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MINISTERIO DE EDUCACION DIRECCION DE EDUCACIÓN DE SAN MIGUELITO
INSTITUTO RUBIANO PRIMER TRIMESTRE
TECNOLOGÍA
Grado: 8°
TEMAS
GUIAS: FAMILIA Y DESARROLLO COMUNITARIO
ARTE INDUSTRIALES
GENERALIDADES DEL COMERCIO
FACILITADORRES
NITZIA CORTES - MARIA QUIEL
MARITZA TIMANA - GLORIELA GONZALEZ
ANA MANZANE - MIGDALIA MENDOZA
CARLOS REYES - PABLO CASTILLO
FECHA
20 DE JULIO AL 18 DE SEPTIEMBRE
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INTRODUCCIÓN
Actualmente hemos sufridos cambios significativos debido a la situación de emergencia
que estamos viviendo, pero esto no significa que debemos detenernos. Es por eso por lo
que cuando terminemos este año escolar estaremos listos para seguir avanzando.
Quiero motivarlos a desarrollar las guías de auto instrucción dirigidas al estudiante de
octavo grado.
Desde la comodidad de su casa de forma no presencial pues lo haremos de forma virtual
y así vamos adquiriendo nuevos conocimientos para nuestro futuro.
Sigue las instrucciones de cada tema, lea cuidadosamente y analice antes de responder
a cada guía.
Para esta guía es primordial que desarrolle los talleres, actividades y hagas las consultas
necesarias para obtener el mejor resultado.
En la presente guía iniciaremos con los principios y técnicas para la preparación de
alimentos proteínicos, los cuales pueden modificarse dependiendo de la forma de
cocinarlos en las diferentes culturas y costumbres, veremos también como se utiliza las
tablas de medidas y equivalentes.
También hablaremos del área comercial de como profundiza en la formación integral de
los alumnos y alumnas proporcionando aprendizajes significativos útiles para todos los
ciudadanos.
Todos los contenidos del área Comercial han sido concebidos para preparar a los alumnos y alumnas en la vida misma.
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OBJETIVO GENERAL
• Prepara productos alimenticios con el método de cocción adecuado para evitar
pérdidas de nutrientes en los alimentos; además de mejorar la vida
socioeconómica de la familia.
• Comprende el concepto de las medidas utilizadas en la cocina y repostería.
Utilizar correctamente los instrumentos de medición en la elaboración de
comidas y dulces.
• Propicia experiencias exploratorias para orientar a los alumnos y alumnas en la
selección de sus futuros estudios en el nivel inmediato.
OBJETIVO ESPECÍFICO
• Reconoce y analiza si estas utilizando adecuadamente el método de cocción en las diferentes recetas familiares.
• Utilizar las medidas e instrumentos utilizados en la cocina y repostería
correctamente.
• Desarrollar habilidades, destrezas y actitudes para comprender y participar de la
actividad económica en la búsqueda de mejores condiciones de vida para el
hombre, la mujer y toda la sociedad.
INDICACIONES GENERALES:
Lea cuidadosamente la unidad, exponga cualquier pregunta al profesor, por medio de chat
o el correo institucional en la plataforma teams, desarrolle las experiencias de
aprendizaje
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CONTENIDO
INTRODUCCIÓN:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::2
OBJETIVO GENERAL:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::3
OBJETIVO ESPECÍFICO::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::3
CONTENIDO DE FAMILIA Y DESARROLLO COMUITARIO
PRINCIPIO Y TÉCNICA PARA LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS PROTEICO
Concepto ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::5
Clasificación:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::5
Importancia::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::5
Actividad 1 Sopa de letra:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::6
SALUD::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::7
Concepto::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::7
Quiz de Familia:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::8
CONTENIDO DE ARTES UNDUSTRIALES
Las medidas::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::9
Volumen:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::12
Masa :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::14
Temperatura::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::16
CONTENIDO DE INTRODUCCION AL COMERCIO:
Generalidades del Comercio:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::17
Comercio y Economía.::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::17
Evolución histórica del comercio:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::17
Formativo 1::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::18
El proceso económico::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::19
Taller 1 Sopa de Letra:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::20
La Demanda y la Oferta::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::21
Ejercicio 1:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::22
Taller 2 Vocabulario::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::23
Proyecto Tecnología:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::24
Plan de Dulces Artesanales:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::25
Descripción del Proyecto:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::.26
Rúbrica::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::26
Informe del Estudiante::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::27
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TEMA: PRINCIPIO Y TÉCNICA PARA LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS PROTEICO.
