El domingo 19 de agosto los chicos conmemoran su día. En nuestro país, la fecha se celebra desde 1960 con la finalidad de reafirmar los derechos de los niños. En su día, además de un
regalito, muchos son los que esperan compartir más tiempo con las personas que quieren y sin ningún tipo de condicionante.
Llega un día especial
Año 6 · Número 41 · Agosto 2018
/vivimejorrevista
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DEPORTES • 04
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EFEMÉRIDES • 05
EL DÍA DE LOS CHICOSEl domingo 19 de agosto es el Día del Niño. Se trata de una de las fechas por excelen-cia en la que los chicos reciben regalos ¿Pero qué es lo que más esperan de su día? Sin lugar a dudas, y aunque no lo xpresen, esperan compartir el momento con las personas que más quieren. Requieren más tiempo por parte de los adultos.
Mónica Ritacca
En Santa Fe, hay muchos lugares donde
podés ir a buscar y elegir aquel juego o
juguete que hará feliz a tu hijo, nieto o a
los más pequeños de la familia, pero lo
que más valorará, auqnue muchos no lo
expresen, es el tiempo que ese día com-
partas con él o ella.
Si recordás tu infancia seguramente
te acuerdes de tus juguetes favoritos y
también de la ocasión en la que te fue
entregado y por quién, eso tiene que ver
con esta idea de compartir momentos con
los más chicos de la casa independiente-
mente del regalo que se les haga.
En los tiempos que corren hay que darle
más lugar a los momentos cara a cara,
dejar de lado el celular y no estar tanto
tiempo “conectados”. El Día del Niño es
una buena oportunidad para empezar a
implementarlo.
Si nos preguntamos ¿qué quieren los
chicos de los adultos? no hay dudas
que pasar más tiempo juntos es una de
las respuestas que está su interior, pero
como son niños muchas veces un juguete
atrae más y optarán por ello. Debemos
saber que lo mejor en fechas como éstas
es compartirla a pleno. Entender que lo
demás no importa.
Qué regalarPeluches, dinosaurios, patines, princesas,
superhéroes, juegos de mesa, hama-
cas, disfraces, muñecas, set de artes,
cocinitas, bancos de herramientas son
excelentes opciones para el Día del Niño.
También los juegos didácticos y aparatos
de tecnología, estableciendo reglas de
uso en el caso de estos últimos. Todo
esto como segunda opción, ya que como
dijimos anteriormente lo más importante
no es el regalo material.
A continuación, algunas sugerencias de
Viví Mejor sobre qué regalarle a los chicos
según su edad.
Recién nacidos: juguetes con texturas,
colores contrastantes y sonidos suaves.
Pueden ser móviles y objetos colgantes
para focalizar y seguir con la mirada.
También los llamados “juguetes blandos”,
todo tipo de formas pequeñas, fáciles de
manipular y seguras. Sonajeros, cuneros,
pelotas de tela y alfombras didácticas.
Bebés: el piso siempre es un buen com-
pañero. De allí no se caen, se mueven con
libertad, rolan y reptan. En esta etapa son
ideales pisos de goma eva, formas blan-
das para apilar, libritos de tela, emboques
y ensartados blandos, cubos con activida-
des y muñecos de apego. A partir del año
comienzan los primeros pasos y llegan los
juguetes duros. Se sugieren laberintos de
alambre, pelotas para empujar, atrapar
y patear. Formas para apilar, juegos de
arrastre y una amplia variedad de formas
en madera para plantar, ensartar y enros-
car. Son excelentes los llamados “juegos
de descarga”. El pata-pata es otro clásico.
Niños: los mismos juegos pero más
complejizados. Los juegos con imágenes
que estimulan la jerga y las palabras son
bienvenidos. Libros con hojas gruesas
y fáciles de manipular. Encastres de
formas simples, y juegos que propicien el
reconocimiento de las formas geométricas
básicas y los colores. También los enhe-
brados. A la edad de tres años se abre un
mundo de actividades. Ya entusiasman
los rompecabezas y la posibilidad de re-
solver pequeños problemas de correspon-
dencia, seriación y clasificación. Asumen
roles y ya juegan a la mamá, al cocinero,
al superhéroe... Disfrutan de estar con
otros, buscan compartir e interactuar.
Pueden aceptar reglas y acordar pautas
para disfrutar de juegos de mesa simples
tales como memotests y dominó
A partir de los 4 años exploran, ponen a
prueba el cuerpo cada vez más, pe-
dalean, saltan, trepan... Pelotas, bicis,
barriletes, hamacas, minibowlings, tiro al
arco, aros, cintas para bailar son buenas
alternativas. Dibujan cada vez mejor,
pintan y empiezan a hacer detalles.
Disfrutan compartir actividades manuales
como cortar y pegar. Pistas, autos, y hasta
llegan a ser expertos en dinosaurios, o la
princesa más rosa del mundo. Comienzan
El Día del NiñoEn nuestro país, se celebra desde 1960. En América Latina, se
conmemora en distintas fechas. El Día del Niño fue establecido en
diferentes países, no todos con la misma fecha, por recomenda-
ción de la Asamblea General de la Organización de las Naciones
Unidas (ONU) en 1954. La fecha tiene como finalidad reafirmar
los derechos de los niños y a destinar diversas actividades para
lograr el bienestar de los niños del mundo.
a manipular con habilidad las piezas de
encastre.
A partir de los cinco en adelante: Rompe-
cabezas, cajas de actividades plásticas,
imanes, contadores, fichas con letras y
números. Más juegos reglados y de cons-
trucción. Amplia variedad de juegos que
consolidan los aprendizajes iniciales de
la lectoescritura. Adivinanzas, juegos de
ingenio y de lógica. Para los más grande-
citos, un libro es una gran opción.
Pre-adolescentes: en la franja etaria
que va entre los 10 y los 14 años creció
fuertemente el consumo de productos
relacionados con la tecnología: consolas
de videojuegos, smartphones y tablets,
son hoy “los elegidos”.
Los parlantes portátiles con tecnología
bluetooth son uno de los preferidos por los
chicos - y no tan chicos - porque permiten
amplificar el sonido desde cualquier
dispositivo móvil, bien sea un teléfono,
notebook o tablet.
Hay múltiples modelos, algunos con radio
FM incluida, con bateria interna y hasta
la posibilidad de insertar una memoria SD
para escuchar música sin necesidad de
contar con otro dispositivo.
En los tiempos que corren hay que darle
más lugar a los momentos cara a
cara, dejar de lado el celular y no estar
tanto tiempo “conectados”.
SALUD • 06
Estrabismo en el recién nacido: un desvío temporal y normal de los ojos
Durante los primeros dos o tres meses de vida de un bebé es normal que desvíe los ojos tanto hacia adentro como hacia afue-ra. Eso es porque la mayoría de las capacidades visuales de un bebé no han madurado por completo. Pasado ese tiempo sí se debe consultar al oftalmólogo.
Dra. María Ximena González (*)
Recibo frecuentemente papás que
llegan muy preocupados y angustiados a
mi consultorio con sus bebés de algunas
semanas o incluso días de vida creyendo
que tienen alguna problemática ocular.
Otros aprovechan el control que se reco-
mienda hacer antes de los tres meses de
vida para consultar, porque notan que
sus bebés no fijan la mirada correcta-
mente e incluso desvían por momentos
los ojos.
Es ahí cuando les explico que es normal
y bastante frecuente que durante los
primeros dos o tres meses de un bebé
se observe que desvíen los ojos tanto ha-
cia adentro (convergencia) como hacia
afuera (divergencia). Generalmente estas
desviaciones no son permanentes si no
que se observan de forma intermitente.
Es común observar desviación divergen-
te (hacia afuera) cuando los niños recién
se despiertan o cuando se están por
quedar dormidos. También es común
observar que los niños pequeños mue-
ven los ojos de forma poco coordinada
o realizan convergencias exageradas al
observar objetos cercanos e incluso al
mirarse sus propias manos.
Esto sucede ya que en los primeros
meses de vida la mayoría de las capa-
cidades visuales de un bebé no han
madurado por completo. Este tiempo
de maduración es igual tanto en niños
como en niñas. En bebés que fueron
prematuros podemos esperar una ma-
duración en la movilidad ocular un poco
más lenta.
Para tranquilidad de estos papás tan
preocupados, les cuento que en la
mayoría de los casos esta desviación
se irá corrigiendo poco a poco y que el
bebé conseguirá alinear sus ojos y fijar la
mirada correctamente de manera espon-
tánea. Es muy importante interrogar a
los papás sobre antecedentes familiares
de estrabismo ya que es frecuente la
asociación hereditaria de esta patología.
Si no fuera así y la desviación persistiera
más allá de los tres meses de vida o
notaran que el bebé no consigue fijar la
mirada y tener contacto visual al colocar-
se cerca de él, es de suma importancia
realizar una consulta oftalmológica para
descartar una verdadera desviación o
cualquier alteración en la maduración
visual del niño.
Sólo un estrabismo que persista más allá
de los tres meses desde el nacimiento
del niño puede ser considerado patoló-
gico.
Qué es el pseudoestrabismoPasados los primeros meses desde el
nacimiento también solemos recibir
consultas sobre posibles desviaciones
oculares en los niños ya que los papás
notan asimetría o diferencia en la apa-
riencia de un ojo u otro al moverse hacia
los lados.
Esta apariencia de desviación se llama
“pseudoestrabismo”. Generalmente esto
sucede porque la piel del pliegue interno
de los párpados puede ser amplio y se
asocia a menudo con un amplio puente
nasal plano.
Estas características contribuyen a una
apariencia de ojos cruzados debido a
que hay menos espacio (área blanca)
entre el iris y el ángulo interno del
párpado. Esto es especialmente notable
en fotos, por eso es muy útil pedirle a
los papás que traigan fotos tomadas
en casa en momentos en los que ellos
notan desviación. De esa forma es más
fácil explicar y diferenciar una verdadera
desviación de un pseudoestrabismo.
En el consultorio mostramos a los papás
si el reflejo de luz de cada ojo está cen-
trado. La luz debe caer simétricamente
en ambas pupilas. Si un estrabismo
verdadero está presente, los reflejos de
luz no caerán en la misma posición de
cada ojo.
