MEMORIA Taller de concertación y organización
de la Plataforma Apícola Departamental de Santa Cruz
Santa Cruz, 27 de Julio de 2018
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Contenido
1. Antecedentes .............................................................................................................................3
2. Presentaciones ...........................................................................................................................3
3. Trabajo en grupos ......................................................................................................................5
4. Conclusiones ............................................................................................................................11
Anexo 1. Lista de asistentes .............................................................................................................13
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MEMORIA
Taller de concertación y organización
de la Plataforma Apícola Departamental de Santa Cruz
1. Antecedentes
La Asociación de Apicultores del Departamento de Santa Cruz (ADAPICRUZ), en alianza con
importantes instituciones que valorizan los recursos naturales, el medioambiente, los bosques y el
desarrollo del conocimiento y la enseñanza, conformaron la Plataforma Apícola Departamental de
Santa Cruz (PLAPICRUZ) en marzo de 2018. Las organizaciones que son parte de la Plataforma
buscan trabajar organizadamente, desde el rol que les compete, en el fomento, la investigación y
difusión de la apicultura y meliponicultura.
Luego de que se llevaran a cabo de manera exitosa las Primeras Jornadas Apícolas Nacionales y las
VI Jornadas Apícolas Departamentales de Santa Cruz en mayo de 2018, se cuenta con información
actualizada de la problemática y avances a nivel departamental y nacional. Con esta base, se
continúa con las actividades planificadas para iniciar el funcionamiento de la Plataforma.
En este contexto, se organizó el Taller de concertación y organización de PLAPICRUZ el viernes 27
de julio de 2018 en uno de los salones del Centro de Educación Ambiental (CEA) de la Secretaria de
Medio Ambiente de la Gobernación de Santa Cruz.
El objetivo del taller fue realizar el análisis y concertación de roles y funcionamiento de la Plataforma
Apícola Departamental de Santa Cruz, además de definir la estrategia y temáticas de trabajo para la
gestión 2018/2019.
Se invitó a organizaciones de productores, públicas, académicas y de apoyo técnico que participaron
en marzo pasado y manifestaron su interés en participar activamente en la Plataforma, la lista de
asistentes puede verse en el Anexo 1.
2. Presentaciones
El Taller fue inaugurado por el Dr. Francisco Aguilera, en representación de la Directora de Recursos
Naturales – GAD Santa Cruz, Yandery Kempff. Se reiteró el apoyo activo de la Gobernación al sector
apícola y a PLAPICRUZ.
Luego, el Presidente de ADAPICRUZ, Nilo Padilla, dio la bienvenida a los participantes, explicó el
propósito de la Plataforma y las expectativas del trabajo conjunto entre diferentes organizaciones
para avanzar hacia una apicultura más sustentable.
A continuación, se hizo una ronda de presentación de los participantes del taller.
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Foto 1. Primera presentación del taller a cargo del Presidente de ADAPICRUZ, Nilo Padilla.
Continuó, Osvaldo Soruco, Gerente de ADAPICRUZ, quien expuso los antecedentes de la Plataforma,
así como los avances en las Primeras Jornadas Apícolas Nacionales y las VI Jornadas Apícolas
Departamentales de Santa Cruz. Luego, explicó como la plataforma puede aportar al desarrollo del
complejo productivo apícola y la conservación de los Bosques.
Por último, presentó las necesidades del complejo productivo apícola identificadas por ADAPICRUZ:
- Formular una ley apícola departamental articulada con políticas públicas municipales y
nacionales.
- Estudios y mapeos de flora y fauna apícola, para aprovechamiento del potencial natural y
generación de publicaciones (de referencia)
- Desarrollo de profesionales con competencias para el manejo de Apis y meliponas en las
carreras de agronomía, veterinaria, biología, ingeniería forestal, Ingeniería del
medioambiente y agropecuaria.
- Desarrollo de mecanismos de disminución de la vulnerabilidad de la apicultura a los
impactos del cambio climático, incendios forestales, desastres naturales, agroquímicos y
deforestación.
- Caracterización de mieles para el desarrollo de nuevos productos y apertura de mercados
diferenciados
- Investigación en producción, procesamiento, comercialización de productos de Apis y
meliponas
- Producción y fomento, del consumo de productos de la colmena a nivel local (p.ej.,
desayuno escolar).
- Acceso a financiamiento para inversión productiva, investigación y transferencia de
tecnología
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3. Trabajo en grupos
En plenaria se comentó las necesidades expuestas y los participantes comentaron como podría
aportarse desde sus organizaciones.
Foto 2. Análisis de las necesidades del sector apícola en plenaria, previo al trabajo en grupos.
