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PIE: “Competencia Digital en Adultos” Curso 2007/2008
ESPERANZA RODRÍGUEZ PELÁEZCARRIZOSA
Es un conjunto de procesos que permiten al ser vivo:• Obtener materia y energía para las células.• Eliminar productos de desecho.
APARATOS IMPLICADOS:• Aparato digestivo• Aparato respiratorio• Aparato circulatorio• Aparato excretor
En el aparato digestivo, tiene lugar la digestión de los
alimentos y la absorción de los nutrientes
A través de él obtenemos oxígeno y eliminamos anhídrido carbónico. Este intercambio de gases
ocurre en los pulmones
Es el encargado de llevar a cada una de las células del cuerpo los nutrientes y el oxígeno que necesitan y de
recoger sus productos de desecho.
Recupera sustancias y a través de él, las grasas absorbidas en el intestino delgado son transportadas hasta la circulación sanguínea. Defiende frente a los microorganismos.
Colabora en la secreción de productos de desecho
Son cuatro medidas que nos informan del funcionamiento del organismo.
FRECUENCIA RESPIRATORIA:12-18 resp/min.FRECUENCIA CARDIACA: 60-90 puls / min.TEMPERATURA: 36-37 ºC.TENSIÓN ARTERIAL: Diastólica: 50-80 mm Hg. Sistólica: 110-140 mm Hg
Los alimentos están formados por sustancias nutritivas
Pueden ser de seis tipos diferentes, cada una de ellas con una función. Y cada alimento nos aporta
una o dos de estas sustancias nutritivas
Tras la digestión se convierten en glucosa. Tienen función energética. Si tomamos más de los que nuestras células necesitan, nuestro cuerpo transforma los excedentes
También tienen función energética pero nuestras células solo las utilizan si no hay glucosa. Tienen función plástica: reponen nuestra materia. Para medir la energía que nos proporcionan los
nutrientes utilizamos la caloría
Tienen función plástica. Están en todas nuestras células y especialmente en la piel el pelo y los músculos.
Son necesarias para que en nuestras células se lleve a cabo la combustión, pero también realizan otras funciones.Se dividen en: hidrosolubles ( B, C ) y liposolubles ( A, D )
Grupo B: Absorción y utilización de hidratos de carbono. Mantenimiento del tejido epitelial. Funcionamiento del sistema nervioso.
C: Colabora en la formación de tejido óseo.
A: Mantenimiento del tejido epitelial. Mejora de visión.
D: Imprescindible para la absorción de calcio.
Calcio: Mantiene los huesos duros y participa en la coagulación de la sangre.
Hierro: Transporta el oxígeno a nuestras células. La falta de éste produce anemia.
Yodo: La carencia de este mineral produce Bocio.
Agua: es esencial para nosotros.
SUSTANCIAS NUTRITIVAS
CALORÍAS CAL/GR GRAMOS
Azúcares
60%
1.680 4 420
Grasas
25%
700 9 80
Proteínas
15%
420 4 100
Para 2800 calorías
ALIMENTOS APROVECHABLE PARA ELLO HAY QUE COMPRAR
FRECUENCIA DE CONSUMO
LECHE
CARNE
PESCADOS
PESCADOS EN ACEITE
HUEVOS
LEGUNBRES
PATATAS
VERDURAS
FRUTAS
PAN
ARROZ Y PASTAS
AZÚCAR
ACEITE
400 GR
100 GR
150 GR
80GR
3 UNIDADES
80 GR
300 GR
145 GR
140 GR
400 GR
50 GR
30 GR
50 GR
400 GR
160 GR
250 GR
80 GR
350 GR
80 GR
350 GR
200 GR
200 GR
400 GR
50 GR
30 GR
50 GR
DIARIA
2 V / SEM
4 V / SEM
1 V / SEM
A LA SEM
6 V / SEM
DIARIA
DIARIA
DIARIA
DIARIA
3 V / SEM
DIARIA
DIARIA
TIPO DE ACTIVIDAD CALORIAS DIARIASLIGERA (oficinista, maestro, ama de casa)
MEDIANA (estudiantes, agricultores, trabajadores de la industria y la construcción)
INTENSA (mineros y atletas)
2200
2600
3500