Es cierto que el estrabismo en un niño
puede llevar a la pérdida permanente
de la visión y el tratamiento debe ser
temprano. Si un niño es sospechoso de
tener estrabismo, la evaluación oftalmo-
lógica es importante. Puede ser difícil
para un pediatra diagnosticar entre es-
trabismo verdadero y pseudoestrabismo.
El pseudoestrabismo no requiere trata-
miento y su aspecto tiende a mejorar
con el tiempo y en los rasgos faciales el
amplio puente nasal tiende a reducirse.
Y recuerde que ante la menor duda
sobre este tema, lo mejor es siempre
recurrir a un oftalmólogo de confianza.
(*) Médica Oftalmóloga,especializada en
Oftalmopediatría y Estrabismo.
Sólo un estrabismo que persista más allá de
los tres meses desde el nacimiento del niño
puede ser considerado patológico.
PREVENCIÓN · 07
Si tu hijo tiene entre 13 meses y 4 años deberá recibir una dosis adicional y obligatoria de la vacuna contra el sarampión y la rubéola. La campaña es a nivel nacional, y se lanzó en 2017. La vacuna, que se aplicará entre el 1 de octubre y el 30 de no-viembre, es gratuita y no requiere orden médica.
Sarampión y Rubéola: suman una dosis de Triple Viral para niños de 1 a 4 años
El sarampión puede causar graves complicaciones, principalmente en niños menores de cinco años o
desnutridos
El Ministerio de Salud realizará durante
octubre y noviembre la Campaña
Nacional de Seguimiento de Vacuna-
ción contra el sarampión y la rubéola,
con la aplicación de una dosis extra de
la vacuna triple viral a niños de 1 a 4
años.
La medida fue dispuesta mediante la
Resolución 2334-E/2017 y contempla
la realización de una campaña de
vacunación gratuita y obligatoria.
Como parte de la estrategia de erradi-
cación de la rubéola, el síndrome de
rubéola congénita y el sarampión, se
efectúan cada 5 años campañas de
seguimiento durante las cuales todos
los niños que integran la población ob-
jetivo deben vacunarse con una dosis
extra de la vacuna, independientemen-
te de la cantidad de dosis recibidas
con anterioridad.
La vacuna triple viral se aplica en dos
dosis: la primera a los 12 meses de
vida y la segunda a los 5-6 años, en
el ingreso escolar. Los niños y niñas
que no la recibieron a esas edades o
que no tengan las dos dosis aplicadas,
deben hacerlo en el momento que se
detecte el esquema incompleto. Toda
persona mayor de 1 año nacida des-
pués de 1965 debe acreditar dos dosis
de vacuna triple/doble viral.
La campaña de seguimiento, que se
realizará en octubre y noviembre de
2018 y prevé alcanzar al 95% de la po-
blación de la franja etaria establecida,
contará con materiales descartables y
carnets vacunatorios provistos por el
Ministerio de Salud de la Nación.
El sarampión puede causar graves
complicaciones, principalmente en
niños menores de cinco años o desnu-
tridos, tales como neumonía, convul-
siones, meningoencefalitis, ceguera,
retraso mental grave y trastornos dege-
nerativos tardíos del sistema nervioso
central.
Es una enfermedad viral muy conta-
giosa y potencialmente grave, que se
propaga fácilmente cuando la persona
infectada elimina secreciones respi-
ratorias al hablar, toser o estornudar,
o por estar en contacto con cualquier
objeto contaminado.
Afecta sobre todo a los niños y en
algunos casos puede ser letal.
Los síntomas que puede presentar
son: fiebre alta; secreción nasal,
conjuntivitis y tos; pequeñas manchas
blancas en la cara interna de la mejilla;
y erupción en la cara y cuello que se
va extendiendo al resto del cuerpo.
ENTREVISTA • 08
“Para desarticular el bullying hay que poner el foco en los espectadores”Desde Buenos Aires, la licenciada en psicología Alejandra Cosentino arribó a Santa Fe para brindar una charla sobre bullying que organizó OSDE. En una entrevista que concedió a Viví Mejor señaló que las cifras en Argentina de casos de bullying son alarmantes.
Mónica Ritacca
Foto: Flavio Raina
-La pregunta es trillada pero no está demás arrancar la en-trevista con ella debido a que los casos no cesan. ¿Qué es el bullying?-El bullying es un flagelo en el ámbito de
la convivencia donde hay chicos y ado-
lescentes. Es un tipo de maltrato que se
puede dar en diferentes contextos, como
el escolar, entre pares, entre compañe-
ros... Consiste en un ejercicio de poder
del victimario sobre la víctima a través
de la burla, el maltrato, el hostigamiento
en forma sistemática y permanente. Esto
ocasiona en la víctima sentimientos de
baja autoestima, de ansiedad, de infe-
rioridad... Un chico que es víctima de
bullying puede ausentarse de la escuela,
puede presentar malestares físicos... El
problema es que de prolongarse esta
victimización puede derivar en acciones
que no tendrán vuelta atrás.
-¿Hay estadísticas a nivel na-cional respecto de este tema?-Las cifras de casos de bulliyng en
Argentina son alarmantes. Yo sigo las del
observatorio “Bullying Sin Frontera”, que
hace una medición interanual de agosto
a agosto. Los últimos datos son de agos-
to de 2017, e indican un aumento del
30 % de los casos: fueron 3000 casos
de bullying los registrados en el país.
En el trabajo de este observatorio va
quedando demostrado el incremento de
los casos de acoso en el ámbito escolar;
tendencia que realmente preocupa.
-¿Las víctimas de bullying tienen características particu-lares o cualquier niño/a puede serlo?-Antes de responder quisiera contar que
el tema del bullyng fue tomado desde
el comienzo desde un lenguaje jurídico.
Por eso se habla de víctima, de victima-
rio, de acoso, etcétera.
En general los sujetos que son atacados
son niños o niñas que pueden tener
características de baja autoestima,
cierta timidez y en quienes se les ha
constituido lo que se llama “indefensión
aprendida”, es decir que entran en una
situación de encierro respecto a los
recursos para defenderse teniendo la
idea de que no hay nada por hacer, que
nadie los puede ayudar. Por decirlo de
alguna manera tiran la toalla, y es ahí
donde se produce el problema anímico
en el niño acosado.
También pueden tener rasgos favora-
bles, como ser chicos que han sido en-
señados a resolver las cosas de manera
pacífica o a enfrentar los conflictos de
una manera no agresiva. Y también por
eso ser tomados como víctimas.
-Alguna vez leí que el victi-mario también es alguien que está pidiendo ayuda. ¿Es así?-Sí, es así. El victimario también necesita
ayuda. Tanto víctima como victimario
tienen desvalores para estar uno con el
otro. Uno es más introvertido, menos
social. El otro, a través del dominio sobre
el otro, en realidad trata de encubrir un
carácter de debilidad, de abandono, de
no ser escuchado. Por eso el mensaje
que quiero dejarle a los padres es que
tienen que hablar con los hijos. Conver-
sar es cuidar, sobre todo en un tiempo
como éste que estamos atravesados por
lo digital. Hay que conversar con los
chicos.
-¿Qué pasa con el entorno, con aquellos que son espectado-res?-El circuito del bullying tiene tantos
participantes que no se puede creer que
a los adultos se nos pase por alto. Tenés
acosado y acosador, los seguidores -que
son los que ponen me gusta- y los es-
pectadores -que miran-. También todos
los que integran una comunidad, como
la educativa, y los padres. O sea que hay
un montón de participantes.
INICIATIVA DE OSDEEn el marco del compromiso Social Empresario de OSDE, se lleva-
ron a cabo tres charlas para empleados de empresas. Dos de ellas
fueron sobre bullying, a cargo de la licenciada Alejandra Cosen-
tino y para empleados de WalMart y Musimundo, y la otra sobre
prevención de ACV, a cargo del doctor Anzardi y para empleados
de la cervecería.
Antes, en materia de bullying se apun-
taba a la víctima y al victimario. Ahora
los métodos más modernos apuntan a
los espectadores. La idea es dotarlos de
estrategias para que puedan comuni-
car y así se desarticular el circuito del
bullyng. Ellos saben que está mal ese
hostigamiento, entonces si están bien
equipados van a poder alertar. La idea
es prevenir. Una de las acciones en este
sentido es, por ejemplo, poner buzones
anónimos donde puedan denunciar
casos de bullying.
-¿Qué pasa con el rol de la es-cuela y de los padres?-El rol es el de siempre. Es verdad que
a veces se llega tarde, pero yo creo que
es porque no se presta la suficiente
atención. Hoy la gente tiene la mirada
puesta en el celular. ¡Basta de eso por
favor!. Hay que prestar atención a cómo
vuelven los chicos a casa, darle más
importancia a preguntas por cuestiones
de convivencia en el grado o en el curso
y no a cuánto se sacó en una materia.
Con respecto a las escuelas, deben
prestar atención a la dinámica de con-
vivencia de los grupos, preguntarse por
qué tal chico siempre se queda solo a la
hora de trabajar, etcétera. Ver qué pasa
dentro del aula.
-¿Por último, el bullying exis-tió siempre?-Si. Lo que pasa es que hoy se hace visi-
ble lo que antes no lo era, a través de las
redes sociales por ejemplo. La mirada
de mamá no es incidente. Sí la de los
pares. Cuando uno es adolescente, en la
construcción de la personalidad, la mira-
da del otro es estructural. Importa lo que
diga mi compañero. Por eso las redes
sociales apuntan a que vos te socialices
a través de ellas. Y se hace de manera
agresiva, gratuitamente.
La mirada sistémica entiende los colectivos y grupos humanos como sistemas complejos, en donde es preciso fortalecer el sentido de pertenencia, favorecer la inclusión, aceptar y respetar a cada individuo teniendo en cuenta su contexto, su historia y su cultura, para sostener relaciones sanas y productivas.
