Download - Informe Servicio Comunitario
UNIVERSIDAD DE ORIENTE
NÚCLEO DE ANZOÁTEGUI
ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUD
COMISIÓN DE SERVICIO COMUNITARIO
PROMOCIÓN DE UNA ALIMENTACIÓN NUTRITIVA CON ALIMENTOS
ACCESIBLES EN COSTO Y DE HÁBITOS HIGIÉNICOS SALUDABLES EN
PRE ESCOLARES DE LA UNIDAD EDUCATIVA “PADRE LUIS VARIARA” DEL
BARRIO UNIVERSITARIO DEL MUNICIPIO SIMÓN BOLÍVAR DEL ESTADO
ANZOÁTEGUI DURANTE EL PERÍODO JULIO - NOVIEMBRE 2012
TUTOR: RECEPTOR DE LA COMUNIDAD:
Dra. Sabrina Droz Natividad Riaño
C.I. 8.235.464 C.I. 25.263.797
Firma: ______________ Cargo: Directora del plantel
Teléfono: 0416.680.19.40 Firma: ______________
Correo electrónico:[email protected] Teléfono: 0414.778.13.20
Correo electrónico: [email protected]
Br. ACOSTA, Pablova. C.I. 13.690.854
Carrera: MEDICINA
Br. ROJAS, Eurilys. C.I. 16.826.979
Carrera: MEDICINA
Br. MARVAL, Egleth. C.I. 12.659.432
Carrera: MEDICINA
Br. VELÁSQUEZ, Julib. C.I. 19.495.180
Carrera: MEDICINA
Br. MENESES, Esther. C.I. 18.228.476
Carrera: MEDICINA
Br. VILLARROEL, Pamela. C.I. 17.632.562
Carrera: MEDICINA
BARCELONA, ENERO 2013
Br. MENESES, Mariangel. C.I. 16.996.002
Carrera: MEDICINA
UNIVERSIDAD DE ORIENTE
NÚCLEO DE ANZOÁTEGUI
ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUD
COMISIÓN DE SERVICIO COMUNITARIO
PROMOCIÓN DE UNA ALIMENTACIÓN NUTRITIVA CON ALIMENTOS
ACCESIBLES EN COSTO Y DE HÁBITOS HIGIÉNICOS SALUDABLES EN
PRE ESCOLARES DE LA UNIDAD EDUCATIVA “PADRE LUIS VARIARA” DEL
BARRIO UNIVERSITARIO DEL MUNICIPIO SIMÓN BOLÍVAR DEL ESTADO
ANZOÁTEGUI DURANTE EL PERÍODO JULIO - NOVIEMBRE 2012
TUTOR: RECEPTOR DE LA COMUNIDAD:
Dra. Sabrina Droz Natividad Riaño
C.I. 8.235.464 C.I. 25.263.797
Firma: ______________ Cargo: Directora del plantel
Teléfono: 0416.680.19.40 Firma: ______________
Correo electrónico:[email protected] Teléfono: 0414.778.13.20
Correo electrónico: [email protected]
Br. ACOSTA, Pablova. C.I. 13.690.854
Carrera: MEDICINA
Br. ROJAS, Eurilys. C.I. 16.826.979
Carrera: MEDICINA
Br. MARVAL, Egleth. C.I. 12.659.432
Carrera: MEDICINA
Br. VELÁSQUEZ, Julib. C.I. 19.495.180
Carrera: MEDICINA
Br. MENESES, Esther. C.I. 18.228.476
Carrera: MEDICINA
Br. VILLARROEL, Pamela. C.I. 17.632.562
Carrera: MEDICINA
BARCELONA, ENERO 2013
Br. MENESES, Mariangel. C.I. 16.996.002
Carrera: MEDICINA
ÍNDICE
Pág.
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………. 1
OBJETIVOS……………………………………………………………………………….. 3
JUSTIFICACIÓN………………………………………………………………………….. 4
MARCO METODOLÓGICO…………………………………………………………….. 5
ACTIVIDADES REALIZADAS…………………………………………………………… 10
RESULTADOS……………………………………………………………………………. 27
AUTOEVALUACIÓN……………………………………………………………………… 34
CONCLUSIONES………………………………………………………………………… 41
RECOMENDACIONES…………………………………………………………………. 42
ANEXOS…………………………………………………………………………………… 43
INTRODUCCIÓN
El hombre, como todos los seres vivos, es un individuo biológico que, necesita
satisfacer una serie de necesidades elementales, exigidas por su condición animal,
entre las que destaca la alimentación.
La alimentación consiste pues, en proporcionar al cuerpo todas aquellas
sustancias sólidas o líquidas, de origen agrícola, ganadero o industrial que le van a
permitir reponer las pérdidas de energía consumidas por la constante actividad del
organismo, producir las sustancias necesarias para la formación de nuevos tejidos e
incorporar nutrientes fundamentales para el mantenimiento de su salud.
Más aún en la edad preescolar, donde a pesar de que la velocidad de
crecimiento se mantiene estable, esta es una etapa de progresivos y evidentes
cambios en el crecimiento y desarrollo de estos niños, principalmente debido a la
importante actividad física que realizan, donde su gasto energético tiende a aumentar
considerablemente, por lo tanto la alimentación debe adecuarse al consumo de
calorías, teniendo que ser completa y equilibrada, con representación equitativa de
cada uno de los principios nutritivos esenciales.
Pero, sin restarle importancia a la calidad de la dieta del hombre, se reconoce
que el campo de la alimentación es más amplio, por cuanto incluye el conjunto de
eslabones, desde la producción primaria de los mismos hasta el momento de su
consumo. Este último eslabón, se considera un proceso voluntario, ya que finalmente
los alimentos son seleccionados e ingeridos por el hombre de acuerdo a costumbres
establecidas.
No obstante, se reconoce que los rápidos cambios sociales y económicos no
hacen más que agravar las dificultades a las que se enfrentan las familias para
alimentar y cuidar de forma adecuada a sus hijos; esto aunado a la carencia de
información que se tiene acerca de la práctica óptima de la alimentación y a la
inexistente transmisión de las más esenciales medidas de higiene personal dirigidas a
los más pequeños.
1
En el caso de los niños, la ausencia de hábitos de higiene antes de consumir
los alimentos, adquiere mayor importancia, por cuanto en esta etapa de la vida, los
individuos son más proclives a las enfermedades por agentes infecciosos.
Por supuesto que las comunidades de la zona metropolitana de nuestro Estado
Anzoátegui no escapan de esta realidad, lo cual se pudo constatar en entrevista con la
directora, docentes, padres y representantes de los niños de la U.E. “Padre Luis
Variara”, ubicada en el sector Barrio Universitario de Barcelona, donde se recopiló
información importante al respecto, reconociéndose que muchos de estos niños
muestran cierto nivel de desnutrición, principalmente por la carencia de alimentos
esenciales en la mesa familiar y por la práctica inadecuada de medidas de higiene al
momentos de consumir estos alimentos.
De esta manera, debido a la importancia de esta problemática y siendo de
acuerdo universal que la edad preescolar es el momento idóneo para adquirir
conocimientos sobre cómo cuidar la salud y adoptar hábitos saludables, con esta
estrategia se busca proporcionar a los padres, representantes y demás encargados
del cuidado de los niños y niñas de esta institución, los lineamientos esenciales para
mantener un comportamiento saludable, incorporando a la dieta alimentos nutritivos en
calidad y cantidad, y haciendo énfasis en las consecuencias que traerá para la salud
de los niños el incumplimiento de estas normas.
Asimismo, se pretende incorporar a esta estrategia a los niños y niñas de la
U.E. “Padre Luis Variara”, mediante actividades recreativas y didácticas, para que
adquieran progresivamente autonomía en la realización de sus actividades habituales
y en la práctica de hábitos básicos de salud y bienestar y que a la vez se desarrolle su
capacidad de iniciativa en este tema.
2
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Promover una alimentación nutritiva con alimentos accesibles en costos y hábitos
higiénicos saludables, en los preescolares de la U.E. “Padre Luis Variara” del Barrio
Universitario, ubicado en el municipio Simón Bolívar del Estado Anzoátegui.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Explorar el conocimiento que tienen los padres y representantes de los niños y
niñas de la U.E. “Padre Luis Variara” acerca de la importancia de consumir
alimentos con alto contenido nutritivo, así como el cumplimiento de las normas
de higiene personal.
