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Del 2 al 12 de junio prepárate para darle gusto al paladar porque llega a Valencia la cuarta edición de ‘De tapas con Turia’.
Un recorrido por diferentes zonas de la ciudad donde degustar dos tapas gourmet y una cerveza Turia sólo te costará 3€.
Propuestas todas ellas creadas para la ocasión bajo un denominador común: saborear la más exquisita cocina local en formato tapa. Para ello, y a través de cuidadas elaboraciones, se podrá probar una amplia variedad de producto que pondrá de manifiesto la calidad culinaria de la que goza Valencia.
Toma nota y no te pierdas esta oportunidad gastronómica para tapear con amigos y descubrir la ciudad de la mano de Turia.
¡únete al tapeo turia!
Porta dela Mar
San Pío V
Viveros
Conde Salvatierra
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B. Aires
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Cirilo Amorós
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Gran Vía Marqués del Turia
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Conde Salvatierra
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Jorge Juan
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la botifarraPinzón, 12rincón calabazasMallorquins, 1taberna la reinaConvento Santa Clara, 3taberna la reinaPlaza La Reina, 1mercat de la reinaPlaza La Reina, 19la ostrería del carmenPlaza Mossen SorellmattildaRoteros, 21la barraMaestro Gozalbo, 12vinostrumPlaza Mossen SorellhippocampusCirilo Amorós, 71
huevo rotoMestre Ripoll, 15mi cubMercado Colónbar amorósEn llop, 3sofartcafeMúsico Peydró, 7don pelayoAntonio Sacramento, 17cafearteDel mar, 18fum de llumConde Altea, 29la bona vidaPalomino, 8la rodaArmando Palacio Valdés, 12anouBorull, 33
índice de restaurantes
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esenciaPlaza Gestalgar, 3el colmado de la lolaBordadores, 10patapuercaHistoriadora Sylvia Romeu, 4el rincón de la canalPoeta Más i Ros, 35deloreanGv. Germanías, 23la puretaGrabador Esteve, 34boom-boomSalamanca, 28rte. ausias march 47Avda. Ausias March, 47 (Alboraya)don pelayoGascó Oliag
acteon food & drinksVicente Beltrán Grimal, 2pintxopolisMurillo, 9 (Mislata)torre de utielDonoso Cortés, 8viva tapas barSanto Tomás, 18pare pereConde Altea, 35trencat barCalle Trench, 21bioparc caféAvda. Pío Baroja, 3 las cervezas del mercadoMercado Colón, bajocasa guillermoProgreso, 15
Butifarra rellena de virutas de chocolate con judión de Segovia
Champiñón con un manto de piña, corazón de sobrasada y reducción de cerveza Turia
01
la botifarra
Telf.: 616 758 624
HORARIO RUTA: De 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 21:00
CERRADO: Domingo
PINZÓN, 12
02
rincón calabazas
Telf.: 618 703 369
HORARIO RUTA: De 10:00 a 16:00
MALLORQUINS, 1
Bravas con alioli de bacon y crujiente
Ensaladilla de remolacha con anchoa marinada
03
taberna la reinasta.clara
Telf.: 607 836 232
HORARIO RUTA: De 11:00 a 13:30 y de 18:00 a 20:30
Rosa de salmón Solomillo ibérico y queso de cabra
CONVENTO SANTA CLARA, 3
taberna la reinapza.reina
04
Telf.: 617 385 149
HORARIO RUTA: De 11:00 a 13:30 y de 18:00 a 20:30
Vegetal con anchoa Pollo campero
PLAZA LA REINA, 1
mercat dela reina
05
Telf.: 639 650 523
HORARIO RUTA: De 11:00 a 13:30 y de 18:00 a 20:30
Octopus Loco Sardina con tomate cassé
PLAZA LA REINA, 19
la ostreríadel carmen
06
Telf.: 629 145 026
