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MANEJO INTEGRADO DE LA QUINUA ORGANICA, BOLIVIA
SALTA, 2012
Agradecimiento especial:Ministerio de Agricultura de la NaciónGobierno de la Provincia de SaltaUCARPROSAPPROCAL IIIICA
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1.- Antecedentes producción quinua orgánica.
2.- Investigación/ Difusión Bolivia, Fundación Proinpa.
3.- Estrategia de manejo integrado de la quinua.
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1.- Antecedentes producción quinua orgánica.
• Hace la década del 70, la producción de la quinua familiar/ serranía/ superficies menores < 1,5 has. El Altiplano Sur era una región que tenía como principal actividad la ganadería
• En la década del 70 se introduce el tractor agrícola y el cultivo de quinua se hace extensivo.
• En la década del 90 se inicia la exportación de quinua orgánica perlada. 200 tm
• 2005-2006, fuerte incremento superficie cultivada/ incremento daño de insectos plaga/ aplicaciones insecticidas no autorizados en producción orgánica/ dificultades Exportación
• 2006-2009, investigaciones: identificación, feromonas, bio-insecticidas y otros componentes, validación y ajuste de estrategia.
• 2010, difusión de estrategia manejo orgánico .
• 2012, se estima 75 000 has producción de quinua, 60% producción orgánica.Rendimiento promedio: 0,75 tn (0,45-1,35 tn).Precio: quinua blanca: 121 $US (qq/ 45 kg)
quinua de color: 107-242 $US (qq/ 45 kg)
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Zonas de producción de la quinua
Altiplano Norte, 10%Altiplano Centro, 35 %Altiplano Sur, 45%
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Clima Semiseco - frio
Precipitación 250 – 500 mm
Temperatura optima 6ºC. a 17ºC.
Textura de suelo Franco Franco-arenoso
pH 5.5 – 7.8
Salinidad 2- 8 ds/m
CARACTERISTICAS AGROECOLOGICAS DE LA QUINUA
CARACTERISTICAS AGROECOLOGICAS DE LA QUINUA
Quispe H. y Jacobsen (2005) Mujica (2001)
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2.- Investigación/ Difusión Bolivia, Fundación Proinpa.
• IBTA, Instituto Boliviano de Tecnología Agropecuaria…programas: papa, frutales y otros.. (PROINPA: programa de investigación de la papa).
• 2008 adelante, Fundación PROINPA (Fundación para la Promoción e Investigación de productos Andinos).. rubros: papa, quinua, trigo y frutales.
• 2009, creación del INIAF (Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal).
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Cobertura y rubrosde trabajo de la
Fundación PROINPA
⊗⊗⊗⊗ CentroToralapaCentro Quipaquipani ⊗⊗⊗⊗
Frutales
Cereales
Leguminosas
Capsicum
Raíces
Granos andinos
Tubérculos
El Paso
⊗⊗⊗⊗
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AgrobiodiversidadAgrobiodiversidad
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ConservaciConservacióón n exex situsitu
El Banco de Tubérculos y Raíces Andinas
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Cañahua
Amaranto
Quinoa
Quinoa
ConservaciConservacióón n ex situex situ
Banco de Granos Andinos
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Polilla papa
Baculovirus
Manejo Integrado de Cultivos
Gorgojo de los Andes
Atrayentesgorgojo
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• Bio-fertilizantes• Bio-insecticidas• Bio-fungicidas• Promotores de
crecimiento
Aislamientos de Bacterias
Purificación (Nitrogen fixers)Desarrollo de substratos para
biofertilizantes y bioplaguicidas
Productos biológicos
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Nuevas variedades obtenidasNuevas variedades obtenidas
Papa
Cholita Rosada
Quinua
Jacha Grano, Kurmi y Kosuña
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Centros especializadosCentros especializados
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Socios estratSocios estratéégicosgicos
Nacional
• MDRyT • INIAF• Prefecturas• Universidades nacionales• Asociaciones de
productores • Municipios• Organizaciones de
investigación• ONGs
Organizaciones de Investigación internacional
• CGIARs• Universidades: USA, England, The Netherlands, Belgium• Networks: CABI, PROCISUR, PROCIANDINO – REDARFIT, I NIAs,
Generation Challenge Program, Global Crop Diversity Trust.
Internacional
•MCKNIGHT Fundation•Kellog Fundation•PUMA Fundation•FONTAGRO •ECOPAPA•COSUDE•PREDUZA•NRI•INCO-UE•SECO/TULUM
•INIA-Espain•SANREM-CRSP•WORLD BANK•USAID•IFAD•DANIDA•PNUD•IICA•FAO•BID
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3.- Estrategia de manejo integrado de la quinua.
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Asociaciones, Municipios, Productores, Instituci onesAsociaciones, Municipios, Productores, Instituci ones
2012201220122012
ESTRATEGIA DE MANEJO ORGANICODEL CULTIVO DE LA QUINUA
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Agricultura Sostenible
• Uno de los elementos clave en la práctica de la Agricultura Sostenible es el uso eficiente de los insumos (i.e., suelo, agua, material vegetal, etc.)
• Pilares:
Económica
Social Ambiental
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Importancia de la Quinua OrgImportancia de la Quinua Orgáánicanica
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Importancia de la Quinua OrgImportancia de la Quinua Orgáánicanica
Uso insumos no perm
itidos en
prod. orgánica
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PPéérdidas econrdidas econóómicas ocasionadas pormicas ocasionadas porplagas insectilesplagas insectiles
Nombres comunesNombres comunes
Adultos larvas
• Polillas Kcona Kconas
• Pilipintos K’caco
Nombres comunesNombres comunes
Adultos Larvas
• Almakepis Ticonas
• Padrecitos Rosquillas
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POLILLA
por confirmar actividades de Investigación..
