DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
Pa integral un dia a la setmana. Ús exclusiu d’oli d’oliva per cuinar i amanir.
Es donarà fruita o verdura ecològica un cop per setmana. Postres làctics de la Fageda.
FESTA
Arròs amb salsa de tomàquet
Croquetes de pollastre i guarnició d’enciam i olives
Fruita del temps
Escudella barrejadaTruita de patates i guarnició
d’enciam Fruita del temps
Puré de porro i patataCanelons de carn gratinats
Fruita del temps
Mongetes blanques estofades amb xoriç
Remenat de xampinyons i amanida d’enciam i
remolatxaIogurt natural
Trinxat de col i patataPollastre al forn a les fines
herbes i guarnició de tomàquet al fornFruita del temps
Sopa de brou amb estrelletes
Peix blau fresc al forn amb verduretes i guarnició de
patates fregidesFruita del temps
Arròs integral amb verduretes
Llom a la planxa i amanida d’enciam i blat de moro
Fruita del temps
Bròquil amb patata Pollastre guisat amb
hortalisses i guarnició de ceba confitada
Fruita del temps
Arròs tres delícies Porc agredolç i guarnició de
xampinyonsIogurt natural
Tallarines al pestoTruita de tonyina i ceba i amanida de tomàquet i
olivesFruita del temps
Cigrons estofats amb hortalisses
Pilota rostida de vedella i amanida de remolatxa
Fruita del temps
Arròs amb salsa de tomàquet
Fogoner arrebossat i amanida d’enciam i
remolatxaFruita del temps
Puré de verduresVedella a la jardinera o
salsitxes de patates panadera
Fruita del temps
Mongetes pintesguisades amb hortalisses
Pollastre al forn amb llimona i amanida d’enciam
i pastanagaFruita del temps
Mongeta tendra amb patata
Bròtola amb salsa verda i guarnició de tomàquet al
fornFruita del temps
Espirals a la carbonaraTruita de carbassó i formatge i amanida
d’enciam i blat de moroFruita del temps
J. Gastronòmica PortugalCanja de galhina
Bacalhau à Braga i patates al forn
Queques caseiros
Llenties estofadesamb hortalisses
Aletes de pollastre fregides i amanida de tomàquet i
olivesFruita del temps
Espaguetis integrals a l’anglesa
Lluç al forn amb verdures i amanida d’enciam i
remolatxaFruita del temps
Puré de verdures Mandonguilles estofades
amb sípia i amanida d’enciam i olives
Iogurt natural
Arròs amb bacallàTruita francesa i amanida d’enciam i brots de soja
Fruita del temps
Menú escola Sant Vicenç NOVEMBRE
86 10
14 1513 16 17
27
21
9
3
7
2
20 2423
29
22
3028
1
La tardor…temps de MONIATO!
Si bé és cert que el moniato éspresent a les nostres cases en lacelebració de la Castanyada, a causade les seves propietats nutritives se’nrecomana allargar-ne el seu consumdurant tota la tardor i fins a principisd’hivern.
Aquest tubercle ens aporta hidrats decarboni complexes i sucres simples, ino conté greixos. A més és ric envitamines A,C, i àcid fòlic (B9).
Desglossament dels plats
Tots aquells plats guisats o estofats, es cuinen amb una base de sofregit de ceba, tomàquet, pebrot vermell, pebrot verd, all i oli d’oliva.
Llegum estofades amb hortalisses: ceba, tomàquet, pastanaga, pebrot verd i vermell, i llorer.Escudella barrejada: fideus, mongeta blanca, cigrons, pollastre, vedella, gallina, patata, pastanaga, api, nap, xirivia i porro.Arròs tres delícies: arròs, pernil dolç, ou, pèsols i oli d’oliva.Arròs a la milanesa: arròs, tomàquet, ceba, pernil dolç, formatge, pèsols, all i oli d’oliva.Arròs amb bacallà: arròs, bacallà, tomàquet, ceba, pebrot verd i pebrot vermell, mongeta verda, patata, pastanaga, nap, porro, xirivia, api, all i oli d’oliva.Sopa de peix i arròs: brou de peix, arròs, lluç, tomàquet, ceba, porro, julivert i oli d’oliva.Canja de galhina: arròs, pollastre, vedella, gallina, patata, pastanaga, api, nap, xirivia i porro.Bacalhau à Braga: bacallà, ceba, pebrot i farina de blat.
