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Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre: avances y seguimiento de acuerdos
Ricardo Rapallo. Oficial de seguridad alimentariaSecretaría Técnica de la Iniciativa América Latina y el Caribe sin Hambre
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Prevalencia (%) de subalimentación en América Latina y el Caribe. Período 1990-1992
5%
Fuente: FAO, 2013
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Prevalencia (%) de subalimentación en América Latina y el Caribe. Período 2000-2002
5%
Fuente: FAO, 2013
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Prevalencia (%) de subalimentación en América Latina y el Caribe. Período 2005-2007
5%
Fuente: FAO, 2013
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Prevalencia (%) de subalimentación en América Latina y el Caribe. Período 2008-2010
5%
Fuente: FAO, 2013
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Prevalencia (%) de subalimentación en América Latina y el Caribe. Período 2011-2013
5%
Fuente: FAO, 2013
![Page 7: Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre: avances y seguimiento de acuerdos](https://reader038.vdocumento.com/reader038/viewer/2022103014/547a28cdb4af9f9f598b45b5/html5/thumbnails/7.jpg)
Desnutrición Global (deficiencia del peso con relación a la edad)
Haití
Guatemala
Guyana
Honduras
El Salvador
Nicaragua
Belice
Bolivia
Perú
Panamá
Colombia
Rep. Dominicana
Paraguay
Jamaica
Venezuela
Argentina
Brasil
Costa Rica
Chile
0 5 10 15 20 25
1990-1996 2005-2012
Fuente: Datos recopilados por FAO, 2013
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Prevalencia de obesidad en adultos de mas de 20 años (%)
Fuente: Datos de 2008 recopilados por FAO en base a datos OPS
![Page 9: Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre: avances y seguimiento de acuerdos](https://reader038.vdocumento.com/reader038/viewer/2022103014/547a28cdb4af9f9f598b45b5/html5/thumbnails/9.jpg)
Disponibilidad; Índice de Producción de Alimentos (volúmen) de América Latina y el Caribe. Base 1999-2000 = 100
Fuente: FAO, 2014
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Disponibilidad; Composición de la disponibilidad calórica (kcal/cápita/día), 2009.
Fuente: FAO (RLC) Panorama SAN 2013
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CubaMéxico
BrasilDominica
Venezuela (R.P)Honduras
GuyanaALC
ChileBelice
Trinidad y TobagoSan Vicente y las Granadinas
BarbadosArgentinaColombia
PanamáPerú
San Cristóbal y NievesBahamas
JamaicaNicaragua
El SalvadorUruguay
Santa LucíaSurinam
Costa RicaAntigua y barbuda
GrenadaRep. Dominicana
ParaguayEcuador
GuatemalaBolivia (E.P)
Haití
1 1.2 1.4 1.6 1.8
1990-92 2011-13
Disponibilidad; Índice de oferta de energía alimentaria de alimentos (calorías)
Disponibilidad por persona/día respecto de requerimientos mínimos por persona día
Fuente: FAO, 2014
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Disponibilidad; Prevalencia de la subalimentación según nivel de pérdidas de alimentos en retail y relación con la meta del milenio
Fuente: FAO – Panorama SAN 2013 (elaboración FAO en base a datos USDA, consulta en línea)
010
20
30
40
50
Pre
vale
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Y
PE
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R
UR
Y
Estado Actual Pérdidas 50% Pérdidas 0% Meta ODM 1
Pérdidas y Desperdicios
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Acceso; Pobreza en América Latina (número y porcentaje)
Fuente: FAO (2014) con información de CEPAL.
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Índice de Precios de los Alimentos de la FAO
Fuente: FAO (RLC) Informe Mensual de Precios, Mayo 2014.
Acceso; Precios de los alimentos (internacional)
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Índice de Precios de los Alimentos de la FAO, por grupos de alimentos
Acceso; Precios de los alimentos (internacional)
Fuente: FAO (RLC) Informe Mensual de Precios, Mayo 2014.
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Fuente: FAO (RLC) Informe Mensual de Precios, Mayo 2014.