1. ¿Qué es cocción? Es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea rico, apetecible y digerible.
2. ¿La clasificación de los métodos de cocción? El método de cocción tiene como objetivo cambia el aroma, sabor, y apariencia
de los alimentos, así como esterilizarlos. Los alimentos pueden modificarse dependiendo de la forma de cocinar
en las diferentes culturas y costumbre.
1) Húmedos o expansión:
• Hervir: Consiste en la inmersión en un líquido (AGUA O CALDO) que se lleva a ebullición. El proceso
variara en el tiempo dependiendo del producto o del resultado esperado.
• Cocción al vapor: Domésticamente se realiza mediante dos recipientes:
Una olla de agua en ebullición y el otro recipiente que se coloca adentro de la olla de agua que debe
contener los alimentos.
Con esta técnica, se cocina: verduras para lograr conservar las vitaminas y minerales.
• Cocción en olla a presión: Permite coser a temperatura superiores a los 100°C que como máximo
alcanza en ebullición el agua. Por ejemplo: las carnes, menestras, entre otros.
2) Cocción por calor seco:
• Freír: Es el proceso de sumergir un alimento en grasa caliente. Dado que el punto de ebullición de los
aceites es mucho más alto que el del agua. Se cosen en el interior los alimentos y logran adquirir un
color dorado en el exterior.
• Sofreír: Se denomina así, una fritura a temperatura baja, durante un tiempo largo y con poca cantidad
de aceites. El objetivo es concentrar los jugos de los alimentos.
• En parrilla o barbacoa: Consiste en asar el alimento sobre las brasas de carbón o madera, de manera,
que se forme una corteza en los alimentos y conservar los jugos de los alimentos.
• Al horno: Consiste en someter un alimento a la cocción del calor a través de un horno; el calor sella
la superficie de los alimentos de modo que conserva las proteínas, vitaminas y sales minerales.
3) Cocción mixta o combinada:
• Guisar: Consiste en preparar alimentos al fuego con poca grasa para sellar y cocer los líquidos hasta
la mitad. Se debe hervir a fuego lento y los alimentos deben voltearse frecuentemente para que se
humedezca de forma homogénea.
• Brasear: La fuente de calor es el carbón o la madera se encuentra debajo de los alimentos. Se utiliza
para piezas duras enteras de carne (pernil), aves (pavo), etc.
3. Otro método de cocción.
El horno de microonda: es un método de cocción más rápidos por sus ondas electromagnética, donde
activa las moléculas de agua que contiene los alimentos y la fricción, que se
genera con el movimiento, genera calor permitiendo que se cocine uniforme.
4. La importancia de los métodos de cocción.
• Es una técnica culinaria con la que se modifica los alimentos crudos
mediante la aplicación de calor para su consumo.
• Hay muchos alimentos que necesitan una modificación química para hacerlo digestivo, con la
salvedad de algunos que se puede consumir crudo (vegetales y frutas).
• Con la cocción se modifica su aspecto y textura
• Le otorgamos garantía sanitaria ya que se destruye casi todos los microorganismos.
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5. ¿Como es el consumo de carne en Panamá?
Panamá ha llegado a ser el cuarto país de Latinoamérica en el consumo de carne. Sin embargo, se ha
registrado una disminución del consumo de carne los últimos años, debido al desempleo y el precio del
producto, debido a estas situaciones se ha sustituido por los huevos y pollo.
El 95% de la carne es consumido directamente. Y el 5% en las industrias de embutidos.
BIBLIOGRAFÍA: Familia y Desarrollo Comunitario, SUSAETAS, S.A - Barbara Zarate C. Familia y Desarrollo Comunitario. - 8 EDUVISION, S.A https://youtu.be/vFx7AHZlhf0 ACTIVIDADES PARA DESARROLLAR. NOMBRE: ___________ GRADO: ____________
ACTIVIDAD N º 1.