EDUCACIÓN • 09
La pedagogía sistémica, una mirada integradora en las relaciones escolares
“Para desarticular el bullying hay que poner el foco en los espectadores”
Cintia Lorena Diaz
Mantener relaciones saludables en cada
uno de los espacios que compartimos
diariamente aporta bienestar tanto a nivel
físico como emocional. Hoy, vamos a
conocer sobre una perspectiva que busca
contribuir con aportes innovadores en
los ámbitos educativos, un micro mundo
donde se replica lo que vivimos socialmen-
te, a través de conflictos en las relaciones,
dificultades comunicacionales y de apren-
dizaje, sólo para dar un ejemplo.
Para conocer sobre este abordaje, consul-
tamos a Silvana Madrid Cahisa, profesora
en Ciencias de la Educación, formada en
Constelaciones Familiares.
-¿Qué es la Pedagogía Sistémica? -Esta perspectiva surge de posicionar la
mirada de los órdenes del amor y las
constelaciones familiares -desarrolladas
por el psicoterapeuta alemán Bert Hellin-
ger- en el ámbito de la educación. Entien-
de a las relaciones, situaciones y vínculos
que se dan en las escuelas y cada aula
como parte de un sistema donde cada
uno de sus elementos se interrelacionan e
influencian entre sí. Esta visión sistémica
es a la vez fenomenológica. El enfoque
fenomenológico conlleva exponerse a
la realidad tal cual es. En las situaciones
educativas cotidianas podría ejemplifi-
carse de la siguiente manera: cuando un
maestro mira a su alumno evitando juicios
y/o apreciaciones sobre sus capacida-
des y habilidades. Lo mira considerando
también que viene de un sistema familiar
perfecto para él, sin nada que agregar o
nada que quitar.
-¿Cuáles son esos principios que podemos empezar a mirar en las relaciones institucionales?-Esta mirada está guiada por lo que
Hellinger ha denominado “los órdenes del
amor” presentes en los sistemas familiares
y vinculares. Del mismo modo que existen
leyes en el un todo.
El primer orden es la pertenencia al siste-
ma, es decir que: todo el que pertenece al
sistema tiene derecho a ser reconocido, de
aquí el carácter necesariamente inclusivo
de esta pedagogía. El segundo orden es el
de la jerarquía (refiere a la jerarquía desde
un lugar diferente al que la mayoría de no-
sotros entiende) el que llega primero tiene
prioridad sobre el que llega después. Así
como todos nosotros antes de ser padres
hemos sido hijos, antes de ser educadores
hemos sido alumnos. Ese es el orden,
primero somos hijos y luego padres, pri-
mero somos alumnos y luego educadores.
Una de las ideas fuerza de la pedagogía
sistémica es “cada quien en su lugar para
poder educar” e implica una invitación a
auto-mirarse como sujetos y a la vez mirar
hacia las fortalezas de los sistemas familiar
y educativo.
-¿Cómo puede el docente llevar estos órdenes que mencionas a las aulas?-En principio requiere una nueva com-
prensión de quien está frente a los
alumnos, de quien desarrolla la docen-
cia. Esta comprensión de esos ordenes
permiten también al docente auto-revisar
sus propios “nudos o situaciones difíciles”
(vínculos, situaciones conflictivas, compor-
tamientos de alumnos que generan ma-
lestar o rechazo). Al posibilitarme mirar mi
propio sistema familiar y las implicancias,
la mirada hacia el alumnos y sus familias
se vuelve más benevolente, más accesible,
me ubico en mi propio lugar respetando el
del otro.
-¿Podría modificar la calidad edu-cativa?-Las comprensiones desde esta pedagogía
pueden favorecer la cooperación, así como
enriquecer las actividades de aprendizaje.
Cuando en los contenidos educativos
se introducen elementos familiares y
sistémicos, se aprende mejor. Además
potencia la inclusión, la resolución de
conflictos y la participación de la comuni-
dad y en cuanto al equipo de trabajo de
directivos y docentes permiten el análisis
de casos (situaciones complejas de sus
alumnos) y optimizan el funcionamiento
de la institución.
-¿Se podrían explicar comporta-mientos de los alumnos, dificul-tades entre colegas o diferencias entre padres y docentes desde esta perspectiva?-Totalmente, aunque más que explicar
seria comprender, asentir, incluir. Esto
nos posibilita hacernos nuevas preguntas
frente a las dinámicas familiares de nues-
tros alumnos, entre ellas: ¿hasta dónde
puedo intervenir como maestro?, ¿cómo
puedo tener una mirada más amplia del
conflicto?, O ¿cómo facilito el aprendizaje
de los contenidos? ¿si hay algo más allá
de nuestra interacción con el alumno que
sin la ayuda de los padres no podríamos
resolver ?
-Todo lo que me venis contando habla de un profundo trabajo personal de parte del docente, es invitarlo a mirarse primero para trasformar su mirada hacia el otro...-Aquí hay un punto interesante. Un
maestro necesita estar reconciliado con su
propia familia para poder aceptar también
las de los niños, esto representa un desafío
personal, y a la vez la posibilidad de estar
más disponible como docente para la
enseñanza.
¿Qué tipo de poder estoy construyendo en mi vida?
La mayoría de los animales luchan entre sí para defender su liderazgo, no para destruir al otro. A diferencia de algunos seres humanos, un animal nunca mata por poder, y mucho menos por placer. Nosotros, lo sepamos o no, nos encontramos dentro de “relaciones de poder” en todas partes.
MENTE Y ALMA •10
PerfilBernardo Stamateas es psicólo-
go. Se recibió en 1989. Empezó a
escribir a los 24 años. Especia-
lista en autoayuda, liderazgo,
motivación y trabajo en equi-
po. Nació en Floresta, provincia
de Buenos Aires.
Dr. Bernardo Stamateas
Las personas interdependemos las unas
de las otras, pues somos seres grega-
rios y no podríamos sobrevivir solos en
este mundo. Por eso, muchas veces
nuestros logros son posibles gracias a
nosotros mismos y a quienes nos rodean
(lo reconozcamos o no). Pero la medida
de poder que todos tenemos puede ser
usada de dos maneras:
1. Por coacción
2. Por persuasión.
Persuadir es convencer “con delicade-
za” a alguien. El poder entonces vendría
a ser una construcción que armamos
con el objetivo de lograr algo. En ciertas
situaciones o contextos, podemos ser
más poderosos que otros. Por ejemplo,
el maestro es más poderoso que sus
alumnos. Pero muchas veces algunas
personas que obtienen poder se aferran
a este porque disfrutan los beneficios
que les brinda y temen perder eso.
Mientras tanto, aquellos que se ubican
abajo en la pirámide se esfuerzan para
obtener más poder. Es así como aparece
la tensión y la “lucha por el poder”.
Dicha lucha es quizás uno de los ma-
yores conflictos en la humanidad. Pero
necesitamos entender que mucha gente
que persigue el poder lo hace porque
posee alguna carencia interna, la cual
la hace sentir insegura e inferior a los
demás. Por ese motivo, cuando obtiene
poder, se esfuerza por demostrar que
lo ostenta y que vale más que el resto
de los mortales. Un ejemplo de esto es
aquel que, si no es atendido como lo
esperaba en algún lugar, dice: “¡¿Pero
vos sabés quién soy yo?!”. Tal vez este es
el motivo por el que muchos comparten
las fotos de los distintos momentos de su
vida en las redes sociales porque necesi-
tan mostrarle al mundo lo que tienen o lo
que hacen, lo cual les brinda un sentido
de valía (una especie de trofeo que nace
del narcicismo).
La lucha de poder en los dis-tintos ámbitos
En la familia, entre padres e hijos. La
criatura que tiene un capricho está
luchando por el poder. Su mensaje es:
“¡Déjenme ser yo!”. Es fundamental que
los papás establezcan los límites, sin
ceder a su deseo. Se trata de una batalla
temporal y necesaria porque el capricho
fortalece o afirma el “yo”.
En la pareja. Aquí inevitablemente se
genera la lucha para establecer quién
de los dos decide. Por eso, casi siempre
las parejas discuten por tonterías. Pero,
en el fondo, lo hacen para saber quién
define la escena. Lo ideal es que ambos
ganen y ninguno pierda.
En el trabajo. En este ámbito pode-
mos construir poder inteligentemente.
¿Cómo? No haciéndole sombra a nadie,
ni al que está arriba ni al que está abajo.
Siendo diligentes y preguntando: “¿Qué
hay que hacer?”. Sin cuestionar mucho.
Sin llamar la atención. Hablando siem-
pre en positivo. Y sobre todo, haciendo
todo con excelencia.
En todo equipo, quien es capaz suma.
Esta persona ha comprendido que él o
ella pueden, pero el otro también puede.
Y entre todos, ganamos. En cambio,
quien es inseguro luchará por ganar
poder, será ambicioso y armará su pro-
pio espacio separándose del resto. Así
surgen los complots.
Todos los seres humanos, en algún área
de nuestra vida, o en determinada situa-
ción, soltamos poder porque este es par-
En todo equipo, quien es capaz suma. Esta persona ha comprendido que él o ella pueden, pero el otro tam-bién puede. Y entre todos, ganamos. En cambio, quien es inseguro luchará por ganar poder, será ambicioso y armará su propio espacio separándose del resto.
te de nosotros. Lo importante es realizar
siempre una mirada introspectiva para
descubrir qué clase de poder estamos
detentando: ¿un poder que destruye o
que construye; un poder que resta o que
suma; un poder que empeora o mejora
este mundo?
Si tenés alguna inquietud, podés escri-
birme a [email protected]
(*)Doctor de Psicología. Especialista en autoayu-
da, liderazgo, motivación y trabajo en equipo.
La imagen por resonancia magnética es una técnica no invasiva que utiliza el fenómeno de la resonancia magnética para obtener información sobre la estructura y composición del cuerpo a analizar.
SALUD • 11
Dr. Hernan Brouver de Koning (*)
Hace décadas, la resonancia nuclear
magnética, por su altísima resolución
y capacidad para determinar diferen-
cias en comportamiento de los tejidos,
se ha posicionado como el examen
de elección para evaluar las modifi-
caciones características de distintas
patologías, por ejemplo saber la na-
turaleza sólida o líquida de un tumor,
su tamaño, si tiene sangrado o infiltra
tejidos vecinos.