Despertar una actitud positiva en los padres y representantes de los niños y
niñas de la U.E. “Padre Luis Variara” hacia el consumo de una dieta
balanceada, mostrándoles con ejemplos, menús sencillos, equilibrados y
accesibles económicamente.
Enseñar a los niños y niñas del nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara”
a través de actividades recreativas cuáles son los principales alimentos que
deben consumir para llevar una vida saludable.
Presentar de forma didáctica a los niños y niñas de la U.E. “Padre Luis Variara”
las principales normas de higiene personal y promover el cumplimiento de las
mismas.
3
JUSTIFICACIÓN
Tomando en cuenta que el estado nutricional de un individuo condiciona la
salud del mismo, y más aún si dicho individuo es un niño en edad preescolar que se
encuentra en un proceso de continuo desarrollo y crecimiento, se hace necesario
realizar el presente proyecto, con el fin de establecer una relación entre el estado
nutricional y los múltiples factores que influyen directamente en él, especialmente la
situación socioeconómica de las familias a las cuales pertenecen estos niños, sin
restarle importancia a la promoción de medidas de higiene antes de consumir los
mismos.
De esta manera, este proyecto destinado a los alumnos de primer, segundo y
tercer nivel de educación preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara” (aproximadamente
60 niños), permitirá promover en ellos el consumo de alimentos nutritivos y la práctica
de adecuadas normas de higiene personal. Además, involucrará a sus padres y
representantes (aproximadamente 50 personas); pues son ellos los directamente
comprometidos con el estado nutricional de estos niños, al suministrarle los alimentos
necesarios, en cantidad y calidad, que influirán en su crecimiento y desarrollo. En este
sentido, se obtendrán beneficios a largo plazo, ya que se propondrán opciones de
alimentación adaptadas al nivel socioeconómico y cultural de esta comunidad, lo cual
disminuirá los casos de desnutrición presentes en esta institución.
Además, el colegio también se verá favorecido, ya que en la medida en que se
modifique o potencie la calidad de la alimentación de los niños y niñas, se obtendrán
mejoras significativas en el rendimiento y formación de los adultos del mañana. En
última instancia, los estudiantes de servicio comunitario de la carrera de Medicina de la
Universidad de Oriente, serán beneficiados a través de este proyecto, ya que podrán
aplicar y reforzar los conocimientos adquiridos respecto a la nutrición y dietética en el
área de pediatría.
Finalmente, todo lo anterior se pretende llevar a cabo con el propósito de
promover la salud física, mental y social de los niños y niñas mediante el
fortalecimiento de sus hábitos alimentarios e higiénicos, facilitando el aprendizaje, la
construcción de la autoestima y de la identidad individual que se proyectará y
trascenderá a lo largo de sus vidas.
4
MARCO METODOLÓGICO
FICHA TÉCNICA
IDENTIFICACIÓN DE LA COMUNIDAD
Avenida Argimiro Gabaldón, Barrio Universitario, Barcelona - Edo. Anzoátegui
IDENTIFICACIÓN DE LA INSTITUCIÓN
U.E. “Padre Luis Variara” RIF: J – 29556701 – 4 TELÉFONO: 0281 – 2676575
IDENTIFICACIÓN DEL SUPERVISOR DE LA INSTITUCIÓN
Nombre: Hermana Natividad Riaño Cédula de Identidad: V- 25.263.797
Telf: 0414-7781320 Correo electrónico: [email protected] Cargo: Directora
IDENTIFICACIÓN DE LOS RECEPTORES DE LA COMUNIDAD:
Nombre: Julia Margarita Villamil Cédula de Identidad: V- 15.678.484
Telf: 0281-2676575 Cargo o rol: Sub Directora
Nombre: María Elena Sandoval Cédula de Identidad: V- 9.954.788
Telf: 0416-4803800 Cargo o rol: Docente
Nombre: Sugey Rodríguez Cédula de Identidad: V- 13.631.956
Telf: 0416-4826087 Cargo o rol: Docente
Nombre: Daisy Fuentes Cédula de Identidad: V-14.315.707
Telf: no tiene Cargo o rol: Secretaria
IDENTIFICACIÓN DEL TUTOR
Nombre: Dra. Sabrina Droz Cédula de Identidad: V- 8.235.464.
Telf. 0416-6801940 Correo electrónico: [email protected] Cargo: Tutor
IDENTIFICACIÓN DEL COORDINADOR DEL PROYECTO
Dra. Miriankis Guzmán
Telf. 0412-8787347 Escuela de Ciencias de la Salud
DESCRIPCIÓN DE LA COMUNIDAD
5
La comunidad elegida para el desarrollo del proyecto comunitario fue el Sector
A del Barrio Universitario del municipio Simón Bolívar. Esta población posee una
cantidad de habitantes que según su último censo realizado en el año 2010, es de 863
personas. Es importante destacar que este sector, a pesar de no contar con el apoyo
de los entes municipales, se caracteriza por ser muy organizado, pues sus habitantes
mantienen una constante preocupación por las deficiencias que presenta esta zona y
son muy receptivos a las diferentes actividades que son realizadas en esta comunidad.
Ellos cuentan con una Escuela Básica, que brinda educación desde el nivel preescolar
hasta el sexto grado, en donde los niños reciben sus clases sólo en el turno de la
mañana y en donde se aplicó este proyecto comunitario.
Esta Escuela Básica lleva por nombre Colegio “Padre Luis Variara”, el cual
abre sus puertas como institución educativa el primero de octubre de 2007, bajo la
dirección de la Congregación Hijas de los Sagrados Corazones de María y Jesús, en
la persona de la Directora Hermana Natividad Riaño. Imparten educación a
aproximadamente 320 niños en una edificación de tres pisos, donde además, desde el
año 1992, como parte de un trabajo sostenido de promoción de la mujer, se fue
convirtiendo además en un centro de capacitación de adultos, brindando talleres
gratuitos de repostería, electricidad, asistente administrativo, corte y costura y
peluquería.
En dicha institución se contó con la supervisión de la Hermana Natividad Riaño,
directora del plantel, quien fue la encargada de aprobar el cronograma propuesto,
canalizar las fechas más idóneas para la realización de las actividades y llevar el
control de la asistencia a las actividades. También se contó con la colaboración del
personal docente, administrativo y obreros de la institución.
POBLACIÓN
Corresponde a los estudiantes de Educación preescolar, turno de la mañana de la
U.E. Padre Luis Variara, Barrio Universitario, Barcelona, Edo. Anzoátegui.
MUESTRA
Corresponde a los estudiantes de educación preescolar, turno de la mañana de la
U.E. Padre Luis Variara, Barrio Universitario, Barcelona, Edo. Anzoátegui.
Aproximadamente, participaron 90 niños.
RECURSOS HUMANOS E INSTITUCIONALES
6
Se contó con el apoyo y colaboración del personal directivo, docente, padres y
representantes de la U.E. Padre Luis Variara, Barrio Universitario, Barcelona, Edo.
Anzoátegui.
RECURSOS MATERIALES Y ECONÓMICOS
Se contó con material bibliográfico: libros, folletos, revistas, videos y otros elementos
necesarios como cámara fotográfica y equipos audiovisuales, además de los recursos
económicos necesarios para la adquisición de los insumos y el desarrollo de las
diferentes actividades, financiado por los autores.
FORTALEZAS Y DEBILIDADES ENCONTRADAS EN LA COMUNIDAD
Fortalezas:
1. Buena receptividad y establecimiento de buenas relaciones con los alumnos de
la U.E Padre Luis Variara y con el personal docente, administrativo y obrero en
general.
2. Adecuada organización de las actividades a realizar para la promoción de una
alimentación nutritiva con alimentos accesibles en costos y de hábitos
higiénicos, saludable en preescolares..
3. Buena receptividad, colaboración, asesoría por parte del tutor.
4. Buenas relaciones y disposición en la realización de las actividades por parte
de los integrantes del proyecto.
5. Apoyo y colaboración por parte de los receptores y coordinadores de la U.E
Padre Luis Variara.
Debilidades:
1. Autofinanciamiento del proyecto, que incluye elevados costos de materiales de
papelería y material de apoyo y didáctico, al igual que refrigerio para los
alumnos.
7
2. Organización de los horarios de actividades académicas de los integrantes del
proyecto en concordancia con el horario de clases de los alumnos que
participarían en el proyecto.
3. Inasistencia a clases de los estudiantes que imposibilitaba la aplicación del
instrumento.
