Download - Multimedia y ediciòn elestronica Slow Food
![Page 1: Multimedia y ediciòn elestronica Slow Food](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020207/559d08641a28abf3478b45ec/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Multimedia y ediciòn elestronica Slow Food](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020207/559d08641a28abf3478b45ec/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: Multimedia y ediciòn elestronica Slow Food](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020207/559d08641a28abf3478b45ec/html5/thumbnails/3.jpg)
Consiste en un ca
mbio en nuestra acti
tud
ante la
vida, relacio
nado co
n la
desaceleració
n:
![Page 4: Multimedia y ediciòn elestronica Slow Food](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020207/559d08641a28abf3478b45ec/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: Multimedia y ediciòn elestronica Slow Food](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020207/559d08641a28abf3478b45ec/html5/thumbnails/5.jpg)
Respete sus horas de sueñoRespete sus horas de sueño
![Page 6: Multimedia y ediciòn elestronica Slow Food](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020207/559d08641a28abf3478b45ec/html5/thumbnails/6.jpg)
Ingiera una dieta con
Ingiera una dieta con
alto contenido en
alto contenido en
frutas y verduras y
frutas y verduras y
bajo contenido en
bajo contenido en
grasas.grasas.
![Page 7: Multimedia y ediciòn elestronica Slow Food](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020207/559d08641a28abf3478b45ec/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Multimedia y ediciòn elestronica Slow Food](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020207/559d08641a28abf3478b45ec/html5/thumbnails/8.jpg)
El porque de una Vida Slow:El porque de una Vida Slow:El vivir apresuradamente y comer alimentos no El vivir apresuradamente y comer alimentos no saludables (con alto contenido graso) es un saludables (con alto contenido graso) es un factor de riesgo para sufrir enfermedades factor de riesgo para sufrir enfermedades cardíacas.cardíacas.El estrés crónico puede desencadenar múltiples El estrés crónico puede desencadenar múltiples enfermedades físicas o mentales o empeorar las enfermedades físicas o mentales o empeorar las preexistentes.preexistentes.El estrés crónico debilita tanto nuestras defensas El estrés crónico debilita tanto nuestras defensas físicas (sistema inmune) como mentales.físicas (sistema inmune) como mentales.El estrés crónico puede llevarnos a estados de El estrés crónico puede llevarnos a estados de agotamiento psicofísico o depresión.agotamiento psicofísico o depresión.
![Page 9: Multimedia y ediciòn elestronica Slow Food](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020207/559d08641a28abf3478b45ec/html5/thumbnails/9.jpg)
Les contare una historia corta, la primera vez que fui para Suecia, en 1990, uno de mis colegas suecos me recogía del hotel todas las mañanas.
![Page 10: Multimedia y ediciòn elestronica Slow Food](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020207/559d08641a28abf3478b45ec/html5/thumbnails/10.jpg)
Estábamos en el mes de septiembre, algo de frío y nevisca. Llegábamos temprano a la Volvo y él estacionaba el auto muy lejos de la puerta de entrada (son 2000 empleados que van en coche a la empresa).
![Page 11: Multimedia y ediciòn elestronica Slow Food](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020207/559d08641a28abf3478b45ec/html5/thumbnails/11.jpg)
El primer día no hice comentario alguno, tampoco el segundo, o el tercero. En los días siguientes, ya con un poco más de confianza, una mañana le pregunté a mi colega: ¿Tienen ustedes lugar fijo para estacionar aquí ?, pues noté que llegamos temprano, con el estacionamiento vacío y dejaste el coche al final de todo...".
![Page 12: Multimedia y ediciòn elestronica Slow Food](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020207/559d08641a28abf3478b45ec/html5/thumbnails/12.jpg)
Y él me respondió simplemente: "Es que como llegamos temprano tenemos tiempo para caminar, y quien llega más tarde, ya va a llegar retrasado y es mejor que encuentre lugar más cerca de la puerta. ¿ No te parece ?"
![Page 13: Multimedia y ediciòn elestronica Slow Food](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020207/559d08641a28abf3478b45ec/html5/thumbnails/13.jpg)
Lo que el movimiento Slow Food predica es que las personas deben comer y beber lentamente, dándose tiempo para saborear los alimentos, disfrutando de la preparación, en convivencia con la familia, con los amigos, sin prisa y con calidad. La idea es contraponerse al espíritu del Fast Food y lo que éste representa como estilo de vida.
Imaginen la cara que puse. Y con ella fue suficiente para que yo revisara en profundidad todos mis conceptos anteriores
![Page 14: Multimedia y ediciòn elestronica Slow Food](https://reader031.vdocumento.com/reader031/viewer/2022020207/559d08641a28abf3478b45ec/html5/thumbnails/14.jpg)