SOMBRE LA PALABRAS QUE ENCUENTRAS EN LA SOPA DE LETRA. PALABRAS: DEPORTES, VITAMINAS, COCCIÓN, CARNES, ALIMENTACIÓN, FÍSICO, BIENESTAR, SABORES, TEXTURAS, MICROORGANISMOS. PUNTOS: 10
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S S A R U T X E T M E L B R P
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TEMA: LA SALUD
¿Según la O.M.S., Qué es salud?
Es un estado completo de bienestar físico, mental y social y no
solamente ausencia de enfermedades.
¿Define el concepto de salud?
Es el medio para que toda persona pueda desarrollarse sus capacidades. Por eso es
importante cuidar nuestra alimentación, tener presente el ejercicio diario, acudir cada año al
médico para ser evaluados.
¿Qué es nutrición?
Es un conjunto de procesos fisiológicos, que aseguran la
alimentación del organismo. Existe una serie de enfermedades que
pueden ser ocasionados por trastorno en la dieta como obesidad,
trastorno de conductas, etc.
Factores relacionados con la buena salud.
Para alcanzar una actitud positiva, debes adoptar un estilo de vida
buscando el bienestar físico y mental.
Para ellos menciono algunas recomendaciones:
1. Mejora tus hábitos diarios.
2. Mantente activos (pasatiempos, actividades recreativas)
3. Limitas las grasas saturadas.
4. Cuida tu piel.
5. No te automediques
6. No consumas drogas alcohol, cigarrillo
7. Cuida tus dientes.
Deporte adecuado para una buena salud.
La relevancia del ejercicio radica en poner en movimiento el organismo, al gastar la energía
que se acumula debido al consumo de productos grasos.
Como recomendación:
• Puedes saltar la cuerda (dedícale 5 minutos)
• bicicleta
• brazos y techos.
• Otros.
BIBLIOGRAFÍA: Familia y Desarrollo Comunitario, SUSAETAS, S.A- Barbara Zarate C. Familia y Desarrollo Comunitario, - 8 EDUVISION, S.A
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TALLER N° 1
QUIZ DE FAMILIA.
Nombre: Grupo: TOTAL: 10 PUNTOS.
1 parte: Responde el cierto o falso. C o F 5 puntos.
1. El factor socioeconómico influye en el crecimiento y desarrollo de un individuo_____
2. Los factores biológicos influyen en los estilos de vida. ____
3. Alimentarnos adecuadamente nos permite desarrollar nuestras capacidades
mentales________
4. La contaminación ambiental no influye en la salud de las personas ____
5. Sino descansas adecuadamente es un factor positivo para la salud ____
II parte: Selección única. 5 PTS.
1. Ejemplo de contaminación ambiental que afecta nuestra salud
a. Aguas negras
b. Gases tóxicos
c. Todas las anteriores.
2. Ejemplos de algunos deportes para mantener una buena salud
a. Manejar bicicletas
b. Jugar videojuegos
c. Todas las anteriores.
3. Hábitos relacionados con la buena salud
a. Fumar
b. Ver televisión
c. Mantente activos (pasatiempos, actividades recreativas)
4. Que puedes hacer en un día de tiempo de COVID
a. Convivir con mis amigos en la cancha municipal
b. Realizar los deberes domésticos
c. Ninguna de las anteriores.
5. Cuando nos referimos a un estilo de vida adecuado es:
a. Consumir alimentos grasosos
b. El sedentarismo
c. Dormir 8 horas.
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CONTENIDO DE ARTES UNDUSTRIALES
MEDIDAS MAS USADAS EN LA COCINA
Profesor: Pablo Castillo
Artes Industriales
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ANEXO 2
Evaluación. Tabla de conversión de medidas que se usan en la cocina y
repostería
Lea las preguntas con atención y escoja la mejor respuesta. Solo hay una respuesta correcta.
VALOR 12 PUNTOS
1. El Sr. Messi está haciendo un pastel de zanahoria. La receta indica 175 gramos de harina. No
tiene pesa y tiene que hacer la equivalencia de los 175 gramos a tazas. ¿Que miden las tazas?
