Download - Laboratorio de creación la arepería
INTEGRANTE:STEPHANY ESCOBAR QUINTERO
DIPLOMADO B.M.C.C.LABORATORIO DE CREACIÓN
MARZO - 2016
CLIENTE: LA AREPERÍA
OBJETIVO DE INVESTIGACIÓN: Identificar la experiencia de uso del empaque .
TÉCNICAS EMPLEADAS: LABORATORIO DE CREACIÓN
LUGAR: Oficinas de LA AREPERÍA
NÚMERO DE PERSONAS AUDITADAS (PERFIL): 5
FECHA: marzo 10 2016
FICHA TECNICA
METODOLOGÍA
Este laboratorio de creación se realizo a través de la problemática que esta teniendo LA AREPERIA, por el mal manejo que le están dando al empaque sus consumidores (cajas personalizadas) donde van ubicadas las arepas. Para identificar que factores ocasionan el no uso del empaque, se genero
una investigación, donde participaron 5 (cinco) trabajadores de la arepería que desempeñan cargos diferentes, esto permitió registrar las ideas, conceptos, perspectivas que tienen ellos de acuerdo a su
posición en la empresa, esta información se recopilo a partir de unas técnicas proyectivas, para analizar que puede ocasionar esta problemática.
PREGUNTAS TRABAJADAS
1. ¿Qué piensas cuando escuchas de la arepería?
2. ¿Dios envió a las arepas para?
3. Si la arepa fuera un animal, que animal seria?
4. Si la arepa fuera un color, que color seria?
5. Si la arepa fuera un deporte, que deporte seria?
6. Si la arepa fuera un lugar, que lugar seria?
7. Si la arepa fuera una persona, que persona seria?
Calidad y agilidad Sorprende a los
clientes Algo en común Alimentar- disfrutar
Sacar sonrisas degustar
Eficiente, atento Fuerte, seria mujer
por el orden Acelerada, pone la
cara al cliente.
Cree que esta bien amarillo
VERDE: por la naturaleza en sus productos
AMARILLO: crea diferencia, llamativo
FUTBOL: trabajo en equipo
BALONCESTO: en vez de lanzar el balón se
tiran las arepas.
LEON: dominante HORMIGA: trabajo en
equipo PERRO: esta en todos
los hogares
CASA DE HORMIGAS: todas se mueven
LUGAR DE DIVERSIÓN: no es aburrida
AEROPUERTO: ven gente diferente, aprendizaje
TÉCNICAS PROYECTIVAS
1. GRAFICACION
Se les pidió dibujarse en el cargo que desempeñan cada
uno y luego en una frase describir lo que se encuentran
haciendo.
TÉCNICAS PROYECTIVAS
2. ASOCIACION DE IDEAS 3. TEST DE APERCEPCION TEMATICA (T.A.T)
se plantean 7 preguntas relacionadas a la percepción de ellos frente a la arepería.
Se muestra una foto de un punto de venta de la arepería, para que observen y analicen
que situaciones se refleja en la imagen.
LABORATORIO DE CREACIÓN
RESPUESTAS Y DATOS RELEVANTES:
Es una mujer nerviosa a la hora de expresarse, es cayada, con pocas palabras define lo que es la arepería para ella, dice que es una buena empresa, se dibuja en los puntos de venta.
PERFIL N° 1
NOMBRE: Diana Paola CuervoEDAD: 19 añosCARGO: Armado
LABORATORIO DE CREACIÓNRESPUESTAS Y DATOS RELEVANTES:
Se considera una trabajadora que se destaca por su agilidad, compañerismo y buen servicio al cliente, piensa que muchos de los contratiempos que se generan en la arepería es por no saber aprovechar el tiempo libre para adelantar los alimentos que se van agotando. Ella se dibujo mostrando un rostro feliz, ya que para ella la atención al cliente es importante, también resalto en el dibujo al lado de una compañera realizando el armado de las arepas. Destaca a la empresa por la calidad de sus productos, para ella la imagen corporativa funciona bien por sus colores y formas, piensa que los clientes a la hora de comer la arepa le quita la caja por comodidad y percibe que esta caja no permite que los clientes perciban el tamaño y los ingredientes, sugiere como material el papel ckack, con colores y figuras representativas de Cali “algo mas caleño”.
PERFIL N° 2
NOMBRE: Heidy CastañoEDAD: 19 añosCARGO: Armado
LABORATORIO DE CREACIÓNRESPUESTAS Y DATOS RELEVANTES:
Además de administrador también se desempeña en servicio al cliente, para el lo mas importante es atender los clientes, dice que el grupo de trabajo de la arepería esta mecanizado, brindan eficiencia, compara el futbol con la labor que se realiza allí, como hay personas pasivas hay otras que son motivadores, se dibujo motivando al grupo en todas las áreas, su pensamiento esta muy ligado a la productividad, al resultado, a mantener una línea de orden tanto en el servicio como en la preparación, quiere generar mas facilidad para los clientes y sus trabajadores, comparte que el servicio es lo mas duro para muchos trabajadores, para Héctor el empaque debería apuntar mas a lo biodegradable, facilidad al cliente y ahorro de costos a la empresa, la caja representa un valor agregado, no quita tiempo al empacar las arepas, sugiere que el empaque permita mostrar la arepa mas llamativa.
PERFIL N° 3
NOMBRE: Héctor SantanaEDAD: 32 añosCARGO: Administrador
LABORATORIO DE CREACIÓNRESPUESTAS Y DATOS RELEVANTES:
Para el la arepería funciona muy bien por su eficiencia, la relaciona conUn perro por que piensa que estas arepas entran a todos los hogares caleños, el equipo de trabajo tienen menos margen de error por la unidad con que trabajan, el empaque ideal seria cambiar su forma y estructura para que sea mas rígida, que permita que en su parte inferior no deje residuos de la humedad de la arepa, también que permita taparla a la hora de llevar.
PERFIL N° 4
NOMBRE: Heinzy VargasEDAD:CARGO: Mercadeo
LABORATORIO DE CREACIÓNRESPUESTAS Y DATOS RELEVANTES:
Para el, se maneja estrés por parte del administrador, se dibujo al pendiente de la caja, piensa que la arepería significa velocidad por el constante trabajo que mantienen, es un equipo compacto, relaciona el color verde con la naturaleza de los productos de las arepas, el empaque debe tener algo particular que son las figuras típicas que se encuentran en las barras de atención de los puntos de venta, permitiendo mostrar en el empaque lo representativo del producto (maizal), se a dado cuenta que los clientes no se fijan en que las cajas vienen marcados por el tipo de arepa que han pedido.
PERFIL N° 5
NOMBRE: Raúl MansillaEDAD:23CARGO: cajero
REGISTRO FOTOGRÁFICO
Descripción:Se encuentran cada uno describiendo que hace y como se ve en su puesto de trabajo
Descripción:El administrador es creativo en la utilización de materiales para que su diseño resuelva las falencias que se están presentando.
CONCLUSIONES FINALES1. Como propuesta de diseño para el EMPAQUE se
concluye que hayan procesos ecológicos, y que este pueda ser funcional, tanto para llevar el producto como
para comer en la arepería.
2. el administrador supervisa y guía a sus empleados en función a lo lineal, como ya todo esta organizado, piensa
mecánicamente para que todo funcione.
3. Proponen que además de la funcionalidad y la facilidad para comer el producto se pueda personalizar el empaque
no solo por su color y el logo de la arepa sino por algo representativo a lo que es Cali para que otras persona lo
identifiquen que esa empresa es caleña.