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Manejo del Suelo y Fertilización del Olivo
Carlos Sierra BernalIng. Agr. M. Sc.INIA INTIHUASI
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Requerimiento y Manejo del suelo para olivo
• Suelos.- Prefiere suelos mas bien livianos francos a franco arenosos, además profundos y de buen drenaje. Si es muy delgado menor de 50 cms o muy arcilloso se recomienda su acamellonado, considerando por lo menos 60 cms de altura y 2 mts de base.
• Reacción del suelo.- El pH mas adecuado requerido por el olivo es cercano a la neutralidad pero es tolerante a niveles de pH moderadamente alcalino.
• Salinidad.- El olivo es una especie bastante tolerante a niveles de salinidad moderadamente altos, 6 dS/m considerando como sal principal cloruro de sodio. Es decir en la práctica tolera niveles salinos más altos si estos son aportados por sales nutrientes como nitrógeno, potasio, calcio y magnesio.
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Enmiendas Orgánicas• Las enmiendas orgánicas presentan una
serie de beneficios agronómicos. • mantener bajas poblaciones de nematodos,
mejorar porosidad del suelo, incrementar retención de humedad aprovechable y aportar nutrientes.
• Todos estos factores promueven un mejor arraigamiento de las plantas, lo que determina una productividad mas estable de los huertos en el tiempo.
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Clasificación de estiércoles
• Estiércoles de vacuno, equino, oveja y caprino, ricos en fibra y mas pobres en nutrientes.
• Estiércoles de cerdo, pavo, ponedoras,broilers mas ricos en nutrientes y mas pobres en fibra
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Alperujo
• Material rico en potasio y en restos de aceites que permanecen después de la extracción.
• Es recomendable su compostaje para degradar restos de aceite.
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Estiércol de cabra.-• Material rico en sales y relativamente pobre
en nutrientes minerales como nitrógeno y fósforo.
• Generalmente contiene cantidades altas de sodio, este elemento incrementa el pH del suelo.
• Lo cual no es recomendable porque afecta la disponibilidad de fósforo y micronutrientes.
• Se recomienda su uso con fertilización nitrogenada
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Guano de pollo y de pavo• Contiene más nitrógeno, cuyo nivel es el doble que estiércol
de cabra.
• Presentan salinidad determinada por sales nutrientes. • Presenta altos contenidos de nitrógeno total y disponible.
• Dosis altas continuadas durante 3 o 4 años puede inducir un vigor excesivo de los árboles.
• En la actualidad existen dos tipos de guano de pavo, el fresco sin procesar, con fuerte olor debido a su gran riqueza en amoníaco.
• Debe ser incorporado muy rápidamente al suelo para evitar malos olores, además se recomienda aplicarlo en potreros alejados de casas o poblados.
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Manejo del Suelo.
• Dos factores principales están afectando el crecimiento radical de los huertos de olivos antiguos, (Huasco y Copiapó) Nematodos y compactación del suelo.
• En huertos nuevos de la región especialmente de Ovalle, este problema debe ser considerado y comenzar a ser prevenido para mitigar el daño a futuro.
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Nematodos• En Huasco y Copiapó, la presencia de altas
poblaciones de nematodos es una constante.
• Materia orgánica mejor controlador de nematodos .
• Tylenchulus semipenetrans y meloidogyne son las especies mas frecuentes de encontrar en raíces del olivo.
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Compactación del suelo• Especialmente importante en suelos que se
manejan con solo aplicación de herbicidas y escasa o nula aplicación de materia orgánica.
• El laboreo continuo anual y sin incorporación de materia orgánica es una práctica poco recomendable porque compacta el suelo en profundidad a los 25 cms, especialmente cuando el huerto se rastrea 2 o 3 veces al año.
• Además produce gran corte de raíces superficiales de los árboles.
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Manejo del Suelo
• Si se practica Cero labranza
• Debe hacerse con manejo de residuos
• De lo contrario se producirá fuerte compactación del suelo.