Volumen
Masa Energía
2. El Sr. Messi busca en sus tablas de conversión y calcula que los 175 gramos de harina
equivalen a:
1 taza + 1/4 taza 1
libras
5 cucharadas
3. ¿Qué instrumento tiene que usar el Sr. Messi para medir los 175 gramos de harina?
termómetro Taza medidora Vaso medidor
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4. El Sr. Messi debe agregar 175 gramos de mantequilla a la masa. La mantequilla y la harina tienen
distinta densidad. ¿Las tazas de mantequilla serán las mismas que las tazas de harina?
Si
No
5. El Sr. Messi debe agregar a la mezcla de la masa 120 ml de aceite de girasol y el instrumento
de medida solo puede medir el volumen en tazas. Busca sus tablas de equivalencias y calcula:
¿A cuántas tazas equivalen 120 ml?
1 taza
1/2 taza
3 tazas
6. El pastel debe ir al horno. La receta indica que el horno debe a temperatura moderada.
Esto significa que la pondrá el horno a una temperatura:
Por encima de los 500°F
Por debajo de los 150ºC
Entre los 300 y 400ºF
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RUBRICA PARA EVALUAR LAS ACTIVIDADES
ASPECTOS Y/O CRITERIOS EXCELENTE
(10)
MUY BIEN (8)
BIEN (7)
REGULAR (5)
RESPONSABLE CON EL TRABAJO ASIGNADO
EL RESUMEN DESCRIBE LAS DESTREZAS APRENDIDAS Y LA INFORMACION APRENDIDA
LOS MATERIALES USADOS EN EL EXPERIMENTO SON DESCRITOS CLARA Y PRECISAMENTE
LA C0NCLUSION INCLUYE LOS DESCUBRIMIENTOS QUE APOYAN LO APRENDIDO DEL EXPERIMENTO
LOS PROCEDIMIENTOS PARECEN SER REPRODUCIBLES, LOS PASOS ESTAN DELINEADOS EN ORDEN Y ESTAN ADECUADAMENTE DETALLADOS
TOTAL
TOTAL, DE PUNTOS: __________________ CALAFICACIÓN: ____________________
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GENERALIDADES DEL COMERCIO
El comercio surge de la necesidad del hombre por subsistir. El hombre desde sus inicios ha buscado satisfacer sus necesidades como:
alimentación, Vivienda y vestido, razón por la cual ha ideado una serie de actividades llamadas comercio.
EL Comercio
El Comercio es el proceso que se encarga de la compra de bienes y servicios para proceder a su venta.
El comercio es una actividad económica muy importante para el desarrollo de un país.
Clasificación
El Comercio se clasifica en
El Comercio Interno o Nacional: es el intercambio de bienes y servicios que se desarrolla dentro del país.
El Comercio Externo o internacional: es el intercambio de bienes y servicios entre los habitantes de dos o más naciones. Donde las salidas
de mercancías del país son (exportaciones) y las entradas de mercancía de otros países son las (importaciones).
Economía es la ciencia social que estudia las personas y sociedades y la forma como éstas eligen utilizar sus escasos
recursos para satisfacer sus necesidades.
La Economía se divide en dos Ramas:
La Microeconomía estudia el comportamiento de las unidades económicas (consumidores, empresas e industrias) y sus interrelaciones.
La macroeconomía estudia la economía en su conjunto.
Evolución Histórica y Básicas de la Economía
El hombre desde principios de su existencia ha luchado por satisfacer sus necesidades.
Entre los periodos de transición tenemos:
Comunidad Primitiva: En la época primitiva el hombre dependía de la naturaleza, recolectaba frutas y se dedicaba a la caza y a la pesca.
El Esclavismo: Al desaparecer la sociedad primitiva, surge otra forma de organización llamada el esclavismo. Se desarrolla la propiedad
privada de los medios de producción. Surgen dos clases sociales, los esclavistas que eran los dueños de los factores productivos y los
esclavos realizaban las actividades productivas.
El Feudalismo: En este periodo surgen dos instituciones básicas: el feudo y la servidumbre.
El Capitalismo: El comercio se fundamenta en la libre competencia entre comerciantes. Aspectos fundamentales es la competencia.
ECONOMÍA MICROECONOMÍA
MACROECONOMÍA
ECONOMÍA
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EJERCICIOS No 1
Nombre: _____________________________________ Nivel: _________
Indicaciones: Lea cuidadosamente el contenido y escoja la respuesta correcta. (valor 10 puntos).
