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Instrucciones de Uso tecnologías
participativas
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Durante este simposio hacemos uso de las RED Social
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¿Para qué lo vamos a usar?
Durante los descansos les pediremos nos hagan llegar sus opiniones ideas y propuestas para la Mesa Redonda
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¿Cómo lo vamos a utilizar?
Les pedimos que mediante sus dispositivos electrónicos(celular, laptop, tablet) y su cuenta de twitter.com creen sus comentarios usando el
siguiente HASHTAG
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Ejemplo de USO
Puedo ingresar mi comentario en la red social twitter.com de la siguiente manera:
Luis Cervantes
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Resultados de la red social:
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Resultados de la red social:
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Resultados de la red social:
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Resultados de la red social:
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Si tienes cuenta Twitter, ¿Cuál es la frecuencia con que lo usas?
65%
18%
4%
7%
7% 1. Varias veces al día
2. Un par de veces a la semana
3. Ocasionalmente al mes
4. Tengo cuenta, pero no lo uso
5. No tengo cuenta Twitter
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¿Estarías en la posibilidad de aportar ideas y propuestas al simposio el día
de hoy a través de Twitter?
28%
39%
33% 1. Sí
2. No
3. Tal vez
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evaluación
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¿Cómo defines a un alimento genéticamente modificado o transgénico?
97%
1%
2% 1. Un alimento “chatarra”
2. Un alimento procesado
3. Un alimento obtenido de un organismo al que se le confirieron genes de otra especie o se le modificó su propia información genética mediante técnicas de ingeniería genética
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¿Cuándo consideras que se inició la modificación genética de los alimentos?
65%
16%
19% 1. A partir del desarrollo de la agricultura, hace unos 10,000 años
2. A mediados del siglo XX, con el desarrollo de la “Revolución Verde”
3. A finales del siglo XX con la aplicación de la ingeniería genética
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¿Desde cuándo consideras que los alimentos genéticamente modificados se encuentran disponibles en el mercado?
7%
38%
55% 1. Desde 1982
2. Desde 1996
3. Desde 2005
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¿Cómo consideras que es la cantidad y variedad de alimentos genéticamente modificados que
se encuentran disponibles en el mercado y que por lo tanto consumes actualmente?
6%
42%
53% 1. Muy grande (más de 50 productos)
2. No tan grande (entre 15 y 25 productos)
3. Es reducida (menos de 8 productos)
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¿Cuál de los siguientes grupos consideras que representa un conjunto de alimentos
genéticamente modificados disponibles en el mercado?, ya sea en México o en otros países
1%
87%
12% 1. Carnes de cerdo, bovino y pollo
2. Maíz, soya, jitomate y canola
3. Huevo y leche
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Percepción 1
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Hoy en día, ¿cuál consideras que es el riesgo más grande que enfrentamos como consumidores de alimentos?
17%
54%
29% 1) El consumo de alimentos “chatarra”
2) La falta de inocuidad que ocasiona enfermedades trasmisibles por alimentos
3) El consumo de alimentos genéticamente modificados o transgénicos
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¿Cómo consideras o piensas que son los alimentos genéticamente modificados
que consumes en la actualidad?
27%
68%
5% 1. Muy dañinos
2. En general inocuos o seguros, pero con riesgos potenciales o a largo plazo
3. Tan inocuos o seguros como los tradicionales
![Page 22: Instrucciones de Uso tecnologías - Ilsi-Méxicoilsi-mexico.org/eventos/E91_A5.pdf · Un alimento obtenido de un organismo al que se le confirieron genes de otra especie o se le modificó](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042117/5e94c6c82150b77ff11edefa/html5/thumbnails/22.jpg)
¿Cuál es tu opinión cuando un alimento genéticamente modificado se aprueba para
consumo humano?