HORARIO RUTA: Lunes a viernes de 11:00 a 15:00, jueves y viernes 18:00 a 20:30
CERRADO: Domingo
Ostra francesa Sorlut, fine de claire
Bicheras de boquerón al vinagre de cava
MERCADO DEL CARMENPZA. MOSSÉN SORELL
mattilda
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Telf.: 96 392 31 68
HORARIO RUTA: Lunes a sábado de 13:30 a 14:30 y de jueves a sábado de 20:00 a 21:30
CERRADO: Domingo
Hamburguesita de sepia con mayonesa de tinta
Guiso de garbanzos y crujiente de morcilla
ROTEROS, 21
la barra
Ensaladilla la barra Pulpitos del chef
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Telf.: 96 322 45 25
HORARIO RUTA: Martes, miércoles y jueves de 12:00 a 00:00. Viernes, sábado y domingo de 12:00 a 14:00 y de 16:00 a 21:00
CERRADO: Lunes
MAESTRO GOZALBO, 12
vinostrum
Tartar de sardinillas Boquerón marinado en vinagre de mango
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Telf.: 691 849 076
HORARIO RUTA: Lunes a sábado de 10:00 a 15:00 y jueves y viernes de 18:00 a 20:30
CERRADO: Domingo
MERCADO DEL CARMENPZA. MOSSÉN SORELL
hippocampus
Tartar de atún rojo sobre lecho de canónigos y cherry
Mini burger gourmet con queso de cabra y pan de pipas y semillas
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Telf.: 96 206 65 92
HORARIO RUTA: Lunes a viernes de 19:00 a 22:00, sábado de 13:00 a 15:00. Sábado día 11 de 13:00 a 00:00
CERRADO: Domingo
CIRILO AMORÓS, 71
huevo roto
Croqueta de pato, ajo tierno y foie rallado
Mini hamburguesa de ternera, tomate seco y parmesano, acompañado de rúcula y pesto rojo
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Telf.: 96 338 94 54
HORARIO RUTA: Martes a sábado de 12:00 a 14:00 y de 16:30 a 20:30, domingo de 12:00 a 14:00
CERRADO: Lunes y domingo tarde
MESTRE RIPOLL, 15
mi cub
Pollo campero a l’ast en salsa Turia con bastones de patata agria
Baguette de Machi con Stilton y huevo de codorniz
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Telf.: 96 394 03 59
HORARIO RUTA: De 11:30 a 13:30 y de 19:00 a 20:30
MERCADO COLÓN
bar amorós
Fusión tierra y mar Pastel de pollo trufado
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Telf.: 96 381 85 53
HORARIO RUTA: De 10:00 a 14:00 y de 20:00 a 22:00
CERRADO: Domingo
EN LLOP, 3
sofartcafe
Involtini de carne de ternera con relleno de pan y queso filante a la messinese con misticanza de verduras (Sicilia)
Tramezzino clásico, variado italiano
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Telf.: 684 047 434
HORARIO RUTA: Martes y miércoles de 09:30 a 21:30. Jueves, viernes y sábado de 09:30 a 00:00. Domingo 10:00 a 16:00
CERRADO: Lunes
MÚSICO PEYDRÓ, 7
don pelayo
Secreto español Tartar de salmón y aguacate
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Telf.: 96 374 20 70
HORARIO RUTA: Lunes a jueves de 10 a 15:30, viernes y sábado de 10:00 a 15:30 y de 21:00 a 23:30
CERRADO: Domingo
ANTONIO SACRAMENTO, 17
cafearte
Jamón de Teruel con D.O. sobre crema de patata con nuestro pan recién horneado
Revuelto de embutidos de ciervo y jabalí sobre nuestro pan recién horneado
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Telf.: 630 426 492
HORARIO RUTA: Lunes a domingo de 11:30 a 13:30 y de lunes a jueves de 17:00 a 21:00. Viernes y sábado de 17:00 a 23:00
CALLE DEL MAR, 18
fum de llum
Croqueta de gambón con pan panko japonés
Crujiente de aromas de Marrakech: con ave, frutos secos y especias arábicas