8
RECURSOS Y COSTOS
CANTIDAD INSUMOPRECIO
UNITARIO (Bs)
COSTO TOTAL
(Bs)
2Resma de Hojas
de Papel45,0 90,0
20 Papel bond 3,0 60,0
10Foami de varios
colores (pliegues)7,0 70,0
2 Pega Grande 20,0 40,0
10Cartulina de
Colores8 80,0
2 Tijeras 5 10,0
1Marcadores de
colores (paquete)25,0 25,0
10Caja colores
(paquete)20,0 200,0
2 Lápices (caja) 12,0 24,0
3 Láminas de anime 8 24,00
2Cartuchos para
impresora180,0 360,0
TOTAL BS. 983,00
Monto Total Del Proyecto
100%
Aporte (autores)
100%
Bs. 983,00 Bs. 983,00
9
ACTIVIDADES REALIZADAS
Se realizó una reunión con la asesora del Proyecto, Profa. Sabrina Droz, la cual
explicó al grupo el objetivo del proyecto, las posibles actividades a realizar y asignó el
centro educativo donde se llevó a cabo el servicio comunitario. Posteriormente, se
procedió al diseño y elaboración del cronograma de actividades a desarrollar como
parte del proyecto “Promoción de una alimentación nutritiva con alimentos accesibles
en costo y de hábitos higiénicos saludables en pre escolares de la U.E. “Padre Luis
Variara”, Barcelona – Edo. Anzoátegui, el cual se sometió a revisión con posterior
aprobación por parte del asesor.
Para el desarrollo del proyecto se llevaron a cabo las siguientes actividades:
- Aplicación de encuestas a los padres y representantes de la U.E. “Padre Luis
Variara”
- Realización de las charlas educativas: “Importancia de una dieta balanceada
para la conservación de la salud de los niños en edad preescolar”, “Alimentos
nutritivos y accesibles en costo” e “Higiene es salud”, dirigidas a los padres y
representantes de los niños del nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara”.
- Elaboración y entrega de las carteleras “Alimentación nutritiva”, “Trompo
alimentario” y “Lávate las manos” a las autoridades escolares de la U.E. “Padre
Luis Variara”.
- Realización de actividades recreativas con los niños y niñas de primer,
segundo y tercer nivel de educación preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara”,
dónde se dieron a conocer los principales alimentos que deben consumir para
llevar una vida saludable. Así como también, se presentaron de forma
didáctica las principales normas de higiene personal promoviendo el
cumplimiento de las mismas.
10
DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES DESARROLLADAS
1. Asesoría metodológica:
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
RECURSOS UTILIZADOS
HORAS ACADÉMICAS
Reunión entre los integrantes del proyecto comunitario para
planificación de estrategias a seguir en a ejecución del
proyecto comunitario.
Libreta de anotaciones, bolígrafo, laptop.
02 horas
Reunión entre los integrantes del proyecto comunitario para
redacción de carta de compromiso de asesoría dirigida
a la Dra. Sabrina Droz.
Libreta de anotaciones, bolígrafo, laptop, hojas blancas e impresora.
01 hora
Traslado de integrantes del proyecto comunitario al Hospital Universitario Luis Razetti para
entrega de carta de compromiso de tutoría a la Dra. Sabrina Droz.
Libreta de anotaciones, bolígrafo y carta de
aceptación de tutoría.01 hora
TOTAL HORAS 04 HORAS
2. Abordaje:
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
RECURSOS UTILIZADOS
HORAS ACADÉMICAS
Reunión de los integrantes del proyecto comunitario con la Dra.
Sabrina Droz para recibir asesoramiento acerca del
desarrollo y ejecución del servicio comunitario.
Libreta de anotaciones, bolígrafo, laptop, hojas blancas e impresora.
02 horas
Reunión entre los integrantes del proyecto comunitario para la
redacción de carta informativa y aprobatoria dirigida al líder de la
comunidad, Hna. Natividad Riaño (Directora del plantel).
Libreta de anotaciones, bolígrafo, laptop, hojas blanca e impresora.
01 hora
2. Abordaje (continuación):
11
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
RECURSOS UTILIZADOS
HORAS ACADÉMICAS
Reunión entre los integrantes del proyecto comunitario y la Hna. Natividad Riaño (Directora del plantel) para la entrega de la
carta de aceptación de la ejecución del proyecto de servicio comunitario en su
institución.
Libreta de anotaciones, bolígrafo y carta de
aceptación de realización del servicio
comunitario.
01 hora
Reunión de los integrantes del proyecto comunitario con la Hna.
Natividad Riaño (Directora del plantel) para coordinar las
actividades según el horario del alumnado del nivel preescolar y de los integrantes del proyecto
comunitario.
Libreta de anotaciones, bolígrafos.
01 hora
Reunión entre los integrantes del proyecto comunitario para
redacción del cronograma de actividades.
Libreta de anotaciones, bolígrafos, laptop,
impresora.02 horas
TOTAL HORAS 07 HORAS
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
RECURSOS UTILIZADOS
HORAS ACADÉMICAS
Reunión de los integrantes del proyecto comunitario con la Dra.
Sabrina Droz para recibir asesoramiento acerca del
desarrollo y elaboración de las encuestas a aplicar en la
institución.
Libreta de anotaciones, bolígrafo, biblioteca del
H.U.L.R02 horas
Reunión entre los integrantes del proyecto para el diseño y
formulación de encuestas a aplicar en el plantel.
Libreta de anotaciones, bolígrafo, laptop, hojas blancas e impresora.
02 horas
Reproducción en el centro de copiado de encuestas para su
posterior aplicación.
Centro de copiado, pendrive
02 horas
3. Investigación, Diagnóstico y Planificación: Aplicación de encuestas a
padres y representantes de la UNIDAD EDUCATIVA “PADRE LUIS
VARIARA”.
12
3. Investigación, Diagnóstico y Planificación: Aplicación de encuestas a padres y
representantes de la UNIDAD EDUCATIVA “PADRE LUIS VARIARA”
(continuación).
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
RECURSOS UTILIZADOS
HORAS ACADÉMICAS
Aplicación de las encuestas a los padres y representantes de la
U.E. “Padre Luis Variara”.
Encuestas, bolígrafo, tablas de apoyo.
02 horas
Recolección de encuestasTransporte, aulas de la
U.E. “Padre Luis Variara”01 horas
TOTAL HORAS 09 HORAS
4. Ejecución del Proyecto de Servicio Comunitario:
A. Charlas Educativas sobre “Importancia de una dieta balanceada para la
conservación de la salud de los niños en edad preescolar”, “Alimentos nutritivos
y accesibles en costo” e “Higiene es salud”, dirigidas a los padres y
representantes de los niños del nivel preescolar de la UNIDAD EDUCATIVA
“PADRE LUIS VARIARA” del Barrio Universitario del Municipio Bolívar – Edo
Anzoátegui.
Preparación:
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
RECURSOS UTILIZADOS
HORAS ACADÉMICAS
Recopilación de información bibliográfica pertinente.
Media resma de papel tamaño carta.
02 horas x 3
06 horasRealización, impresión y reproducción del tríptico
correspondiente.
Computadora, cartuchos para impresora (tinta
negra y de color).
03 horas x 3
09 horas
Elaboración de material de apoyo (diapositivas de
powerpoint).Computadora
02 horas x 3
06 horas
Compra de ingredientes y preparación de refrigerio a
repartir en las charlas.
Alimentos y utensilios para cocina.
03 horas x 3
09 horas
Presentación:
13
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
RECURSOS UTILIZADOS
HORAS ACADÉMICAS
Traslado a la U.E. “PADRE LUIS VARIARA” para dictar la
charla correspondiente.Transporte
30 minutos x 3
01 H y 30 MIN
Organización de los integrantes del proyecto comunitario y
preparación del área de exposición para impartir las
charlas educativas.
Video beam, laptop, aula de la U.E. “Padre Luis
Variara”
30 minutos x 3
01 H y 30 MIN
Preparación de los facilitadores y evaluación oral diagnóstica a
los padres y representantes asistentes acerca del tema de
la charla a educativa a impartir.
Video beam, laptop, aula de la U.E. “Padre Luis
Variara”
30 minutos x 3
01 H y 30 MIN
Exposición de la Charla Educativa correspondiente.
Aula de la U.E. “Padre Luis Variara”, Video beam,
laptop.