37%
47%
16%1. Que no se han hecho suficiente pruebas para demostrar que
es completamente seguro para consumo humano y por lo tanto representa un grave riesgo para los consumidores
2. Que ha sido suficientemente demostrada su inocuidad pero aun así representa un riesgo importante para la salud de los consumidores
3. Que ha sido suficientemente demostrada su inocuidad y por lo tanto no representa un riesgo para la salud de los consumidores
![Page 23: Instrucciones de Uso tecnologías - Ilsi-Méxicoilsi-mexico.org/eventos/E91_A5.pdf · Un alimento obtenido de un organismo al que se le confirieron genes de otra especie o se le modificó](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042117/5e94c6c82150b77ff11edefa/html5/thumbnails/23.jpg)
¿Crees que los alimentos genéticamente modificados puedan contribuir a
incrementar la producción de alimentos?
2%
6%
92% 1. Si
2. No
3. No lo sé
![Page 24: Instrucciones de Uso tecnologías - Ilsi-Méxicoilsi-mexico.org/eventos/E91_A5.pdf · Un alimento obtenido de un organismo al que se le confirieron genes de otra especie o se le modificó](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042117/5e94c6c82150b77ff11edefa/html5/thumbnails/24.jpg)
¿Crees que los alimentos genéticamente modificados puedan contribuir a mejorar la nutrición y salud de los consumidores?
20%
27%
53% 1. Si
2. No
3. No lo sé
![Page 25: Instrucciones de Uso tecnologías - Ilsi-Méxicoilsi-mexico.org/eventos/E91_A5.pdf · Un alimento obtenido de un organismo al que se le confirieron genes de otra especie o se le modificó](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042117/5e94c6c82150b77ff11edefa/html5/thumbnails/25.jpg)
Percepción 2
![Page 26: Instrucciones de Uso tecnologías - Ilsi-Méxicoilsi-mexico.org/eventos/E91_A5.pdf · Un alimento obtenido de un organismo al que se le confirieron genes de otra especie o se le modificó](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042117/5e94c6c82150b77ff11edefa/html5/thumbnails/26.jpg)
Hoy en día, ¿cuál consideras que es el riesgo más grande que enfrentamos como
consumidores de alimentos?
5%
57%
38% 1. El consumo de alimentos “chatarra”
2. La falta de inocuidad que ocasiona enfermedades trasmisibles por alimentos
3. El consumo de alimentos genéticamente modificados o transgénicos
![Page 27: Instrucciones de Uso tecnologías - Ilsi-Méxicoilsi-mexico.org/eventos/E91_A5.pdf · Un alimento obtenido de un organismo al que se le confirieron genes de otra especie o se le modificó](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042117/5e94c6c82150b77ff11edefa/html5/thumbnails/27.jpg)
¿Cómo consideras o piensas que son los alimentos genéticamente modificados
que consumes en la actualidad?
83%
15%
2% 1. Muy dañinos
2. En general inocuos o seguros, pero con riesgos potenciales o a largo plazo
3. Tan inocuos o seguros como los tradicionales
![Page 28: Instrucciones de Uso tecnologías - Ilsi-Méxicoilsi-mexico.org/eventos/E91_A5.pdf · Un alimento obtenido de un organismo al que se le confirieron genes de otra especie o se le modificó](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042117/5e94c6c82150b77ff11edefa/html5/thumbnails/28.jpg)
¿Cuál es tu opinión cuando un alimento genéticamente modificado se aprueba para
consumo humano?
85%
8%
8%1. Que no se han hecho suficiente pruebas para demostrar que
es completamente seguro para consumo humano y por lo tanto representa un grave riesgo para los consumidores
2. Que ha sido suficientemente demostrada su inocuidad pero aun así representa un riesgo importante para la salud de los consumidores
3. Que ha sido suficientemente demostrada su inocuidad y por lo tanto no representa un riesgo para la salud de los consumidores
![Page 29: Instrucciones de Uso tecnologías - Ilsi-Méxicoilsi-mexico.org/eventos/E91_A5.pdf · Un alimento obtenido de un organismo al que se le confirieron genes de otra especie o se le modificó](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042117/5e94c6c82150b77ff11edefa/html5/thumbnails/29.jpg)
¿Crees que los alimentos genéticamente modificados puedan contribuir a
incrementar la producción de alimentos?
