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peruano
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Abrebocas
TACOS EMPERADORCorvina, mole almendrado & palta $26.9
ZANAHORIAS ORGANICASTahini, yogurt & Dukkah de pistachio$21.9
PALMITOS A LA BRASACrema de pecorino & almendras$26.9
TAPA CHICHARRÓNCochinillo, salsa huancaína & camote $27.9
ENSALADA LIMEÑISIMADE COGOLLOSPalta, tomate & palmitos con el aderezo de la casa $22.9
CAUSA LIMEÑACon camarones a la milanesa, salsa golf,alioli de huancaína & palta $29.9 / VEG $22.9
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Ceviches& Tiraditos
CEVICHE “OFICIAL”De pescado fresco, leche de tigre de rocoto & palta tatemada $32.9
CEVICHE “PUERTO CALLAO”De pescado fresco, con calamares crujientes & leche de tigre al natural $32.9
CEVICHE NIKKEIDe pescado fresco, con aromas asiáticos, pepino japonés & palta $32.9
TIRADITO APALTADODe pescado fresco, con leche de tigre al ají amarillo $32.9
TIRADITO BAJA CALIFORNIADe pescado fresco, jalapeños & palta tatemada $32.9
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Sánguchitos
HAMBURGUESITAS DE LANGOSTINOMayo de Sriracha, tempura de cebolla & encurtidos 2UN $26.9
“EL CUBANITO”Con chicharrón de cochinillo en miso, banano rostizado & huevo codorniz 2UN $24.9
“LA PERLA” De pesca del día arrebozada, palta& huancaína 2UN $26.9
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Pesca del Día& Peruchos
CALDERETA LIMEÑAPesca del día tostada en jugo de chupe de ají amarillo, papas confitadas & arroz con choclo $46.0
CHICHARRON MIXTOCrujiente pesca del día, calamares, langostinos & mayo atigrada de rocoto $44.9
PESCA DE PICANTERÍACorvina dorada en cremoso baño de ají amarillo. No es picante. $46.9
CHUPE AREQUIPEÑODe camarones, corvina, mejillones & huevo frito $46.9
LOMO SALTADOAl fuego del wok, con patatas fritas & huevo achicharrado $42.9
ASADO DE TIRA BRASEADOEstilo seco piurano, ají amarillo relleno de banano rostizado & arroz con choclo $44.9
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Arroces & Pastas
ARROZ MARISQUEROCamarones, calamar, pesca del día crocante, mejillones & sarza criolla $46.9
ARROZ CON PATO A LA NORTEÑABraseado en cerveza negra, criollade palmitos y palta $56.9
ARROZ CHAUFA AL WOKCon chicharrón de lechoncito, camarones & plátano frito al estilo shanghai $36.9 / VEG $30.9
TACU TACU AMELCOCHADODe pepián con sabor a concolón & saltado de langostinos $42.9
SPAGHETTI AL PESTO GENOVÉSCon langostinos & lomo grillados al josper $42.9
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Josper
TUNA PEPPER STEAKAtún envuelto en miso-miel & pimienta, brasa de vegetales & papas confitadas $44.9
PESCA DEL DÍAA la brasa con cremoso puré de papas $45.9
MEDIO POLLO A LA BRASACon cascos de papa, ensalada de campo & sus salsas de ají amarillo & pollera $36.9
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De Dulce
“EL TUMBAO”Frutos rojos, guanábana, dulce de leche & crumble de almendras $16.9
