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Lic. Oneida Briceño Cátedra de Historia de la Alimentación
UNEY
LA INVESTIGACIÓN APLICADA AL
DEPORTE. Salud y Alimentación.
LA INVESTIGACIÓN APLICADA AL
DEPORTE. Salud y Alimentación.
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"¿Con qué finalidad desarrollamos estudios de investigación?
•Con la finalidad de:
– describir situaciones de salud y enfermedaden las poblaciones
– predecir o inferir resultados a partir de ciertaInformación – identificar causalidad
– determinar la respuesta de ciertas acciones ointervenciones
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¿y qué implica investigar?
• La investigación implica contar con datos válidos y precisos que nos permitan alcanzar los objetivos definidos
¿y qué implica investigar?
• La investigación implica contar con datos válidos y precisos que nos permitan alcanzar los objetivos definidos
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• La disponibilidad de información esfundamental para una adecuada yoportuna toma de decisión.
• Determinados procesos de saludenfermedad requieren de la Imple- mentación de estrategias deevaluación o vigilancia,
• La disponibilidad de información esfundamental para una adecuada yoportuna toma de decisión.
• Determinados procesos de saludenfermedad requieren de la Imple- mentación de estrategias deevaluación o vigilancia,
¿qué más implica investigar?
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En tal sentido se hace prioritarioDefinir:
1.Las preguntas precisas a responder
2.La modalidad de abordaje:investigaciones transversales, orientadas a cuantificar problemas, predecir o identificar causalidad, o bien identificar efectos contrarios.
3. Definición de eventos a estudiar o evaluar.
En tal sentido se hace prioritarioDefinir:
1.Las preguntas precisas a responder
2.La modalidad de abordaje:investigaciones transversales, orientadas a cuantificar problemas, predecir o identificar causalidad, o bien identificar efectos contrarios.
3. Definición de eventos a estudiar o evaluar.
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• Actividades:
• Encuestas a Deportistas consagrados en: Atletismo, gimnasia, fútbol, beisbol, natación, otros.
• Antropometría y laboratorio en un deporte de equipo o individuales. Por consulta con especialistas UNEY o FUNDEY
• Entrenamiento in situ del proceso de recolección de datos; así como ordenamiento, redacción y exposición escrita y oral.
• Actividades:
• Encuestas a Deportistas consagrados en: Atletismo, gimnasia, fútbol, beisbol, natación, otros.
• Antropometría y laboratorio en un deporte de equipo o individuales. Por consulta con especialistas UNEY o FUNDEY
• Entrenamiento in situ del proceso de recolección de datos; así como ordenamiento, redacción y exposición escrita y oral.
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Definición de eventos a estudiar o evaluarDefinición de eventos a estudiar o evaluar
Actividades
• Entrenamiento:
• Proceso de recolección de datos. • Ordenamiento, redacción y exposición escrita y oral.
• Antropometría y laboratorio:
• En un equipo o individuales.
• Por consulta con especialistas UNEY o FUNDEY
• Encuestas a:
•Deportistas consagrados en:
Atletismo, judo, gimnasia, fútbol, beisbol, natación, otros.
Proceso Integral:
Deporte, Alimentación, salud y Diseño
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Conceptos básicos de alimentación y nutrición en el deportistaConceptos básicos de alimentación y nutrición en el deportista
Trompo Alimenticio
Nutrientes
Alimento
Alimentación
Nutrición
Alimentario Alimenticio
AntropometríaActividad Física
Salud
Alimentación Balanceada
forma de enseñar
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Requerimientos energéticos pre y post competitivosRequerimientos energéticos pre y post competitivos
Qué comer después de competir
Durante y
Qué comer antes
TransitorioPrecompetitivo
Períodos
Preparación general
Competitivo
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El equilibrio en la alimentación:El equilibrio en la alimentación:
Fortificación
Enriquecimiento
Equilibrio
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Alimentos frescosAlimentos frescos
Alcanzar cuanto antes los máximos resultados, alimentación sana, más agua y deporte, darán mejor calidad de vida.
Práctica cotidiana para conseguirlo
forma de enseñar
![Page 12: Lic. Oneida Briceño Cátedra de Historia de la Alimentación UNEY LA INVESTIGACIÓN APLICADA AL DEPORTE. Salud y Alimentación](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062417/54b5b30549795948098b71a1/html5/thumbnails/12.jpg)
Filosofía Diferentes
Esquemas - Planteamientos
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Planificación según requerimientos
De acuerdo a la actividad física
?
? Reglamentación
?Pesos requeridos
? Dietas y Menú
Esfuerzos:
Por Especialidad Física
? Son indispensables antes o después de las comidas.
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Alimentación Balanceada Alimentación Balanceada
Alimentos SustitutosAlimentos Sustitutos
Fuentes de nutrientesFuentes de nutrientes
CombinaciónCombinación
Análisis nutricionalAnálisis nutricional
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Alimentación
Deporte
Consumo posterior
Consumo antes
Requerimientos energéticos (Diagnóstico antropométrico)
La alimentación del deportista en las localidades
•Reglamentación según deporte
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Conclusiones:
Los estudiantes una vez terminado el período académico 2012-2013, habrán obtenido las herramientas necesarias para comprender, evaluar y aplicar las técnicas de investigación y análisis en su trabajo en el deporte básico, o físico en el deporte específico, así como en su futuro desempeño laboral.