Download - Lipidos Clasificacion y Formulas
Los lípidos tienen diferentes funciones: almacenamiento de energía, aislamiento térmico, componentes estructurales de membrana y muchos pueden servir para precursores de otras moléculas.
CLASES DE LÍPIDOS:1. ÁCIDOS GRASOS2. TRIACILGLICEROLES3. CERAS4. FOSFOLIPIDOS (FOSFOGLICÉRIDOS Y
ESFINGOMIELINAS)5. ESFINGOLIPIDOS6. ISOPRENODIDES
Lípidos componentes
Lípidos simples 1. Acil gliceroles glicerol+ácidos grasos2. Ceras alcohol+ác.grasos (ambos
de cadena larga)Lípidos compuestos 3. Fosfoacilgliceroles glicerol+ác.grasos+fosfato
+ HO-R
4. Esfingomielinas esfingosina+ác.graso+fosfato+colina
5. Cerebrósidos esfingosina+ ác.graso+azúcares simples
6. Gangliósidos esfingosina+ác.graso+2-6 azúcares simples, uno de los cuales es ácido siálico.
Hidrólisis
FOSFOLIP
ESFINGOLIP
GLUCOLIP
ÁCIDOS GRASOS
• Molécula orgánica• Cadena
hidrocarbonada• Grupo COOH• Saturados• No saturados• Anfipáticas
TRIACILGLICEROL Ésteres de glicerolÁcidos grasosSaturados e insaturadosMonoacilglicerolDiacilglicerolAlmacenamientoTejido adiposo
CERAS
ácidos grasos + alcoholes de cadena larga
FOSFOLÍPIDOS Membrana celular Anfipáticas Fosfoglicéridos y esfingomielinas
CH3 (CH2)14 CO O (CH2)15 CH3
• En las células eucariotas existen una serie de orgánulos celulares (núcleo, mitocondrias, cloroplastos, lisosomas, etc) que también están rodeados por una membrana constituída, principalmente por una bicapa lipídica compuesta por fosfolípidos
• Figura