CHURROS “OFICIAL”Con dulce de leche & helado de vainilla $14.9
CHEESECAKE DEQUESO DE CABRAcon moras y helado de yogurt $16.9
ROYAL TOFFEE PUDDING Con helado de coco $14.9
SUSPIRO A LA LIMEÑADe antaño $16.9
TORTA AMELCOCHADA De chocolate, rellena de dulce de leche $16.9
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Sin AlcoholJUGOS CORELIA · $8Flor de Jamaica y Maracuyá Lulo y SaucoMora y Jengibre
TÓNICAFever Tree · $9San Pellegrino Tónica · $9Fentiman's · $9
AGUAIlimitada y filtrada en casaCon o sin gas · $4.5San Pellegrino o Acqua Panna · $10
Limonada natural · $4.5Corelia agua gasificada con limón · $8Gaseosa · $6.5
SANGRÍAPara 4 a 6 personas · $96Para 2 a 3 personas · $48
Rosada: Vino rosado, Havana Club AñejoEspecial, Lillet Rosé, fresa, albahaca
CERVEZASStella Artois · $12Corona · $11Club Colombia · $8BBC Monserrate Roja · $12
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Cócteles
EmbotelladosPENICILLINChivas Extra, jengibre, miel, limón · $26
COROZO COSMOAbsolut, corozo, limón mandarino, licor de naranja · $26
LIFE AQUATICBeefeater, toronja, feijoa, limón · $26
MEZCALITA Altos Plata, mezcal, jengibre, limón, miel de agave · $26
MARGARITA Altos Plata, limón, licor de naranja · $26
VESPER MARTINI Monkey 47, Plymouth, Lillet, vodka · $30
NEGRONI Beefeater, vermut rojo, Campari · $26
De la Casa:
PISCO SOURPisco Viñas de Oro Mosto Verde y Quebranta, limón, sirope, clara · $29
OFICIAL MULE Tequila Altos Plata, Mezcal Siete Misterios, jengibre, pepino, soda, hierbabuena · $29
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Highballs & SpritzServimos nuestros Gin Tonic en vasolargo así la burbuja perdura más.
Beefeater y Fever Tree Indiancon aceituna y romero · $30
Monkey 47 y Tónica San Pellegrinocon mora y albahaca · $52
Lillet Blanc y Fentiman's Connoisseur's con fresa y albahaca · $28
Plymouth y Fentiman's Valencia OrangeTonic con limón mandarino · $40
FRENCH SPRITZLillet Rosé, St. Germain, prosecco, soda · $26
SBAGLIATODubonnet, Campari, prosecco · $26
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Vinos
BURBUJASProsecco Tenuta Sant´Anna,Glera, Véneto, Italia · $108.9 c. $21.9
Cava Gramona Cuveé, Xarel-lo, Chardonnay, Sant Sadurní, España · $199.9
BLANCOSDomaine Wachau Terrassen,Riesling, Austria · $129.9
Condes de Albarei, Albariño, Galicia, España · $119.9 A to Z, Pinot Gris,Oregón, EE.UU · $134.9 Salentein Portillo, Sauvignon Blanc, Mendoza, Argentina · $109.9
Catena "Appellation" Tupungato, Chardonnay, Mendoza, Argentina · $159.9
Agustí Torelló "Xic" Xarel-lo,Penedés, España · $99.9
Altas Cumbres, Torrontés,Salta, Argentina · $116.9 c. $23.9
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Vinos
ROSADOSIzadi "Larrosa", Garnacha,Rioja, España · $109.9 c. $22.9 Hiedler Weine,Zweigelt, Austria · $119.9
TINTOSLuzón Colección, Monastrell,Jumilla, España · $99.9 c. $20.9
Loimer, Zweigelt, Niederösterreich, Austria · $139.9
Pruno Crianza, Tempranillo, Ribera del Duero, España · $164.9
