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Poda
Curso Fruticultura 2017 Prof. Adj. Gabriela Morelli
Unidad 5Unidad 5
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La poda es una práctica cultural mediante lacual se regula la capacidad vegetativa y
reproductiva de la planta
¿Cuáles son sus objetivo?
¿Como la definimos?
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Objetivos de la poda
• Equilibrar elementos vegetativos yreproductivos
• Regular la producción en el tiempo, paralograr los máximos rendimientos de la mejorcalidad
• Favorecer la iluminación y la aireación• Controlar el tamaño de la planta para facilitar
la realización de otras prácticas culturales
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Principios fisiológicos de la poda
Efecto de la poda: la zona indica la sección conentrada deficiente de luz
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¡Dominancia apical!
El potencial productivo de un árbol esfunción del número de yemas florales ydel número que se convierte en flores.
El crecimiento y desarrollofloral está regulado o fuertemente
influenciado por la dominancia apical.
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Dominancia apical
Participación hormonal en la dominanciaapical
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Dominancia apical
Fuerte : en manzano,peral, cerezo ,ciruelo europeo
Menos fuerte:duraznero
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Dominancia apical
Sin poda
Con poda
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También afectan la dominanciaapical
Portainjertos
Ortofitia
Aplicación de citocininas más giberelinas
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Crecimiento vegetativo y fructificaciónAmbos tipos de crecimiento se relacionan enforma antagónica y competitiva.
Las podas siempre inducen crecimientovegetativo a expensas del desarrolloreproductivo , cuanto más severa es la podamenor es el desarrollo reproductivo
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El desafío de la poda es inducirsuficiente crecimientovegetativo para asegurar áreafotosintéticamente activa sincompetir con la fructificación.
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raleo
recorte
rebaje
Operaciones
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Operaciones complementarias de la poda
TorsiónInclinaciónIncisiones y muescasDeshojadoAnillado
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Operaciones complementarias de la poda
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Inclinación Incisiones y Muescas
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Clasificación de la poda
• Según la finalidad• Según la forma de ejecución• Según la intensidad• Según la época
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Según la finalidad
• De vivero : inducir la ramificación de la planta• De plantación: equilibrar la parte aérea y
radical• De formación: define la estructura de acuerdo
al sistema de conducción elegido• De fructificación: regula el nivel de producción• De rejuvenecimiento: renovar las plantas
debilitadas.
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Según la forma de ejecuciónMecanizadaManual
Topping Semimecánica
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Por su intensidad¿Poda larga o poda corta?
• Poda larga: quedan ramas largas. Predominael raleo y rebaje. Es poco vigorizante.
• Poda corta: queda la parte proximal de larama recortada. Predomina el recorte y elrebaje. Es muy vigorizante
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Poda larga
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Poda corta
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Según la época:
Poda invernal o seca es vigorizantetemprana (mas reservas se movilizan), de invierno (tradicional) y tardía (riesgo de
heladas tardías). Se realiza de abril a septiembre.
