Tópicos de costos de producción para emprendedoras
Econ. Lisbeth Sánchez y Lic. Adriana López
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Costos de Producción
El conocimiento de los costos de producción es fundamental en el manejo de un negocio, pues
es un insumo fundamental para poder establecer los precios de venta al público y
obtener así la rentabilidad deseada
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Costos de Producción:
Costos Económicos
Costos Contables + Costo de OportunidadVisibles y Medibles ¿De qué otra forma podría
utilizar los recursos?
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Costos de Oportunidad
Beneficio mínimo que se requiere para compensar al agente por no invertir en otra opción
Ejemplo: El Sr. Carlos tiene la posibilidad de montarsu negocio de venta de hamburguesas o prestarle eldinero a un familiar. En este caso, si el Sr. Carlos eligemontar su propio negocio, el costo de oportunidadsería el pago que recibiría si le hubiese prestado eldinero a su familiar más aquello que el consideredebe retribuirle su negocio por el tiempo dedicado almismo, así como los riesgos de que no sea rentable.
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Actividad 1
¿Cuál sería el costo de oportunidad en el cual tendrían que incurrir por la selección de un
negocio particular?
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Costos Contables:
Determinar el COSTO UNITARIOde cada producto para fijar el precio
Objetivo Final à
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Costos según su relación a las cantidades producidas
Costos Variables
Costos Fijos
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Costos según su relación directa o indirecta con la actividad productiva
Mano de Obra Directa
Materiales Directos
Costos Indirectos de Fabricación
Mano de Obra Indirecta
Materiales Indirectos
Gastos Fijos
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Cálculo de Costos Unitarios
Costos Unitarios Totales= C. Unitarios Directos + C. Unitarios Indirectos
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Cálculo de Costos Unitarios
C. Unitarios Directos=C.U. Materiales Directos + C.U. M.O. Directa
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Cálculo de Costos Unitarios DirectosC.U. Materiales Directos
Costo-Kg x #Kg requeridos por Unidad
Costo-Kg = Costo Total Material
# Kgs
Si no posees el costo por kg puedes usar
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Cálculo de Costos Unitarios DirectosCosto Unitario de Mano de Obra Directa
Costo-Hora x #Horas requeridas por Unidad
Si no posees el costo por kg puedes usar
Costo-Hora = Costo Total Mano de Obra
# Horas
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Cálculo de Costos Unitarios Directos
C. Unitarios Directos=
C.U. Materiales Directos + C.U. M.O. Directa
Costo-Kg x #Kg requeridos por Unidad Costo-Hora x #Horas requeridas por Unidad
Costo-Kg = Costo Total Material
# Kgs
Costo-Hora = Costo Total Mano de Obra
# Horas
Nota:
EN RESUMEN
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Cálculo de Costos Unitarios Indirectos
Para asignar los Costos Unitarios Indirectos a cada producto, se puede tomar laproporción de costos indirectos respecto a los costos directos y se mantiene paraaplicarla a los costos unitarios directos de cada producto:
C. Unitarios Indirectos=
Factor de Costos Indirectos x C. Unitarios Directos
Factor de Costos Indirectos = Total de Costos IndirectosTotal de Costos Directos
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Estimación del Precio de Venta
Costos Unitarios Totales = C. Unitarios Directos + C. Unitarios Indirectos
Precio de Venta = C. Unitarios Totales x (1+ % de Ganancia)
Costos Contables Costos de Oportunidad
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Pasos para calcular los costos
Calculamos el costo indirecto para ello debemos
Calcular el factor Y luego multiplicarlo por el costo unitario directo
Calculamos el costo unitario directo, para ello debemos Calcular el costo de mano de obra
directa Y el costo de la materia prima directa
Tomamos la formula inicial
Costo unitario total= costo unitario directo+ costo unitario indirecto
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Calculando el precio de venta
Luego multiplico mi costo total * mi porcentaje de ganancia
Precio de venta= costo u t+ (0,25+1)
Determinamos cual es el porcentaje de ganancia que queremos tener
Ojo= tomar en cuenta el % de ganancia de mis competidores
Una vez calculados ambos costos unitarios debemos sumarlos
Costo unitario total= Cu directo+ CU indirecto
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Cálculo de Costos Unitarios DirectosLa señora Ana prepara en su casa la base para pizzas que usan en el restaurant italiano que queda a tres cuadras de su casa, esta produce 100 unidades de base para pizza, este proceso lo realiza en 25 horas, tiene contratado a un ayudante el cual gana 2500 bs y ella se coloco un sueldo de 4000 bs, adicionalmente la harina con la que realizan su producto cuesta 200bs cada saco, este contiene 50kg de harina, para elaborar los 100
Requieren de 1 saco, los otros costos son agua, electricidad, teléfono, y envases esto suma 650 bs, calcule el precio de venta si la ganancia es de 25 %.