01 hora x 3
03 HORAS
Ciclo de Preguntas y evaluación oral de aprendizaje, posterior a
la charla impartida.
Aula de la U.E. “Padre Luis Variara”
30 minutos x 3
01 H y 30 MIN
TOTAL HORAS 39 HORAS
TOTAL DE HORAS ESTIMADAS POR CADA CHARLA: 13 HORAS
B. Realización de Carteleras Informativas sobre “Alimentación nutritiva”, “Trompo
de la alimentación” y “Lávate las manos”.
Adquisición de materiales:
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
RECURSOS UTILIZADOS
HORAS ACADÉMICAS
Movilización y compra de materiales en expendios de artículos de papelería para elaboración de cartelera.
Transporte.
02 horas x 3
06 horas
Elaboración y entrega de la cartelera:
DESCRIPCIÓN DE LA RECURSOS HORAS
14
ACTIVIDAD UTILIZADOS ACADÉMICASTraslado de los integrantes del proyecto comunitario a lugar de
reunión y elaboración de cartelera.
Transporte03 horas x 3
09 horas
Traslado de los integrantes del proyecto comunitario a la U.E. “PADRE LUIS VARIARA” para
entrega a las autoridades escolares de la cartelera
correspondiente.
Transporte, cartelera.
01 hora x 3
03 horas
TOTAL HORAS 18 HORAS
TOTAL DE HORAS ESTIMADAS POR CADA CARTELERA: 06 HORAS
C. Realización de Actividad Recreativa con los niños y niñas del primer, segundo
y tercer nivel de la “UNIDAD EDUCATIVA PADRE LUIS VARIARA”
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
RECURSOS UTILIZADOS
HORAS ACADÉMICAS
Recolección de información bibliográfica para realización de
actividad recreativa con los niños del nivel preescolar del
plantel. Búsqueda e impresión de dibujos a entregar a los
niños.
Computadora, cartuchos para impresora (tinta
negra y de color). 05 horas
Diseño, impresión y reproducción de calcomanías
con diseños alusivos a la higiene personal para entregar a los niños del nivel preescolar
del plantel.
Computadora, cartuchos para impresora (tinta
negra y de color).05 horas
Elaboración de material de apoyo (diapositivas de
powerpoint).Computadora 05 horas
C. Realización de Actividad Recreativa con los niños y niñas del primer, segundo y
tercer nivel de la “UNIDAD EDUCATIVA PADRE LUIS VARIARA” (continuación).
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
RECURSOS UTILIZADOS
HORAS ACADÉMICAS
15
Compra de ingredientes y preparación de refrigerio a
repartir a los niños después de la actividad recreativa.
Alimentos y utensilios para cocina.
08 horas
Traslado de los integrantes del proyecto comunitario a la U.E. “PADRE LUIS VARIARA” para
realización de la actividad recreativa.
Transporte. 1hora
Organización de los integrantes del proyecto comunitario y
preparación del área en dónde se realizará la actividad
recreativa
Laptop, video beam, sillas, aula de la U.E. “Padre
Luis Variara”
30 minutos x 3
01 h y 30 min
Entrega de dibujos y calcomanías alusivas a la
higiene personal a los niños del nivel preescolar del plantel.
Aula de la U.E. “Padre Luis Variara”
01 hora x 3
03 horas
Presentar de forma didáctica a los niños del plantel, a través de
un cuento, cuáles son las consecuencias que puede traer el no cumplir con las normas de
higiene personal.
Transporte
01 hora x 3
03 horas
Evaluación oral y compartir con los niños del plantel, posterior a
la actividad recreativa.
Sillas, Aula de la U.E. “Padre Luis Variara”
30 minutos x 3
01 h y 30 min
TOTAL HORAS33 HORAS
5. Elaboración del Informe final
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
RECURSOS UTILIZADOS
HORAS ACADÉMICAS
Tabulación de datos obtenidos en las encuestas
Laptop, hojas blancas, impresora, bolígrafos.
03 horas
Traslado de integrantes del proyecto comunitario a la
biblioteca del HULR para tutoría con la Dra. Sabrina Droz
Transporte, libreta de anotaciones, bolígrafos
02 horas
5. Elaboración del Informe final (continuación).
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
RECURSOS UTILIZADOS
HORAS ACADÉMICAS
Elaboración del informe de culminación del proyecto de
Papel, bolígrafos, laptop 12 horas
16
servicio comunitario
Traslado de integrantes del proyecto comunitario a la escuela de medicina de la
UDO-ANZ para reunión con la Dra. Miriankis Guzmán
(Coordinadora de servicio comunitario)
Transporte, libreta de anotaciones, bolígrafos
01 hora
TOTAL HORAS 18 HORAS
TOTAL DE HORAS ACADÉMICAS SERVICIO COMUNITARIO: 128 HORAS
17
PLANILLAS DE DIARIO SEMANAL
18
UNIVERSIDAD DE ORIENTENUCLEO DE ANZOATEGUI PRIMERA SEMANA: 02/07/2012 AL 06/07/2012ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUDCOMISION DE SERVICIO COMUNITARIO
DIARIO DE TRABAJO SEMANAL
NOMBRE DEL PROYECTO: PROMOCIÓN DE UNA ALIMENTACIÓN NUTRITIVA CON ALIMENTOS ACCESIBLES EN COSTO Y DE HÁBITOS HIGIÉNICOS SALUDABLES EN PREESCOLARES DE LA UNIDAD EDUCATIVA “PADRE LUIS VARIARA”. JULIO - NOVIEMBRE 2012.UBICACIÓN DE LA COMUNIDAD: BARRIO UNIVERSITARIO, MUNICIPIO SIMÓN BOLÍVAR - EDO. ANZOATEGUI
HORAS ACADEMICAS REALIZADAS OBJETIVOS DEL PLAN A CUMPLIR DESCRIPCION DE ACTIVIDADES
FECHA DESDE HASTA
02/0712PM 2PM
Promover una alimentación nutritiva conalimentos accesibles en costo y de hábitos
higiénicos saludables en los preescolares de laU.E. “Padre Luis Variara” del Barrio
Universitario de Barcelona – Edo. Anzoátegui
Reunión entre los integrantes del proyecto comunitario para la planificación de estrategias a seguir en la ejecución del proyecto comunitario.
2PM 3PM Reunión entre los integrantes del proyecto comunitario para la redacción de carta de compromiso de asesoría, dirigida a la Dra. Sabrina Droz.
03/07 7AM 8AM Traslado de integrantes del proyecto comunitario al Hospital Universitario Luis Razetti para entrega de carta de compromiso de asesoría a la Dra. Sabrina Droz.
04/07
12PM 2PMReunión de los integrantes del proyecto comunitario con la Dra. Sabrina Droz para recibir asesoramiento acerca del desarrollo y ejecución del servicio comunitario.
7PM 8PMReunión entre los integrantes del proyecto comunitario para la redacción de carta informativa y aprobatoria dirigida al líder de la comunidad, Hermana Natividad Riaño, Directora del plantel.
06/07
12PM 1PMReunión entre los integrantes del proyecto comunitario y la Hermana Natividad Riaño (Directora del plantel) para la entrega de carta de aceptación para la ejecución del proyecto de servicio comunitario en su institución.
1PM 2PMReunión entre los integrantes del proyecto comunitario y la directora del plantel para planificación de actividades según el horario del alumnado de preescolar y los horarios de los integrantes de proyecto comunitario.
5PM 7PM Reunión entre los integrantes del proyecto comunitario para la redacción del cronograma de actividades.
TOTAL HORAS: 11 HORAS
RECURSOS UTILIZADOS RESULTADOSFIRMA RECEPTOR DE LA COMUNIDAD
FIRMA DELTUTOR
19
Libreta de anotaciones, bolígrafo, hojas blancas, impresora.
Planificación de estrategias a seguir en la ejecución del proyecto comunitario.