Acceso; Precios de los alimentos (internacional)
4,0
6,0
8,0
10,0
12,0
14,0
16,0
2007/07 2008/01 2008/07 2009/01 2009/07 2010/01 2010/07 2011/01 2011/07 2012/01 2012/07 2013/01 2013/07 dic
Alimentos General
Variación del Índice de Precios de los Alimentos y General en América Latina y el Caribe, 2007-2013
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PRINCIPALES POLITICAS QUE HACEN LA DIFERENCIA
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Fuente: Cecchini, S. y Martínez, R. (2011). Protección social inclusiva en América Latina (…). Santiago de Chile: CEPAL.
P. S. No contributiva P. S. Contributiva Regulación del M° Laboral
Transferencias en efectivo o especie, sujetas o no a corresponsabilidad (PTC, pensiones sociales u otras)
Subsidios al consumo
Empleos de emergencia
Promoción y acceso a servicios sociales existentes (educación, salud, cuidado, vivienda)
Regímenes de pensiones contributivas (vejez, discapacidad, invalidez)
Seguros de salud
Seguros de desempleo
Licencias (maternidad/paternidad, enfermedad )
Normativa y supervisión de estándares laborales orientados a fomentar y proteger el trabajo decente:
Formalización de los contratos, negociación colectiva, seguridad en el trabajo, salarios mínimos, eliminación del trabajo infantil políticas antidiscriminación, entre otras
1. Consolidación de los sistemas nacionales de protección social
Políticas sociales para enfrentar el hambre y la pobreza
Hacia la consolidación de políticas que hacen la diferencia:
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América Latina (13 países): % Población que vive en hogares donde no hay afiliados a la seguridad social, y no se perciben jubilaciones ni transferencias publicas asistenciales, por quintiles de ingreso y área geográfica, 2009.
Las personas más pobres del mundo rural tienen un menor acceso al sistema de protección social: Desprotección y desafíos de cobertura.
Hacia la consolidación de políticas que hacen la diferencia:
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Hacia la consolidación de políticas que hacen la diferencia:
América Latina (11 países): Estructura tipológica de los ingresos de los hogares rurales (% de hogares)*
Fuente: FAO 2013
*Un hogar se clasifica en alguna de las categorías cuando el 75% o más de sus ingresos provienen de una misma fuente.
La protección social debe adaptarse a la realidad de los hogares rurales: distintas vías de protección para sistemas integrales
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Hacia la consolidación de políticas que hacen la diferencia:
Políticas de Salud y EducaciónLa protección social puede facilitar el acceso a servicios sociales básicos, pero sus contenidos y calidad deben gestionarse en el marco de estrategias sociales más amplias mediante la articulación de sectores
Educación Salud
Formación de hábitos saludables en niños Regulaciones sanitarias
Término y nivelación de estudios
Acceso a agua potable y alcantarillado
Capacitación a adultos en hábitos saludables
Controles preventivos de salud
Formación y extensión técnicaManejo integrado de la
malnutrición en servicios de salud
Promoción lactancia materna
http://www.red-icean.org/
Red de Información Comunicación y Eduación en Nutrición ICEAN
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Hacia la consolidación de políticas que hacen la diferencia:Promoción del trabajo rural decente; Inclusión productiva de la población en situación de pobreza rural
Fuente: FAO 2013
América Latina y el Caribe (16 países): (%) Composición Población Económicamente Activa Rural ocupada según categoría ocupacional hacia de los años 2000
http://www.rlc.fao.org/es/proyectoiniciativa/agenda/septimo-seminario-internacional-seguridad-alimentaria-pobreza-rural-y-proteccion-social-en-america-latina-y-el-caribe/
Programas de Transferencias Condicionadas
![Page 23: Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre: avances y seguimiento de acuerdos](https://reader038.vdocumento.com/reader038/viewer/2022103014/547a28cdb4af9f9f598b45b5/html5/thumbnails/23.jpg)
Hacia la consolidación de políticas que hacen la diferencia:Agricultura Familiar.
