MENÚS EVENTOS
MENÚ 1
ENTRANTESSaquitos de salmón con ceviche de langostinos.Laminado de cecina con lascas de queso curado.Ensalada de trucha en escabeche.
PRINCIPALESPapillote de dorada con hongos y trufa en salsa de berberechos.Presa asada con puré de boniatos y setas.Arroz negro con chipirones.
POSTREBizcocho de zanahorias con crema de yogur.Torrijas rellenas de crema de vainilla.Milhojas de crema y almendras fileteadas.Café e infusiones.
BODEGAAgua Mineral.Vino Blanco D.O. Rueda.Vino Tinto D.O. Ribera de Duero.
Precio por persona 33€ I.V.A incluido.
MENÚS EVENTOS / CASTILLA TERMAL BURGO DE OSMA
Grupos de al menos 8 personas, incluye un entrante, un principal y un postre.
MENÚS EVENTOS / CASTILLA TERMAL BURGO DE OSMA
ENTRANTESEnsalada de conejo escabechado y trigo tierno.Arroz meloso de marisco.Ensalada de langostinos melón y guacamole.
PRINCIPALESAplastadillos de merluza en salsa de marisco.Lomo de salmón fresco, vinagreta de olivadas y hongos.Secreto ibérico con patatas panaderas.
POSTRERing de chocolate blanco y frutos rojos.Tiramisú con helado de nata.Bombón de chocolate y cítricos.Café e infusiones.
BODEGAAgua Mineral.Vino Blanco D.O. Rueda.Vino Tinto D.O. Ribera de Duero.
MENÚ 2Grupos de al menos 8 personas, incluye un entrante, un principal y un postre.
Precio por persona 35€ I.V.A incluido.
MENÚ 3Grupos de al menos 8 personas, incluye entrantes, un principal y un postre.
Precio por persona 40€ I.V.A incluido.
PLATOS PARA COMPARTIRBerenjenas ahumadas con salmón.Tartaleta de tomate y jamón.Tosta de foie y manzana.Torreznos Sorianos.Croquetas de jamón.
PRINCIPALES (a elegir uno)Merluza en crema Dubarry.Bacalao con boletus y piñones.Lechazo asado con patatas y ensalada verde.Solomillo de ternera papada ibérica y salsa de vino tinto.
POSTREPastel de chocolate blanco y helado de mandarina.
Café e infusiones.
BODEGAAgua Mineral.Vino Blanco D.O. Rueda.Vino Tinto D.O. Ribera de Duero.
MENÚS EVENTOS / CASTILLA TERMAL BURGO DE OSMA
MENÚS EVENTOS / CASTILLA TERMAL BURGO DE OSMA
Piruleta de queso con membrillo y uvas.
Mini tarrina de foie con jamón de pato y perlas de manzana.
Pulpo con chorizo y crema de patatas revolconas.
Chupito de salmorejo.
Cookies de chistorra.
Canelón de cecina y queso.
Torreznos sorianos.
Blinis de salmón con salsa de yogur y pepino
Brocheta de pollo lacada con miel.
Mini Burger.
Croquetas varias.
Rollito de lechazo con verduritas semi encurtida.
Tartaleta de crema de tomate y jamón.
Cucharita china de mango y berberechos.
Tartar de langostinos.
Café e infusiones.
BODEGA
Agua Mineral.
Vino Blanco D.O. Rueda.
Vino Tinto D.O. Ribera de Duero.
Precio por persona 35€ I.V.A incluido.
CÓCTELGrupos de al menos 40 personas.
Precio por persona 35€ I.V.A incluido.
COFFEE BREAK
OPCIÓN 1Café e infusiones.Agua mineral con y sin gas.Pastas artesanas.Pincho de tortilla.Zumo de frutas.
Precio por persona 8€ I.V.A incluido.
Precio por persona 50€ I.V.A incluido.
OPCIÓN 2Café e infusionesAgua mineral con y sin gasPastas artesanasPincho de tortillaBrocheta de frutaZumo de naranja natural2 Piezas mini bollería2 Tramezzini o montadito
Precio por persona 12,5€ I.V.A incluido.
MENÚS EVENTOS / CASTILLA TERMAL BURGO DE OSMA
Universidad 5, 42300 El Burgo de Osma (Soria) T. 975 34 14 19 [email protected] | www.castillatermal.com