COSTOS3. COSTOS3.1 Para 1 hectreaNombres:georgi saul flores mamaniRonald cutipa mamaniDarwin Canaza RamosLugar:moqueguaproducto:produccion de nectar de naranjacantidad:1000litros(1) Fecha(2) Qu tareas hice?(3) Qu Us?(4) Cmo se mide lo que us (unidad)?(5) Cunto us?(6) Cunto cuesta la unidad?(7) Costo por tarea (Soles)(8) Clasificacin segn actividad general10/1/14recepcion de naranjamano de hobrajornal240.0080.00RECEPCION10/1/14limpieza externa de la narnajaescobillasunidad46.0024.0010/1/14traslado de la naranjabandejas de polipropileno grande (65cmx57cmx45cm)unidad2015.00300.0010/1/14pesado de la naranjaBalanza electrnica de plataforma (50 kg)unidad1210.00210.00PESADO10/1/14lavado de la naranjaagualitros100.505.00LAVADO10/1/14lavado de la naranjalavador de 15 litrosunidad110.0010.0010/1/14desinfeccion de la naranjaagualitros100.505.00DESINFECCION10/1/14desinfeccion de la naranjahipoclorito de sodiolitros0.022.000.0410/1/14desinfeccion de la naranjalavador de 15 litrosunidad110.0010.0010/1/14desinfeccion de los utensiliosagualitros51.005.0010/1/14desinfeccion de los utensilioshipoclorito de sodiolitros0.033.000.0910/1/14desinfeccion de los utensilioslavador de 10 litrosunidad18.008.0010/1/14pelado de la naranjapeladora de naranjaunidad2135.99271.98PELADO10/1/14trasaldo de las narnajas peladasbandejas de polipropileno grande (65cmx57cmx45cm)unidad515.0075.0010/1/14pelado de la naranjamano de hobrajornal240.0080.0010/1/14separacion del zumo de la naranjaextractor de jugos (100 kg )unidad12,500.002,500.00PULPEADO10/1/14separacion de las pepascolador( tamiz de 1/8)unidad265.00130.0010/1/14dilucion del zumo de naranja con aguaagualitros5000.50250.0010/1/14materia primanaranjakilogramos7001.00700.0010/1/14estandarizado del nectarazucarkilogramos1002.60260.00ESTANDARIZADO10/1/14estandarizado del nectarconservante(sorbato de potasio)kilogramos745.00315.0010/1/14estandarizado del nectaracido citricokilogramos1015.00150.0010/1/14estandarizado del nectarCMCkilogramos544.00220.0010/1/14homogenizado de la soluciointanque de mezcla (500 litros)unidad12,150.002,150.00HOMOGENIZADO10/1/14pausteriizacion del nectarcocina industrialunidad17,000.007,000.00PAUSTERIZADO10/1/14envasado del nectarbotellas (500 mL)unidad20000.20400.00ENVASADO10/1/14envasado del nectartapasunidad20000.05100.0010/1/14envasado del nectarenvasadoraunidad13,900.003,900.0010/1/14envasado del nectaroperariojornal140.0040.0010/1/14enfriado del nectaragualitros150.507.50ENFRIADO10/1/14enfriado del nectarrecipiente ( 20 litros)unidad115.0015.0010/1/14enfriado del nectaroperariojornal140.0040.0010/1/14etiquetado del producto finaletiquetadoraunidad15,000.005,000.00ETIQUETADO10/1/14etiquetado del producto finaloperariojornal140.0040.0010/1/14almacenamiento del nectarmano de obrajornal280.00160.00ALMACENAMIENTO10/1/14almacenamiento del nectarjabasunidad1670.3050.1010/1/14almacenamiento del nectaralmacenalquiler110.0010.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.00Costo Total en S/.24,521.71

OFERTA4. OFERTA DE LA ORGANIZACINNApellidos y NombresFECHA DE PRODUCCIONPRODUCCION(LITROS)Fecha probable de CosechaRendimiento (Kg/ha)Produccin (Kg)NECTAR DE NARANJA1GEORGI SAUL FLORES MAMANI10/1/14333.3310/1/14333.332RONALD CUTIPA MAMANI10/1/14333.3310/1/14333.333DARWIN CANAZA RAMO10/1/14333.3310/1/14333.33456789101112131415Totales1,000.001,000.00

CRONOGRAMA DE COSECHAS4.1 CRONOGRAMA DE PRODUCCIONSemana probable de produccionProduccin (Lt)1ra.2da.3ra.TotalTotales Produccion

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES5. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Y REQUERIMIENTOSActividades generalesUnidaddiastotal1LUNESMARTESMIERCOLESJUEVESVIERNESSABADODOMINGORecepcion de la NaraanjaXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXPesadoXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXSeleccinXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXLavado y DesinfeccinXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXPeladoXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXPulpeadoXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXRefinadoXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXFormulacinXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXEstandarizacinXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXHomogenizacinXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXPasteurizacinXXXXXXXXXXXXXXXXXXEnvasadoXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXEnfriadoXXXXXXXXXXXXXXXXXXEriquetadoXXXXXXXXXXXXXXXXXXAlmacenamientoXXXXXXXXXXXX

INGRESOS POR VENTAS6. FLUJO DE CAJA6.1 Flujo de Ingresos6.1.1 Ingresos por ventasMeses de ventaTotal1234PrimeraUnidadCantidad vendidaPrecio de venta (S/. x Unidad.)Ingresos Primera (S/.)SegundaUnidadCantidad vendidaPrecio de venta (S/. x Unidad.)Ingresos Segunda (S/.)TerceraUnidadCantidad vendidaPrecio de venta (S/. x Unidad.)Ingresos Tercera (S/.)Ingreso Total (S/.)

APORTES DE SOCIOS Y CREDITO6.1.2 Aporte de socios para la produccin y necesidades de crditoNApellidos y nombresArea a sembrarInversin necesariaAporte propioNecesidad de crditoTotal%%Total123456789101112131415Totales

EGRESOS6.2 Flujo de Egresos6.2.1 Compra de insumos y otros recursosActividades generalesUnidadPrecio Unit.MesesTotal123456789101112Preparacin del sueloSiembraFertilizacinLabores culturalesControl fitosanitarioRiegoCosechaPost-cosechaOtrosTotal

GASTOS DE GESTION6.2.2 Aporte de socios para los gastos de gestinA. Gastos de gestin de la organizacinDescripcinMesesTotal123456789101112Total gastos de gestinDistribucin %

REPARTO DE GASTOS6.2.2 Aporte de socios para los gastos de gestinB. Reparto de gastos de gestin entre sociosNSocioCantidad vendida%Gasto a asumir123456789101112131415Totales

CAJA6.3 Flujo de caja de la organizacinMesesTotal123456789101112IngresosVentasAporte de socios para la produccin y gestin de la organizacinCrditoTotal IngresosEgresosCompra de insumos y otros recursosGastos de gestinTotal EgresosSaldo operativoSaldo acumulado