Download - Pesca de Palamós Slow Food Nov 09
La búsqueda de resultados inmediatos en todos los ámbitos de la vida está
generalizada en la sociedad actual
www.pescadepalamos.com
Tenemos prisa por hacer las cosas rápido, obtener resultados a corto plazo,
sin pararnos a pensar en las consecuencias que ciertas acciones
pueden tener
www.pescadepalamos.com
www.pescadepalamos.com
El movimiento llamado ‘Slow Food’ apuesta porque las personas
comamos y bebamos lentamente, disfrutando en conciencia de la calidad y la preparación de los
alimentos, y en grata compañía.
…Sin prisa…Con calidad!
www.pescadepalamos.com
www.pescadepalamos.com
En realidad apuesta por unos nuevos valores,
contrarios al ‘Fast Food’
…sabemos lo que comemos?…cuál es el origen de
muchas de las alergias alimentarias?
www.pescadepalamos.com
‘Eres lo que comes’ pero…¿sabes lo que comes?
Cuando compramos ciertas materias primas, como el
pescado, deberíamos saber la cantidad de química que le
ponen antes de que llegue a nuestras manos.
www.pescadepalamos.com
Una gamba sube de color blanca del fondo del mar donde vive en el fango.
¿sabemos esto cuando vemos y buscamos las gambas en la pescadería?
www.pescadepalamos.com
¿No podemos consumir la materia prima
directamente, de forma sostenible y sin aditivos como hace unos años??
Deberíamos conseguir que no nos vendan un rape que lleva 15 días en el display!
www.pescadepalamos.com
Deberíamos conseguir
comprar producto totalmente sostenible, autóctono y natural, que no parezca
recién pescado, sino que nos llegue recién pescado… w
ww.pescadepalamos.com
Rafel García Sales parte cada madrugada del puerto de
Palamós (Girona) a la búsqueda del pez más salvaje (como decía su padre Amadeo)
Ha decidido poner al alcance de los consumidores su producto autóctono, sostenible y recién pescado para que llegue a los paladares de los consumidores
lo antes posible.
www.pescadepalamos.com
De hecho, puedes ir a ver la llegada del barco L’Horitzó a
diario en el puerto de Palamós…
Contacta con él en www.pescadepalamos.com
www.pescadepalamos.com
Todas las imágenes de esta presentación han sido tomadas directamente
desde la barca L’Horitzó en una jornada de pesca
www.pescadepalamos.com