1. El hombre desde su inicio a buscado satisfacer sus necesidades como:
a. Bailar, correr, reír
b. Tener carro. Nadar, montar bicicleta
c. Alimentación, vivienda, vestidos
2. El comercio es una actividad económica muy importante para el desarrollo de un:
a. País
b. Un perfume
c. Una caja de perritos
3. El comercio que se desarrolla dentro del País se le llama:
a. Hansel y Gretel
b. Comercio Interno o Nacional
c. Pepito y Pinocho
4. Cuando sale mercancía de un País se le llama:
a. Exportaciones
b. El rey
c. Camino real
5. Estudia el comportamiento de las unidades económicas:
a. Los Almacenes
b. La Microeconomía
c. El Esclavismo
6. Estudia la economía en su conjunto:
a. La Macroeconomía
b. El juego de parchís
c. El Feudalismo
7. En la época primitiva el hombre dependía de la naturaleza recolectaba:
a. Frutas, cazaba y pescaba
b. Escuchaba música
c. Hacían muchas compras
8. En el feudalismo surgen dos instituciones básicas que son:
a. El feudo y la Servidumbre
b. Las manzanas y las peras
c. Las zapatillas y los zapatos
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9. En que época Se desarrolla la propiedad privada de los medios de producción.
a. El esclavismo
b. La Sandia
c. Cristóbal colon
10. El comercio que se fundamenta en la libre competencia entre comerciantes.
a. El socialismo
b. Comunidad primitiva
c. El Capitalismo
EL PROCESO ECONÓMICO
Los recursos básicos cómo son la tierra el trabajo y el capital son limitados debemos economizar y
emplearlos de la forma más eficiente posible. El problema de los escases de los recursos para producir
los bienes y servicios es lo que genera los principales problemas de toda sociedad, por esta razón,
analizamos las etapas del proceso económico.
Etapas del Proceso Económico: producción Circulación Distribución Consumo e inversión.
❖ La producción Está relacionada con los factores productivos la transformación de bienes
y servicios.
❖ La Circulación: Es el conjunto de operaciones revisadas entre los productores y los
consumidores la protagonista el comerciante.
❖ La distribución La realiza el empresario quién se encarga de la distribución de los
beneficios obtenidos de la venta.
❖ El Consumo es el punto final de la actividad economía es el proceso donde se agota los
bienes y servicios.
❖ La Inversión: es la clave del crecimiento económico y del progreso.
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INSTITUTO RUBIANO Taller No 2 Nombre: ______________________________ Nivel: ___________ SOMBRAE CON DIFERENTES COLORES LA PALABRAS QUE ENCUENTRAS EN LA SOPA DE LETRA. (VALOR 10 PTOS) Proceso, inversiones, producción, circulación, consumo, distribución, recurso, tierra, capital, trabajo
P R O C E S O A P O C O I
D P R O K T F S O M A A N
I R E N P I E D I N P S V
S O C S R E R F U B I D E
T D U U E R T G Y V T F R
R U R M C R A H T C A G C
I C S O I A Q J R X L H I
B C O G O J E K E Z O J O
U I A H G K R L Q A R K N
C Ó S J H L Y Ñ A S E L E
I N D K J Ñ U R S D S V S
Ó G T R A B A J O F X C V
N C I R C U L A C I Ó N B
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LA DEMANDA Y LA OFERTA
La demanda es un bien que los compradores pueden obtener a diferentes precios en el mercado.
La oferta es la cantidad de un bien o servicio que los vendedores ofrecen para que sean vendidos a diferentes
precios.
Entre los factores que intervienen tenemos: Precio de mercado, Precios de Insumos, Tecnología y Número de
Productores.
La ley de la oferta y la demanda de un bien o servicio nos indica que existe una relación directa con el precio y la
cantidad ofrecida.
EL Precio
El precio es la cantidad de dinero que pagamos al comprar una cosa.
Las Funciones del Precio son:
a. Regulador de la producción
b. Regulador del uso y disposición de los recursos económicos.
c. Regulador del Consumo
d. Distribuidor de la producción
e. Agente equilibrador del sistema económico.
El precio actúa como fuerza equilibradora del sistema económico.
