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Pautas para una deglución más segura
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¿Qué es la disfagia?
• Se denomina disfagia a la dificultad para tragar sólidos, líquidos y/o saliva.
• Las consecuencias de las disfagia afectan a diferentes ámbitos de nuestra vida
Físicamente:-Riesgo de atragantamientos-Pérdida de peso-Falta de hidratación que puede conllevar infecciones de orina-Complicaciones respiratorias, neumonía
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Socialmente• Culturalmente nuestras celebraciones se realizan alrededor
de una mesa o en un bar, por lo que se pueden producir:– Cambios en las relaciones familiares y sociales– Aislamiento
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Consistencia de los alimentos Atención
• Los siguientes tipos de alimentos conllevan atragantamientos o dificultades para tragar
Alimentos muy líquidos (agua, café) Alimentos de consistencia poco homogénea, mezcla de sólido
y líquido (ej. naranjas, mandarinas, uvas, sopas de pasta…) Alimentos migosos (pan tostado, galletas) alimentos
pegajosos(frutos secos), alimentos difíciles de cohesionar (lechuga, escarola…)
Sólidos secos (bistec, pechuga de pollo…)
• Cuanto más homogénea sea la consistencia, más fácil será tragar
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Cómo modificar las consistencias Adaptación de líquidos: • Espesante de líquidos con y sin sabor• Agua gelificada• Papillas de cereales, sémola, tapioca Adaptación de sólidos:• Triturados preparados (si es un adulto, comprar preparados
para adultos ,no infantiles)• Triturados caseros
• Es importante mantener un buen estado nutricional
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Postura• Es muy importante comer y beber siempre
bien sentado.• Nunca tragar con la cabeza inclinada hacia
atrás.• Flexionar la cabeza hacia delante (barbilla
hacia el pecho) en el momento de tragar.• Si tiene dificultad para mantener una postura
correcta (temblor…) puede necesitar adaptaciones(vasos especiales, cabezales…).
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Postura encamado/a
Si necesita comer o beber estando en la cama;• Incorporarle, con la inclinación de la cabecera
de la cama 60-80 grados• Espalda recta• Cabeza ligeramente inclinada hacia delante• Si se atraganta con la saliva, evitar posturas de
hiperextensión de cuello (cabeza hacia atrás).Dormir o descansar de lado.
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Importancia del entorno
• No dejar a la persona sola en el momento de comer y/o beber
• No distraerla mientras come (T.V., chistes…)• Evitar darle o que se lleve demasiada cantidad
a la boca• Asegurarse de que ha tragado antes de
continuar dándole comida• Que no esté cansado/a antes de la comida
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Entorno• Mantener buena higiene bucal• Asegurarnos de que no quedan restos de
comida en la boca• Si es impulsivo, recordarle que debe comer
despacio• Si se queda parado, motivarle a que siga
comiendo• Establecer rutinas, recordar los pasos para
comer..
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ATENCIÓN
• Si observamos cambios de peso, pérdida de apetito, infecciones respiratorias, fiebre sin razón aparente, neumonía…CONSULTAR AL MÉDICO, POSIBLE DISFAGIA
• Si observamos babeo, tos, carraspeo constante, cambio de voz tras beber o comer, varios intentos para tragar…CONSULTAR AL MÉDICO,POSIBLE DISFAGIA
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Reacción en caso de atragantamiento severo
• ¡Mantenga la calma!1. Vaciar la boca, retirar las prótesis dentales2. Cerrar la boca y parar un instante la respiración3. Inspirar lentamente por la nariz4. Toser lo más fuerte posible5. Repetir los puntos 2 y 3Los acompañantes• Animar a la persona a toser• Si es necesario facilitarle la espiración apretando por debajo
de las costillas• Si deja de respirar, utilizar la maniobra de Heimlich
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Maniobra de Heimlich