PLATILLOS QUE ENALTECEN LA GASTRONOMÍA DE TODO MÉXICO
Hacemos homenaje a la diversidad y riqueza cultural,aportando nuestro toque de casa.
Siempre dispuestos a sorprender y compartir, lo queMéxico tiene para dar.
MENÚ TUXPAN
Desayuno
Jugo Natural (200ml)
Naranja, Toronja y Zanahoria
∞Tazón de Frutas de Temporada
Con Yogur Perfumado de Hierbabuena y Chía∞
Tortilla de Huevo al Albañil con Arrachera∞
Pan Dulce Hecho en Casa (1pza)∞
Café Americano o Té
ACOMPAÑA TU MOMENTO CON NUESTRA
TRADICIONAL MIMOSA MEXICANA
MENÚ HUASTECA
Desayuno
Jugo Natural (200ml)
Naranja, Toronja y Zanahoria∞
Tazón de Frutas de Temporada
Con Yogur Perfumado de Hierbabuena y Chía∞
Chilaquiles Verdes o Rojos con Lechón∞
Pan Dulce Hecho en Casa (1pza)∞
Café Americano o Té
ACOMPAÑA TU MOMENTO CON NUESTRA
TRADICIONAL MIMOSA MEXICANA
MENÚ TONALÁ
Jugo Natural (200ml)
Naranja, Toronja y Zanahoria∞
Tazón de Frutas de Temporada
Con Yogur Perfumado de Hierbabuena y Chía∞
Enchiladas de Pipián Verde con Pollo y Queso∞
Pan Dulce Hecho en Casa (1pza)∞
Café Americano o Té
ACOMPAÑA TU MOMENTO CON NUESTRA
TRADICIONAL MIMOSA MEXICANA
Desayuno
MENÚ UXMAL
Jugo Natural (200ml)
Naranja, Toronja y Zanahoria∞
Avena con Fruta de Temporada y Coco Tostado
en Leche de Coco∞
Enmoladas de Pollo con Queso y Quelites∞
Pan Dulce Hecho en Casa (1pza)∞
Café Americano o Té
ACOMPAÑA TU MOMENTO CON NUESTRA
TRADICIONAL MIMOSA MEXICANA
Desayuno
MENÚ XOCHIMILCO
Comida o Cena 3 Tiempos
Guacamole al Centro de la Mesa∞
Ensalada Verde con Jamaica∞
Pescado en Pipián Verde, Pepitas de Calabaza y Chilacayote Asado
ó
Short Rib con Mole Negro (200 gr) y Puré de Camote∞
Pastel de Elote∞
Café Americano o Té
NUESTRO EQUIPO DE SOMMELIERS ESTÁ A TU DISPOSICIÓN PARA LA SELECCIÓN DE VINOS
MENÚ TEQUILA
Comida o Cena 3 Tiempos
Guacamole al Centro de la Mesa∞
Tiradito de Pescado con Ensaladilla de Piña y Tomate de Milpa∞
Carne en su Jugo (180g) Estofada con Tocino, Frijoles de la Olla,
Cilantro, Rábano y Cebolla Morada
ó
Pescado en Salsa Veracruzana y Puré de Camote∞
Fresas Asadas
Con Azúcar, Guajillo, Canela, Chocolate Blanco y Crema Batida∞
Café Americano o Té
NUESTRO EQUIPO DE SOMMELIERS ESTÁ A TU DISPOSICIÓN PARA LA SELECCIÓN DE VINOS
MENÚ CHICATANA
Guacamole al Centro de la Mesa∞
Flores de Calabaza (3 piezas) Rellenas de Requesón y Epazote,
Cubiertas con Miel, Salsa de Calabaza, Okra y Pepitas∞
Arrachera (200g) con Mole Almendrado y Plátano Frito
ó
Pescado en Salsa Veracruzana con Puré de Zanahoria y Acelgas
Salteadas∞
Buñuelo con Mousse de Quesillo
con Almendras Garapiñadas y en Polvo, Merengue Deshidratado y
Granizado de Café de Olla∞
Café Americano o Té
NUESTRO EQUIPO DE SOMMELIERS ESTÁ A TU DISPOSICIÓN PARA LA SELECCIÓN DE VINOS
Comida o Cena 3 Tiempos
MENÚ MEZCAL
Comida o Cena 4 Tiempos
Guacamole al Centro de la Mesa∞