DETERMINACIÓN DEL PRECIO
Los compradores y los vendedores se ponen de acuerdo sobre el precio de un bien de forma que
se producirá el intercambio de cantidades determinadas de ese bien por una cantidad de dinero
también determinado.
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INSTITUTO RUBIANO
Formativo N°3
Tema: La demanda y la oferta
Nombre: _______________________________ Nivel: __________________
Lea cuidadosamente las preguntas y conteste con un clip si la respuesta CIERTA o un clip si la respuesta es
FALSA. Valor 5 puntos
1. La demanda puede obtenerse a diferentes precios en el mercado.
CIERTO
FALSO
2. La oferta es la cantidad de un bien o servicio que los vendedores ofrecen.
CIERTO
FALSO
3. El precio es la cantidad de dinero que pagamos al comprar una cosa.
CIERTO
FALSO
4. Una de las funciones del precio es bañarse en la playa.
CIERTO
FALSO
5. Regulador del consumo es una de las funciones del precio.
CIERTO
FALSO
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Taller N°3 VOCABULARIO Indicaciones:
1. Ordenar alfabéticamente las palabras. 2. Definir cada palabra. 3. Cuide su ortografía
Busque en el diccionario el significado de las siguientes palabras: (VALOR 20 PUNTOS)
1. Demanda
2. Precio
3. Distribución
4. Consumo
5. Circulación
6. Oferta
7. Producción
8. Vendedores
9. Cantidades
10. Funciones
INSTITUTO RUBIANO
NOMBRE: _________________________________________________ Nivel: ______
Criterios de evaluación 5 4 3 2 1
Orden alfabético (cumple con el orden alfabético)
Contenido (el mensaje es claro y fluido de acuerdo con el tema)
Desarrollo (desarrollo todas las palabras)
Ortografía (fue cuidadoso al escribir sin faltas orográficas)
Total
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PROYECTO DE COMERCIO
Dulces Artesanales
Objetivo General: Impulsar en el estudiante la creatividad emprendedora, que le ayude a mejorar
la economía en la nueva normalidad, desde la comodidad de su casa.
Objetivos Específico:
• Establecer estrategias de mercadeo con productos innovadores a bajo costo de acuerdo
con las necesidades de la comunidad.
Justificación:
• Evalúa las posibles opciones de productos en las que puede incursionar con su proyecto.
• Escoge un rubro para su proyecto.
• Hacer una lista de los productos que necesita para elaborar su proyecto.
• Tomar en cuenta dentro del presupuesto el o los tamaños de su producto.
• Elabora presupuesto que le permita conocer los costos del material a utilizar. • Confecciona bosquejo de la presentación del producto en el mercado. • Formar equipo de tres o cuatro estudiantes para presentar el producto final.
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REPUBLICA DE PANAMÁ
MINISTERIO DE EDUCACIÓN
DIRECCIÓN REGIONAL DE SAN MIGUELITO
CENTRO EDUCATIVO INSTITUTO RUBIANO RUBRICA PARA EVALUAR PROYECTO DE TECNOLOGIA
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Puntaje (50 pts.)
Excelente 10 Bueno 9 a 7 Regular 6 a 4 Insuficiente 3 - 0 Menos
Total, de puntos por columna
Es responsable con la parte del trabajo asignada
Si, ha realizado todo lo que tenía que hacer en su proyecto
Ha hecho casi todo lo que tenía que hacer en su proyecto
Le falto hacer un poco más de esfuerzo para
realizar su proyecto
No ha hecho ningún esfuerzo en realizar su proyecto
Objetivo del proyecto
Lo objetivos son claros y concisos, nos facultan para saber hacia dónde vamos y lo que esperamos del proyecto.
Los objetivos son claros pese a que presenta un grado de dificultad al medir y evaluar el proyecto
Los objetivos del proyecto no son algo claro e impiden medir
los resultados del proyecto
Los objetivos no son claros y no permiten
comprobarlos y
los resultados
definición del proyecto
El problema para investigar se presenta de forma muy clara lo que facilita saber el resultado del proyecto.
El problema para investigar se presenta con un leve grado de dificultad al
comprender que es lo que se desea investigar y resolver
El problema para investigar no se presenta de forma clara y confunde a la hora de saber qué es lo que se va a investigar y resolver
El problema a investigar no es definido, por lo que es imposible saber qué es lo que se desea resolver
justificación del proyecto
Explica con precisión las razones por las que se hará el proyecto y los contenidos transversales a desarrollar.
