Download - Narraciones
![Page 1: Narraciones](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062616/54b56f844a79590f2c8b45c8/html5/thumbnails/1.jpg)
AGUA RECOMENDADA• Una mala combinación puede arruinar la comida o la bebida. No es cuestión de
dinero, sino de sabores, sensaciones, transmisiones, afinidades, sentimientos con el producto y su elaborador.
![Page 2: Narraciones](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062616/54b56f844a79590f2c8b45c8/html5/thumbnails/2.jpg)
AGUAS DEL MUNDODamm
1 Manantial
2 Perforaciones
• Veri I
• Veri V.
![Page 3: Narraciones](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062616/54b56f844a79590f2c8b45c8/html5/thumbnails/3.jpg)
AGUAS DEL MUNDOAGUA MINERAL EMBOTELLADA Y GASTRONOMIAEl agua no es:
• Inodora – Tiene olor
• Incolora – Tiene color
• Insípida – Tiene sabor
![Page 4: Narraciones](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062616/54b56f844a79590f2c8b45c8/html5/thumbnails/4.jpg)
AGUAS DEL MUNDO• LAS APARIENCIAS ENGAÑAN
![Page 5: Narraciones](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062616/54b56f844a79590f2c8b45c8/html5/thumbnails/5.jpg)
AGUAS DEL MUNDOServicio del Agua:
• En la comida es importante que el agua no esté excesivamente fría ya que reduce la temperatura del estómago y prolonga la digestión.
• El agua mineral limpia y estimula las papilas gustativas permitiendo apreciar todas las cualidades organolépticas de los platos a degustar
• Agua sin gas: 15-18º.
• Agua con gas: 8-10º.
![Page 6: Narraciones](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062616/54b56f844a79590f2c8b45c8/html5/thumbnails/6.jpg)
AGUAS DEL MUNDOServicio del Agua:
• El agua mineral nunca debe servirse con hielo, ya que se altera la composición original del agua.
• Debemos rechazar las botellas sin etiqueta o etiqueta rota y exigir que el agua sea abierta en nuestra presencia.
![Page 7: Narraciones](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062616/54b56f844a79590f2c8b45c8/html5/thumbnails/7.jpg)
AGUAS DEL MUNDOMARIDAJES
Para hacer un maridaje con agua tenemos que seguir la misma línea que con el
vino:
• A comida ligera agua ligera.
• A comida contundente agua fuerte y con mucho sabor.
• Las carnes siempre mejor agua con gas o aguas fuertes.
• Un agua equilibrada va bien con platos delicados, mientras que otra con más sabor o con mucho gas combina mejor con la carne.
• El agua con gas potencia el sabor de los alimentos.
![Page 8: Narraciones](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062616/54b56f844a79590f2c8b45c8/html5/thumbnails/8.jpg)
AGUAS DEL MUNDO• Marca: Veri I.
• Familia: Agua Mineral Natural.
• Tipo: Mediana Dureza 19,5º F.
• Estilo: Mineralización Débil -Hiposódica.
• Manantial: Veri I.
• Población: Bisauri. (Huesca).
![Page 9: Narraciones](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062616/54b56f844a79590f2c8b45c8/html5/thumbnails/9.jpg)
AGUAS DEL MUNDOVeri I-Agua Mineral NaturalAnálisis Químico-mg/l:• Sodio. Na. 0,6 < 20 mg/l. (Hipo-Sódica).• Calcio. Ca. 69,00 < 150 mg/l. (Débil Mineralización).• Magnesio. Mg. 1,5 < 50 mg/l. (Débil Mineralización).• Sulfatos. SO. 14,6.• Silicio. SiO. 4,3.• Nitratos. NO. 1,9.• Potasio. K. 0,0.• Bicarbonatos. HCO. 197,0.• Cloruros. Cl. 1,1.• Residuo seco. (180º C).201 mg/l.
![Page 10: Narraciones](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062616/54b56f844a79590f2c8b45c8/html5/thumbnails/10.jpg)
AGUAS DEL MUNDOVeri I-Agua Mineral NaturalCaracterísticas
• Agua Hipo-Sódica: Este tipo de agua beneficia a las personas con hipertensión arterial, problemas cardiacos, y afecciones renales.
• Agua de débil Mineralización: Son aguas que se utilizan como régimen. Y son aguas recomendadas para la preparación de alimentos infantiles.
![Page 11: Narraciones](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062616/54b56f844a79590f2c8b45c8/html5/thumbnails/11.jpg)
AGUAS DEL MUNDO• Veri I-Agua Mineral Natural
![Page 12: Narraciones](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062616/54b56f844a79590f2c8b45c8/html5/thumbnails/12.jpg)
AGUAS DEL MUNDOVeri I-Agua Mineral NaturalNota de cata:
• Agua mineral natural, transparente, brillante, con ausencias de partículas en suspensión.
• Libre de olores.
• Suave, fina y cristalina al mismo tiempo voluminosa, sabor neutro. Agua con un aporte de bicarbonatos importante.