Porc agredolç: carn magra de porc, mel, mostassa i salsa de soja.Pollastre guisat amb hortalisses: pollastre, ceba, porro, condiment, oli d’oliva i sal.Mandonguilles estofades amb sípia: carn picada de vedella, tomàquet,ceba, pebrot verd i vermell, calamar, condiment, sal i oli d’oliva.Pilota rostida de vedella: carn picada de vedella, ceba, all, julivert i sal.Salsa jardinera: sofregit, daus de pastanaga, pèsols i oli d’oliva. Salsa de poma(carn): poma, ceba, all, mica de pebre negre i oli d’oliva. Salsa anglesa: salsa de tomàquet, daus de pastanaga, ceba, carbassó, bacon. Salsa pesto: formatge ratllat, alfàbrega, all i oli d’oliva.A la llauna (peix): pebre vermell, all, mica de vinagre i oli d’oliva. Salsa verda: picada ca solana d’all, julivert i oli d’oliva. Queques caseiros: ou, sucre, taronja, llevat, margarina i farina de blat.
Font:https://etselquemenges.cat/rebost/el-moniato Imatges:https://www.guiametabolica.org/consejo/boniato
Existeixen cada vegada més receptes on el moniato és elprotagonista, però nosaltres us engresquem a tastar leshamburgueses de moniato.Tot seguit us adjuntem el link:https://etselquemenges.cat/que-sopo/hamburgueses-de-moniato
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
FESTA
Bledes amb patataLluç a la planxa i guarnició
de xampinyonsIogurt natural
Hummus de cigronsBistec a la planxa amb
tomàquet al fornFruita del temps
Arròs tres delíciesSalmó a la planxa i amanida
d’enciam i olivesFruita del temps
Espaguetis amb salsa de tomàquetHamburguesa amb
xips de moniatoFruita del temps
Arròs amb verduresLluç a la planxa amb enciam i pastanaga
Fruita del temps
Amanida verda amb formatge, pera i nous
Ous estrellats amb pernil salat i patatesIogurt natural
Crema de llegumBunyols de bacallà amb
pebrot verdFruita del temps
Sopa de brou amb galets
Truita a la francesa i guarnició d’enciam
Fruita del temps
Amanida tèbia de llentiesLluç a la planxa amb
escalivadaFruita del temps
Coliflor amb patataGall d’indi a la planxa i
guarnició de tomàquet al fornFruita del temps
Crema de carabassaamb pipes
Lluç a la planxa amb guarnició de carbassó
Fruita del temps
Amanida verda ambbrots, pipes i magrana
Pollastre al forn amb puré de moniato casolà
Iogurt natural
Arròs al curriTruita de formatge i
guarnició d’enciam i olivesIogurt natural
Llacets amb boletsCalamar a la planxa i
guarnició de pebrot verdFruita del temps
Crema de pèsolsLlom a la planxa i amanida
d’enciam i cogombreFruita del temps
Espinacs amb patataHamburguesa de pollastre a la planxa amb xampinyons
Fruita del temps
Amanida completa amb poma, nous i formatge fresc
Lassanya de carnFruita del temps
Minestra de verduraBròtola a la planxa i
xips de moniatoFruita del temps
Arròs amb fines herbesTruita de pernil amb i verduretes saltejades
Fruita del temps
Amanida de de cigronsFogoner amb salsa de
tomàquetFruita del temps
Sopa de brou amb pistons
Pollastre a la planxa i puré de carabassaFruita del temps
Proposta de soparsNOVEMBRE
2
6 7 8 9 10
13 14 15 16 17
31
20 21 22 23 24
2728 29 30
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
*Plat o productes sense ou, ni traces.S’utilitza pasta de blat de moro i arròs, que no conté traces d’ou.
