Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Impacto de los sorgos diferidos Impacto de los sorgos diferidos en los sistemas de cría en la en los sistemas de cría en la
zona de la Depresión de zona de la Depresión de Laprida.Laprida.
Jornada Ganadera CREA Sudoeste
Laprida 2008
Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Impacto del sorgo diferidoImpacto del sorgo diferido
700 raciones o estadías700 raciones o estadías
• 100 vacas en 1 ha durante 7 días
• para pasar 70 días del invierno con 200 vacas se necesitan 20 ha de sorgo diferido
Fueron el resultado promedio durante 4 campañas
Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Impacto del sorgo diferidoImpacto del sorgo diferido
5% de la superficie – 700 raciones – 80-90 días de 5% de la superficie – 700 raciones – 80-90 días de pastoreopastoreo
Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
P. Recavarren, 2007
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Impacto del sorgo diferidoImpacto del sorgo diferido
• 5% de la superficie – 700 raciones – 80-90 días de pastoreo
9.000 a 11.000 kg MS/ha
Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
• Durante 4 años con precipitaciones variables y escasas en el período octubre a marzo
• Largo período del sorgo para ensilar o diferir para acumular MS
SEGURIDADSEGURIDAD
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Impacto del sorgo diferidoImpacto del sorgo diferido
• Pasar de 70-90 kg carne/ha.año a 110-130 kg carne/ha.año.
Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
• Estabilizar la producción de campos de cría en 120-130 kg carne /ha.año.
• Comienzan a aparecer problemas de balance forrajero en verano.
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El cultivo en la zonaEl cultivo en la zona Datos
Invierno 2008.
Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
• Fecha siembra = 29 de noviembre
• P a la siembra = 29 kg FDA/ha
• Inicio pastoreos = 1 de mayo
• Fin pastoreos = 25 de julio.
• CC inicio pastoreos = 3,1
• CC fin pastoreos = 3,0
670 raciones promedio
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Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
Lotes en convencional: 45% • El 60% de los lotes se hace sin P a la siembra.
• El 40% que fertiliza aplica en promedio 36 kg/ha FDA.
Lotes en directa: 55% • El 25% de los lotes se hace sin P a la siembra.
• El 75% que fertiliza aplica en promedio 53 kg/ha FDA.
• lotes sembrados muy tarde aumentan la dosis de FDA a 67 kg/ha.
El cultivo en la zonaEl cultivo en la zona Datos
Invierno 2008.
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BarbechoBarbecho
Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
Días de barbecho y aporte de raciones
0
200
400
600
800
1000
1200
0 10 20 30 40 50 60 70 80
días barbecho
rac
ion
es
/ha
5 raciones más por cada día de barbecho
a partir de 40 días no hay respuesta marcada P. Recavarren, 2008
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Fecha de siembraFecha de siembra
Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
Fecha de de siembra y raciones obtenidas Campaña 2005-2006
801649
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
antes 10/12 después 10/12
rac
ion
es
/ha
P. Recavarren, 2006
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Fecha de siembraFecha de siembra
Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
Fecha de siembra y raciones obtenidasCampaña 2007-2008
y = -11,605x + 462323
R2 = 0,4801
0
200
400
600
800
1000
1200
08-Nov 18-Nov 28-Nov 08-Dic 18-Dic 28-Dic
12 raciones menos por cada día de atraso después del 20 de noviembre
P. Recavarren, 2008
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Sistema de siembraSistema de siembra
Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
Sistema de siembra y producción de racionescampaña 2005-2006
780 773
0
200
400
600
800
1000
directa convencional
raci
on
es/h
a
P. Recavarren, 2006
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Sistema de siembraSistema de siembra
Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
Sistema de siembra y producción de racionescampaña 2007-2008
723
630
0
200
400
600
800
1000
directa convencional
raci
on
es/h
a
Hay fuertes indicios de una mayor producción en siembra convencionalsobre todo cuando se siembra sobre lotes brutos (CN, pasturas viejas)