Valor de la producción agrícola en A. Central
Panamá 58%
Honduras 56%
Nicaragua y Guatemala 49%
El Salvador 43%
Costa Rica 41%
America del Sur
Brasil 38%
Uruguay 30%
Chile 35%
Paraguay 20%
Argentina 19%
Caribe
25% de los ingresos hogares de a. familiares
http://www.rlc.fao.org/es/programabrasilfao/
http://www.rlc.fao.org/es/proyectoiniciativa/agenda/taller-de-agricultura-familiar-en-el-caribe/
Diálogos de políticas de A. Familiar
Proyectos y Programas de semillas para el desarrollo andino y Centroamérica, PESA Centroamérica
Red de acuicultura artesanal Américas etc.
![Page 24: Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre: avances y seguimiento de acuerdos](https://reader038.vdocumento.com/reader038/viewer/2022103014/547a28cdb4af9f9f598b45b5/html5/thumbnails/24.jpg)
Hacia la consolidación de políticas que hacen la diferencia:
Cobertura de programas de alimentación escolar (8 países) (%)
Programas de Alimentación y educación escolar
http://www.rlc.fao.org/es/programabrasilfao/proyectos/alimentacion-escolar/
Proyecto de Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar (12 países)
![Page 25: Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre: avances y seguimiento de acuerdos](https://reader038.vdocumento.com/reader038/viewer/2022103014/547a28cdb4af9f9f598b45b5/html5/thumbnails/25.jpg)
Hacia la consolidación de políticas que hacen la diferencia:
0,0 20 000 40 000 60 000
Venezuela
Bolivia
Colombia
Perú
Paraguay
Uruguay
Ecuador
Chile
Argentina
Brasil
Sudamérica
0,0-4 000 -2 000 2 000
México
Panamá
El Salvador
Nicaragua
Honduras
Costa Rica
Guatemala
México y Centroamérica
0,0-1 000 500-500
Rep. Dominicana
Haití
Jamaica
Cuba
Trinidad y Tobago
Bahamas
Barbados
Antigua y Barbuda
Surinam
San Vicente y las Granadinas
Santa Lucía
Domínica
Granada
San Cristóbal y Nieves
Belice
Guyana
El Caribe
Saldos del comercio agroalimentario total por país Millones de dólares, a partir de promedios 2010-2012
Fuente: Elaboración FAO RLC A partir de GTA, ITC y WITS.*/Datos de algunos países basados en estadísticas espejos
![Page 26: Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre: avances y seguimiento de acuerdos](https://reader038.vdocumento.com/reader038/viewer/2022103014/547a28cdb4af9f9f598b45b5/html5/thumbnails/26.jpg)
Hacia la consolidación de políticas que hacen la diferencia:
Grado de abastecimiento
agroalimentario Intra regional
– Por Producto(M desde ALC / M desde mundo, a partir
de promedios 2010-2012)
Fuente: FAOpartir de GTA, ITC y WITS
![Page 27: Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre: avances y seguimiento de acuerdos](https://reader038.vdocumento.com/reader038/viewer/2022103014/547a28cdb4af9f9f598b45b5/html5/thumbnails/27.jpg)
Hacia la consolidación de políticas que hacen la diferencia:Marcos jurídicos e institucionales
- Reconociemineto del Derecho a la Alimentación a nivel constitucional; en distintas formas
-Guatemala , Guyana, Bolivia, Nicaragua, Haiti, Colombia, Costa Rica.. ……..Ecuador 2009, Brasil 2010, México 2011, en discusión El Salvador
-Marcos normativos a favor del derecho a la alimentación, seguridad y/o soberanía alimentaria nutricional (Rep. Dominicana, México, El Salvador etc), alimentación escolar, agricultura familiar, alimentación saludable
- Secretarias, Consejos de Seguridad alimentaria y nutricional, Institutos de abastos y compra pública de alimentos, observatorios, sistemas de información de seguridad alimentaria etc.
http://www.oda-alc.org/ http://www.fao.org/alc/es/fph/
![Page 28: Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre: avances y seguimiento de acuerdos](https://reader038.vdocumento.com/reader038/viewer/2022103014/547a28cdb4af9f9f598b45b5/html5/thumbnails/28.jpg)
Muchas gracias
Ricardo Rapallo. Oficial de seguridad alimentariaSecretaría Técnica de la Iniciativa América Latina y el Caribe sin Hambre