En los últimos tiempos, por la existen-
cia de equipos de alto campo magnéti-
co (1,5 y 3 Teslas) se han desarrollado
otras utilidades a esta metodología
diagnóstica que apuntan a evaluar
características “funcionales” de los
tejidos normales y patológicos. Las
mismas son muy útiles para caracteri-
zar la mayoría de las patologías y elegir
el mejor tratamiento.
La técnica de difusión (DWI) nos
permite, evaluando el movimiento del
agua en los tejidos, por ejemplo, per-
mitir diagnosticar los infartos cerebra-
les sólo minutos luego de la instalación
de la obstrucción vascular y si se
cuenta con un equipo médico apropia-
do tratar y revertir parcial o totalmente
la lesión. Además se usa para conocer
la densidad celular de los tumores.
La espectroscopía nos permite valorar
distintos metabolitos que componen
un tejido, o sea analizar en una curva
“de que está químicamente compues-
to”, por ejemplo un tumor y de ahí
presumir su agresividad.
La técnica de perfusión nos da la po-
sibilidad de conocer la vascularización
de los tejidos ayudando a determinar la
viabilidad de los mismos y el grado de
irrigación de tumores, lo que ayuda a
elegir las drogas que pueden ser útiles
en su tratamiento.
Una derivación de la difusión es la
tractografía, técnica que hace posi-
ble conocer los haces nerviosos que
transcurren dentro del cerebro y saber
si fueron afectados por la patología en
estudio y ayudar a planificar la neuro-
cirugía.
Por último se cuenta con la llamada
resonancia funcional. Con la misma,
casi en tiempo real y aprovechando
el consumo de oxígeno que tienen las
neuronas al realizar una actividad, se
conoce la localización de las regiones
específicas donde se encuentran las
neuronas encargadas de cada función
(por ejemplo mover una mano o enten-
der una orden verbal)
(*) Médico especialista en Diagnóstico por Imá-
genes (M.P. N° 2814 RE 05302872) de
Diagnóstico por Imágenes Junín.
SOBRE LAS RESONANCIAS MAGNÉTICAS EN GENERAL
La imagen por resonancia magnética es una técnica no inva-
siva que utiliza el fenómeno de la resonancia magnética para
obtener información sobre la estructura y composición del
cuerpo a analizar. Esta información es procesada y transformada
en imágenes del interior de lo que se ha analizado. El elemen-
to principal del equipo es un imán capaz de generar un campo
magnético constante de gran intensidad. Es utilizada principal-
mente en medicina para observar alteraciones en los tejidos y
detectar cáncer y otras patologías.
La Resonancia Magnética de Cerebro, más allá de la imagen
En los últimos tiempos, por la existencia de equipos de alto campo magnético (1,5 y 3 Teslas) se han desarro-llado otras utilidades a esta metodología diagnóstica que apuntan a evaluar características “funcionales” de
los tejidos normales y patológicos.
FITNESS • 22SALUD • 12
En el marco de la Semana Mundial de la Lactancia Materna, el sábado 4 de agosto, la Mutual Jerárquicos, acompañada por el Colegio de Obstetras, la Sociedad Argentina de Pediatría (Filial Santa Fe) y su Comité de Lactancia Materna y la Dirección Provincial por la Salud en la Niñez, Adolescencia, Sexual y Reproductiva, realizó una charla gratuita y abierta a todo público sobre Lactancia Materna.
Aprendiendo a dar la teta
Mamás, papás, futuras mamás, futuros
papás, profesionales de la salud y públi-
co en general se acercaron a compartir
la charla sobre lactancia materna orga-
nizada por la Mutual Jerárquicos cuyo
objetivo principal fue empoderarlos para
que puedan elegir, decidir libremente y
defender sus decisiones respecto de la
alimentación de sus hijos con conoci-
miento firme y validado.
A lo largo de la charla, los participantes
fueron haciendo sus consultas, contan-
do sus experiencias y aquellos comenta-
rios (no siempre muy alentadores) que
habían recibido al momento de dar la
teta.
La facilitadora, Gabriela Arribas, médica
pediatra, neonatóloga y referente en
Lactancia Materna del Hospital de Niños
Dr. Orlando Alassia, fue escuchando y
respondiendo a cada una de las pregun-
tas dejando en claro que, “la Lactancia
Materna no es sólo una responsabilidad
de la mamá, sino que es una cadena
afectiva y efectiva de apoyo que se logra
con el acompañamiento de toda la fami-
lia, los gobiernos, los efectores de salud
y las organizaciones que deben cumplir
las leyes y capacitarse para esto”.
También detalló los principales benefi-
cios de la Lactancia Materna tanto para
la mamá, el bebé, la familia y toda la
sociedad.
“La Lactancia Materna ofrece ventajas
que no pueden ser igualadas por ningu-
na otra forma de alimentación. Es única
en su composición y sus funciones. Por
eso es importante que, para alcanzar el
mejor crecimiento y desarrollo del bebé,
la mamá le pueda dar leche materna ex-
clusiva, a libre demanda, durante los pri-
meros seis meses y, luego, complemen-
tar la teta con otros alimentos nutritivos
hasta los dos años o más. Cuanto más
se incrementa el tiempo de lactancia,
mayores son los beneficios”.
Piel con pielComo en todas las especies, la leche
materna contiene todo lo que el bebé
necesita para desarrollarse y en las
proporciones exactas: azúcares, agua,
proteínas, grasas, hidratos de carbono,
minerales, vitaminas y hierro.
Además, se digiere fácilmente y está
siempre lista. Al ser un tejido vivo,
compuesto por células, se modifica para
adaptarse a las necesidades específicas
de la mamá y el bebé (según la estación
del año, los anticuerpos que necesita el
bebé o la capacidad de su estómago, el
momento del día o, incluso, el momento
de la mamada).
Desde lo afectivo, dar la teta también es
muy importante. El contacto piel con piel,
la cercanía, el latido del corazón de la
mamá y el vínculo que se genera dando
de mamar hacen que el bebé vuelva a
experimentar el sentimiento de seguridad
y protección de la vida intrauterina.
Está demostrado que el vínculo en la
lactancia disminuye la morbimortalidad
del recién nacido, así como el abando-
no, la violencia y el maltrato.
Por eso, sobre todo desde la primera
hora de nacimiento (la llamada hora
de oro), tanto en partos naturales
como en cesáreas, se recomienda
el contacto piel con piel, el contacto
visual, táctil y verbal en la misma sala
de partos.
Creer en la teta Todas las mujeres tienen glándula ma-
maria, por lo tanto todas pueden dar la
teta. Lo principal es creer en ella como la
mejor forma de alimentación y recibir la
información y contención adecuada.
“Con información y educación se
pueden superar todos los condicionan-
tes que pueden boicotear la Lactancia
Materna, como ser, el bombardeo
comercial, la historia de la madre, de la
abuela, los miedos, la falta de un buen
agarre, las grietas en el pezón, la falta de
comprensión familiar, la falta de apoyo,
un médico no capacitado, la enfermera
que dice frases no adecuadas en el
momento adecuado”.
Por eso, se recomienda prepararse
durante el embarazo, consultando a
profesionales de la salud que apoyen
la Lactancia Materna o participando de
cursos o charlas informativas acerca del
amamantamiento.
La Lactancia Materna ofrece ventajas que no
pueden ser igualadas por ninguna otra forma de alimentación. Es única en su composición y sus
funciones.
DEPORTES • 09
La primera semana de agosto se celebró en más de 170 países la “Semana Mundial de la Lactancia Materna”.
LACTANCIA MATERNA: un factor que fortalece el vínculo de apego
SALUD • 14
Lic. Marta Evelyn Rucci
Desde la concepción, el bebé inicia un
recorrido denominado Desarrollo, que
se extiende durante varios años.
El Crecimiento y Desarrollo de los niños
durante los primeros años de vida, son
fundamentales y determinantes, para
los sucesivos procesos de aprendizaje
que llevan a cabo, como así también
lo son las interacciones dentro de su
contexto familiar y social.
El perfeccionamiento de todas las
capacidades que el bebé va adquirien-
do, depende de la maduración de su
Sistema Nervioso Central, pero además
muy especialmente de la atención y
del amor que recibe, por parte de las
personas que lo cuidan, y del tipo de
relación que con ellas se establece.
Algunos definen como Apego, el vínculo
afectivo que desarrolla el niño con sus
padres, o personas más cercanas. El
tipo de Apego Seguro, es el que le
proporciona la estabilidad emocional in-
dispensable para la construcción de su
personalidad, la confianza en sí mismo
para explorar el mundo, y favorece la
adquisición de destrezas.
De allí la gran importancia que tiene, la
calidad que posea este vínculo.
Siendo generalmente la madre figura
principal de Apego, se puede éste
fortalecer e incentivar desde el pri-
mer momento de vida, a través de la
Lactancia Materna, fuente insustituible
de nutrición, acompañada además de
caricias, miradas, y contacto corporal
entre ella y su bebé. De ese modo
fluye la comunicación y la conexión, y
la mamá se torna empática, sensible y
sincrónica con el bebé, logra diferenciar
sus necesidades, sus gestos precisos,
y puede brindarle todo su apoyo y
contención.
El Apego Seguro, comienza a construir-
se mediante el contacto piel a piel, la
voz suave y amable, transmitiéndole
afecto, alegría, seguridad. Y junto al
alimento indispensable que recibe
del pecho materno, el cambiarlo de
Cómo lograr una buena lactanciaLa OMS (Organización Mundial de la Salud) reco-
mienda como modo exclusivo de alimentación, la leche
materna por los primeros 6 meses de vida.
Una adecuada y equilibrada alimentación durante el embarazo es de
suma importancia tanto para la mamá como para el bebé. Proporciona los
nutrientes necesarios que favorecen al crecimiento y desarrollo del niño en
camino, mantiene el nivel de energía a lo largo del embarazo, previene ane-
mias en la madre y activa la producción de leche. Por ello, es imprescindible el
diseño de un plan alimentario supervisado por profesionales para garantizar la
ingesta de todos los grupos de alimentos y la variedad del consumo de cada uno
de sus componentes.