Es fa servir formatge ratllat sense lactosa. Postres làctics de la Fageda. FESTA
Arròs amb salsa de tomàquet
Pollastre arrebossat* i guarnició d’enciam i olives
Fruita del temps
Escudella barrejada(fideus sense ou)
Llom a la planxa ambguarnició d’enciam Fruita del temps
Puré de porro i patataMacarrons* a la bolonyesa de vedella gratinats amb formatge sense lactosa
Fruita del temps
Mongetes blanques estofades amb xoriç*
Lluç a la planxa i amanida d’enciam i remolatxa
Iogurt natural
Trinxat de col i patata(bacon sense ou)
Pollastre al forn a les fines herbes i guarnició de
tomàquet al fornFruita del temps
Sopa de brou amb fideus*
Peix blau fresc al forn amb verduretes i guarnició de
patates fregidesFruita del temps
Arròs integral amb verduretes
Llom a la planxa i amanida d’enciam i blat de moro
Fruita del temps
Bròquil amb patata Pollastre guisat amb
hortalisses i guarnició de ceba confitada
Fruita del temps
Arròs tres delícies (sense ou)
Porc agredolç i guarnició de xampinyons
Iogurt natural
Espaguetis* al pesto(formatge sense lactosa)Lluç a la planxa i amanida
de tomàquet i olivesFruita del temps
Cigrons estofats amb hortalisses
Pilota* rostida de vedella i amanida de remolatxa
Fruita del temps
Arròs amb salsa de tomàquet
Fogoner arrebossat* i amanida d’enciam i
remolatxaFruita del temps
Puré de verduresVedella a la jardinera amb
guarnició de patates panadera
Fruita del temps
Mongetes pintesguisades amb hortalisses
Pollastre al forn amb llimona i amanida d’enciam
i pastanagaFruita del temps
Mongeta tendra amb patata
Bròtola amb salsa verda i guarnició de tomàquet al
fornFruita del temps
Macarrons* a lacarbonara (bacon sense ou)Llom a la planxa i formatge i amanida d’enciam i blat de
moroFruita del temps
Canja de galhinaBacallà arrebossat* i
patates al forn Coca casolana*
Llenties estofadesamb hortalisses
Aletes de pollastre fregides i amanida de tomàquet i
olivesFruita del temps
Espaguetis*a l’anglesa (bacon sense ou)
Lluç al forn amb verdures i amanida d’enciam i
remolatxaFruita del temps
Puré de verdures Mandonguilles* estofades
amb sípia i amanida d’enciam i olives
Iogurt natural
Arròs amb bacallàBistec de vedella a la planxa i amanida d’enciam i brots
de sojaFruita del temps
Menú escola Sant Vicenç NOVEMBRE menú no ou
86 10
14 1513 16 17
27
21
9
3
7
2
20 2423
29
22
3028
1
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
No pa ratllat, pot contenir traces de fruits secs. Arrebossats amb pa ratllat sense gluten. *Plat oproducte sense ou, fruits secs, ni traces.
S’utilitza pasta de blat de moro i arròs, que no conté traces d’ou. Es fa servir formatge ratllat sense lactosa.
FESTA
Arròs amb salsa de tomàquet
Pollastre arrebossat* i guarnició d’enciam i olives
Fruita del temps
Escudella barrejada(fideus sense ou)
Llom a la planxa ambguarnició d’enciam Fruita del temps
Puré de porro i patataMacarrons* a la bolonyesa de vedella gratinats amb formatge sense lactosa
Fruita del temps
Mongetes blanques estofades amb xoriç*
Lluç a la planxa i amanida d’enciam i remolatxa
Iogurt natural
Trinxat de col i patata(bacon sense ou)
Pollastre al forn a les fines herbes i guarnició de
tomàquet al fornFruita del temps
Sopa de brou amb fideus*
Peix blau fresc al forn amb verduretes i guarnició de
patates fregidesFruita del temps
Arròs integral amb verduretes
Llom a la planxa i amanida d’enciam i blat de moro
Fruita del temps
Bròquil amb patata Pollastre guisat amb
hortalisses i guarnició de ceba confitada
Fruita del temps
Arròs tres delícies (sense ou)
Porc agredolç i guarnició de xampinyons
Iogurt natural
Espaguetis* al pesto(formatge sense lactosa)Lluç a la planxa i amanida
de tomàquet i olivesFruita del temps
Cigrons estofats amb hortalisses
Pilota* rostida de vedella i amanida de remolatxa
Fruita del temps
Arròs amb salsa de tomàquet
Fogoner arrebossat* i amanida d’enciam i
remolatxaFruita del temps
Puré de verduresVedella a la jardinera amb
guarnició de patates panadera
Fruita del temps
Mongetes pintesguisades amb hortalisses
Pollastre al forn amb llimona i amanida d’enciam
i pastanagaFruita del temps
Mongeta tendra amb patata
Bròtola amb salsa verda i guarnició de tomàquet al
fornFruita del temps
Macarrons* a lacarbonara(bacon sense ou)
Llom a la planxa i formatge i amanida d’enciam i blat de
moroFruita del temps
Canja de galhinaBacallà arrebossat* i
patates al forn Coca casolana*
Llenties estofadesamb hortalisses
Aletes de pollastre fregides i amanida de tomàquet i
olivesFruita del temps
Espaguetis*a l’anglesa (bacon sense ou)
Lluç al forn amb verdures i amanida d’enciam i
remolatxaFruita del temps
Puré de verdures Mandonguilles* estofades
amb sípia i amanida d’enciam i olives
Iogurt natural
Arròs amb bacallàBistec de vedella a la planxa i amanida d’enciam i brots
de sojaFruita del temps
Menú escola Sant Vicenç NOVEMBRE menú no ou, no fruits secs
86 10
14 1513 16 17
27
21
9
3
7
2
20 2423
29
22
3028
1
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
Postres làctics Kaiku sense lactosa.*Plat o producte sense lactosa, ni traces.