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Enmiendas Inorgánicas
• Las enmiendas inorgánicas mas frecuentes de usar en suelos de zonas semiáridas son
• Yeso • Ácido sulfúrico• Azufre elemental
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Yeso agrícola
• El yeso se debe utilizar en suelos salino sódicos.
• Caso de Copiapó parte baja y Huasco Bajo.
• Con RAS mayor de 12• También es recomendable en suelos
arcillosos regados con aguas blandas
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Acido Sulfúrico
• En suelos de pH muy alto mayor de 8,0
• En suelos con calcita o carbonato.• Situación menos frecuente en zona
de Ovalle• Condición muy frecuente en suelos
de Copiapó y parte baja de Huasco.
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Azufre Elemental
• Produce el mismo efecto que el ácido sulfúrico
• Pero es de acción mas lenta
• Se debe aplicar en forma manual
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Dinámica del Nitrógeno en el suelo
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• El 95 % del nitrógeno del suelo se encuentra asociado a la materia orgánica, a la forma de compuestos orgánicos.
• Muy poco aprovechable por las plantas
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Mineralización de Nitrógeno del Suelo
Suelo y M.O
Suelo y M.O
Bacterias Heterotróficas
Tº θ
Tº θ
+ Urea + UreasaNH4
+
Bacterias Autotróficas
+ 4H+NH4+ NO3
-
NO3- + 4H+
Sube pH y afecta la absorción de K
Baja pH
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Suelo con baja materia orgánica y su efecto en la dinámica del Nitrógeno
Suelo y M.O Tº θ+ Urea o NH4NO3
Escasa Biomasa Microbiana
NH4+ NO3
-
Rápida lixiviación y contaminación
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Suelo y M.O
ESTIERCOL
Gran Biomasa Microbiana
Tº θ+ Urea o NH4NO3
NH4+ NO3
-
Menor
Pérdida
INMOVILIZACIÓN
Efecto de la Materia Orgánica en la dinámica del Nitrógeno
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Como enfrentar la Fertilización Nitrogenada
• El diagnóstico de las necesidades de nitrógeno de un huerto es difícil de precisar.
• Sin embargo, una aproximación es posible de realizar conociendo los parámetros que determinan el suministro de este elemento por el suelo.
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Como enfrentar la fertilización Nitrogenada
• Solicitar a Lab• Nitrógeno mineral disponible• Nitrógeno total• Materia orgánica• Estimar carbono (m.o./2)• Calcular relación C/N• Considerar aporte de estiércoles o
ácidos húmicos, o cualquier m.o.
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Categorías de materia orgánica, nitrógeno total y disponible en suelos
Contenido Materia orgánica %
N total % Nitrógeno disponiblemgr/kg
Bajo Menor de 2 Menor de 0,05
Menor de 20
Medio 2,1-3,0 0,06-0,1 21-40
Adecuado 3-4,5 0,11- 0,2 41-60
Alto + 4,5 + 0,21 + 60
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Relación C/N
• Menor de 10= sugiere escasa retención del N en zona de raíces.
• 12- 16= Relación adecuada
• Mas de 18= Excesiva inmovilización del N aplicado.
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Exceso de Nitrógeno.♦ Mas de 1,8 % en gran parte del crecimiento
vegetativo debe ser considerado muy alto esto produce:
♦ Aumenta susceptibilidad a las heladas.♦ Aumenta susceptibilidad a plagas y
enfermedades.♦ Disminución de rendimiento de fruta ♦ Afecta calidad de la fruta, menos rendimiento de
aceite.♦ Afecta crecimiento radicular. ♦ Retrasa la madurez de la fruta
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Contenido de N en hojas
• En árboles jóvenes de menos de 2 años se puede mantener niveles mas altos, mayores o cercanos a 2 %.
• En árboles en producción 1,6 % de N total en hojas a fines de Enero
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Fertilización con Fósforo.
♦ Deficiencia poco frecuente en olivos.