P. Recavarren, 2008
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Fertilización con fósforo a la siembraFertilización con fósforo a la siembra
Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
Fertilización con P y raciones obtenidasCampaña 2007-2008
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
0 20 40 60 80kg FDA/ha
raci
on
es/h
a
Hasta ahora en campos de productores no hemos encontrado respuestas a PP. Recavarren, 2008
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Sin Sin embargo…embargo…
Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
Respuesta al agregado de fósforo según sistema de siembra (2007-2008)
y = 8,0215x + 606,39R2 = 0,7513
y = -2,941x + 749,67R2 = 0,0778
0
250
500
750
1000
1250
1500
0 10 20 30 40 50 60 70 80kg FDA/ha
raci
on
es/h
a
Hasta donde sabemos, hoy, sigue siendo más Hasta donde sabemos, hoy, sigue siendo más importante importante el barbecho y la fecha de siembrael barbecho y la fecha de siembra
P. Recavarren, 2008
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Tipos de sorgoTipos de sorgo
Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
forrajeros sileros azucarados
bmr
Producción (kgMS.ha-1) 12353 ab 14941 a 9908 b
Plantas quebradas (%) 17,9 b 7,0 a 6,7 a
Panoja (%) 8,1 b 17,4 a 6,6 b
Chacra ExperimentalBlanca Grande 2007
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Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
Calidad a fines de Junio forrajeros sileros azucarados
bmr
Digestibilidad MS (%) 56,8 b 61,4 ab 63,5 a
Proteína bruta (%) 4,5 a 5,6 a 6,6 a
CNES (%) 13,5 ab 14,8 ab 17,5 a
FDN (%) 61,9 b 53,9 a 53,1 a
Tipos de sorgoTipos de sorgo
Chacra ExperimentalBlanca Grande 2007
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Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
Calidad a fines de Agosto forrajeros sileros azucarados
bmr
Digestibilidad MS (%) 50,5 b 56,4 ab 66,0 a
Proteína bruta (%) 5,4 a 5,3 a 5,4 a
CNES (%) 2,8 a 2,9 a 4,1 a
FDN (%) 66,6 a 67,0 a 66,3 a
y…si no hay más remedio que seguirlos comiendo !!!!
Tipos de sorgoTipos de sorgo
Chacra ExperimentalBlanca Grande 2007
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Experiencias a campo con tipos de sorgoExperiencias a campo con tipos de sorgo
Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
Forrajero azucarado
420 raciones
Mayor desperdicio
Doble propósito
670 raciones
Menor desperdicio
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Manejo del pastoreo Aprovechamiento
• Avance frontal
• Primeras parcelas bien “apretadas”
• Duración parcelas 4-7 días
• Todo el rodeo junto
• Espacio, mucho espacio - piso
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de la productividad ganadera
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Manejo del pastoreo Aprovechamiento
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de la productividad ganadera
• Asignación 10-12 kg MS por vaca por día en pastoreos abril/mayo/junio10 a 12 m2 por vaca por día
• 15-16 m2 por vaca por día en pastoreos de 15/6 en adelante14 a 16 m2 por vaca por día
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Qué sorgo eligieron las vacas ?
Los que al momento del pastoreo tenían:
• mayor % proteína bruta • mayor % CHS • altura de planta entre 1,80 y 2,25 m• mayor % panoja
Características que reúnen sorgos de tipo doble propósito
azucarados ysileros azucarados
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de la productividad ganadera
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Período de utilización y calidadPeríodo de utilización y calidad
40
45
50
55
60
65
abril mayo junio julio agosto septiembre
mes de pastoreo
% d
iges
tib
ilid
ad
2,2 Mcal
2,0 Mcal
1,8 Mcal
1,6 Mcal
Si el corta-picado costara 300 $/ha y
además se consiguieran máquinas …
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de la productividad ganadera
P. Recavarren, 2007
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Condición corporal de las vacasCondición corporal de las vacas
1,8
2
2,2
2,4
2,6
2,8
3
3,2
3,4
3,6
1,8 2 2,2 2,4 2,6 2,8 3 3,2 3,4 3,6
C.C. inicio
C.C
. fin
al
Se llega al parto en una adecuada C.C.
• a peor C.C. (2-2,2) mejora
• a mejor C.C. (3,3 ó más) se mantiene o disminuye un poco
Influyen
• CC al inicio
• momento del pastoreo (por estado del sorgo y de la vaca)
• tipo de sorgo.
