MAÍZ TRANSGÉNICO VS MAÍZ NO TRANSGÉNICO
Alto nivel del productividad
Existen dudassobre su impactoen la salud humana
Existen dudassobre su impactoen el medio ambiente
Resistente a plagas,enfermedades,y climas adversos
Nativo de México
Inocuo para laalimentación humana
Existen más58 razas nativas
De coloresnaturales atractivos
Forma parte de la dietade los mexicanos
Más susceptible a plagasy climas adversos
PERCEPCIONES Y ACTITUDES DE LA POBLACIÓN URBANA MEXICANA SOBRE LA PRODUCCIÓN Y CONSUMO
DE LOS ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOSOsval A. Montesinos-López1, Emeterio Franco Pérez1, Ignacio Luna Espinoza2, Flavio Aragón Cuevas3 y José Crossa4.
1Universidad de Colima, Colima, México.2Universidad del Istmo, Oaxaca, México.3Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Oaxaca, México.4Biometrics and Statistics Unit, Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT), D.F., México.
Un OGM o transgénico es un ser vivo (planta, animal o microorganismo) creado artificialmente, con técnicas de ingeniería genética, al que se le insertan uno o más genes de otras especies: virus, bacterias, otras plantas y animales e in-cluso de humanos.
Por ejemplo, si una planta es vulnerable a cierto tipo de plaga, se le implanta el gen de otro ser vivo que es resistente a la misma plaga, obteniendo de esta manera una versión modificada de la planta original, otro ejemplo es el salmón genéticamente modificado de creci-miento rápido, al cual, se le ha insertado un gen para producir la hormona de cre-cimiento, con el que crece durante todo el año, no solamente en primavera y verano, alcanzando un tamaño apto para el mercado en 16 o 18 meses, en lugar de los 36 meses del salmón convencional.
Diseñar un instrumento para medir las percepciones y actitudes de la población urbana mexicana sobre la producción y consumo de los OGMs.
Estudiar las percepciones y actitudes de esta población con respec-to al uso de OGMs.
Analizar las asociaciones entre variables sociodemográficas (géne-ro, edad, sector donde trabaja, nivel de estudios) y las percepciones y actitudes de la población sobre los OGMs.
-En la población encuestada se encontró una falta de conocimiento sobre los OGMs. Sin embargo, a mayor nivel de estudios se tienen más conocimientos.
-La confianza de las personas es mayor hacia científicos de univer-sidades (que trabajan con transgénicos) con relación a las empresas que fabrican productos con ingredientes transgénicos.
-La muestra estudiada manifiesta que los beneficios percibidos sobre el uso de los OGMs son bajos, además se percibe que pueden causar enfermedades, incluso a futuras generaciones y pueden afectar la calidad de vida de la humanidad provocando se-veros daños al medio ambiente. Sin embargo, también se percibe que pueden contribuir en el incremento de la producción agrícola.
-La mayoría de los individuos tienen una actitud positiva hacia la tecnología, consideran que la ciencia y tecnología son importantes en el desarrollo social y pueden contribuir a la mejora de la economía. Sin embargo, la actitud hacia la tecnología genética en OGMs es baja.
-En cuanto al etiquetado, la mayoría de los encuestados no siempre leen las etiquetas del producto que compran para el consumo, pero en general, están conscientes de la importancia del etiquetado y en cuanto a la promoción de productos con contenido de OGMs la mayoría de la muestra manifestó tener interés por conocer el conte-nido en las etiquetas del producto.
-Se percibe una actitud positiva hacia los productos elaborados con OGMs, bajos en grasas, más baratos y cultivados más amigablemente, aunque preferirían los productos orgánicos con precios similares a los de los transgénicos.
México es reconocido como el centro de origen del maíz (Zea mays L. ), así como de otros cultivos alimenticios de gran im-portancia comercial. Estudios recientes en México, mostraron la presencia de maíz transgénico en el sureste y las re-giones centro-oeste de México.
(Dyer et al., 2009).
¿QUÉ ES UN ORGANISMOGENÉTICAMENTEMODIFICADO (OGM)?
RESULTADOS
En este trabajo hemos construido y validado un instrumento de me-dición razonable para medir las percepciones y actitudes sobre la producción y consumo de los OGMs en la población urbana mexi-cana mayor de 18 años. Además, se hace un diagnóstico sobre las percepciones y actitudes y su relación con las variables sociodemo-gráficas estudiadas.