Baigorri Crianza, Tempranillo, Garnacha, Rioja, España - 500ml · $119.9
Salentein Reserva Malbec, Valle de Uco, Argentina - 375ml · $89.9
Cepa Gavilán, Crianza, Tempranillo, R. del Duero, España · $182.9
Sibaris Gran Reserva, Carmenere, Valle de Maipo, Chile · $144.9
Vidigal "Dao", Touriga Nacional, Jaen, Dao, Portugal · $138.9 c. $27.9
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LicoresGINEBRAMonkey 47
tr. $45 · bot. $450Plymouth
tr. $37 · bot. $370Beefeater 24
tr. $32 · bot. $340Beefeater Pinktr. 28 · bot. $280
Beefeatertr. $25 · bot. $250
Gin Maretr. $30 · bot. $320
Hendrick’str. $33 · bot. $360Tanqueray 10
tr. $41 · bot. $430
VODKAAbsolut
tr. $25 · bot. $250Wyborowa
tr. $23 · bot. $230Grey Goose
tr. $37 · bot. $400
MEZCALSiete Misterios Doba-Yej
tr. $34 · bot. $370Amores Cupreata
tr. 40 · bot. $400Los Nahuales
tr. $46 · bot. $500
TEQUILAAltos Reposadotr. $34 · bot. $340
Altos Platatr. $34 · bot. $340Don Julio 70
tr. $38 · bot. $400Don Julio Reposado
tr. $38 · bot. $400Herradura Añejotr. $40 · bot. $430Herradura Platatr. $32 · bot. $350
RON | CAÑAHavana Club Sel. de Maestros
tr. $33 · bot. $330Havana Club 7 Años
tr. $26 · bot. $280Havana Club Añejo Especial
tr. $22 · bot. $240 Havana Club 3 Años
tr. $20 · bot. $220Appleton Estate Rare Blend
tr. $34 · bot. $370Appleton Estate V/X
tr. $22 · bot. $240Diplomático Reserva Exclusiva
tr. $43 · bot. $430Diplomático Planas
tr. $28 · bot. $280La Hechicera
tr. $33 · bot. $330Parce 8 Años
tr. $31 · bot. $330Aguardiente Amarillo de Manzanares
tr. $15 · bot. $160
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LicoresWHISKY
AMERICAN & IRISHJameson
tr. $27 · bot. $270Jack Daniel’s
tr. $32 · bot. $340Woodford Reserve
tr. $42 · bot. $450
SCOTCHChivas Regal 18 años
tr. $48 · bot. $520Chivas Regal Extra
tr. $34 · bot. $340Chivas Regal 12 Años
tr. $31 · bot. $310Buchanan’s Deluxe
tr. $32 · bot. $340
SINGLE MALTThe Glenlivet 18 Años
tr. $60 · bot. $610The Glenlivet 15 Años
tr. $41 · bot. $410The Glenlivet 12 Años
tr. $32 · bot. $320The Glenlivet Captain’s
tr. $38 · bot. $380The Glenlivet Founder’s Reserve
tr. $32 · bot. $320Balvenie Caribbean Cask 14 Años
tr. $47 · bot. $510Glenfiddich 15 Años
tr. $38 · bot. $410Glenfiddich 12 Años
tr. $34 · bot. $330Glenrothes 12 Años
tr. $42 · bot. $420Macallan No. 4tr. $77 · bot. $780
Macallan 12 Años Triple Casktr. $50 · bot. $500Talisker 10 Añostr. $41 · bot. $410
BLENDEDRoyal Salute 21 Añostr. $130 · bot. $1,310
BRANDYDon Pedro 12 Años
tr. $29 · bot. $310COGNAC
Rémy Martin VSOPtr. $46 · bot. $500Hennessy VS
tr. $44 · bot. $440GRAPPA
Cellini Blancatr. $35 · bot. $350
PISCOViñas de Oro
tr. $29 · bot. $310Viñas de Oro Mosto Verde
tr. $48 · bot. $340
LICORESLillet Rosé
tr. $25 · bot. $270Lillet Blanc
tr. $25 · bot. $270Ancho Reyes
tr. $31 · bot. $330Bailey’s
tr. $20 · bot. $200Campari
tr. $27 · bot. $290Grand Marniertr. $38 · bot. $380
Disaronnotr. $31 · bot. $330
Licor 43tr. $27 · bot. $290