UNIVERSIDAD DE ORIENTENUCLEO DE ANZOATEGUI
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Julib VelásquezC.I. 19.495.180
Carrera: Medicina Teléf.:0426-3025276
Eurilys RojasC.I. 16.826.979
Carrera: Medicina Teléf. 040416-3266264
Mariangel MenesesC.I. 16.996.002
Carrera: MedicinaTeléf. 0412-7126415
Esther Meneses C.I. 18.228.476
Carrera: Medicina Teléf. 0414-0842371
Egleeht MarvalC.I. 12.659.432
Carrera: Medicina Teléf. 0426-2800889
Pamela VillarroelC.I. 17.632.562
Carrera: Medicina Teléf. 0426-5942600
Pablova AcostaC.I. 13.690.854
Carrera: Medicina Teléf. 0416-4881555
UNIVERSIDAD DE ORIENTENUCLEO DE ANZOATEGUI PRIMERA SEMANA: 02/07/2012 AL 06/07/2012ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUDCOMISION DE SERVICIO COMUNITARIO
DIARIO DE TRABAJO SEMANAL
NOMBRE DEL PROYECTO: PROMOCIÓN DE UNA ALIMENTACIÓN NUTRITIVA CON ALIMENTOS ACCESIBLES EN COSTO Y DE HÁBITOS HIGIÉNICOS SALUDABLES EN PREESCOLARES DE LA UNIDAD EDUCATIVA “PADRE LUIS VARIARA”. JULIO - NOVIEMBRE 2012.UBICACIÓN DE LA COMUNIDAD: BARRIO UNIVERSITARIO, MUNICIPIO SIMÓN BOLÍVAR - EDO. ANZOATEGUI
HORAS ACADEMICAS REALIZADAS OBJETIVOS DEL PLAN A CUMPLIR DESCRIPCION DE ACTIVIDADES
FECHA DESDE HASTA
09/07 12PM 2PMExplorar el conocimiento que tienen los padres y representantes de la U.E. “Padre Luis Variara” acerca de la importancia de consumir alimentos
con alto contenido nutritivo, así como el cumplimiento de las normas de higiene
personal.
Reunión de los integrantes del proyecto comunitario con la Dra. Sabrina Droz para recibir asesoramiento acerca de la elaboración y aplicación de las encuestas.
10/07 12PM 2PM Reunión entre los integrantes del proyecto comunitario para el diseño y formulación de las encuestas a aplicar en el plantel.
11/07 12PM 2PM Reproducción en el centro de copiado de las encuestas para su posterior aplicación.
TOTAL HORAS: 06 HORAS
RECURSOS UTILIZADOS RESULTADOSFIRMA RECEPTOR DE LA COMUNIDAD
FIRMA DELTUTOR
Libreta de anotaciones, bolígrafo, hojas blancas, impresora,
encuestas.
Diseño de encuestas realizadas con el fin de explorar el conocimiento que tienen los padres y representantes de los niños y niñas de la U.E. “Padre Luis Variara” acerca de la importancia de consumir alimentos con alto contenido nutritivo, así como del cumplimiento de las normas de higiene personal.
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UNIVERSIDAD DE ORIENTENUCLEO DE ANZOATEGUI
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Julib VelásquezC.I. 19.495.180
Carrera: Medicina Teléf.:0426-3025276
Eurilys RojasC.I. 16.826.979
Carrera: Medicina Teléf. 040416-3266264
Mariangel MenesesC.I. 16.996.002
Carrera: MedicinaTeléf. 0412-7126415
Esther Meneses C.I. 18.228.476
Carrera: Medicina Teléf. 0414-0842371
Egleeht MarvalC.I. 12.659.432
Carrera: Medicina Teléf. 0426-2800889
Pamela VillarroelC.I. 17.632.562
Carrera: Medicina Teléf. 0426-5942600
Pablova AcostaC.I. 13.690.854
Carrera: Medicina Teléf. 0416-4881555
SEGUNDA SEMANA: 09/07/2012 AL 13/07/2012
UNIVERSIDAD DE ORIENTENUCLEO DE ANZOATEGUI PRIMERA SEMANA: 02/07/2012 AL 06/07/2012ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUDCOMISION DE SERVICIO COMUNITARIO
DIARIO DE TRABAJO SEMANAL
NOMBRE DEL PROYECTO: PROMOCIÓN DE UNA ALIMENTACIÓN NUTRITIVA CON ALIMENTOS ACCESIBLES EN COSTO Y DE HÁBITOS HIGIÉNICOS SALUDABLES EN PREESCOLARES DE LA UNIDAD EDUCATIVA “PADRE LUIS VARIARA”. JULIO - NOVIEMBRE 2012.UBICACIÓN DE LA COMUNIDAD: BARRIO UNIVERSITARIO, MUNICIPIO SIMÓN BOLÍVAR - EDO. ANZOATEGUI
HORAS ACADEMICAS REALIZADAS OBJETIVOS DEL PLAN A CUMPLIR DESCRIPCION DE ACTIVIDADES
FECHA DESDE HASTA
17/09 6:30AM 8:30AM Explorar el conocimiento que tienen los padres y representantes, acerca de la importancia de consumir
alimentos con alto contenido nutritivo, así como el cumplimiento de las normas de higiene personal.
Aplicación de encuestas a los padres y representantes de los niños del nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara”.
18/096:30AM 7:30AM Recolección de encuestas aplicadas a los padres y representantes de los niños del
nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara”.
6PM 8PM
Despertar una actitud positiva en los padres y representantes de los niños y niñas de la U.E. “Padre Luis
Variara” hacia el consumo de una dieta balanceada, mostrándoles con ejemplos, menús sencillos, equilibrados y
accesibles económicamente.
Recopilación de información bibliográfica para realización de charla educativa sobre la “importancia de una dieta balanceada para la conservación de la salud de los niños”
19/0912PM 3PM Realización, impresión y reproducción de trípticos a entregar a los padres y
representantes durante la realización de la charla educativa.
6PM 8PM Elaboración de material de apoyo (diapositivas de power point) a utilizar durante la charla educativa.
20/09 5PM 8PM Compra de ingredientes y preparación de refrigerio a repartir durante la charla educativa.
21/09
6AM 6:30AM Traslado de los integrantes del proyecto comunitario a la U.E. “Padre Luis Variara” para dictar charla educativa.
6:30AM 7AM Organización de los integrantes del proyecto comunitario y preparación del área de exposición para impartir la charla educativa.
7AM 7:30AM Preparación de los facilitadores y evaluación oral diagnóstica a los padres y representantes asistentes, acerca del tema de la charla.
7:30AM 8:30AM Exposición de la charla educativa.
8:30AM 9AM Ciclo de preguntas y evaluación oral de aprendizaje posterior a la charla educativa.
TOTAL HORAS: 16 HORAS
RECURSOS UTILIZADOS RESULTADOSFIRMA RECEPTOR DE LA COMUNIDAD
FIRMA DELTUTOR
Libreta de anotaciones, bolígrafo, Alcanzar un alto grado de compromiso con los padres y
21
hojas blancas, impresora.representantes para que se preocupen por ofrecerles a sus familiares alimentos con alto contenido nutritivo que permitan la conservación de la salud.
UNIVERSIDAD DE ORIENTENUCLEO DE ANZOATEGUI PRIMERA SEMANA: 02/07/2012 AL 06/07/2012ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUDCOMISION DE SERVICIO COMUNITARIO
DIARIO DE TRABAJO SEMANAL
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Julib VelásquezC.I. 19.495.180
Carrera: Medicina Teléf.:0426-3025276
Eurilys RojasC.I. 16.826.979
Carrera: Medicina Teléf. 040416-3266264
Mariangel MenesesC.I. 16.996.002
Carrera: MedicinaTeléf. 0412-7126415
Esther Meneses C.I. 18.228.476
Carrera: Medicina Teléf. 0414-0842371
Egleeht MarvalC.I. 12.659.432
Carrera: Medicina Teléf. 0426-2800889
Pamela VillarroelC.I. 17.632.562
Carrera: Medicina Teléf. 0426-5942600
Pablova AcostaC.I. 13.690.854
Carrera: Medicina Teléf. 0416-4881555
TERCERA SEMANA: 17/09/2012 AL 21/09/2012
UNIVERSIDAD DE ORIENTENUCLEO DE ANZOATEGUI PRIMERA SEMANA: 02/07/2012 AL 06/07/2012ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUDCOMISION DE SERVICIO COMUNITARIO
DIARIO DE TRABAJO SEMANAL
NOMBRE DEL PROYECTO: PROMOCIÓN DE UNA ALIMENTACIÓN NUTRITIVA CON ALIMENTOS ACCESIBLES EN COSTO Y DE HÁBITOS HIGIÉNICOS SALUDABLES EN PREESCOLARES DE LA UNIDAD EDUCATIVA “PADRE LUIS VARIARA”. JULIO - NOVIEMBRE 2012.UBICACIÓN DE LA COMUNIDAD: BARRIO UNIVERSITARIO, MUNICIPIO SIMÓN BOLÍVAR - EDO. ANZOATEGUI
HORAS ACADEMICAS REALIZADAS OBJETIVOS DEL PLAN A CUMPLIR DESCRIPCION DE ACTIVIDADES
FECHA DESDE HASTA
24/0912PM 2PM Presentar de forma didáctica, a través de una
cartelera, cuáles son los principales alimentos que deben consumir para llevar una vida
saludable.
