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NUTRICIÓN DE LOS SERES VIVOS
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La nutrición es el conjunto de procesos donde los seres vivos intercambian materia y energía
con el medio que los rodea.
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Todos los organismos, incluyendo las plantas y los animales, son
SISTEMAS ABIERTOS. Es decir, que no pueden vivir por sí solos, necesitan mantener un
continuo intercambio de energía y de materia con el medio que los
rodea.
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Los alimentos son las sustancias que ingieren los seres vivos para nutrirse.
Estos están formados por componentes inorgánicos (agua,
minerales, sales) y por componentes orgánicos (hidratos de carbono o
azúcares, lípidos o grasas, proteínas y vitaminas). Todos estos componentes
se denominan nutrientes.
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Por medio de la nutrición se obtiene energía y se aportan los
nutrientes para crear o regenerar la materia del organismo.
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Todos estos procesos son comunes tanto para animales como para vegetales. Para que se pueda
llevar a cabo la nutrición, los seres vivos poseen órganos y sistemas
especializados.
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De acuerdo a la forma en que obtienen los alimentos, los seres vivos se clasifican en autótrofos y
heterótrofos.
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Son autótrofos los organismos capaces de sintetizar su propia
materia orgánica. Es la nutrición propia de las plantas, que utilizan
la energía solar y la clorofila presente en los cloroplastos.
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Los organismos heterótrofos no sintetizan sus alimentos, con lo
cual es la nutrición propia de los seres que consumen a otros
organismos vivos.
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NUTRICIÓN EN LAS PLANTAS
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Las plantas absorben agua y minerales, a través de los pelos radicales ubicados en la raíz. El
dióxido de carbono necesario para la fotosíntesis lo obtienen del aire
que los rodea a través de los estomas ubicados en las hojas.
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NUTRIENTES ESENCIALES
Son elementos químicos esenciales que la planta necesita para su desarrollo. Los nutrientes
esenciales se clasifican en dos grupos:
MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES.
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MACRONUTRIENTES
Son elementos químicos que las plantas necesitan en GRANDES
CANTIDADES.Ellos son: el oxígeno, el carbono,
el hidrógeno, el nitrógeno, el potasio, el calcio, el magnesio, el
fósforo y el azúfre.
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MICRONUTRIENTES
Son elementos químicos que las plantas necesitan en PEQUEÑAS
CANTIDADES.Ellos son: el hierro, el cobre, el cloro, el manganeso, el zinc, el
molibdeno y el boro.
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NUTRICIÓN EN LOS ANIMALES.
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Para que se pueda llevar a cabo la nutrición, los seres vivos poseen
órganos y sistemas especializados. En los animales, esos órganos forman parte de los sistemas
digestivo, respiratorio, cardiovascular y excretor.
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Los nutrientes necesarios para el desarrollo de los animales están
presentes en los alimentos. Según el tipo de alimento que ingieren,
los animales pueden ser:HERBÍVOROS, CARNÍVOROS Y
OMNÍVOROS.
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HERBÍVOROS
Son los que se alimentan de plantas. Entre ellos tenemos: los
caballos, las vacas, algunos peces, etc.
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CARNÍVOROS
Son los que se alimentan de carne. Entre ellos tenemos: las
serpientes, el león, las águilas, etc.
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OMNÍVOROS
Son los que se alimentan de plantas y de otros animales. Entre
ellos tenemos: los cuervos, el hombre, algunos perros, etc.
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