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Antioquia Laboratorio de Innovación Abierta
Emprender en la industria Agroalimentaria en Modo
Abierto
Adrián Esteban Rodríguez Álvarez
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Agenda:
• Saludo• Apuestas productivas en Antioquia• Sobre la innovación Abierta• Living Labs para el emprendimiento
agroindustrial.
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Buscar el norte a veces se complica…
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¿Cuánto conoce de su territorio?
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Apuestas productivas en Antioquia
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Un resumensector Productos y servicios
Bebidas Agua y recuperación de fuentes hídricasAgronidustria Banano, cárnicos, lácteos, aguacate,espárrago,
productos forestales, flores, café y cauchoTextil, algodón, fibra y confeciones
Confección y moda.
Minería y energía eléctrica
Productos calcáreos, oro, carbón
Turismo Turismo de negocios, marketing gastronómicoSalud Turismo de salud, tratamientos de salud
especializadosTIC Videojuegos, BPO y desarrollo de software
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Actividades emergentes
sector Productos y serviciosBiotecnología Bioremediación
Medicamentos invitroControl biológicoPigmentos, colorantes, ingredientes funcionales
Nanotecnología NanomaterialesNanoaliimentos
Telemedicina Software de teleasistencia
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Necesidades hay muchas…
• Seguridad e inocuidad alimentaria
• Conveniencia• Hiper personalización• Multiculturalidad• Ecodiseño• Ecoeficiencia
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El problema no es emprender…
“El verdadero problema es nuestra capacidad para construir nuevas organizaciones
sociales que provean soluciones”.J.P. Nouble
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Innovación abierta(Modelo Clásico)
La innovación abierta se concibe como una estrategia de generación de nuevos negocios, productos y servicios en donde las empresas co crean y producen conocimiento con expertos para apalancar proyectos de I+D. Ver video
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El nuevo paradigma de la Innovación Abierta:
“Es una articulación multisectorial para el desarrollo del entorno como un "Territorio de Conocimiento", mediante el uso intensivo, productivo y eficiente de las TIC como medio de apropiación de la Ciencia, la Tecnología y la innovación
abierta, con la participación directa y amplia de los ciudadanos.
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Antioquia ya es un Living Lab
Ver Video
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TIC
TIC
TICTIC
TIC
TIC
- Sector Educación- Sector Gobierno- Sector Productivo- Sociedad Civil- Ciudadanos
+ CT+I + Emprendimiento y Empresarismo
+CULTURA
y ARTE=
TERRITORIO DEL CONOCIMIENTO(Productividad y Competitividad)
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Ver video Ver video
Ejemplos de Living Labs
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CiudadanoComo
usuario
Ciudadanocreativo
Territorio
Academia Sector productivo
Estado
Recursos:(naturaleza, saberes, cultura)
Entorno para cocrear
TalentoIdeas
Saberes
Necesidades
Políti
cas e
n C+
T+i
Relacionamiento Continuo para encontrar necesidades
EstadoEstado
Política, recursosEntorno Formación ciudadano
Política, recursos
Entorno para aprovechar el territorio
Apropiación C+t+iFacilitador
NecesidadesIdeas
emprendimiento en modo abierto
Cooperación para proyectos
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Herramientas para el emprendimiento en modo Abierto
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¡La ciencia está aquí!
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Cartografiar el Conocimiento
DATOSEXPERIENCIA
MEDICIÓN DE DINÁMICAS Y
EMPRENDIMIENTOS
Tácito
Implícito
ApropiaciónC+T
Nodos y redesDe personas
Monitoreode emprendimientos
Solución deproblemas
“Geolocalizar la producción de Ciencia”
Sociedad civil
Estado
Usuarios
Empresas
http://cartografia.comunidadseiton.org/
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Pensamiento de Diseño
Participación del ciudadano en todas las etapas para el diseño de producto/servicios
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Eso tan raro si se puede
Presentamos nuestro caso
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Nuestro cuento
Desde el 2005 somos un Colectivo dedicado a la apropiación social de las Ciencias
agroalimentarias en la sociedad civil y el empresariado, usando dinámicas y
metodologías de inteligencia colectiva e Innovación Abierta.
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Nuestra función:Rescatar y usar los conocimientos en el departamento
de Antioquia, como fuente para la creación de negocios en agroindustria (alimentaria /no alimentaria) con uso productivo e intensivo de las TIC.
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Algunos logros:
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Sana:• Diseño de barra nutricional funcional
a partir de leguminosas producidas en el municipio de Marinilla-Antioquia
– Profesionales de las ciencias alimentarias y campesinos del municipio de Marinilla Antioquia
– Necesidad: Producto que recupere músculo. Mejoras en el nivel de oxigenación en sangre. Fuentes de fibra
– Suplir el 50% de una ración de campaña
Validación comercial: • Fuerzas Armadas Colombia
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Conversatorios en lugares públicos o internet para solucionar problemas en
temas gerenciales(Colaboración abierta)
Miércoles del emprendedor:
• 12 encuentros presenciales• 25 encuentros online• 12 microempresarios apoyados• 1859 emprendedores de manera
virtual
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¿Cómo lo hacemos?
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6 millones de habitantes rurales y urbanos con saberes, talentos , ideas creativas, costumbres y necesidades (gastronomía, productos naturales, uso de la tierra, organización social)
325 grupos de investigación en Antioquia con desarrollos en tecnologías y servicios que requieren ser ofertados para el entorno empresarial
3654 unidades productivas dedicadas al negocio alimentario (sólo Medellín y área metropolitana) con necesidades en tecnologías diversas blandas y duras
Plataforma de Crowdsourcing
Para comercializar ideas
Comunidades web 2.0 de usuarios (seguridad e inocuidad
alimentaria) por municipalidadesLaboratorio de innovación abierta
para el sector agroindustrial
Servicios de Consultoría y asesoría
(teletrabajo)-Gestión de proyectos
-Nuevas empresas-Fortalecimiento
Comercialización de Tecnología y marketing de ideas
Articulación: Academia. Sector productivo, sociedad civil
Facilitadores en innovación abierta
Nuestros ingresos
Comercialización de Tecnología (ferias,
ventas directas)
Por creación de nuevas empresas
Por servicios de consultoría, asesoría y formación
Por proyectos de cooperación Técnica
Metodologías:•Living Labs•Innovación Abierta•Gestión de proyectos•Formación virtual , Teletrabajo, Consultoría
Gestión de contenidosRelaciones públicas interacción web 2.0, gestión de redes
Vigilancia tecnológica, comercialización de ideas y tecnologías
Plataformas webGestión de contenidosTalento humano Hardware y softwareSensibilizaciónVigilancia tecnológica
Recursos
Actividades claveAliados
CostosEquipo de facilitadores
Consultores y asesores (teletrabajo)
HostingDominiosGestión de contenidos
Mantenimiento de sitios web (diseño y actualización gráfica)Hardware (pc, tablets)Promoción de tecnologíasFormación y capacitaciónVigilancia tecnológicaOficina virtualInternet, celular.Papelería diversa
Canales
Oferta de valor
Forma de interacción
Proveedores de tecnología, emprendedores con soluciones tecnológicas
Nodos de innovación
Campus VirtualE-learning/b-learning
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Los desafíos
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• Plataforma 2.0 para vigilancia ciudadana activa en inocuidad alimentaria (expendios)
• Plataforma de apoyo para el emprendimiento rural
• CDT (etno-gastronomía)
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