0%
5%
95% 1. Si
2. No
3. No lo sé
![Page 30: Instrucciones de Uso tecnologías - Ilsi-Méxicoilsi-mexico.org/eventos/E91_A5.pdf · Un alimento obtenido de un organismo al que se le confirieron genes de otra especie o se le modificó](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042117/5e94c6c82150b77ff11edefa/html5/thumbnails/30.jpg)
¿Crees que los alimentos genéticamente modificados puedan contribuir a mejorar la nutrición y salud de los consumidores?
10%
5%
85% 1. Si
2. No
3. No lo sé
![Page 31: Instrucciones de Uso tecnologías - Ilsi-Méxicoilsi-mexico.org/eventos/E91_A5.pdf · Un alimento obtenido de un organismo al que se le confirieron genes de otra especie o se le modificó](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042117/5e94c6c82150b77ff11edefa/html5/thumbnails/31.jpg)
Comparativo Percepción
![Page 32: Instrucciones de Uso tecnologías - Ilsi-Méxicoilsi-mexico.org/eventos/E91_A5.pdf · Un alimento obtenido de un organismo al que se le confirieron genes de otra especie o se le modificó](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042117/5e94c6c82150b77ff11edefa/html5/thumbnails/32.jpg)
Hoy en día, ¿cuál consideras que es el riesgo más grande
que enfrentamos como consumidores de ali...
29%
54%
17%
38%
57%
5%
El consumo de alimentos
“chatarra”
La falta de inocuidad que
ocasiona enfermedades
trasmisibles por alimentos
El consumo de alimentos
genéticamente modificados
o transgénicos
Diagnóstico Inicial Diagnóstico Final
![Page 33: Instrucciones de Uso tecnologías - Ilsi-Méxicoilsi-mexico.org/eventos/E91_A5.pdf · Un alimento obtenido de un organismo al que se le confirieron genes de otra especie o se le modificó](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042117/5e94c6c82150b77ff11edefa/html5/thumbnails/33.jpg)
¿Cómo consideras o piensas que son los alimentos
genéticamente modificados que consumes en la act...
5%
68%
27%
2%
15%
83%
Muy dañinos
En general inocuos o
seguros, pero con riesgos
potenciales o a largo plazo
Tan inocuos o seguros como
los tradicionales
Diagnóstico Inicial Diagnóstico Final
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¿Cuál es tu opinión cuando un alimento genéticamente
modificado se aprueba para consumo humano?
16%
47%
37%
8%
8%
85%
Que no se han hecho suficiente pruebas para demostrar
que es completamente seguro para consumo humano y
por lo tanto representa un grave riesgo para los
consumidores
Que ha sido suficientemente demostrada su inocuidad
pero aun así representa un riesgo importante para la
salud de los consumidores
Que ha sido suficientemente demostrada su inocuidad y
por lo tanto no representa un riesgo para la salud de los
consumidores
Diagnóstico Inicial Diagnóstico Final
![Page 35: Instrucciones de Uso tecnologías - Ilsi-Méxicoilsi-mexico.org/eventos/E91_A5.pdf · Un alimento obtenido de un organismo al que se le confirieron genes de otra especie o se le modificó](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042117/5e94c6c82150b77ff11edefa/html5/thumbnails/35.jpg)
¿Crees que los alimentos genéticamente modificados
puedan contribuir a incrementar la producción ...
92%
6%
2%
95%
5%
0%
Si
No
No lo sé
Diagnóstico Inicial Diagnóstico Final
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¿Crees que los alimentos genéticamente modificados
puedan contribuir a mejorar la nutrición y sal...
53%
27%
20%
85%
5%
10%
Si
No
No lo sé
Diagnóstico Inicial Diagnóstico Final