La dieta debe contener la energía suficiente para asegurar también el buen
estado nutricional de la madre post parto. Para lograrlo se sugiere consumir:
cereales; frutas y vegetales; leche, yogur y queso; carnes y huevos y aceites
Vegetales. Por supuesto, el agua potable también forma parte de una
alimentación completa.
Queda claro que contar con una alimentación saludable, opor-
tuna, adecuada e incorporando todos los grupos de ali-
mentos, generará una alta probabilidad de que
goces de una lactancia exitosa.
posición, el estar presente su madre
siempre que sea posible, el mirarlo a
los ojos, y prestarle atención, son todos
gestos y actitudes que llaman a la vida,
que invitan a crecer, a evolucionar, a
confiar en las propias capacidades y
en los demás, a llegar a ser la mejor
versión de uno mismo.
Es prioridad que los padres se ase-
soren tempranamente, acerca de las
posibilidades para elaborar y sostener
un Apego Seguro con su niño, tenga
éste o no alguna particularidad física,
cognitiva o conductual.
Tengamos presente entonces que, es-
tableciendo esa base de Apego Seguro,
y de Confianza básica, que se traducirá
luego en patrones saludables de futuras
relaciones afectivas; y brindando una
nutrición adecuada a través de la
Lactancia, los padres promueven un
óptimo desarrollo de su hijo, a lo largo
de las distintas etapas de la vida, lo que
se constituirá también en un beneficio
para toda la sociedad, al incorporar
en ella individuos sanos y plenos, con
energía y creatividad para llevar adelan-
te distintos proyectos de vida.
(*) Licenciada en Terapia Ocupacional
Y Estimuladora Temprana.
Siendo generalmente la madre figura principal de Apego, se puede éste fortalecer e incentivar desde el
primer momento de vida, a través de la Lactancia Materna
mercadoproductoressantafe.com
¡Pensá en colores! Desayuná frutas
ALIMENTACIÓN • 15
Más frutas y más verduraspara tener más energía
¿Qué cantidad de frutas y verduras consumís por día? Lo recomendable son 400 gramos, o cinco porciones.
Más Frutas y Verduras es una campaña
que surgió tras la creación de la Mesa
de Promoción de Consumo de Frutas y
Hortalizas, la cual es coordinada por la
Subsecretaría de Agricultura y la Direc-
ción Nacional de Alimentos y Bebidas
del Ministerio de Agroindustria de la
Nación y en la cual está el Mercado de
Productores y Abastecedores de Frutas,
Verduras y Hortalizas de Santa Fe.
Todas las acciones impulsadas por esta
Mesa buscan aumentar el consumo de
frutas y verduras, teniendo en cuenta
que en Argentina, éste se encuentra
muy por debajo de las recomendacio-
nes.
La Organización Mundial de la Sa-
lud (OMS) recomienda un consumo
mínimo diario de 400 gramos de frutas
y hortalizas (excluyendo las papas y
las hortalizas feculentas). Esos 400
gramos, en medidas caseras, equiva-
len a cinco porciones. Pensá cuánto
es tu consumo y el de tus hijos y, si
es menor, te sugerimos que te hagas
amigo de las frutas y verduras porque
son fundamentales para tener energía y
cecer fuerte.
Para poder aprovechar todos los bene-
Ejemplos de una porción-una unidad chica o media unidad grande de manzana, naranja, pera,
banana;
-una taza de ensalada de frutas o frutillas;
-dos rodajas de durazno al natural;
-media taza de los siguientes vegetales cocidos: zapallitos, berenjenas,
chauchas, remolacha, acelga, tomate, cebolla;
-media taza de vegetales crudos picados; Y
-una unidad mediana de papa, batata o choclo o media taza de puré.
ficios nutricionales que aportan tanto
frutas como verduras es importante
tener en cuenta las siguientes recomen-
daciones:
-consumirlas preferentemente frescas,
enteras y, cuando sea posible, con su
cáscara;
-si se las va a cocinar, que sea mínimo el
tiempo de exposición al calor;
-si se preparan con ellas jugos, se deben
tomar inmediatamente;
-elegir, preferentemente, las de estación y
priorizar las que son de producción local;
-comenzar los días con una fruta fresca
o un jugo de frutas;
-aumentar el tamaño de la porción de
las verduras que se comen habitual-
mente;
-dejar visible una frutera, así siempre
están cerca y se favorece su ingesta;
-incorporar, a las preparaciones diarias,
verduras que habitualmente no se
consumen;
-cuando se sienta hambre, incorporar
las frutas y verduras como bocadillos;
-agregar verduras a las preparaciones a
base de huevo;
-probar diversas formas de preparación
a los fines de hacerlas más atractivas.
ALIMENTACIÓN • 16
Los lácteos ¿son necesarios durante el embarazo?
Una buena alimentación durante el embarazo es esencial para el buen estado de salud del futuro hijo y de la propia madre. Además, es clave para aliviar algunos trastornos frecuentes de esta etapa.
Lic. Silvina Tasat (*)
¿Cuáles son los nutrientes que debemos
incorporar a la dieta? Hay tanta informa-
ción en publicaciones y redes sociales
que es importante ser claros al respec-
to: las proteínas, el calcio, el hierro, el
ácido fólico, el zinc, y la vitamina A son
los nutrientes esenciales que deben
incorporarse durante este período.
Si bien son múltiples los nutrientes que
forman parte de un plan alimentario
equilibrado, la incorporación del calcio
es clave durante el embarazo y el pe-
riodo de lactancia ¿Por qué? Porque el
bebé en desarrollo necesita del calcio
para formar huesos y dientes, así como
también para el desarrollo de su cora-
zón, nervios y músculos. El consumo
adecuado de calcio por parte de la
mujer embarazada puede reducir el
riesgo de hipertensión arterial e incluso
de preeclampsia, una complicación
propia de las embarazadas asociada a
la alta presión.
Lácteos durante el embarazo ¿sí o no? Los productos lácteos juegan un papel
fundamental durante el embarazo y
la lactancia ya que nos aseguran un
adecuado aporte de energía, proteínas
de alto valor biológico, son fuente de
aminoácidos esenciales, vitaminas del
grupo B, calcio y vitamina D, entre
otros nutrientes.
Su consumo diario brinda beneficios
tanto para la madre como para el
crecimiento y desarrollo fetal, para
alcanzar un buen peso al nacer y para
la correcta nutrición de los primeros
mil días del niño, que abarcan desde
la gestación hasta los dos años de
vida, fundamentales para la salud
A tener en cuenta
A continuación, te contamos algunas formas sencillas de
incorporar las dosis diarias necesarias de calcio en desa-
yunos, colaciones y/o meriendas.
Opción 1: • 200 cc de yogur bebible fortificado con calcio, más fruta,
más un tostado de pan integral con 2 fetas de queso des-
cremado.
• Café con leche o un pote de yogurt fortificado con calcio.
Opción 2:• Té con 1 taza de leche más tostadas con queso untable.
• Roll de queso descremado (2 fetas), tomate y lechuga.
• 1 yogur fortificado con calcio más 1 fruta.
Opción 3:• 1 taza de leche, 3 cucharadas de avena instantánea, 1
cucharadita de miel y cuatro almendras fileteadas.
• 1 porción de yogur fortificado con calcio + cereales.
• 2 rollitos de queso y jamón natural.
futura del niño y del futuro adulto.
La Organización Mundial de la Salud
(OMS) a nivel mundial y las Guías Ali-
mentarias para la Población Argentina
(GAPA) a nivel nacional, recomiendan
el consumo de 1200 mg de calcio por
día, a partir del segundo trimestre del
embarazo y durante todo el período
que dure la lactancia materna.
Una ventaja adicional de los lácteos es
que la vitamina D, proteínas y lactosa
que contienen favorecen la absorción
del calcio. El calcio proveniente de los
productos lácteos posee una elevada
biodisponibilidad en el organismo, lo
que significa que una alta proporción
del calcio consumido, es absorbido y
aprovechado por el cuerpo, beneficio
que no encontramos en alimentos
ricos en calcio de origen vegetal. Es
importante tener en cuenta que si no
se cubren las necesidades diarias de
calcio, éste se tomará de las reservas
óseas y dentales de la mujer gestante,
pudiendo ocasionar daños en su salud
futura.
(*) Licenciada en Nutrición.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) a nivel mundial y las Guías Alimentarias para la Población
Argentina (GAPA) a nivel nacional, recomiendan el con-sumo de 1200 mg de calcio por día
ALIMENTACIÓN • 17
Durante la época más fría del año, las personas refieren ganar peso. La realidad es que con las bajas temperaturas uno tiende a moverse menos, a quedarse más tiempo quieto y calentito en casa. No es verdad que en invierno las lentejas engorden.
Chau al mito de que las lentejas son un alimento prohibido
Dra. Virgina Busnelli
Todo estaría planificado para ser más
placentero si nos dejamos atrapar por
el sillón y preparamos algo rico para
comer. Las elecciones también se modi-
fican en ésta etapa del año y preferimos
las comidas más calientes, pero eso
no significa que no podamos prestar
atención y convertirlas en saludables.
Una buena opción es aprender a armar
los platos y a cocinar con ingredientes
más nutritivos, teniendo en cuenta el
tamaño de la porción.
¿Qué pasa si tengo antojo de comer un
guiso de lentejas? ¡Está muy bien y es
válido! No debemos reprimir nuestros
deseos ya que si tenemos ganas de
comer una determinada comida e inge-
rimos otra, porque estamos seguros de
que por ejemplo las lentejas engordan
y nos hacen mal, no vamos a sentir la
misma sensación de plenitud. De ésta
manera la privación aumenta el deseo.
Por eso es mucho mejor, cocinar un
rico guiso de lentejas, nutritivo y saluda-
ble, comerlo legalizando nuestro deseo
y aprender a controlar el tamaño de la
porción, entendiendo que no pode-
mos basar nuestra vida en privaciones
y vamos a poder comerlo cuando lo
deseemos.
En base a los mitos populares de que
las lentejas engordan, es necesario
dejar en claro que, en realidad, ni las
lentejas ni cualquier otro alimento pue-
den producir un aumento de peso por
sí solo, sino más bien depende de que
la cantidad de calorías totales consu-
midas en el día sea superior a la que el
cuerpo necesita y quema diariamente.