CONCLUSIONES
Al FONDO CIBIOGEM del CONACYT, proyecto “Percepciones y actitu-des de la población urbana mexicana sobre la producción y consumo de los organismos genéticamente modificados” convenio: 233174.
AGRADECIMIENTOS
Soleri, D., Cleveland, D. A., & Cuevas, F. A. (2006). Transgenic crops and crop varietal diversity: the case of maize in Mexico. BioScience, 56(6), 503-513.
Dyer, G.A., Serratos-Hernández, J.A., Perales, H.R., Gepts, P., Pi-ñeyro-Nelson, A., Chavez, A., Salinas-Arreortua, N., Yúnez-Naude, A., Taylor, J.E. and Alvarez-Buylla, E.R. (2009). Dispersal of transgenes through maize seed systems in Mexico.PLoS ONE 4(5):e5734.
REFERENCIAS
OBJETIVOS
de otro ser vivo que es resistente a la
Un OGM o transgénico es un
uno o más genes de otras especies: virus,
¿QUÉ ES UN ORGANISMO
Océano Pacífico
Océano Atlántico
La producción y consumo de estosproductos han sido aprobados yliberados en países como: Estados Unidos de América, China, Canadá,Argentina y otros.
Sin embargo, en otros países (incluido México) aún existen dudas e inquietu-des respecto al riesgo sobre la salud de los seres humanos, animales e impacto al medio ambiente. Producción y consumo
de productos transgénicos aprobados
Producción y consumode productos transgénicos pendiente
China
Canadá
Estados Unidos de América
Argentina
N
Golfo de México
ChiapasOaxaca
La producción y consumo de Organismos Genéticamente Modificados (OGMs) se ha expandido rápidamente por todo el mundo, en los últimos 15 años.
(Soleri et al., 2006).
INTRODUCCIÓN
Soya
OGM
OGM
gráficas estudiadas.
los 36 meses del salmón convencional.
MAÍZ TRANSGÉNICO VS MAÍZ NO TRANSGÉNICO
Nativo de México
Soleri, D., Cleveland, D. A., & Cuevas, F. A. (2006). Transgenic crops
REFERENCIAS
Diseño del instrumento de recolección de datos. Está compuesto por 11 factores y 68 indicadores para medir las percepciones y acti-tudes de la población urbana mexicana sobre la producción y con-sumo de los OGMs. Los factores son: Conocimiento (CN), Confianza (CF), Beneficios percibidos (BP), Riesgos percibidos (RP), Actitud hacia la tecnología (AT), Actitud hacia la tecnología genética (ATG), Religión (REL), Etiquetado (ET), Valores sociales (VS), Actitud hacia la compra (AC) y Promoción (PR).
Diseño muestral. Se obtuvo una muestra probabilística, estratifica-da y por conglomerados de 14,720 personas, mayores de 18 años en el país para lograr estimaciones válidas a nivel nacional.
Figura 1. Modelo propuesto para medir las percepciones y actitudes hacia los OGMs.
METODOLOGÍA
Guerrero
México Puebla
Yucatán
RP
PR
ATG
VS
RELET
AC
AT
CNCE
BP
PR4PR3PR2PR1CN1CN2CN3
CN4CN5
CN6CN7
CF1CF2
CF3CF4
CF5
CF6
CP1
CP2
CP3
CP4
CP5
CP6
CP7
RP1RP2
RP3RP4
RP5RP6
AT1AT2AT3AT4AT5ATG1ATG2ATG3ATG4
ATG5ATG6
RCL1RCL2
RCL3
RCL4
RCL5
ET1
ET2
ET3
ET4
V31
V32
V33V34
AC1AC2
AC3AC4
AC5AC6
En México, actualmenteno se tienen estudios registrados
sobre las percepciones y actitudesde la población urbana sobre la producción
y consumo de los OGMs.
!
Sus defensores afirman que son clave para reducir el hambre y que no se pre-sentarán impactos ambientales negativos en la agricultura.
Los opositores afirman que tendrán el efecto contrario (Soleri et al., 2006). No reducirá el hambre y perjudicará al medio ambiente.
percepciones y actitudes y su relación con las variables sociodemopercepciones y actitudes y su relación con las variables sociodemopercepciones y actitudes y su relación con las variables sociodemopercepciones y actitudes y su relación con las variables sociodemopercepciones y actitudes y su relación con las variables sociodemopercepciones y actitudes y su relación con las variables sociodemo
OGM
¿? Si