No es fa servir pa ratllat, pot contenir traces de fruits secs. Arrebossats enfarinats amb pa ratllat sense gluten.
FESTA
Arròs amb salsa de tomàquet
Pollastre arrebossat* i guarnició d’enciam i olives
Fruita del temps
Escudella barrejadaTruita de patates i guarnició
d’enciam Fruita del temps
Puré de porro i patata(llet sense lactosa)
Macarrons a la bolonyesa de vedella gratinats amb formatge sense lactosa
Fruita del temps
Mongetes blanques estofades amb xoriç*
Remenat de xampinyons i amanida d’enciam i
remolatxaIogurt sense lactosa
Trinxat de col i patata(embotit de gall dindi*)
Pollastre al forn a les fines herbes i guarnició de
tomàquet al fornFruita del temps
Sopa de brou amb estrelletes
Peix blau fresc al forn amb verduretes i guarnició de
patates fregidesFruita del temps
Arròs integral amb verduretes
Llom a la planxa i amanida d’enciam i blat de moro
Fruita del temps
Bròquil amb patata Pollastre guisat amb
hortalisses i guarnició de ceba confitada
Fruita del temps
Arròs tres delícies (amb embotit de gall dindi*)Porc agredolç i guarnició de
xampinyonsIogurt sense lactosa
Tallarines al pesto(formatge sense lactosa)Truita de tonyina i ceba i amanida de tomàquet i
olivesFruita del temps
Cigrons estofats amb hortalisses
Pilota* rostida de vedella i amanida de remolatxa
Fruita del temps
Arròs amb salsa de tomàquet
Fogoner arrebossat* i amanida d’enciam i
remolatxaFruita del temps
Puré de verduresVedella a la jardinera amb
guarnició de patates panadera
Fruita del temps
Mongetes pintesguisades amb hortalisses
Pollastre al forn amb llimona i amanida d’enciam
i pastanagaFruita del temps
Mongeta tendra amb patata
Bròtola amb salsa verda i guarnició de tomàquet al
fornFruita del temps
Espirals a la carbonara(embotit de gall dindi*)
Truita de carbassó i formatge sense lactosa amb
enciam i blat de moroFruita del temps
Canja de galhinaBacallà arrebossat* i
patates al forn Coca casolana*
Llenties estofadesamb hortalisses
Aletes de pollastre fregides i amanida de tomàquet i
olivesFruita del temps
Espaguetis integrals a l’anglesa (amb embotit de
gall dindi*)Lluç al forn amb verdures i
amanida d’enciam i remolatxa
Fruita del temps
Puré de verdures Mandonguilles* estofades
amb sípia i amanida d’enciam i olives
Iogurt sense lactosa
Arròs amb bacallàTruita francesa i amanida d’enciam i brots de soja
Fruita del temps
Menú escola Sant Vicenç NOVEMBRE menú no lactosa
86 10
14 1513 16 17
27
21
9
3
7
2
20 2423
29
22
3028
1
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
Pa integral un dia a la setmana. Ús exclusiu d’oli d’oliva per cuinar i amanir.
Es donarà fruita o verdura ecològica un cop per setmana. Postres làctics de la Fageda.