17
Telf.: 96 004 54 58
HORARIO RUTA: Viernes a domingo de 13.00 a 14.30. Domingo, lunes, miércoles y jueves de 19.30 a 23.00. Viernes y sábado de 19.30 a 22.00
CERRADO: Martes
CONDE ALTEA, 29
la bona vida
Albondiga glaseada en salsa teriyaki sobre crema de patatas y chips
Bao valenciano: Pan chino al vapor relleno de una "mini longaniza de blanc i negre" y ketchup de pisto
18
Telf.: 644 315 086
HORARIO RUTA: Jueves a sábado de 19:00 a 21:30. Sábado de 12:00 a 15:00
*Opción vegetariana
PALOMINO, 8
la roda
Papa arrugá con mojo de cilantro y pulpo
Hummus de aguacate, verduritas escalivadas y aceite de sésamo
19
ARMANDO PALACIO VALDÉS, 12
Telf.: 637 608 624
HORARIO RUTA: Lunes a viernes de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 21:00, sábado de 12:00 a 21:00 y domingo de 12:00 a 16:00
anou
Morcilla macerada en aceite de oliva de la Sierra de Espadán
Pisto de tomate y tonyina de sorra
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Telf.: 96 391 29 86
HORARIO RUTA: Lunes a domingo de 10:30 a 14:00, viernes y sábado de 20:30 a 00:00
BORRULL, 33
esencia
Salpicón de pulpo Buñuelo de bacalao
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Telf.: 695 379 943
HORARIO RUTA: Lunes a sábado de 13:00 a 16:00 y viernes a sábado de 20:30 a 23:00
PLAZA GESTALGAR, 3
el colmado dela lola
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Telf.: 96 104 71 78
HORARIO RUTA: Lunes a viernes de 12:00 a 14:00 y de 17:00 a 19:00 todos los días
Brocheta de queso frito con miel de romero
Revuelto de huevos trufados con patatas y foie
BORDADORES, 10
patapuerca
Chupito de salmorejo de remolacha con cremoso de cabra
Mini hamburguesa de cecina y mango con salsa tártara
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Telf.: 96 326 97 71
HORARIO RUTA: Martes de 19:30 a 22:00, miércoles de 13:00 a 14:30 y de 19:30 a 22:00. Jueves y viernes de 13:00 a 14:30.
Sábado de 13:00 a 15:00. Domingo de 13:00 a 15:00
HISTORIADORA SYLVIA ROMEU, 4
el rincón dela canal
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Telf.: 675 935 069
HORARIO RUTA: Martes a sábado de 19:00 a 21.30
Carrillada de cerdo hecha con cerveza Turia
Lágrimas de pollo con salsa de queso y cerveza Turia
POETA MÁS I ROS, 35
delorean
Huerta Salvaje:jabalí loncheado con láminas de pepino, cebolla frita deshidratada y salsa miel mostaza
Dulce bocado:bacon horneado, confitura de calabaza, queso emmental y hierbas provenzales
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Telf.: 696 642 996
HORARIO RUTA: Jueves, viernes y sábado de 19:00 a 22:00
GV. GERMANIAS, 23
la pureta
Salmón con “rollete": rollo de salmón marinado relleno de mousse de surimi queso azul y cebollino con vinagreta de eneldo y nueces
Sardina Salvaje: tostadita de sardina ahumada sobre mozzarella, tomate cassé y pesto con aceite de vainilla y piel de naranja
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Telf.: 96 001 70 61
HORARIO RUTA: Martes a sábado de 13:00 a 15:30 y de 20:00 a 21:30
GRABADOR ESTEVE, 34
boom-boom
Tosta de cerdo de castaña, con pera caramelizada y gorgonzola
Miniburguer con mayonesa de wasabi, salsa teriyaki y brotes de soja
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Telf.: 96 306 08 43
HORARIO RUTA: Lunes a sábado de 12:00 a 13:30 y miércoles a sábado de 20:00 a 22:00
CERRADO: Domingo
SALAMANCA, 28