Movilización y compra de materiales en los expendios de artículos de papelería para elaboración de la cartelera “Alimentación nutritiva”.
6PM 9PM Traslado de los integrantes del proyecto comunitario al lugar de reunión y elaboración de la cartelera informativa.
25/097AM 8AM Traslado de los integrantes del proyecto comunitario a la U.E. “Padre Luis Variara” y
entrega a las autoridades escolares de la cartelera informativa.
6PM 8PM
Despertar una actitud positiva en los padres y representantes de los niños niñas de la U.E. “Padre Luis Variara” acerca de la importancia
de cumplir con las principales normas de higiene personal.
Recopilación de información bibliográfica para realización de charla educativa: “Higiene es salud”.
26/0912PM 3PM Realización, impresión y reproducción de trípticos a entregar a los padres y representantes
durante la realización de la charla educativa.
6PM 8PM Elaboración de material de apoyo (diapositivas de power point) a utilizar durante la charla educativa.
27/09 5PM 8PM Compra de ingredientes y preparación de refrigerio a repartir durante la charla educativa.
28/09
6AM 6:30AM Traslado a la U.E. “Padre Luis Variara” para dictar charla educativa.
6:30AM 7AM Organización de los integrantes del proyecto comunitario y preparación del área de exposición para impartir la charla educativa.
7AM 7:30 Preparación de los facilitadores y evaluación oral diagnóstica de los padres y representantes asistentes, acerca del tema de la charla.
7:30AM 8:30AM Exposición de la charla educativa: “Higiene es salud”.
8:30AM 9AM Ciclo de preguntas y evaluación oral de aprendizaje posterior a la charla educativa.
TOTAL HORAS: 19 HORAS
RECURSOS UTILIZADOS RESULTADOSFIRMA RECEPTOR DE LA COMUNIDAD
FIRMA DELTUTOR
Cartulinas, foami, pega, láminas de anime, hojas blancas, impresora,
-Informar a la comunidad estudiantil de la U.E. “Padre Luis Variara” cuáles son los principales alimentos que deben consumir para llevar
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laptop, aulas de la Institución.una vida saludable.-Concientizar a los padres y representantes sobre la importancia de cumplir con las normas básicas de higiene.
UNIVERSIDAD DE ORIENTENUCLEO DE ANZOATEGUI PRIMERA SEMANA: 02/07/2012 AL 06/07/2012ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUDCOMISION DE SERVICIO COMUNITARIO
DIARIO DE TRABAJO SEMANAL
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Julib VelásquezC.I. 19.495.180
Carrera: Medicina Teléf.:0426-3025276
Eurilys RojasC.I. 16.826.979
Carrera: Medicina Teléf. 040416-3266264
Mariangel MenesesC.I. 16.996.002
Carrera: MedicinaTeléf. 0412-7126415
Esther Meneses C.I. 18.228.476
Carrera: Medicina Teléf. 0414-0842371
Egleeht MarvalC.I. 12.659.432
Carrera: Medicina Teléf. 0426-2800889
Pamela VillarroelC.I. 17.632.562
Carrera: Medicina Teléf. 0426-5942600
Pablova AcostaC.I. 13.690.854
Carrera: Medicina Teléf. 0416-4881555
CUARTA SEMANA: 24/09/2012 AL 28/09/2012
UNIVERSIDAD DE ORIENTENUCLEO DE ANZOATEGUI PRIMERA SEMANA: 02/07/2012 AL 06/07/2012ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUDCOMISION DE SERVICIO COMUNITARIO
DIARIO DE TRABAJO SEMANAL
NOMBRE DEL PROYECTO: PROMOCIÓN DE UNA ALIMENTACIÓN NUTRITIVA CON ALIMENTOS ACCESIBLES EN COSTO Y DE HÁBITOS HIGIÉNICOS SALUDABLES EN PREESCOLARES DE LA UNIDAD EDUCATIVA “PADRE LUIS VARIARA”. JULIO - NOVIEMBRE 2012.UBICACIÓN DE LA COMUNIDAD: BARRIO UNIVERSITARIO, MUNICIPIO SIMÓN BOLÍVAR - EDO. ANZOATEGUI
HORAS ACADEMICAS REALIZADAS OBJETIVOS DEL PLAN A CUMPLIR DESCRIPCION DE ACTIVIDADES
FECHA DESDE HASTA
15/1012PM 2PM
Presentar de forma didáctica, a través de una cartelera, cuáles son los principales alimentos que
deben consumir para llevar una vida saludable.
Movilización y compra de materiales en los expendios de artículos de papelería para elaboración de la cartelera “Trompo de la alimentación”.
6PM 9PM Traslado de los integrantes del proyecto comunitario al lugar de reunión y elaboración de la cartelera informativa.
16/107AM 8AM Traslado de los integrantes del proyecto comunitario a la U.E. “Padre Luis Variara” y
entrega a las autoridades escolares de la cartelera informativa.
6PM 8PM
Despertar una actitud positiva en los padres y representantes de los niños y niñas de la U.E. “Padre
Luis Variara” hacia el consumo de una dieta balanceada, mostrándoles con ejemplos, menús
sencillos, equilibrados y accesibles económicamente.
Recopilación de información bibliográfica para realización de charla educativa: “Alimentos nutritivos y accesibles en costo”.
17/1012PM 3PM Realización, impresión y reproducción de trípticos a entregar a los padres y representantes
durante la realización de la charla educativa.
6PM 8PM Elaboración de material de apoyo (diapositivas de power point) a utilizar durante la charla educativa.
18/10 5PM 8PM Compra de ingredientes y preparación de refrigerio a repartir durante la charla educativa.
19/10
6AM 6:30AM Traslado a la U.E. “Padre Luis Variara” para dictar charla educativa.
6:30AM 7AM Organización de los integrantes del proyecto comunitario y preparación del área de exposición para impartir la charla educativa.
7AM 7:30AM Preparación de los facilitadores y evaluación oral diagnóstica a los padres y representantes asistentes acerca del tema de la charla educativa.
7:30AM 8:30AM Exposición de la charla educativa: “Alimentos nutritivos y accesibles en costo”.
8:30AM 9AM Ciclo de preguntas y evaluación oral de aprendizaje posterior a la charla educativa.
TOTAL HORAS: 19 HORAS
RECURSOS UTILIZADOS RESULTADOSFIRMA RECEPTOR DE LA COMUNIDAD
FIRMA DELTUTOR
Cartulinas, foami, pega, láminas de anime, hojas blancas, impresora,
Concientizar a los padres y representantes asistentes a la charla sobre la importancia de consumir una dieta balanceada en pro de la
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laptop, aulas de la Institución.salud de sus hijos y que además es posible cumplir este objetivo a pesar de contar con escasos recursos económicos.
UNIVERSIDAD DE ORIENTENUCLEO DE ANZOATEGUI PRIMERA SEMANA: 02/07/2012 AL 06/07/2012ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUDCOMISION DE SERVICIO COMUNITARIO
DIARIO DE TRABAJO SEMANAL
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Julib VelásquezC.I. 19.495.180
Carrera: Medicina Teléf.:0426-3025276
Eurilys RojasC.I. 16.826.979
Carrera: Medicina Teléf. 040416-3266264
Mariangel MenesesC.I. 16.996.002
Carrera: MedicinaTeléf. 0412-7126415
Esther Meneses C.I. 18.228.476
Carrera: Medicina Teléf. 0414-0842371
Egleeht MarvalC.I. 12.659.432
Carrera: Medicina Teléf. 0426-2800889
Pamela VillarroelC.I. 17.632.562
Carrera: Medicina Teléf. 0426-5942600
Pablova AcostaC.I. 13.690.854
Carrera: Medicina Teléf. 0416-4881555
QUINTA SEMANA: 15/10/2012 AL 19/10/2012
UNIVERSIDAD DE ORIENTENUCLEO DE ANZOATEGUI PRIMERA SEMANA: 02/07/2012 AL 06/07/2012ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUDCOMISION DE SERVICIO COMUNITARIO
DIARIO DE TRABAJO SEMANAL
NOMBRE DEL PROYECTO: PROMOCIÓN DE UNA ALIMENTACIÓN NUTRITIVA CON ALIMENTOS ACCESIBLES EN COSTO Y DE HÁBITOS HIGIÉNICOS SALUDABLES EN PREESCOLARES DE LA UNIDAD EDUCATIVA “PADRE LUIS VARIARA”. JULIO - NOVIEMBRE 2012.UBICACIÓN DE LA COMUNIDAD: BARRIO UNIVERSITARIO, MUNICIPIO SIMÓN BOLÍVAR - EDO. ANZOATEGUI
HORAS ACADEMICAS REALIZADAS OBJETIVOS DEL PLAN A CUMPLIR DESCRIPCION DE ACTIVIDADES
FECHA DESDE HASTA
23/1012PM 2PM Despertar una actitud positiva en los padres y
representantes de los niños de la U.E. “Padre Luis Variara” acerca de la importancia de
cumplir con las normas de higiene personal.