Para continuar el análisis, se propusieron 5 temas:
I. Producción y tecnología apícola
II. Organización y gestión de mercados
III. Desarrollo de propuestas de política pública
IV. Conservación y prevención de impactos ambientales
V. Investigación e innovación
Los participantes se organizaron en dos grupos, según los temas que les interesaban y a los que
podían aportar más. Cada grupo analizó tres temas, por lo que el tema Investigación e innovación
que era de interés de todos fue discutido por ambos grupos.
Para cada tema los grupos buscaron definir objetivos y actividades para las temáticas elegidas y
luego se compartieron los resultados en plenaria. A continuación un resumen de lo presentado por
cada grupo.
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El Grupo A discutió los temas:
I. Producción y tecnología apícola
II. Organización y gestión de mercados
III. Investigación e innovación
Los participantes del grupo fueron:
Nº Organización Tipo de organización Representante
1 ADAPICRUZ Apicultores Osvaldo Soruco
(Moderador)
2 APISARA (Asociación de
apicultores del Sara)
Apicultor y
comercializador
Fredy Gutiérrez
3 ASAMET (Asociación de
apicultores de El Torno)
Apicultores Gualberto Quintana
4 AMPIL (Asociación de apicultores
de Lomerío)
Asociación de
apicultores
Elena Pocoena
5 Museo de Historia Natural Noel
Kempff Mercado
Organización
Académica
Julieta Ledezma
6 Representante indígena de
comunidad Eirenda /Charagua
Apicultor René Vazquez
7 APICOLA DEL BOSQUE S.A. Comercializadora
apícola
Jorge López D
8 Universidad Autónoma Gabriel
Rene Moreno / Facultad
Veterinaria
Organización
Académica
Wilson Delgadillo V
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Análisis de objetivos y actividades clave identificados por el Grupo A:
Los objetivos y actividades identificados por el Grupo B fueron los siguientes:
Para el tema I: Producción y tecnología apícola:
- Objetivo: Promover el desarrollo de tecnología apícola ecológica y formación de
profesionales apícolas con visión de conservación y sustentabilidad.
- Actividades importantes en la gestión 2018 / 2019
1. Gestionar y motivar mediante visitas oficiales y cartas, el aporte de conocimiento
en tecnología apícola y formación técnica científica a las Universidades públicas y
privadas, que tengan Visión y compromiso con el medioambiente, entre las que se
identificaron a: (Carreras de Agronomía, Veterinaria, Forestal, Biología, Ciencias
Ambientales, Ingeniería de alimentos, Institutos tecnológicos agropecuarios,
UDABOL, Universidad Evangélica, Universidad Ecológica) para realizar convenios
entre instituciones de la Plataforma y nuevas, con los apicultores e involucrarse en
la Plataforma Apícola de Santa Cruz y su agenda.
2. Proporcionar por ADAPICRUZ, información sectorial en reuniones, conversatorios,
Y talleres con las organizaciones académicas y estudiantes con visitas programadas.
Organizar eventos técnicos con académicos y profesionales apícolas para
sistematizar las mejores experiencias y practicas exitosas de apicultura
ecológica, para crear una currícula académica y formar recursos humanos
profesionales en apicultura con Materias de apicultura, pasantías y trabajo
dirigido en temas como:
Métodos y procesos de manejo productivo apícola, según zona ecológica
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Levantamiento de datos de flora apícola por zonas ecológicas y municipios
potenciales, con sus registros polínicos y botánicos
Caracterización polínico de mieles
Técnicas de producción y fecundación efectiva de reinas con abejas
africanizadas
Diagnósticos de la importancia de plagas apícolas por zonas ecológicas y
productivas
- Para el tema 2: Organización y Gestión de Mercados:
Se identificó como objetivo:
- Promover el consumo de mieles con calidad certificada.
Se consideró que actualmente los consumidores desconocen sobre la calidad de mieles,
nacionales y principalmente las importadas y las que ingresan de contrabando. Muchas
mieles que son rechazadas por la Unión Europea, pueden estar ingresando a muy bajo
precio y son envasadas y comercializadas como mieles bolivianas. Se debe invitar a
SENASAG nuevamente, ya que no participaron en la reunión sus responsables de control de
alimentos de consumo masivo, sobre la importancia de caracterizar mieles, trazabilidad y
métodos de control de calidad e inocuidad.
- Actividades clave:
Realizar estudios de Caracterización polínica de mieles:
Protocolos reconocidos y válidos, para el control de calidad de miel, en
laboratorios oficiales para SENASAG
Integrarlos a la Plataforma Apícola (SENASAG; Laboratorios)
Generar estrategias y alianzas de los miembros de la plataforma para
promocionar y posicionar en el mercado, los productos apícolas generados
con procesos ecológicos y certificados con calidad Ecológica.