FESTA
Arròs amb salsa de tomàquet
Formatge arrebossat i guarnició d’enciam i olives
Fruita del temps
Escudella barrejada(brou vegetal)
Truita de patates i guarniciód’enciam
Fruita del temps
Puré de porro i patataPannini de verdures
Fruita del temps
Mongetes blanques estofades amb hortalissesRemenat de xampinyons i
amanida d’enciam i remolatxa
Iogurt natural
Trinxat de col i patata(sense bacon)
Hamburguesa casolana de cigrons amb guarnició de
tomàquet amanitFruita del temps
Brou vegetal amb estrelletes
Truita de patatesFruita del temps
Arròs integral amb verduretes
Crema de llegumsFruita del temps
Bròquil amb patata Truita a la francesa amb
guarnició d’enciamFruita del temps
Arròs tres delícies (sense pernil)
Pannini de xampinyonsIogurt natural
Tallarines al pestoTruita a la francesa i
amanida de tomàquet i olives
Fruita del temps
Cigrons estofats amb hortalisses
Timbal de patata amb verdures
Fruita del temps
Arròs amb salsa de tomàquet
Formatge arrebossat i amanida d’enciam i
remolatxaFruita del temps
Puré de verduresTruita de patatesFruita del temps
Mongetes pintesguisades amb hortalisses
Timbal de patata amb verdures
Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata
Hummus de cigronsFruita del temps
Espirals amb xampinyons
Truita de carbassó i formatge i amanida
d’enciam i blat de moroFruita del temps
Brou vegetal amb arròsTempura de verdures i
patates al forn Queques caseiros
Llenties estofadesamb hortalisses
Pannini de xampinyonsFruita del temps
Espaguetis integralsamb verdures
Truita a la francesa i amanida d’enciam i
remolatxaFruita del temps
Puré de verdures Empedrat de mongetes
blanques (sense tonyina) i amanida d’enciam i olives
Iogurt natural
Arròs amb verduresTruita francesa i amanida d’enciam i brots de soja
Fruita del temps
Menú escola Sant Vicenç NOVEMBRE menú ovolactovegetarià
86 10
14 1513 16 17
27
21
9
3
7
2
20 2423
29
22
3028
1
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
Pa integral un dia a la setmana. Ús exclusiu d’oli d’oliva per cuinar i amanir.
Es donarà fruita o verdura ecològica un cop per setmana. Postres làctics de la Fageda
FESTA
Arròs amb salsa de tomàquet
Pollastre arrebossat i guarnició d’enciam i olives
Fruita del temps
Escudella barrejadaTruita de patates i guarnició
d’enciam Fruita del temps
Puré de porro i patataMacarrons a la bolonyesa
de vedella gratinatsFruita del temps
Mongetes blanques estofades amb xoriç
Remenat de xampinyons i amanida d’enciam i
remolatxaIogurt natural
Trinxat de col i patataPollastre al forn a les fines
herbes i guarnició de tomàquet al fornFruita del temps
Sopa de brou amb estrelletes
Truita de patatesFruita del temps
Arròs integral amb verduretes
Llom a la planxa i amanida d’enciam i blat de moro
Fruita del temps
Bròquil amb patata Pollastre guisat amb
hortalisses i guarnició de ceba confitada
Fruita del temps
Arròs tres delícies Porc agredolç i guarnició de
xampinyonsIogurt natural
Tallarines al pestoTruita a la francesa i
amanida de tomàquet i olives
Fruita del temps
Cigrons estofats amb hortalisses
Pilota rostida de vedella i amanida de remolatxa
Fruita del temps
Arròs amb salsa de tomàquet
Pollastre arrebossat i amanida d’enciam i
remolatxaFruita del temps
Puré de verduresVedella a la jardinera amb
guarnició de patates panadera
Fruita del temps
Mongetes pintesguisades amb hortalisses
Pollastre al forn amb llimona i amanida d’enciam
i pastanagaFruita del temps
Mongeta tendra amb patata
Llom a la planxa i guarnició de tomàquet amanit
Fruita del temps
Espirals a la carbonaraTruita de carbassó i formatge i amanida
d’enciam i blat de moroFruita del temps
Canja de galhinaPollastre arrebossat i
patates al forn Queques caseiros
Llenties estofadesamb hortalisses
Aletes de pollastre fregides i amanida de tomàquet i
olivesFruita del temps
Espaguetis integrals a l’anglesa
Llom a la planxa i amanida d’enciam i remolatxa
Fruita del temps
Puré de verdures Mandonguilles estofades i amanida d’enciam i olives
Iogurt natural
Arròs amb pollastreTruita francesa i amanida d’enciam i brots de soja
Fruita del temps
Menú escola Sant Vicenç NOVEMBRE menú no peix
86 10
14 1513 16 17
27
21
9
3
7
2
20 2423
29
22
3028
1