Movilización y compra de materiales en los expendios de artículos de papelería para elaboración de la cartelera “Lávate las manos”.
6PM 9PM Traslado de los integrantes del proyecto comunitario al lugar de reunión y elaboración de la cartelera informativa.
24/107AM 8AM Traslado de los integrantes del proyecto comunitario a la U.E. “Padre Luis Variara” y
entrega a las autoridades escolares de la cartelera informativa.
6PM 8PM
Enseñar a los niños y niñas del nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara” a través de actividades recreativas cuáles son
los principales alimentos que deben consumir para llevar una vida saludable.
Recopilación de información bibliográfica para realización de actividad recreativa con los niños de primer nivel de educación preescolar.
25/1012PM 3PM Diseño, impresión y reproducción de calcomanías alusivas a la higiene personal.
6PM 8PM Elaboración de material de apoyo (diapositivas de power point) para exposición de un cuento relacionado con la alimentación nutritiva.
26/10
5PM 8PM Compra de ingredientes y preparación de refrigerio a repartir después de la actividad recreativa.
6AM 6:30AM Traslado de los integrantes del proyecto comunitario a la U.E. “Padre Luis Variara” para realizar actividad recreativa con niños de 1er nivel de educ. preescolar.
6:30AM 7AM Organización de los integrantes del proyecto comunitario y preparación del área en donde se realizará la actividad recreativa con niños de 1er nivel de educ. preescolar.
7AM 7:30 Entrega de dibujos y calcomanías alusivas a la higiene personal.
7:30AM 8:30AM Presentación del cuento sobre las normas de higiene personal.
8:30AM 9AM Evaluación oral y compartir con los niños y niñas.
TOTAL HORAS: 20H Y 30MIN
RECURSOS UTILIZADOS RESULTADOSFIRMA RECEPTOR DE LA COMUNIDAD
FIRMA DELTUTOR
Libreta de anotaciones, bolígrafo, hojas blancas, impresora.
Informar a la comunidad estudiantil de la U.E. “Padre Luis Variara” cuáles son los principales alimentos que deben consumir para llevar
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una vida saludable y cuáles son las consecuencias que trae el no cumplir con las normas de higiene personal.
UNIVERSIDAD DE ORIENTENUCLEO DE ANZOATEGUI PRIMERA SEMANA: 02/07/2012 AL 06/07/2012ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUDCOMISION DE SERVICIO COMUNITARIO
DIARIO DE TRABAJO SEMANAL
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Julib VelásquezC.I. 19.495.180
Carrera: Medicina Teléf.:0426-3025276
Eurilys RojasC.I. 16.826.979
Carrera: Medicina Teléf. 040416-3266264
Mariangel MenesesC.I. 16.996.002
Carrera: MedicinaTeléf. 0412-7126415
Esther Meneses C.I. 18.228.476
Carrera: Medicina Teléf. 0414-0842371
Egleeht MarvalC.I. 12.659.432
Carrera: Medicina Teléf. 0426-2800889
Pamela VillarroelC.I. 17.632.562
Carrera: Medicina Teléf. 0426-5942600
Pablova AcostaC.I. 13.690.854
Carrera: Medicina Teléf. 0416-4881555
SEXTA SEMANA: 22/10/2012 AL 26/10/2012
UNIVERSIDAD DE ORIENTENUCLEO DE ANZOATEGUI PRIMERA SEMANA: 02/07/2012 AL 06/07/2012ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUDCOMISION DE SERVICIO COMUNITARIO
DIARIO DE TRABAJO SEMANAL
NOMBRE DEL PROYECTO: PROMOCIÓN DE UNA ALIMENTACIÓN NUTRITIVA CON ALIMENTOS ACCESIBLES EN COSTO Y DE HÁBITOS HIGIÉNICOS SALUDABLES EN PREESCOLARES DE LA UNIDAD EDUCATIVA “PADRE LUIS VARIARA”. JULIO - NOVIEMBRE 2012.UBICACIÓN DE LA COMUNIDAD: BARRIO UNIVERSITARIO, MUNICIPIO SIMÓN BOLÍVAR - EDO. ANZOATEGUI
HORAS ACADEMICAS REALIZADAS OBJETIVOS DEL PLAN A CUMPLIR DESCRIPCION DE ACTIVIDADES
FECHA DESDE HASTA
30/10 6PM 9PM
Enseñar a los niños y niñas del nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara” a través de actividades recreativas cuáles son
los principales alimentos que deben consumir para llevar una vida saludable.
Recopilación de información bibliográfica para realización de actividad recreativa con los niños y niñas de segundo y tercer nivel de educación preescolar.
31/1012PM 3PM Diseño, impresión y reproducción de calcomanías alusivas a la higiene personal.
6PM 9PM Elaboración de material de apoyo (diapositivas de power point) para exposición de un cuento relacionado con la alimentación nutritiva.
01/11 5PM 10PM Compra de ingredientes y preparación de refrigerio a repartir después de la actividad recreativa.
02/11
6AM 6:30AM Traslado de los integrantes del proyecto comunitario a la U.E. “Padre Luis Variara” para realizar actividad recreativa.
6:30AM 7AM Organización de los integrantes del proyecto comunitario y preparación del área en donde se realizará la actividad recreativa con los niños y niñas de 2do nivel de educ. preescolar..
7AM 8AM Entrega de dibujos y calcomanías alusivas a la higiene personal.
8AM 9AM Presentación del cuento a los niños de segundo nivel de educación preescolar.
9AM 9:30AM Evaluación oral y compartir con los niños de 2do nivel de educ. preescolar.
9:30AM 10AM Organización de los integrantes del proyecto comunitario y preparación del área en donde se realizará la actividad recreativa con los niños y niñas de 3er nivel de educ. preescolar.
10AM 11AM Entrega de dibujos y calcomanías alusivas a la higiene personal.
11AM 12PM Presentación del cuento a los niños de tercer nivel de educación preescolar.
12PM 12:30PM Evaluación oral y compartir con los niños y niñas de 3er nivel de educ. preescolar.
TOTAL HORAS: 20H Y 30MIN
RECURSOS UTILIZADOS RESULTADOSFIRMA RECEPTOR DE LA COMUNIDAD
FIRMA DELTUTOR
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Libreta de anotaciones, bolígrafo, hojas blancas, impresora,
calcomanías, laptop, refrigerio.
Informar a los niños de educación preescolar cuáles son las consecuencias que trae el no consumir alimentos nutritivos, importantes para su crecimiento.
UNIVERSIDAD DE ORIENTENUCLEO DE ANZOATEGUI PRIMERA SEMANA: 02/07/2012 AL 06/07/2012ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUDCOMISION DE SERVICIO COMUNITARIO
DIARIO DE TRABAJO SEMANAL
NOMBRE DEL PROYECTO: PROMOCIÓN DE UNA ALIMENTACIÓN NUTRITIVA CON ALIMENTOS ACCESIBLES EN COSTO Y DE HÁBITOS HIGIÉNICOS SALUDABLES EN PREESCOLARES DE LA UNIDAD EDUCATIVA “PADRE LUIS VARIARA”. JULIO - NOVIEMBRE 2012.UBICACIÓN DE LA COMUNIDAD: BARRIO UNIVERSITARIO, MUNICIPIO SIMÓN BOLÍVAR - EDO. ANZOATEGUI
HORAS ACADEMICAS REALIZADAS OBJETIVOS DEL PLAN A CUMPLIR DESCRIPCION DE ACTIVIDADES
FECHA DESDE HASTA05/11 5PM 8PM
Explorar el conocimiento que tienen los padres y representantes de la U.E. “Padre Luis Variara”
acerca de la importancia de consumir alimentos con alto contenido nutritivo,
así como el cumplimiento de las normas de higiene personal.