A esto también debemos añadir que las
Para pegar en la heladeraA continuación una exquisita receta de un guiso saludable de lentejas
para disfrutar en esta época de frío:
Ingredientes:- 1/2 paquete lentejas remojadas
por una noche (250 gramos).
- Nalga 500 gramos.
- 2 cebollas grandes.
- 1 cebolla de verdeo.
- ¼ de calabaza.
- 1 morrón rojo.
- 2 zanahorias chicas.
- 3 dientes ajo.
- 2 tomates cortados en cubitos.
- 1 lata de tomates.
- 1 caldo de verdura.
- Condimentar a gusto con comino,
pimienta blanca, ají molido, pimen-
tón y pizca de sal.
Preparación:1.Lavar los vegetales. Picar finamente los dos tipos de cebolla, el ajo y
el morrón. En un wok de teflón, agregar aceite vegetal en aerosol y ca-
lentar a fuego moderado. Incorporar los vegetales picados revolviendo,
hasta lograr su semi cocción.
2. Aparte, dorar la carne magra cortada en cubitos en aceite vegetal.
Retirar y reservar en un plato.
3 En el wok de las verduras agregar la calabaza y las zanahorias troza-
das bien pequeñas, junto a los tomates cortados en cubitos y luego de
5 minutos de cocción agregar las lentejas ya remojadas y escurridas.
Cocinar otros 5 minutos e incorporar la carne. Condimentar. Continuar
la cocción 5 minutos y verter el puré de tomates y el caldo hasta cubrir
la carne.
4. Bajar el fuego y cocinar por 25 a 30 minutos más hasta completar la
cocción de las lentejas.
5. Servir en recipientes individuales y a disfrutarlo!
De ésta manera estaríamos armando un plato ideal para un plan de
alimentación equilibrado y saludable, formado por proteínas (carne
vacuna), carbohidratos (lentejas) y verduras varias. Recordar que tanto
en el almuerzo como en la cena, la porción es solo un plato. Si se repite,
no será hambre real, será emocional y eso si puede generarte un aporte
extra a las necesidades.
lentejas no contienen grasa, por lo que
no pueden suponer un alimento que
engorde. Lo que aumenta el aporte de
los platos de legumbres, en el caso de
las lentejas, son los ingredientes que a
veces las acompañan en éstos guisos,
normalmente embutidos que aportan
muchas grasas.
Por otro lado, debemos mencionar que
la fibra que aportan las lentejas ayuda a
regular los niveles de azúcar, de mane-
ra que los diabéticos no deben eliminar
las legumbres como las lentejas de su
dieta, ya que van a convertirse en un
buen aliado para mantener sus valores
normales.
Las lentejas forman parte de numerosas
recetas de cocina, desde platos tradi-
cionales hasta los más sofisticados, y
pueden ser la base en la preparación de
primeros platos, ensaladas, guarnición e
incluso ser platos únicos. La ración por
persona debe ser de 50 a 80 gramos,
ya que al cocinarlas multiplican su peso
dos veces y media. Las lentejas son
ricas en vitaminas, minerales y se desta-
can como alimentos ricos en hidratos de
carbono de absorción lenta, fibra, entre
otros nutrientes muy necesarios para el
correcto funcionamiento del organismo.
Lo que aumenta el aporte de los platos de legumbres, en el caso de las lentejas, son los ingredientes que a
veces las acompañan en éstos guisos, normalmente em-butidos que aportan muchas grasas.
“Nutrición y alimentaciónno significan lo mismo”
Desde 1974, cada 11 de agosto se celebra en América Latina el Día del Nutricionista en homenaje al nacimiento del Dr. Pe-dro Escudero, a quien se considera “El padre de la Nutrición”. La Licenciada en Nutrición Virginia Yódice (Mat. Prov. N° 619) nos concedió una entrevista sobre nutrición y alimentación en tiempos actuales.
FITNESS • 22ALIMENTACION • 18
En una persona normal (imaginando un adulto o niño promedio sin patología asociada) una alimentación
saludable debería incluir alimentos variados en distin-tas porciones, sin prohibir ninguno.
Mónica Ritacca
-¿QUÉ ES UNA BUENA ALIMEN-TACIÓN?-Es importante distinguir entre los tér-
minos «nutrición» y «alimentación».
El primero se remite a lo fisiológico
(masticar, absorber, etc.) mientras
que la «alimentación» implica incluir
la dimensión social, económica y
emocional de una persona. Esto
es fundamental porque el fracaso
sistemático de las dietas y muchas
políticas sociales o intervenciones
sanitarias ocurren porque no lo han
tenido en cuenta. Por tanto, una bue-
na alimentación es la que aporta los
nutrientes necesarios para el creci-
miento, desarrollo y sostenimiento del
ser humano a nivel biológico pero que
también le permite convivir con otros,
interactuar en sociedad, identificarse
culturalmente. Para ponerlo en un
ejemplo concreto, puedo diseñar una
dieta técnicamente perfecta para
un diabético, pero si condicionará
su vida y le impedirá que comparta
un cumpleaños va a fracasar. Los
nutricionistas vemos el ser humano en
su contexto, indagamos en los gustos
del paciente y procuramos articular
las necesidades nutricionales con la
rutina y posibilidades que tiene.
-¿EN QUÉ CONSISTE Y POR QUÉ ES IMPORTANTE?-Una buena alimentación es determi-
nante en la salud de una persona. Ya
sea para distintos momentos fisiológi-
cos (crecimiento, embarazo, tercera
edad, etc.) como para cuando hay
alguna patología asociada. En general,
la primer ventaja es un mejor estado
general, fuerza, ánimo, rendimiento
(tanto físico como cognitivo) pero
además mejora significativamente el
pronóstico de muchas enfermedades.
Somos consultados por pacientes o
derivados por medio de otros profesio-
nales en el 90% de las veces cuando
hay casos de obesidad. Pero nuestro
acompañamiento mejora muchísimo
signos, síntomas y potenciales compli-
caciones de diabetes, enfermedades
renales, intestinales, neurológicas,
cáncer, por sólo citar algunas.
En una persona «normal» (imagi-
nando un adulto o niño promedio sin
patología asociada) una alimentación
saludable debería incluir alimen-
tos variados en distintas porciones,
sin prohibir ninguno. Tras años de
«cósase la boca» ya sabemos que no
sólo no se sostiene si no que genera
angustia y más deseo. La «fórmula»
sería hacer 4 comidas diarias (las
colaciones no son una exigencia).
Que la mitad del plato sean vegeta-
les. Incluir 2-3 porciones de lácteos
descremados, 2-3 de frutas. Incluir
huevos y/o carnes magras (de todo
tipo, con al menos una vez pescado),
moderar las harinas (y que preferen-
temente sean integrales), evitar los
azúcares simples, preferir las grasas
“saludables”, limitar los alimentos
ultraprocesados e incorporar más le-
gumbres, frutos secos y semillas. Si la
persona es vegetariana, es totalmente
viable llevarla de forma sostenida y
equilibrada, aunque esta alimentación
podemos tratarla en otra ocasión.
-¿PREOCUPAN LAS CIFRAS VIN-CULADAS AL SOBREPESO Y OBE-SIDAD, SOBRE TODO EN NIÑOS?-Estamos muy preocupados por la
obesidad infantil. En primer lugar,
porque es una bomba de tiempo.
Estos son niños que hoy quizás no
tienen mayores complicaciones, pero
que serán adultos enfermos, con peor
pronóstico y calidad de vida. Hay
un problema de oferta excesiva de
La depilación láser masculina hace tiempo que dejó de ser un tema tabú para muchos hombres y hoy en día se ha convertido en un ritual más de belleza para muchos de ellos.
Depilación láser para ellos
BELLEZA • 19
Al menos en la última década, una gran cantidad de hombres decidió empezar a
depilar distintas zonas del cuerpo con la tecnología de depilación láser.
Hay múltiples factores que llevan a necesitar de estos servicios de depilación en
hombres:
Médicos: foliculitis (vello encarnado), irritaciones de mentón y cuello, infecciones por
el roce de la camisa, etcétera.
Deportivos: lograr mayor comodidad en la práctica deportiva, alcanzar mejores des-
empeños, disminuyendo la resistencia al viento o al agua.
Tecnología de últimaLa última tecnología en depilación láser lo tiene la SOPRANO ICE PLATINUM. Lo
diferente con otros equipos es que tiene tres longitudes de onda en un solo aplicador,
a diferencia de otros existentes en el mercado que tienen una sola longitud de onda.
Con este equipo las sesiones son más efectivas, más rápidas y siguen un protocolo
especial para hombres, para que las sesiones sean más espaciadas y con óptimos re-
sultados. La depilación láser se basa en tratar con una luz muy específica una zona,
con el objeto de eliminar el pelo. Si el tratamiento es eficaz y está realizado correcta-
mente bajo supervisión médica, el pelo se elimina de forma permanente.
El tratamiento en hombresEl tratamiento consta de una serie de sesiones, que se deben realizar cada 30 a 60
días unas de otras, dependiendo de la zona. Se considera que un tratamiento es exi-
toso cuando se logra la eliminación permanente del 85-95% de los pelos de la zona
tratada, luego de finalizar todas las sesiones.
Cuando la sesión se realiza correctamente, el Láser Médico Soprano produce la
eliminación permanente de los folículos, haciendo que tengamos menos densidad de
pelo sesión tras sesión.
Con el paso de los años, pueden aparecer algunos pelos nuevos, debido a cambios
hormonales, uso de diferente medicación o por causas referidas a las células madre.
Esto es normal. También es oportuno aclarar que la palabra definitiva es demasiado
categórica en este caso. La piel cuenta con millones de folículos que pueden producir
pelos y que todo el pelo de nuestro cuerpo tiene tres estadíos que no necesariamente
coinciden entre sí: crecimiento, reposo y caída.
alimentos ultraprocesados, ricos en
sal, azúcar y grasa que se combina
con entornos escolares desregu-
lados, padres con poco tiempo y
mucha culpa por eso y falta de
límites. Todo eso es un combo ex-
plosivo. Y los únicos dañados son
los chicos. A mi me gusta una frase
«los niños pueden comer lo que
quieran, dentro de una selección
previa que amorosa y responsa-
blemente hacen sus padres». Un
niño no puede criarse a panchos y
gaseosas. Es deber de los adultos
propiciarles un entorno saludable.
