA1-1998Para la asistencia social
alimentaria a grupos de riesgo.
▸ Esta norma habla de los criterios de operación de los programas de asistencia social
▸ Es obligatoria en territorio nacional
▸ El apoyo tiene que ser indistinto ▸ Tener como fin, apoyar a los
grupos en riesgo y grupos vulnerables
▸ La ayuda alimentaria tiene que ser dotada por raciones personales y familiares.
NOM-008-SSA2-1993Para el control de la nutrición y el crecimiento y desarrollo del adolescente. Criterios y procedimientos para la prestación del servicio.
Gracias¿Alguna
pregunta?