Organizar la participación en la feria Expocruz/2019, como plataforma
apícola desde 2018 para promocionar la plataforma y sus roles y tareas
Para el tema 3: Investigación e innovación: El objetivo es: Generar y difundir trabajos de
investigación científica en asocio ADAPICRUZ y Universidades, ONG. y estudiantes,
académicos y productores de temas concertados y con recursos compartidos para los
temas de importancia estratégica.
Estudios en la biología de las abejas respecto a su adaptación o no al Cambio
Climático en la apicultura y recomendaciones de adaptación y resiliencia
para los apicultores
Cuantificar y valorizar el potencial de bosques naturales con valor apícola
para su conservación y aprovechamiento sostenible con apicultura
profesional de alto rendimiento y sostenibilidad.
Formular modelos de curvas de floración apícola anual, por zonas
ecológicas para orientar planes de manejo.
Desarrollar estudios y caracterización de la biología de las abejas apis
mellifera y meliponas, que están en los apiarios de los apicultores del
departamento en zonas de Bosque Seco, Bosque Húmedo y Chaco.
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Generar modelos de manejo apícola ecológico, para aumentar
productividad por zonas apícolas diferentes.
El Grupo B (discutió) los temas:
IV. Desarrollo de propuestas de política pública
V. Conservación y prevención de impactos ambientales
III. Investigación e innovación
Los participantes del grupo fueron:
Nº Organización Tipo de organización Representante
1 Fundación Amigos de la Naturaleza
(FAN)
Organización de la
sociedad civil
Ruth Delgado
(Moderadora)
2 Facultad de Veterinaria,
Universidad Gabriel René Moreno
(UGRM)
Organización Académica Daniel Calderón
3 CIPCA - Charagua Organización de la
sociedad civil
Wilder Moza
4 Museo de Historia Natural Noel
Kempff Mercado
Académica José Luis Aramayo
5 Consultora Consumidora Raquel Cortez
6 ADAPICRUZ Apicultores Nilo Padilla
7 Dirección Recursos Naturales
(DIRENA), GAD Santa Cruz
Francisco Aguilera
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Foto 3. Análisis de objetivos y actividades en el Grupo B.
Los objetivos y actividades identificados por el Grupo B fueron los siguientes:
Para el tema IV se propuso:
- Objetivo: Elaborar una propuesta de ley departamental apícola
1. Involucrar en el proceso a la Secretaria de Desarrollo Productivo de la GAD SCZ
2. Socializar la propuesta de ley apícola de Charagua y el proceso de elaboración que
ha seguido (a cargo de CIPCA Charagua)
3. Conocer la Ley apícola de Chuquisaca (con apoyo de la GIZ Chuquisaca) y el PLUS
departamental
4. Desarrollar primer borrador de propuesta y socializar
Se identificó un objetivo transversal a todos los temas:
- Objetivo: Involucrar en la plataforma a otros actores clave identificados
1. Contactar a:
ABT y SEARPI, para analizar el tema de reforestación con flora apícola
Dirección Universitaria de Investigación (DUI) de la UGRM, para
investigación en producción apícola
Dr. Marancenbaun, Carrera Tecnología de Alimentos de la UGRM, para
investigación en el desarrollo de productos
Se identificaron actividades necesarias para el tema III:
2. Caracterizar el potencial de flora apícola
3. Identificar capacidad de carga según el tipo ecosistema (p.ej. cajas/ha)
4. Potenciar producción de meliponas
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4. Conclusiones
Se definieron dos comisiones técnicas para avanzar con los principales objetivos y actividades
identificados:
- Comisión sobre el grupo A
Nombre Organización
Osvaldo Soruco ADAPICRUZ
Daniel Calderon Facultad de Veterinaria UAGRM
Fredy Gutierrez APISARA
Julieta Ledezma Museo de Historia Natural Noel Kempff Mercado
- Comisión sobre la ley departamental apícola.
Nombre Organización
Ruth Delgado Fundación Amigos de la Naturaleza (FAN)
Daniel Calderón Carrera Veterinaria, Universidad Gabriel René Moreno (UGRM)
Wilder Moza CIPCA - Charagua
Francisco Aguilera Dirección Recursos Naturales (DIRENA),
Por último, se acordó que la próxima reunión de la plataforma será en 3 meses (aproximadamente
finales de octubre de 2018) para compartir los avances de las comisiones.
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Foto 4. Cierre del taller con la foto de los participantes presentes
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Anexo 1. Lista de asistentes
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MEMORIA FOTOGRAFICA