♦ Se sugiere aplicar en suelos pobres en fósforo disponible, escasas raíces por presencia de nemátodos y asociado a alto rendimiento.
♦ Bajo estas condiciones podría esperarse respuesta.
♦ Aplicar en Septiembre
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Fertilización con Magnesio.
♦ Es igualmente poco frecuente su deficiencia en olivos.
♦ Puede ocurrir en suelos arenosos
♦ Su deficiencia puede ser inducida por altas concentraciones de potasio, calcio y NH4 en el suelo.
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Fertilización con Potasio.
♦ Elemento menos deficitario en el suelo que el nitrógeno.
♦ En suelos arenosos su deficiencia puede ser mayor.
♦ Déficit hídrico puede afectar absorción de K por efecto de inadecuada técnica de riego.
♦ Aplicar en condiciones de alto rendimiento del olivar.
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Fertilización con Potasio.
♦ El mal uso de Urea, exceso afecta absorción de K por competencia con NH4.
♦ Aplicar mas cercano a crecimiento activo del fruto
♦ Exceso de potasio afecta absorción de calcio y magnesio.
♦ En suelos arcillosos con menos de 150 ppm de K aplicar dosis altas
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Fertilización con Azufre.♦ Su deficiencia produce plantas de color
grisáceo, como falta de N en todo el árbol♦ Plantas que producen aceite requieren
bastante azufre, sin embargo su deficiencia es poco frecuente.
♦ En condiciones de secano y en suelos erosionados puede presentarse deficiencia.
♦ Bajo riego, el agua aporta importantes cantidades de azufre
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♦ Fertilización con Boro.
Se considera al olivo como especie de alto requerimiento de este elemento.
• Muy requerido en floración
• Disminuye su disponibilidad a pH extremos del suelo.
• Aplicar ácido bórico al 0,15%, antes de la floración.
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RecomendaciónFertilización en Olivos
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Edadaños
Nitrógeno P205 K20
g/árbol1-3 150- 400 100-200 200-350
4-7 600-1.200 300-400 500-700
+ 8 1.500-2.000 500-600 800-1.000
Recomendación de fertilización con nitrógeno, fósforo y potasio para huertos de diferente edad en baja
densidad (100 árbol/ha)
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Recomendación de fertilización con nitrógeno, fósforo y potasio para huertos de diferente edad en mayor
densidad (400 árboles/ha)
EdadAños
Nitrógeno P205 K20
g/árbol
1-3 80-120 50-70 70-110
4-7 150- 180 100-120 140-150
+ 8 220-260 140-160 200-250
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Fertirrigación en alta densidad
• Es muy importante regular bien el N porque:
• Dosis muy bajas pueden ser inadecuadas
• Dosis muy altas pueden producir exceso de crecimiento vegetativo
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Recomendación de fertilización para huertos de diferente edad en alta densidad (2.000 árboles/ha), para
suelo de textura media.
Edadaños
Nitrógeno P205 K20
g/ha1-3 600 500 600
4-7 900 600 1.200
+ 8 1.500 700 1.400
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Textura Frecuencia de fertirrigación
Tipo de nutrientes
Numero de riegos
Suelo muyarenoso
2 veces por día, 6días a la semana
Todos losnutrientes enconcentraciónmás baja
288
Franco 3 veces porsemana
N-P-K en dosismedia
72
Arcilloso 1 vez por semana N-P-K en dosismás Alta
24
Frecuencia de Fertirrigación según textura del suelo, durante 6 meses, desde Septiembre a Febrero
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Frecuencia de Fertirrigación según textura del suelo, durante 6 meses, desde Septiembre a Febrero
Textura Frecuencia de fertirrigación
Tipo de nutrientes
Numero de riegos
Suelo muyarenoso
2 veces por día, 6días a la semana
Todos losnutrientes enconcentracionmás baja
288
Franco 3 veces porsemana
N-P-K en dosismedia
72
Arcilloso 1 vez por semana N-P-K en dosismás Alta
24
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Fuente Fertilizante
• Para riego convencional
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Fuentes nitrogenadas recomendadas para olivo en
riego gravitacional en zonas semiáridas
Fuente % Nitrógeno
Observaciones
Urea 46 Genera baja salinidad
Nitratode amonio
34 Genera mayor salinidad
Nitromix 33 Aporta 3% de P2O5
Sulfato de amonio
21 Genera salinidad y acidificamás que la urea
Nitropotasio 19-0-20 Incluye N y K
Supernitro 23-0-31 Incluye N y K
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Fuentes fosfatadas recomendadas para olivo en riego gravitacional en zonas semiáridas.