Se explican las razones por las que se hará el proyecto sin los contenidos transversales a desarrollar.
Explica de forma confusa el alcance e importancia del proyecto
Explica de forma deficiente desordenada el proyecto
Contenido del proyecto
Explica muy bien los temas transversales del proyecto y están desarrollados de acuerdo a la explicación del docente a sus estudiantes
Explica las razones por las cuales el proyecto presenta un leve grado de dificultad en su desarrollo
El desarrollo del proyecto no se presenta de forma clara y no utilizo los contenidos transversales
Los objetivos no son claros ni guarda relación entre sí.
Puntos obtenidos
evaluarlos
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Instituto Rubiano
Proyecto Trimestral de: INTRODUCCIÓN AL COMERCIO Nivel: 8°___ Fecha de Entrega:_________
Integrantes:___________________,_______________________,___________________________
PLAN DE INICIAR LA VENTA DE DULCES ARTESANALES
Objetivo. General
➢ Dar a conocer la variedad de productos de dulces artesanales.
Objetivo Especifico:
➢ Elaboración de diversas clases de dulces de acuerdo a su capital.
Justificación
➢ Empezar un negocio de repostería desde la comodidad de tu casa puede llegar a requerir de una inversión bastante baja ya
que los implementos que vas a necesitar son bastante económicos, sin embargo, también necesitas detallar tus posibles
gastos para definir mejor tus tarifas de ventas en pro de que tu negocio sea rentable.
➢ Debes tener muy claro el dinero que quieres invertir en tu negocio, una vez que tienes claro esto puedes empezar crea una
lista de los gastos en donde vas a ver en detalle el costo de cada uno de los insumos que vas a necesitar. Una vez
comercializado el producto veras entonces de cuanto ha sido tu ganancia.
➢ Plan Comercial
1-Nombre del Negocio:________________________
Logo (promover las ventas)
Dirección
Ubicación del local (Dibujo)
Teléfono
Horario de Apertura
INGREDIENTES:
• Confeccione una lista de todos los ingredientes que va a utilizar haciendo sus dulces artesanales.
• Coloque a que temperatura va a hornear sus dulces. PRESUPUESTO:
• Capital: (con cuánto cuesta para realizar sus productos) =
• Costo de los insumos: (el valor de cada uno de los productos que va a utilizar) =
• Total, de gastos:
• Ingreso estimado de ventas por semana: MEDIDAS
• Medidas del tamaño de los moldes que van a utilizar
• Medidas de los ingredientes que va a utilizar para elaborar el producto.
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INFORMACIÓN PARA EL ESTUDIANTE
Este compendio de guías de auto instrucción se encuentra dirigidos a los estudiantes que por motivos de:
conectividad, y económicos no pueden tener acceso a la plataforma de Microsoft Teams.
El estudiante tiene el compromiso de visitar la página web del colegio, cuya dirección es www.institutorubiano.com y
descargar las guías hay publicada, en su dispositivo (Recuerdo que él no deberá imprimir ningún documento, descarga y
resuelve).
Después de resuelta todas sus guías el estudiante deberá entregarla al profesor(a) de la asignatura a través del correo
institucional del profesor. El estudiante deberá buscar ese correo institucional del profesor en la Página Web del colegio.
Las guías tienen como última fecha de entrega del estudiante al profesor en la semana penúltima antes que finalice el
trimestre, esta fecha sería el plazo máximo de entrega.
Este compendio de guías es el mismo que el docente ha publicado en la plataforma de Microsoft Teams para el resto de los
estudiantes que no han tenido problemas de conectividad.
Solicitamos al Padre de Familia activar su compromiso de supervisión en casa.
BIBLIOGRAFÍA Familia y Desarrollo Comunitario, SUSAETAS, S.A- Barbara Zarate C. Familia y Desarrollo Comunitario, - 8 EDUVISION, s. Nociones de Comercio, EDYAN Marcos Ortega,
Ver video en YouTube: Tazas y cucharadas medidoras/clase de repostería video No. 3 curso de
repostería – Lady María. https://www.youtube.com/watch?v=0UcqIrXVV7o&t=16s
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