1982-1984
2009-2010
Scrobipalpula absoluta
Eurysacca melanocampta
Eurysacca melanocamptaEurysacca quinoae
Mariposas nocturnas
2006
2007
Spodoptera sp.Spodoptera frugiperdaAgrotis sp.Agrotis ipsilonCopitarsia turbataFeltia sp.Heliotis sp.Heliotis titicaquensisotras…..
Colecta e identificación, AltiplanoDr. Michael Pogue USDA
Plagas Clave:Helicoverpa gelotopoeon * *
Helicoverpa atacamae *
Copitarsia incommodaAgrotis andinaOtros noctuideos (plagas secundarias
u ocasionales)
1.- IDENTIFICACION POLILLA Y TICONAS, cronología
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Desarrollo de bio-insumos
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Formulaciones y presentaciones
BIOFUNGICIDAS -TERRABIOSA- BIOGRAD
FertitrapMicobac y Biobacillus
TRICOBAL
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• BIOFERTILIZANTES -SOLIDOS -LIQUIDOS
• BIO - FUNGICIDAS• BIO - INSECTICIDAS• BIO - PROMOTORES DE
CRECIMIENTO• Semilla orgánica quinua
BIOINSUMOSBIOINSUMOSBIOINSUMOSBIOINSUMOSDESARROLLO, VALIDACION Y COMERCIALIZACIDESARROLLO, VALIDACION Y COMERCIALIZACIDESARROLLO, VALIDACION Y COMERCIALIZACIDESARROLLO, VALIDACION Y COMERCIALIZACIÓÓÓÓNNNN
APROBADOS PARA CERTIFICACIÓN ORGANICA
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DESARROLLODE UNA ESTRATEGIA DE MANEJO DE LA QUINUA
(fertilidad, plagas, enfermedades y variedades)
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sep oct nov dic ene feb mar abr-my
Puntos críticos- Fertilidad- Plagas insectiles
Fenología del cultivo de la quinua
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![Page 31: MANEJO INTEGRADO DE LA QUINUA ORGANICA, BOLIVIA SALTA, …€¦ · • En la década del 70 se introduce el tractor agrícola y el cultivo de quinua se hace extensivo. • En la década](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042217/5ec2791590ef2f182127e2f6/html5/thumbnails/31.jpg)
ELABORACION DE ABONOS (COMPOSTAJE)
ABONOS ORGANICOS
TERRABIOSA
ó BIOGRAD
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![Page 33: MANEJO INTEGRADO DE LA QUINUA ORGANICA, BOLIVIA SALTA, …€¦ · • En la década del 70 se introduce el tractor agrícola y el cultivo de quinua se hace extensivo. • En la década](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042217/5ec2791590ef2f182127e2f6/html5/thumbnails/33.jpg)
SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL (+Abono Orgánico)SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL (+Abono Orgánico)
![Page 34: MANEJO INTEGRADO DE LA QUINUA ORGANICA, BOLIVIA SALTA, …€¦ · • En la década del 70 se introduce el tractor agrícola y el cultivo de quinua se hace extensivo. • En la década](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042217/5ec2791590ef2f182127e2f6/html5/thumbnails/34.jpg)
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Mariposas nocturnas
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Mariposas nocturnas
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polillasMariposas nocturnas
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Feromonas Helicoverpay AgrotisIngrediente activo: Compuestos químicos sintéticos Modo de acción: Atracción (atrayentes sexuales)
FeromonasFeromonasAlternativa eficiente
(monitoreo y control)Alternativa eficienteAlternativa eficiente
(monitoreo y control)
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AcariTopAcariTop--PlusPlus ((insecticida preventivoinsecticida preventivo))
CULTIVO PLAGA DOSIS
QUINUA
Larvas de primer y segundo
estadio de Ticonas (Helicoverpa,
Copitarsia, Agrotis) 200 cc/20
litros de
agua.
Larvas de primer y segundo
estadio Polilla de la quinua
(Eurysacca melanocampta)
AcariTop PlusIngrediente activo: - Polisulfitos
- Extractos de CapsaicinaModo de acción: Contacto (sistema nervioso central y otros)
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EntrustIngrediente activo: - Spinosad (metabolitos de la
bacteria Saccharopolyspora spinosaModo de acción: Contacto e ingestión(sistema nervioso central/receptores de acetilcolina)
insecticida biológico
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insecticida biológico
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98% mortalidad en larvas pequeñas
95% en larvas medianas
EficienciasEficiencias…… en campoen campo
93,8% en larvas grandes
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Efecto mínimo en fauna benéfica
EficienciasEficiencias…… en campoen campo
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Aceptación del insecticidapor los productores de quinua orgánica
TESTIMONIOTESTIMONIOAgricultores de la zona deHuancarani, indican haber obtenidobuen control con el uso del
… “cuando había muchos kurus en las panojas aplicamos el Entrust con aceite, y al día siguiente casi todas los kurus no
se movían, estaban como muertos”(Cleto Mendoza, Félix Cus Ramos).
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Beneficios, Aplicación de Bioinsumos
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Disponibilidad de bioinsumos:- Hortalizas- Frutales- Cultivos extensivos: soya, trigo y maíz
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Aplicando la ESTRATEGIA se asegura una
cosecha de QUINUA ORGANICA, para los
mercados nacionales y del exterior.