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Page 1: La Fructosa en La Reacción de Fehling

La fructosa dará positivo en la reacción de fehling ya que es un monosacárido y todos los monosacáridos son azúcares reductores ya que poseen un OH hemiacetálico libre por lo que al reaccionar con fehling da un resultado positivo y por tanto se formará un precipitado de color rojo ladrillo (óxido cuproso).

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