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de la productividad ganadera
P. Recavarren, 2007
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Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
Costos Ración 07-08
Sorgo diferido
Silaje sorgo
Rollo moha
Costo implantación ($.ha-1) 390 390 390
Costo ensilado ($.ha-1) 850
Costo enrollado ($.ha-1) 350
Costo Total ($.ha-1) 390 1175 740
Raciones aportadas (nº.ha-1) 750 950 400
Costo alimentación ($.vaca-1.día-1) 0,52 1,23 1,85
P. Recavarren, 2007
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Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable
de la productividad ganadera
Costos Ración08 -09
Rollo pasturaLoma
Silaje sorgo
Sorgo diferido
Rollo moha
Costo Ton Materia Seca Digestible ($.t MSD-1)
255 - 267
417 - 487 66 -78 441 - 493
Área Economía EEA INTA BalcarceJulio-Agosto 2008
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de la productividad ganadera
Sorgo o maíz para diferir ??Sorgo o maíz para diferir ??
Maíz Sorgo
Kg MS/ha 10330 13922
Forraje disponible (kgMS/vaca.día) 12 12
Raciones aportadas 842 1143
$ / ton MS 45,8 30,7
$ / vaca.día 0,55 0,37
Desperdicio de forraje del 10/6 al 10/7 (%)
10,1 7,7
Desperdicio de forraje del 10/7 al 6/8 (%)
10,3 9,1
Est. El Ponoy – Ayacucho - 2008Tesis de Ing. Agr. UBA – Diego Etcheverry
S. Maresca*, P. Recavarren**, J. Quiróz* - 2008* EEA INTA Cuenca del Salado - ** EEA INTA Balcarce
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de la productividad ganadera
Sorgo o maíz para diferir ??Sorgo o maíz para diferir ??
Maíz Sorgo
CC vacas bloque 1 inicio – 17/6/08 3,9 a 3,9 a
CC vacas bloque 1 al 16/7/08 3,4 b 3,3 b
CC vacas bloque 1 al 7/8/08 3,4 b 3,3 b
CC vacas bloque 2 inicio – 17/6/08 2,8 a 2,8 a
CC vacas bloque 2 al 16/7/08 2,6 a 2,6 a
CC vacas bloque 2 al 7/8/08 2,7 a 2,6 a
Est. El Ponoy – Ayacucho - 2008Tesis de Ing. Agr. UBA – Diego Etcheverry
S. Maresca*, P. Recavarren**, J. Quiróz* - 2008* EEA INTA Cuenca del Salado - ** EEA INTA Balcarce
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¿ fertilización con P ?
¿ gramón ?
¿ gramíneas anuales ?
¿ cómo mejorar el aporte de Proteínas en pastoreos tardíos ?
¿ cuántos años sorgo/sorgo/sorgo ?
¿ y después del sorgo qué ?
¿ otras ?
Sin respuestasSin respuestas
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de la productividad ganadera
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Resumiendo
• Hay buenas respuestas en producción al barbecho y a siembras tempranasAfortunadamente esto no tiene costo !!!!
• Tendencia a mayor producción con siembra convencional, principalmente cuando se hace por primera vez sobre lotes brutos.
• Los sorgos diferidos constituyen una buena alternativa para afrontar el período invernal con los rodeos de cría, siendo una práctica segura y fácil de manejar.
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de la productividad ganadera
• No hemos encontrado aún en campos de productores respuestas marcadas a la fertilización con fósforo a la siembra. Aparente respuesta en siembra convencional.
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Resumiendo
• De acuerdo a la calidad de los sorgos sileros azucarados y doble propósito, se puede utilizar en el invierno como único alimento durante 80-90 días de ese período crítico, permitiendo llegar con las vacas preñadas con una adecuada condición corporal al parto.
• Esta alternativa es más barata si se la compara con otras utilizadas como silaje de sorgo de autoconsumo o rollos de moha realizados en el establecimiento y además es de muy fácil manejo.
• Los aspectos antes mencionados, seguramente han determinado que esta práctica haya sido ampliamente aceptada y adoptada por los productores de la zona.
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de la productividad ganadera
• Cuando cubrimos el déficit invernal de forrajes en nuestros sistemas de cría, comienzan a aparecer marcados problemas durante el verano. Esto nos plantea nuevos desafíos de trabajo.
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de la productividad ganadera
Llegar con las vacas Llegar con las vacas en buen estado al en buen estado al
parto!!!parto!!!