Tostada de Atún Ahumado (1 pza) a la Mexicana, Cremoso de
Aguacate con Habanero, en Tostada de Maíz Azul∞
Sopa de Tortilla de Maíz Morado∞
Filete de Res en Costra de Cacahuate con Coloradito y Puré de
Papas Rostizadas (180 gr)∞
Delicia de Xocolatl∞
Café Americano o Té
NUESTRO EQUIPO DE SOMMELIERS ESTÁ A TU DISPOSICIÓN PARA LA SELECCIÓN DE VINOS
MENÚ BACANORA
Tazón de Frijoles Chapulín ∞
Carpaccio de Betabel con Hojas Verdes, Ate, Queso de Cabra y
Vinagreta de Miel∞
Ceviche de Aguacate con Atún Marinado (80 g) en Limón y
Aceite de Ajonjolí, con Cilantro, Rábano Sandía y Ajonjolí
Garapiñado
ó
Lechón (150g) con Mole Chichilo, Puré de Plátano, Chayote
Cambray y Ejotes∞
Fresas Asadas con Crema y Chocolate Blanco∞
Café Americano o Té
NUESTRO EQUIPO DE SOMMELIERS ESTÁ A TU DISPOSICIÓN PARA LA SELECCIÓN DE VINOS
Comida o Cena 4 Tiempos
CANAPÉS
Orden de 10 piezas a elegir
NUESTRO EQUIPO DE SOMMELIERS ESTÁ A TU DISPOSICIÓN PARA LA SELECCIÓN DE VINOS
• Tostadita de Escamoles
• Brocheta de Pescado Rebozado con Polvo de Chile
Seco
• Taquitos de Chapulín con Guacamole y Queso
• Taco de Pato con Mole Negro
• Brocheta de Camarón con Tempura de Chintextle
• Flor de Calabaza Rellena de Requesón
• Mini Torta de Cochinita
• Tostadita de Lechón con Chichilo
• Brocheta de Arrachera con Champiñones y Chile
Poblano
• Sopa de Hongos con Queso
SALADOS
• Buñuelito con Mousse de Quesillo
• Delicia de Xocolatl
• Pastel de Elotes
• Bombón de Coco
DULCES
BARRA LIBRE
CLÁSICA
• RON: Bacardí Blanco, Appleton
Special, Matusalem Platino
• VODKA: Absolut Azul, Smirnoff,
Stolichnaya
• GIN: Beefeater, Tanqueray
• WHISKY: Johnnie Walker Red Label,
Jack Daniel´s
• TEQUILA: José Cuervo Tradicional,
Don Julio Blanco
• BRANDY: Azteca de Oro, Torres 10
• CORDIALES: Anís Chinchón, Oporto
Ferreira, Kahlúa
• MEZCAL: 400 Conejos
• Cerveza Artesanal y Nacional
• Refresco, Agua, Naranjada y
Limonada
LUJO
• RON: Appleton Estate, Habana Club 7
años, Matusalem 18 años
• VODKA: Grey Goose, Belvedere, Ciroc
• GIN: Bombay Sapphire, Tanqueray 10
• WHISKY: Johnnie Walker Black Label,
Glenfiddich 12 años, Buchanans 12 años
• TEQUILA: Herradura Reposado, Don Julio
Reposado, Herradura Plata, Tres
Generaciones Añejo
• COGNAC: Hennessy VS
• CORDIALES: Baileys, Sambuca Vaccari
Blanco o Negro, Licor del 43
• MEZCAL: Mezcal Amores Reposado y
Joven
• Cerveza Artesanal, Nacional
• Refresco, Agua, Naranjada y Limonada
Si deseas más información, sugerencias de vinos o realizar tu evento
a la carta no dudes en contactarnos.
Nuestro compromiso es brindarte siempre y en todo momento un
servicio de excelente calidad, por lo que estaremos felices de trabajar
contigo, coordinando todos los detalles de tu evento.
¡Gracias por tu preferencia!
T. 55 5327 7700 Ext. 6521 y [email protected]
chapulin.rest
ChapulinRest