Fuente P205, % Observaciones
FMA 11-52-0 Mejor fuente
FDA 18-46-0 Genera salinidad pero acidificamás que la urea
SFT 46 Fuente menos recomendablepara aplicar directo en suelocalcáreo
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Fuentes potásicas recomendadas para olivo en riego gravitacional.
Fuente K20,% Observaciones
Sulfato depotasio
50 Buena fuente
Nitrato depotasio
13-0-44 Buena fuente Costo alto,obliga a incorporar potasio
Sulpomag 22-22-18 Aporta K y Mg
Muriato depotasio
60 Fuente poco recomendablepara aplicar, muy salina
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Fuente Fertilizante
• Para riego por goteo
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Fuentes nitrogenadas recomendadas para olivo en fertirrigación
Fuente Nitrógeno, % ObservacionesUrea 46 Genera baja salinidadNitrato de
amonio34 Genera mayor salinidad
Nitromix 33 Incluye 3% de P205
Sulfato deamonio
21 Genera salinidad peroacidifica mas que la urea
Entec 21 21 Entrega lentaNitropotasio 19-0-20
Supernitro 23-0-31 Incluye N y K
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Fuentes fosfatadas recomendadas para olivo en fertirrigación, en zonas semiáridas
Fuente % P205 Observaciones
Polifosfato deamonio
10-34-0Se fija menos de tipo
orgánico Buenafuente
Fosfato MonoAmónico
12-61-0 Mejor fuente
Acido Fosfórico 85% P/VEs la peor fuente,1 lt
aporta 1 unidad deP205.
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Fuentes potásicas recomendadas para olivo en fertirrigación, en zonas semiáridas.
Fuente K20, % Observaciones
Tiosulfato de K 25-17S Genera acidezlocalizada
Sulfato de potasio 50 Buena fuente
Nitrato de potasio 13-0-44Buena fuente, obliga
a incorporarnitrógeno
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Fertilización Foliar
• Objetivos principales de las aplicaciones foliares son de 3 tipos:
• Corregir carencias de micronutrientes• Corregir o reforzar carencias
temporales de N-P-K• Aportar aminoácidos o reguladores
de crecimiento
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Corrección de carencias de micronutrientes
• Es muy efectiva pues los micronutrientes son requeridos en bajas cantidades por la planta.
• Además son fijados fácilmente por el suelo
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Corregir o reforzar carencias temporales de N-P-K
• La corrección o reforzamiento de carencias, puede significar que se ha estado haciendo un mal manejo de la fertilización al suelo.
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Aportar aminoácidos o reguladores de crecimiento
• Recomendable su uso en caso que las plantas hayan sufrido estrés,
• ya sea hídrico, por heladas u otro factor.
• La respuesta en mayor producción de fruta no es fácil que se produzca, por lo tanto su uso debe ser bien analizado antes de tomar la decisión de aplicarlos
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Importante las aplicaciones de…
• N-P-K por vía foliar no incrementan directamente la producción de fruta
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CONCLUSIONES
• Privilegiar aplicación anual de nitrógeno, en dosis moderadas.
• Considerar aplicaciones de enmiendas orgánicas o inorgánicas si el caso lo requiere.
• Ajustar fertilización, mediante análisis foliar.
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FIN