José Luque GarcíaJosé Luque García
Director General
La experiencia de Fuerte Hoteles
III Foro Alternativas de sostenibilidad 26.03.15
Hotel El Fuerte, Marbella 1957
Conil de la Frontera, 1996
Hotel Fuerte Conil, Conil de Fra 1999
De Eco-Hotel a Hotel Responsable
(medio ambiente + sociedad + economía y calidad)
Entorno medioambiental
Excursiones y actividades
Sistema de riego por goteo
Uso de luces crepusculares
Sistema de cloración ecológica
Suelos de barroReducción de zonas asfaltadas
Entorno cultural
Oferta cultural local
Ventilación natural
Integración en la zona
Arquitectónica tradicional
XerojardineríaUso de fitosanitarios controlado
Entorno medioambiental
Hotel Monte Málaga. Criterios bio-climáticos de soleamiento, aislamiento y ventilación (ahorro energético), junto a técnicas limpias de producción de energía (paneles fotovoltaicos y térmicos).
Entorno medioambiental
•Clases de flamenco•Clases de sevillanas•Clases de español•Taller de coctelería•Taller de sangría•Taller de gazpacho•Taller de venencia•Cata de vinos
•Degustación de aceitede oliva•Preparación de salmorejo•Visita al Casco Antiguo•Visita infantil al huerto ecológico•Rutas en bici•Puesta de sol
Entorno cultural
Reputación on line, un reto. Transparencia on line, una oportunidad.
Calidad
Economía
•Eficiencia energéticatransparente
•Mas satisfacción de clientes
•Autenticidad
•Mas comportamientosResponsables (Alimentación bio; formación
responsable, colaborar activamente en proyectos sociales, culturales..)
Green washing
Satisfacción de clientes higiénica
Commodity
ComportamientosResponsables Higiénicos (Alimentación saludable,
formación estándar, colaborar puntualmente con proyectos sociales y culturales)
Gestión responsable
Gestión higiénica
Reunión Anual de Directivos 2009