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Telf.: 96 329 88 29
HORARIO RUTA: De 12:00 a 14:00 y de 20:30 a 21:30
CERRADO: Domingo noche, lunes todo el día y martes noche
Caballa ahumada con esponjas de tomate y aceite de chufa
Hummus de garrofó con pimentón de la Vera
AVDA. AUSIAS MARCH, 47 (ALBORAYA)
don pelayo
Escabeche de caballa a la cúrcuma y vinagre de soja
Sin fronteras
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Telf.: 96 369 10 22
HORARIO RUTA: Lunes a jueves de 10:00 a 15:30 y viernes a sábado de 10:00 a 15:30
CERRADO: Domingo
GASCÓ OLIAG, 8
Solomillo de lechón marinado en aceite de albahaca, gratinado con queso de cabra y pesto de tomate
Coca de parmesano, anchoa y verduras confitadas en aceto
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Telf.: 96 331 07 07
HORARIO RUTA: Lunes a sábado de 11:00 a 23:00
CERRADO: Domingo
acteon food & drinks
VICENTE BELTRÁN GRIMAL, 2ESQUINA ISLAS CANARIAS
pintxopolis
Croqueta "T-MEX", de nachos con bacon y cheddar acompañada de salsa ranchera
Paccheri relleno de canguro con mousse de vitelotte, brotes de cebolleta, balsámico de manzana y clavel chino
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Telf.: 96 109 36 86
HORARIO RUTA: Lunes a viernes de 18:00 a 00:00. Sábados de 12:00h a 00:00 y domingos de 12:00 a 17:00
MURILLO, 9 (MISLATA)
torre de utiel
Ensaladilla Torre de Utiel Calamar encebollado
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Telf.: 96 374 36 77
HORARIO RUTA: Lunes a sábado de 11:30 a 13:30 y miércoles a sábado de 20:00 a 21:30
CERRADO: Domingo
DONOSO CORTÉS, 8
viva tapas bar
Hígado de pato en mi-cuit con espuma de cerveza Turia
Anchoa de Santoña con tomate dulce y turrón de cacahuetes
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Telf.: 96 064 93 35
HORARIO RUTA: De 12:00 a 14:00 y de 20:00 a 21:30
CERRADO: Domingo noche y lunes
SANTO TOMÁS, 18
pare pere
Figatell con pan de vapor Titaina
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Telf.: 96 344 34 76
HORARIO RUTA: Martes, miércoles y jueves de 12:00 a 17:00 y de 19:00 a 00:00. Viernes y sábado de 12:00 a 00:00
y domingo de 12:00 a 17:00
CERRADO: Lunes
CONDE ALTEA, 35
trencat bar
Patatas baby con mozzarella fundida y bacon
Canelón relleno de champiñón, cebolla caramelizada, queso con reducción de aceto balsámico
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Telf.: 96 312 23 89
HORARIO RUTA: Lunes a viernes de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 20:00
CALLE TRENCH, 21
36
Telf.: 96 186 86 81
HORARIO RUTA: Lunes a domingo de 12:30 a 13:30
Capirote de hummus con salpicón de la huerta
Hamburguesita de buey y cecina al aroma de albahaca y mostaza de antaño
bioparc café AVENIDA PÍO BAROJA, 3
las cervezasdel mercado
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Telf.: 691 055 217
HORARIO RUTA: De 12:00 a 13:30 y de 19:00 a 20:30
Burguete de Nacho Díaz en cucharita
Montadito César con pollo de corral sobre pan de Machi
MERCADO COLÓN, BAJO
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Telf.: 96 367 91 77
HORARIO RUTA: Lunes a jueves de 10:00 a 14:00 y de 20:00 a 21:00
Bonito del norte en aceite con pimientos de piquillo y aceituna
Ajoarriero con corteza de bacalao frita
casa guillermoPROGRESO, 15
descárgate gratis la appde “de tapas con turia”
y prepárate para degustar las tapas más gourmet.
más información en www.facebook.com/cervezaturia