Manejos técnicos en el cultivo del nogal
Miguel Carus F.NOGALTEC CHILE
En los últimos 15 años Chile ha transformado el cultivo del nogal en una industria competitiva en el ámbito de la
fruticultura nacional.
Distribución territorial de la especie en Chile
Evolución de la superficie de nogales por región hectáreas
Variedades plantadas
Portainjertos
• Propagación por semilla:
-Junglans Regia (Franco, Vina mejorada, Serr, etc) 99,9%-Paradox
• Propagación Clonal:
Fuente: UC Davis
De los Portainjertos clónales, Vlach el único con historia en Chile
Patrón tradicional
Vlach
Para lograr altas producción:
Tamaño Homogéneo
N° flores, % cuaja y distribución de la fruta en el árbol Calibres
Alta producción vs calidad???
Baja calidad
Alta calidad
Análisis de Calidad en huertos de huertos nuevos
Crecimiento Radicular del nogal
!!Cualquier factor que frene el desarrollo de la raíz afecta el rendimiento, calidad y la rentabilidad!!
2 líneas de riego desde el primer año en suelo arenoso…concentración radicular entre líneas de riego
Sistema radicular superficial…tiempos de riego cortos y frecuentes.
Fase 1: calibreFase 1-2: 2° flash vegetativo Fase 2-3: rendimiento y color
Efecto del estado hídrico en el crecimiento vegetativo y la nuez
Poda de formación en nogales
1° hoja : generar mayor cantidad de raíces el 1°año de crecimientoaltura de la planta 2 -3 mts
Antes En la actualidad
Poda año 1
- Elección eje principal- Sin despunte - Sin desyeme 1°
7 cm
2° hoja (sin producción comercial)
OCTUBRE MARZO MAYO
2° hoja (marzo)
Poda año 2
- Elección eje principal (2 et)- Se eliminan 2 competencias
directas del futuro eje
Sin despunte Con
despunte
Condespunte
3° hoja (700-1.300 kg/ha)
1 año2 año
3 año
Sin despunte se aumenta la brotación lateral de las ramas
Poda 4° añoSin despunte
3 año 2 año
5° hoja (4,5 - 5,0 Ton/Ha)
Poda 5 ° año
6° hoja (6,5 -7 ton/Ha)
Huertos adultos ¿emboscados o envejecidos?
Poda mecanizada
1,4-1,8 mt
Chandler1 cara x 3 hileras 1 cara x 2 hileras Serr
1 cara x 2 hileras 1 cara x 1 hilera
CHANDLER 2010 (9,5 Ton/ha)
Poda rama estructural gruesa
Relación entre el rendimiento y la fertilización
Fuente: Juan Hirzel
Nutrición del nogal
Nutrientes importantes en el nogal: N-P-K-Ca-Mg-Zn-B
1° año de plantación
Distribución de NPK en huerto adulto de nogal (var. Chandler) durante la temporada.
Etapas 15 Oct - 15 Nov 15 Nov - 15 Dic 15 Dic - 15 Ene Pre -Cosecha Observaciones
Etapa 1 y Cosecha: usar fertilizantes con inhibidores de la
N 20% 35% 25% 20% nitrificación. Sulfato de Amonio + DMPP
Etapa 2 y 3: Cambiar a fuentes nitrico amoniacales
Usar fertilizantes mas solubles como acido fosforico
MAP y fosfato monopotasico
Usar fuentes sin contenidos de cloro como nitrato
K20 10% 35% 35% 20% de potasio o sulfato de potasio, evitar el uso de
muriato de potasio en la zona centro norte del pais
Distribución N-P-K durante la temporada
30%P2O5 30% 15% 20%
Fertilización foliar Nogales:
Zinc
Floración y flush vegetativo
1° aplicación: flor Pistilada.
2° aplicación: Noviembre
3° aplicación: Diciembre
4° aplicación: Enero
Magnesio
Crecimiento del fruto
1° aplicación: Noviembre
2° aplicación: Diciembre
Reguladores de crecimiento en Nogales
- Cianamida Hidrogenada (C.H)
- Uniconazole/ Paclobutrazol
- AVG (Retain)
- Ethephon
Cianamida Hidrogenada (Dormex)
• Aumento de % en la brotación y uniformidad.
• Mayor concentración de brotación/ Floración (minimiza ladominancia apical) este efecto se logra independiente de lashoras de frío (Chandler y Serr)….eficiencia RETAIN.
Floración con frutos que cuajan en período prolongado, y condiferente exposición a polen y crecimiento potencial.
G. LemusSe acentúa en huertos emboscados y con bajos
niveles nutricionales
Homogeneidad de brotación/ floración =
mayor potencial de calibre
• Mejora oportunidad de aplicaciones posteriores defitosanitarios, permitiendo también un mejor manejoagronómico.
• Adelanto de la fecha de inicio de brotación. Anticipafecha de cosecha (Chandler lluvia en cosecha)
Recomendación de uso• Objetivo
- Suplir las horas de frío en zona cálidas.
- Concentrar la floración en nogales.
- Homogenizar brotación. Formación de huertos nuevos.
- Adelantar la brotación cosecha.
• Dosis 1 % - 3%
V región: SERR 1,0% - 1,5%
CHANDLER 1,5% - 2,5 %
• Época de aplicación: 45-60 días antes de la fecha normal de brotación
para adelantar la floración
30 días Antes, para concentrar la floración.
para no adelantar en zonas con heladas tardías
• Alternativas: Erger o Prostar, + 5% nitrato de calcio.
!!! Uso incorrecto !!!
uso de Cianamida hidrogenada y Aplicación de aceite invernal
Uniconalzole / Paclobutrazol
Inhibidor de esterolesAntigiberelinas
• Reduce el crecimiento vegetativo…emboscamiento
• Mayor luminosidad ….Induce mayor fructificación
• Mejora la calidad de la nuez
• Disminuye los requerimientos hídricos del cultivo
• Menor nivel de Cloruros en hojas
Uniconazole Testigo
Testigo Uniconazole 5%
Poda mecanizada
Uniconazol 5% Testigo
Superintensivo en nogales ???Chanlder 2017
1800 Pl/Ha
LONGAVI, VII RegiónNoviembre 2017
San Esteban, VII RegiónEnero 2018