Además, los hábitos que les ense-
ñamos de pequeños se impregnan
como ningún otro. Los gustos se
construyen. Si lo acostumbro a que
la constante es almorzar con jugos
sintéticos azucarados lógicamente
que no encontrará normal tomar
agua.
-¿QUÉ HACER FRENTE A ESTE PROBLEMA DEL S.XXI?-Es interesante porque volvemos
a la primera pregunta. Si comer,
alimentarse, es un acto cultural,
puede ser construido o descontrui-
do, por lo que lleva tiempo y es-
fuerzo. Aunque no nos guste. Los
nutricionistas ayudamos mucho a
las familias a organizarse y comer
mejor. Con buenos alimentos pero
también con más charla en la mesa
y menos celulares. Hay estrategias
que están siendo implementadas
a lo largo del mundo, porque este
es un problema global. Implican la
familia, las compras, la selección
pero también el.rol del estado es
fundamental.
-¿FALTAN POLÍTICAS PÚBLI-CAS AL RESPECTO?
-Faltan ajustar muchos aspec-
tos, donde se avanza pero luego
retrocede. El intento de impuesto
adicional a las gaseosas azucara-
das fue un ejemplo de ésto. Sin
embargo, otros casos testigos en
diversos países sugieren que en
lugar de aumentar el precio para
desmotivar el consumo, funcio-
naría más subsidiar alimentos
saludables para hacerlos más
accesibles, ej. frutas y verduras
más baratas.
Otro aspecto donde se debe
legislar es en la publicidad
alimentaria, como hizo chile, por
ejemplo. Productos dirigidos a
niños, en especial aquellos altos
en azúcar, grasa y sal, no debe-
rían ser tan visualmente atracti-
vos (personajes de superhéroes,
etc) ni contener juguetes.
Los entornos escolares deberían
ser espacios donde existe una
oferta en sintonía. En ocasio-
nes los niños están confinados
muchas horas en la escuela, con
muy pocas opciones que tengan
una densidad nutricional acepta-
ble. El kiosco saludable obliga-
torio debería ser una política de
salud pública.
Finalmente, necesitamos un nue-
vo sistema de rotulado nutricio-
nal. Paises como chile o francia
son encabezan los ejemplos de
formas alternativas de comuni-
car el contenido del alimento,
procurando generar conciencia e
identificando aquellos que se ex-
ceden en nutrientes críticos (ej.
Chile tiene un hexágono negro)
SALUD 20
Si bien no existe cura es el reumatólogo quien indicará el tratamiento adecuado para reducir el dolor
Ya sea por confusión o desconocimiento, muchas personas no saben distinguir la artrosis de la artritis. Si bien ambas son en-fermedades reumáticas, sus causas, síntomas, diagnóstico y tratamiento son diferentes.
La diferencia entre artritis y artrosis
Normalmente, los huesos no se friccio-
nan ya que están recubiertos por un
tejido cartilaginoso, firme y elástico. Las
propiedades de este tejido y las del líquido
sinovial permiten “almohadillar y lubricar”
las articulaciones, facilitando su normal
desplazamiento.
En la artrosis el cartílago se desgasta
(degenera) en forma progresiva y lenta,
produciendo un daño mecánico, y forma
lo que comúnmente se conoce como
“picos de loro”, es decir un sobrecreci-
miento del hueso, o quistes (pequeños
orificios). Éstos pueden observarse en las
radiografías. “Essta enfermedad crónica
puede presentar algún grado de inflama-
ción e hinchazón. Algunos factores que
pueden favorecer su aparición son: el
envejecimiento, el sobrepeso, la sobrecar-
ga y la predisposición genética”, explicó la
doctora Alejandra Babini, reumatóloga y
ex Presidenta e integrante de la Sociedad
Argentina de Reumatología. Las mujeres
tienen mayor posibilidad de presentar ar-
trosis de manos y rodillas, a diferencia de
los hombres, en quienes es más frecuente
la artrosis de cadera.
Por otra parte, la artritis reumatoidea
produce un daño inflamatorio. Si bien
también es una enfermedad reumática
crónica, difiere mucho de la artrosis ya
que es autoinmune y, aunque afecta
principalmente las articulaciones, puede
comprometer otros órganos del cuerpo.
“El sistema inmune deja de reconocer
nuestros tejidos y, en consecuencia, pro-
duce una respuesta inflamatoria defenso-
ra, por ello aparece el dolor, la hinchazón
y la rigidez en las articulaciones. Si no es
tratada a tiempo produce destrucción de
las articulaciones, discapacidad física y
alteración de la calidad de vida”, aseguró
la especialista.
Los síntomas a tener en cuentaLa rigidez por la mañana, el dolor y la
hinchazón articular, son los principales
síntomas de la artritis reumatoidea. Algu-
nos pacientes también pueden presentar
debilidad generalizada, fatiga y, con menor
frecuencia, fiebre. Pueden pasar 2 o 3
horas hasta lograr movilizarse con más
soltura, necesitando ayuda de otra persona
o de un objeto para incorporarse. A medida
que transcurren las horas los síntomas
suelen disminuir permitiendo el movimien-
to, pero retornan nuevamente tras el reposo
prolongado. En cambio, la artrosis, que en
general afecta a menos articulaciones, se
presenta con dolor y rigidez hacia el final
del día, tras el uso y la sobrecarga. Depen-
diendo de la articulación comprometida y la
etapa de la enfermedad, pueden aparecer
crujidos e inflamación.
La importancia del diagnósticoEl diagnóstico de la artrosis se determina
a través de la evaluación clínica de los
síntomas y del examen físico, a diferencia
de la artritis reumatoidea que requiere
de estudios de sangre y de radiología y/o
ecografía. La Dra. Babini afirmó: “hace
aproximadamente 20 años veíamos diez
sillas de ruedas en la sala de espera. Hoy,
gracias a la difusión de información, los
pacientes entienden la importancia de
consultar ante los primeros síntomas para
recibir un diagnóstico temprano y así, un
tratamiento adecuado”.
Si bien no existe cura para estas enfer-
medades, es el especialista reumatólogo
quien indicará el tratamiento adecuado
para reducir el dolor, controlar la enferme-
dad y evitar la aparición de deformaciones
y de discapacidad.
“Para controlar el dolor de la artrosis
utilizamos analgésicos y antiinflamatorios.
Podemos trabajar en la corrección de la
postura, indicar rehabilitación y aumentar
la tonicidad muscular para mejorar el mo-
vimiento de la articulación”, puntualizó la
experta. El progreso de la enfermedad no
puede detenerse pero sí controlarse. “En
la artritis, la inflamación se trata con medi-
cación específica modificadora de la enfer-
medad para corregir el daño inmunológico
que provoca y así, frenar la evolución.
Si no se logran resultados mediante las
drogas de tipo sintético, debemos avanzar
con la utilización de biológicos o pequeñas
moléculas”, finalizó la doctora Babini.
SALUD • 21
Diabetes: los enfermos podrían duplicarse en los próximos 10 años
Los datos se desprenden del último informe del Sistema de Información de Centros de Atención Primaria (SiCAP). Son 17.400 personas las detectadas con diabetes tipo 2 y 454 las de tipo 1, en efectores públicos de la ciudad hasta 2016. Especialistas llaman a cambiar hábitos, tener una vida más saludable y hacer ejercicio.
Los últimos estudios llevados a cabo por
el Sistema de Información de Centros de
Atención Primaria (SiCAP), arrojaron cifras
que permiten conocer cómo está constitui-
da la población diabética en la provincia de
Santa Fe.
En concreto, en los efectores públicos de
la capital provincial se detectaron 17.400
personas con diabetes tipo 2 y, 454 de tipo
1 hasta 2016.
La directora del programa de Enfermedades
Crónicas no Transmisibles de la Dirección
de Promoción y Prevención de la Salud
de la Provincia de Santa Fe, Dra. Gabriela
Sosa, aseguró que “son importantes todas
las medidas de salud pública que se están
implementando para frenar el avance de la
enfermedad porque se viene incrementan-
do en los últimos tiempos”. Y advirtió que
“la estimación para los próximos 10 años es
que se duplique la población actual”.
Estos números representan una situación
alarmante por el gran problema de salud
pública que esto significaría. Por esto, los
especialistas llaman a cambiar hábitos, a
tener una vida más saludable y a hacer
ejercicio porque aseguran que revirtiendo
los malos hábitos, es menos probable que
se desencadene una diabetes.
“Desde hace 10 años llevamos adelante
campañas de prevención y concientiza-
ción, logramos que crezcan la cantidad
de consultas por parte de personas que
tenían dudas sobre su situación particular
y se acercaran al centro de atención más
cercano de su barrio. La provincia redobló
los esfuerzos con el Concejo de Diabetolo-
gía que asiste y asesora a todos los centros
mediante la sensibilización y detección de
la enfermedad”, aseguró la Dra. Patricia
Morales, secretaria territorial del primer y
segundo nivel de Atención en Salud.
Este informe realizado a largo plazo
demuestra que es necesario incrementar
la captación de personas que padecen
la enfermedad mediante la prevención y
promoción de la salud.
Tipos de diabetes La Organización Mundial de la Salud (OMS)
define a la diabetes mellitus o diabetes
tipo 2, como una enfermedad crónica que
aparece cuando el páncreas no produce
insulina suficiente o cuando el organismo
no utiliza eficazmente la insulina que pro-
duce. La diabetes de tipo 2 tiene su origen
en la incapacidad del cuerpo para utilizar
eficazmente la insulina, lo que a menudo
es consecuencia del exceso de peso o la
inactividad física. La carga genética y los
antecedentes familiares tienen una impor-
tancia muy marcada, pero la calidad de
vida es el desencadenante para la aparición
de la diabetes mellitus.
“Los cambios de hábitos en el estilo de vida
del paciente, que incluyan mejoras en la
alimentación y la realización de actividad
física programada como la base del plan
de prevención, son cambios que han sido
comprobados y son efectivos”, explica la
Dra. Gabriela Sosa.