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Antes de realizar el ejercicio debemos …
Ordenar los datosUnidades de masa para pizza=100Horas necesarias para producir una unidad= 0,25Mano de obra directa= 2500 y 4000Horas laborables = 40 (según la LOTTT)Costo de la harina= 200 bs 50 kgPara hacer 100 se requieren 50 kg de harinaCostos indirectos 650% de ganancia =25%
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Primer paso Tomamos la formula inicial
Costo unitario total= costo unitario directo+ costo unitario indirecto
Ya que no tenemos estos datos debemos determinarlos, calcularemos primero el costo unitario directo, para ello usaremos la siguiente formula
Costo unitario directo= costo unitario de materia prima + costo unitario de mano de obra
Sin embargo nos percatamos que tampoco tenemos esos datos por ello debemos
Calcular el costo unitario directo, para ello debemos Calcular el costo de mano de obra
directaY el costo de la materia prima
directa
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Calculando costos unitarios directosC unitario de materia prima = costo unitario* unidades requeridasCu de materia prima= 200bs * 50kg = 2 bs/u
50kg 100 u
Ahora calcularemos los costos de mano de obra directa
C por hora de mano de obra directa= 4000bs + 2500 bs = 162,5 bs/hr 40 hr 40 hr
Horas requeridas= 0, 25 horas por unidad
Cu de mano de obra directa = 0,25 * 162,5 => 40,62
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Calculando los costos unitarios directos Costos unitarios directos= CU de materia prima + CU de
mano de obra directa
Costos unitarios directos= 2+40,62 => 42,62
Costos unitarios directos= 42,62
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Calculando los costos indirectos
Calculamos el costo indirecto para ello debemos
Calcular el factor Y luego multiplicarlo por el costo unitario directo
Para calcular el factor debemos usar la siguiente formulaFactor de costos indirectos = costo total indirecto
costo total directo Para ello requerimos conocer cual es el costo total directo e indirecto
Costo indirecto total = 650Costo directo total = 4000 + 2500 + 200 => 6700 (Sueldos + materia prima)
Factor de costos indirectos = 650 = 0,0976700
Costos indirectos = 0,097 * 42,62 => 4,13
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Calculando el precio de venta Una vez calculados ambos costos unitarios debemos sumarlos
Costo unitario total= Cu directo+ CU indirecto
Costo unitario total = 42,62 + 4,71=>47,33
Por ultimo multiplico mi costo total * mi porcentaje de ganancia
Precio de venta= costo u t+ (0,25+1)
Precio de venta = 47,33 * (1+0,25)=> 59,16
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Ejercicio 1¨ Se requiere el cálculo de costos y selección de precios de venta
al público
Comercial: El Sr. José tiene una bodega donde vende azúcar, leche, pan y refrescos. Sus proveedores le venden los productos en 5, 12, 6 y 9 Bs, respectivamente. Para este mes, el Sr. José compró 80 Kg de azúcar, 150 litros de leche, 250 paquetes de pan y 300 refrescos. El Sr. José tiene dos empleados que ganan 1200 y 1400 Bs. De igual manera paga un alquiler por el local de 1500 Bs. También paga por agua, electricidad y teléfono, 100, 250 y 80 Bs, respectivamente. El Sr. José desea un margen de ganancia de 25%. Calcule los costos de venta unitarios, así como los precios de venta al público.
Nota: en el caso de actividades comerciales, la mano de obra utilizada se toma como mano obra indirecta. Por ello, debe tomarse como parte de los gastos indirectos.
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Ejercicio 1Costos indirectos Costos directos Empleado 1 1400Empleado 2 1200Alquiler 1500Agua 100Electricidad 250Telefono 80Gastos Indirectos 4530
C.U. Directo
Unidades
Costo VariableDirecto
Azúcar 5 80 400Leche 12 150 1800Pan 6 250 1500Refresco 9 300 2700
Total 6400
=Factor de Costos
Indirectos C D
C I=
6400
4530= 0,71
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Ejercicio 1
C. UnitarioDirecto
Factor CI
C. UnitarioIndirecto
Costo Unitario Total
%de Ganancia
PrecioVenta
Azúcar 5 0,71 3,5 8,5 25% 10,7
Leche 12 0,71 8,5 20,5 25% 25,6
Pan 6 0,71 4,2 10,2 25% 12,8
Refresco 9 0,71 6,4 15,4 25% 19,2
Recordemos que Costo unitario total = costo unitario directo + costo unitario indirecto
Precio de venta = costo unitario total * (1+% de ganancia)
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Ejercicio 3¨ Se requiere el cálculo de costos y selección de precios de venta al público
Bordado de franelas: La Sra. Sonia tiene un negocio de bordado de franelas en la cual vende 2 tipos de franelas bordadas, de colores y blancas. Este mes vendió 50 franelas de colores y 100 franelas blancas. Las de colores le cuestan 15 Bs y las blancas, 12 Bs. Para el bordado tiene dispone de 2 empleados que ganan 1600 Bs cada uno. Bordar una franela de colores toma 3 horas de trabajo, mientras que el bordado de las blancas toma solamente 2,5 horas. La Sra. Sonia también debe pagar por la electricidad y el agua que consume el local 300 Bs y 50 Bs, respectivamente. De igual forma, la Sra. Sonia había decidido depreciar cada una de las 4 máquinas de bordado que utiliza en su negocio a un monto de 400 Bs cada una. El costo de oportunidad de la Sra. Sonia es de 25%. ¿Qué le diría Ud. a la Sra. Sonia si vende las franelas de colores en 60 Bs y las blancas en 45 Bs?
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Ejercicio 2
Mano de obra directa = (1600*2) = 80 bs/hora 40 Tipo de
franelaCosto por hora
Horas requeridas para el bordado
Costo demano de obra
Costo de la materia prima
Costo unitario directo
Color 80 3 240 15 255
blanca 80 2,5 200 12 212
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Ejercicio 2
Costos directos totales Costos indirectos totalesDescripción costos unidades Total
Salario 1600 2 3200
Camisas blancas
12 100 1200
Camisas de color
15 50 750
Total 5150
Descripción Monto
Agua 50
Electricidad 300
Depreciación
1600
Total 1950
Factor = 1950 => 0,3785150
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Determinación del precio de venta
C. UnitarioDirecto
Factor CI
C. UnitarioIndirecto
Costo Unitario Total
%de Ganancia
PrecioVenta
Color 255 0,378 96,39 351,36 25% 439,2
Blanca 212 0,378 80,14 292,14 25% 365,18
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