• Raleo- Recorte- Rebaje. Se realizan con tijeras
Poda de verano o en verde es debilitantede primavera ( la más debilitante), de verano (durante la parada
vegetativa). Se realiza de octubre a marzo
• Desyemado, Desbrotado, Pinzamientos, Anillado de ramas
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Sistema de conducción : Determina laestructura o esqueleto de la planta
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Objetivos de un sistema deconducción
• Lograr una buena captación y distribución dela luz: Productividad y calidad
• Inducir precocidad.• Adquirir una Plantación homogénea• Reducir los costos• Facilitar la ejecución de las demás labores
culturales
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Aprovechamiento de la luz: La radiación dentro de la canopia nodebe ser <del 30 % de la radiación total incidente
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Distribución de la Luz según formas
Eje central Palmeta
Vaso
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Relación superficie volumen
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Precocidad:•Formación rápida del sistema•Entrada en producción en el menor tiempo posible
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PRODUCTIVIDADYCALIDADRendimiento: Kg/planta
densidad de plantación Kg/ha
Calidad:tamañomaduración uniforme:
colorsólidos solublesfirmeza de pulpa
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COSECHA MANUAL
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Clasificación de los sistemas de conducción
En función del volumen o formas de las plantasa) Formas globosas o vasosb) Formas planas o apoyadasc) Formas piramidales o con eje centralEn función de la permanencia o no del eje de la plantaa) Con eje centralb) Sin eje centralEn función de la necesidad de emplear elementos de sosténa) Sistemas libresb) Sistemas apoyados
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VASO CLASICO1 tronco y 3-4 ramas primarias, bien distribuidas en elespacio, sobre las que se ubican 2 secundarias biendistribuidasAltura de tronco: bajo, medio o alto, teniendo encuenta el manejo (herbicidas, mecanización)- lleva 3años formarlo. Es rígido y con el centro abierto.
VASO MODERNO3-4 ramas primarias largas, bien distribuidas en elespacio, que se prolongan. Lleva dos años formarlo.Es flexible, facilita la penetración de la luz.es masprecoz que el clásico.
Sistemas Libres
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Sistema ApoyadoPALMETA:Sistema plano: 1 eje central y ramas inclinadas a 45 a60° (el ángulo varía, con el vigor, la sp y cv), en la dirección dela hileraAlta eficiencia fotosintéticaPuede ser de brazos horizontales u oblicuosPuede ser regular o irregular,necesita estructuraFormación: poda en verde, control de dominancia coninclinación de ramasPrecoz, ProductivoDifícil de formar, demanda mucha mano de obra(verano)Alto costoManzanos, perales y ciruelos.
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FORMACIÓN DEUNA PALMETA
REGULAR
Manzanas y Peras, luego Durazno yCiruela
h= 2 a 4 m
Cada 50 – 70 pisos de ramassimétricas a 45 - 60º
Pisos 4 ó 5
Formación: 4 a 5 años
Retarda la plena producción
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FORMACION
DE UNA
PIRAMIDE
Usada en peral /membrillero –Nogales,Cerezos, Guindos
Tronco bajo (50-80 cm), c/ eje portramos
Ramas 1ª en 3-4 pisos a 0,50-1m en eleje.
> de inserción 60 -90 º
Pisos de 3 a 5 ramas en espina depescado. Base mas vigorosa
Altura 2/3 del diámetro
AHORA + PIRÁMIDE IRREGULAR
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FORMACION
DE UN
HUSOModificación de la pirámide
irreg.
Ideal patron/var pequeñas
Ramas primarias crecen casivertical y paralelas al eje enforma de espiral.
Altura = no mas de 2,5 mt
Diámetro = 1 a 1,5 mt
Puede usar elementos aux.postes y alambres
Formado en tres años
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FORMACION
DE UN
SPINDELBUSH
Para manzanos con patronesdébiles o semivigorosos
Eje central que forma en suparte terminal una líneaquebrada
Ramas 1ºs distribuidasirregularmente
H = 2 – 3 mts
Diámetro= 2,5 – 3 mts
Árboles de mayor vigor esdificil mantener la estructura
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Formaciónde unparral
Cuyano
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Formaespacial
Eje Denominación Apoyos Densidad
ACircular
NONONONOSISISI
V. NaturalV. ClásicoV. ModernoV. DiferidoColumnaHusoPirámide
NONONONO
SI/NOSI/NOSI/NO
BAJABAJABAJABAJAALTAALTABAJA
BElipsoidal
SISI
NO
SemipalmetaPalmeta:
(Reg., Irreg.,horizontal,
etc)Espalderas en
vidYpsilon/Tatura
NOSI
Si
NO/SI
ALTAALTA/MEDIA(Depende
de lacombinación)
ALTA
ALTA
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Bibliografía
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