La diabetes tipo 1 es una enfermedad au-
toinmune en la que el páncreas no fabrica
insulina para metabolizar la glucemia. Es
conocida como diabetes “insulinodepen-
diente”. En contraposición con la diabetes
tipo 2, la 1 es de manifestación temprana
en la infancia o adolescencia.
“Los prediabetes y la diabetes pueden tener
efectos significativos a largo plazo perjudi-
ciales para la salud, con un mayor riesgo
de enfermedades cardiovasculares, daño
renal, entre los más significativos. Todas
estas instancias forman parte de enferme-
dades más prevalentes y prevenibles. Nos
estamos enfermando cada vez más de una
enfermedad que se puede evitar”, concluyó
Sosa.
“Las personas que tienen mascotasviven más que las que no la tienen”
BIENESTAR • 22
El 6 de agosto fue el Día del Veterinario. Viví Mejor conversó con la médica veterinaria y Diplomada en Medicina Comporta-mental Alicia Lavernia (M.P. 2224), quien entre otras cosas asegura que una mascota en el hogar trae muchos beneficios.
Mónica Ritacca
-En los tiempos actuales, donde abundan noticias poco alentadoras o no hay tiempo para nada, ¿qué beneficios trae tener una mascota en casa? ¿Por qué?-Diferentes estudios científicos lograron
demostrar que las personas que tienen
mascotas viven más que las que no la
tienen.
Se sabe de los numerosos beneficios que
aporta un vínculo humano-animal positivo:
ayudan a disminuir el estrés, disminuyen
la presión arterial, producen liberación de
endorfinas, alivian la soledad, favorecen
la interacción social por citar algunos
ejemplos; por eso se sugiere que la pri-
mera pregunta que debe hacerse el futuro
propietario es ¿qué espero de mi mascota?
La respuesta ayuda a elegir correctamente
la especie, la raza, las características fe-
notípicas y genotípicas que cada individuo
necesita. La adopción de un perro mestizo
es un gran acto de amor y un gran ejem-
plo de solidaridad para los más pequeños
de la casa, es una excelente opción a
tener en cuenta.
Tener un perro u otra mascota fortalece el
desarrollo emocional de los niños y les per-
mite reconocer en otro un ser que siente
y tiene emociones, lo que hace que a la
edad adulta sean mucho más respetuosos
de su entorno. En los adultos mayores me-
jora su autoestima, favorece el intercambio
con otras personas y los mantiene activos,
sobre todo si la mascota es un perro.
-También es cierto que es una respon-sabilidad. ¿Cuáles son las mascotas ideales para tener en el hogar? ¿Qué cuidados requieren cada una de ellas?-Los perros son los favoritos de mucha
gente. Los requerimientos dependen de
cada raza, hay gran variación racial, tienen
instintos gregarios por lo que les encanta
vivir en comunidad, en este contexto
la familia es parte de su manada. Los
requerimientos dependen de la raza o
tamaño. Los perros son dependientes de
su dueño, por lo que se debe disponer
de tiempo para dedicárselos. Requieren
visitas frecuentes al veterinario, paseos al
aire libre, horarios de comidas, juegos inte-
ractivos y muchas veces ser disciplinados
por un profesional, aunque la educación
al momento de la adopción estará a cargo
del propietario.
Los gatos son autónomos, solitarios, con
poca variación racial, ideal para personas
con escasa disponibilidad horaria o vidas
poco rutinarias. Requieren una fuente
limpia de agua, pequeñas raciones de
comida frecuentes y mantener la higiene
de su bandeja sanitaria. Tienen un com-
portamiento exploratorio muy desarrollado
por lo que les encantan las alturas y los
escondites. Los felinos son reflexivos,
estrategas y deliberados. Se dice los perros
tienen dueño y los gatos personal a cargo.
No es correcto pensar que no son socia-
bles, son cariñosos y amables cuando son
bien educados.
-La tenencia de cualquier animal debe ser responsable. ¿Qué significa/implica esa afirmación por parte de los dueños?-Tenencia Responsable es el conjunto
de obligaciones que contrae una perso-
na cuando decide aceptar y mantener
un animal de compañía. Se refiere a las
condiciones, obligaciones y compromisos
que deben asumir los propietarios para
asegurar el bienestar de sus mascotas y la
armonía con el entorno en el cual ella se
encuentra, implica también la obligación
de adoptar todas las medidas necesarias
para evitar que el animal de compañía
cause daños a las personas o a la propie-
dad de otros.
Si hablamos del vínculo humano-animal se
puede decir que los perros y gatos son las
mascotas más comunes, aunque no las
únicas, ya que hoy también forman parte
de esta categoría peces, roedores, aves
ornamentales, entre otros. Es importante
destacar que ningún animal de la fauna
silvestre (animales que nacen y viven en
libertad) debe considerarse una mascota.
Los animales exóticos (animales de otro
país) son aquellos que se importan, nacen
en cautiverio, requieren de métodos de
identificación correspondiente (chips,
tatuajes, anillas) y su procedencia es legal,
sólo aquellos que reúnan estas condicio-
nes pueden adquirirse como mascotas.
Al momento de elegir debemos tener en
cuenta algunas cuestiones tales como: la
composición familiar, espacio físico de la
BIENESTAR • 23
vivienda, disponibilidad horaria, las distin-
tas edades de los miembros de la familia,
entre otros aspectos.
-Con respecto a los perros, hoy muchos hablan de razas peligrosas, sobre todo si hay niños en el hogar. ¿Cuál es su opinión al respecto?-Cuando se habla de “perros potencial-
mente peligrosos” se refiere a determi-
nadas características físicas: animales de
gran porte, con gran potencia de mandí-
bula y determinados rasgos comportamen-
tales. Dentro de esta denominación se in-
cluyen determinadas razas como: Pit Bull
ROL DE LA PROFESIÓN VETERINARIA EN LA SOCIEDAD
Es un error creer que el objeto de la profesión veterinaria son sólo los animales.
Detrás de cada animal hay dueños que disfrutan de ellos, personas que llevan
distintos sistemas de producción y consumidores que requieren alimentos cada
vez más seguros, cada uno con diferentes necesidades que varían de acuerdo con
la región donde se encuentren. Entender esto por parte de la profesión veterinaria
es un desafío, y además es necesario poder llegar a las personas y poder generar
un cambio, tratar de educar y concientizar para resolver los problemas del entorno
social.
A partir del surgimiento del concepto “UN MUNDO, UNA SALUD” que llama a la ne-
cesidad de tomar conciencia colectiva sobre el vínculo existente entre las enferme-
dades animales y la salud pública.
Es responsabilidad de las distintas profesiones del Arte de Curar y de la dirigencia
política, formular recomendaciones y acciones para mejorar la cooperación entre
los Servicios Veterinarios y los servicios de salud pública.
“Un servicio veterinario es un servicio público global”. Trabajar en SANIDAD ANI-
MAL es trabajar en SALUD PÚBLICA:
• Protegiendo la salud animal.
• Protegiendo la salud pública.
• Previniendo y controlando enfermedades zoonóticas:
60 de los agentes patógenos son zoonosis.
75 % de las enfermedades emergentes son zoonosis.
• Asegurando la inocuidad de los alimentos.
• Protegiendo el ecosistema.
En lo que se refiere específicamente a grandes animales y especies de produc-
ción, en la provincia de Santa Fe se crea por resolución del Ministerio de la
Producción el SISTEMA SANITARIO, PRODUCTIVO Y PARTICIPATIVO (S.S.P.P.) imple-
mentado desde hace varios años en nuestra provincia, es sin dudas unas de las
herramientas más eficaces para cumplir con estos objetivos. Es el mejor ejemplo
de ARTICULACIÓN PÚBLICO – PRIVADA
Los Planes Sanitarios son necesarios para que dichos alimentos sean sanos y se
instituyen para garantizar la seguridad de todos los productores y la sociedad en
su conjunto.
Para finalizar, insto a toda la profesión a seguir trabajando y consolidar la
profesión en todas las ramas laborales, para concretar el anhelado lema de
“UNA SOLA SALUD” que tienen como objetivo básico y principal la defensa de la
comunidad.
Si se entienden y asumen los objetivos comunes es dable pensar que entidades
de hombres inteligentes buscarán ejes de acción conjunta, como ser: asegura-
miento de calidad y eficiencia profesional al medio, permanente retroalimen-
tación entre los Colegios Profesionales, promover un asiduo contacto entre el
profesional y sus entidades: Colegio y Universidad.
M.V. German Mina- Presidente del Colegio de Médicos Veterinarios
1ª circunscripción (período 2016/2019) - at. Nº1301
Terrier, Staffordshire Bull Terrier, American
Staffordshire Terrier, Bull Terrier, Dogo Ar-
gentino, Dogo de Burdeos, Fila Brasilero,
Dobermann, Rottweiler, Bullmastiff, Mastin
Napolitano, Ovejero Alemán, entre otras.
Esta es una definición que no se comparte
siendo preferente hacer referencia a indivi-
duos con tendencia a la dominancia que,
bajo determinadas circunstancias como
lo es un propietario inexperto, irrespon-
sable o inescrupuloso; se convierten en
animales con tendencia a la agresividad
por dominancia, transformándose en ese
caso en un peligro para la sociedad en su
conjunto. El temperamento se hereda solo
en un 20 %, el resto lo determina el am-
biente, es decir, condiciones de crianza,
estimulación ambiental, interacción con
niños, adultos, congéneres e individuos de
otras especies.
Por lo tanto, no existen perros potencial-
mente peligrosos, existen dueños poten-
cialmente peligrosos.
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Pulgarcito de la PatagoniaEl sastrecillo valiente de Las PampasLa Bella Durmiente del LitoralCaperucita Roja del NoroesteBlancanieves de la Tierra del FuegoLas habichuelas mágicas del Gran ChacoLa Sirenita de la Patagonia AustralEl Libro de la Selva del monte impenetrableLa cenicienta del Imperio MayaRobin Hood del Imperio IncaCuentos Clásicos RimadosTrabalenguas con los Cuentos ClásicosPoesías divertidas con los cuentos clásicosTeatro con los cuentos clásicos.
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