Tabulación de datos obtenidos en las encuestas.
06/1112PM 2PM
Traslado de los integrantes del proyecto comunitario a la Biblioteca del H.U.L.R. para tutoría con la Dra. Sabrina Droz.
6PM 10PMElaboración de informe de culminación del proyecto de servicio comunitario.07/11 6PM 10PM
08/11 6PM 10PM
09/11 12PM 1PMTraslado de los integrantes del proyecto comunitario a la escuela de Medicina de la UDO-ANZ para reunión con la Dra. Miriankis Guzmán (Coordinador de Servicio Comunitario).
TOTAL HORAS: 18 HORAS
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Julib VelásquezC.I. 19.495.180
Carrera: Medicina Teléf.:0426-3025276
Eurilys RojasC.I. 16.826.979
Carrera: Medicina Teléf. 040416-3266264
Mariangel MenesesC.I. 16.996.002
Carrera: MedicinaTeléf. 0412-7126415
Esther Meneses C.I. 18.228.476
Carrera: Medicina Teléf. 0414-0842371
Egleeht MarvalC.I. 12.659.432
Carrera: Medicina Teléf. 0426-2800889
Pamela VillarroelC.I. 17.632.562
Carrera: Medicina Teléf. 0426-5942600
Pablova AcostaC.I. 13.690.854
Carrera: Medicina Teléf. 0416-4881555
SÉPTIMA SEMANA: 29/10/2012 AL 02/11/2012
UNIVERSIDAD DE ORIENTENUCLEO DE ANZOATEGUI PRIMERA SEMANA: 02/07/2012 AL 06/07/2012ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUDCOMISION DE SERVICIO COMUNITARIO
DIARIO DE TRABAJO SEMANAL
RECURSOS UTILIZADOS RESULTADOSFIRMA RECEPTOR DE LA COMUNIDAD
FIRMA DELTUTOR
Libreta de anotaciones, bolígrafo, hojas blancas, impresora.
Elaboración y entrega de informe final.
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Julib VelásquezC.I. 19.495.180
Carrera: Medicina Teléf.:0426-3025276
Eurilys RojasC.I. 16.826.979
Carrera: Medicina Teléf. 040416-3266264
Mariangel MenesesC.I. 16.996.002
Carrera: MedicinaTeléf. 0412-7126415
Esther Meneses C.I. 18.228.476
Carrera: Medicina Teléf. 0414-0842371
Egleeht MarvalC.I. 12.659.432
Carrera: Medicina Teléf. 0426-2800889
Pamela VillarroelC.I. 17.632.562
Carrera: Medicina Teléf. 0426-5942600
Pablova AcostaC.I. 13.690.854
Carrera: Medicina Teléf. 0416-4881555
UNIVERSIDAD DE ORIENTENUCLEO DE ANZOATEGUI PRIMERA SEMANA: ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUDCOMISION DE SERVICIO COMUNITARIO
DIARIO DE TRABAJO SEMANAL
OCTAVA SEMANA: 05/11/2012 AL 09/11/2012
RESULTADOS ALCANZADOS
Durante la ejecución de las charlas “Importancia de una dieta balanceada para
la conservación de la salud de los niños en edad preescolar”, “Alimentos nutritivos y
accesibles en costo” e “Higiene es salud”, logramos la atención de los niños, padres,
representantes y docentes y el interés hacia la información suministrada pudiendo
aclarar todas sus dudas.
Logramos la aceptación de los niños sobre la importancia del consumo de
alimentos nutritivos y una buena técnica de lavado de las manos.
Se logró que los niños tuvieran un concepto diferente en la elaboración y
manipulación de los alimentos, durante la realización de las actividades recreativas y
audiovisuales (cuentos, circuitos de aseo de las manos)
Una vez finalizadas las actividades planificadas se llevó a cabo la presentación
de los resultados del programa educativo a los miembros de la comunidad educativa
de la U.E. “Padre Luis Variara”.
28
ENCUESTAS
TABLA / GRÁFICO N° 1. Distribución porcentual y frecuencia según lavado de las manos de los manipuladores de los alimentos que consumen los niños y niñas del nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara” del Barrio Universitario, municipio Simón Bolívar, estado Anzoátegui.
Filtro
Botellón
Del total de los padres y representantes de los niños y niñas del nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara”, la mayoría refirió que realiza el lavado de las manos antes de manipular los alimentos, representando el 95% de la población total, mientras que el 5% restante afirmó no realizar esta práctica.
29
Lavado de las manos antes de la manipulación de los alimentos
frecuencia porcentaje
SÍ 39 95%
NO 2 5%
TOTAL 41 100%
TABLA / GRÁFICO N° 2. Distribución porcentual y frecuencia según la procedencia del agua que consumen los niños y niñas del nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara” del Barrio Universitario, municipio Simón Bolívar, estado Anzoátegui.
FiltroBotellónChorroHervida
Del total de los padres y representantes de los niños y niñas del nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara”, la mayoría afirmó obtener agua potable para manipular alimentos, consistentes en agua de botellón (29%), filtro (20%) y hervida (2%), por su parte la población restante (49%) negó utilizar agua potable para manipular alimentos.
30
Procedencia del agua a consumir
frecuencia Porcentaje
Filtro 8 20%
Botellón 12 29%
Chorro 20 49%
Hervida 1 2%
TOTAL 41 100%
TABLA / GRÁFICO N° 3. Distribución porcentual y frecuencia según descripción del desayuno que consumen los niños y niñas del nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara” del Barrio Universitario, municipio Simón Bolívar, estado Anzoátegui.
Del total de los padres y representantes de los niños y niñas del nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara”, la mayoría manifestó dar de Desayuno a sus hijos, lo que representa el 51% de los niños consumen Harinas, seguido de los que refirieron consumir huevos en un (37%), cereales (7%), enlatados (5%) y 0% correspondientes al consumo de enlatados.
Cereales
Harinas
Huevos
Embutidos
Enlatados
Ninguna
31
Desayunos frecuencia Porcentaje
Cereales 3 7%
Harinas 21 51%
Huevos 15 37%
Embutidos 0 0%
Enlatados 2 5%
Ninguna 0 0%
TOTAL 41 100%
TABLA / GRÁFICO N° 4. Distribución porcentual y frecuencia según descripción del almuerzo que consumen los niños y niñas del nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara” del Barrio Universitario, municipio Simón Bolívar, estado Anzoátegui.
0
2
4
6
8
10
12
14
16
ArrozPastasVerdurasCarnePolloPescadoGranos
Del total de los padres y representantes de los niños y niñas del nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara”, la mayoría manifestó dar a consumir a los niños y niñas a almuerzos basados en 37% de Pastas, seguido de arroz en un 29%, otras proteínas en un 12% como Pollos, 7% de la población de padres y representantes dan carnes y verduras, 5% representados por los Granos y para culminar 2% pescados.
32
Almuerzos frecuencia porcentaje
Arroz 12 29%
Pastas 15 37%
Verduras 3 7%
Carne 3 7%
Pollo 5 12%
Pescado 1 2%
Granos 2 5%
Otros 0 0%
Ninguno 0 0%
TOTAL 41 100%
TABLA / GRÁFICO N° 5. Distribución porcentual y frecuencia según descripción de la cena que consumen los niños y niñas del nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara” del Barrio Universitario, municipio Simón Bolívar, estado Anzoátegui.
0
5
10
15
20
25
30
HarinasHuevosEmbutidosEnlatadosPolloCarnes
Del total de los padres y representantes de los niños y niñas del nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara”, la mayoría manifestó dar de Cenas a sus hijos, lo que representa el 63% de los niños consumen Harinas, seguido de los que refirieron consumir huevos en un (20%), enlatados (7%), embutidos (5%) con respecto a pollo, y carne para consumir durante la cena corresponde a 2% cada uno y 0% de otros alimentos y ninguno.
33
Cenas frecuencia Porcentaje
Harinas 26 63%
Huevos 8 20%
Embutidos 2 5%
Enlatados 3 7%
Pollo 1 2%
Carnes 1 2%
Otros 0 0%
Ninguno 0 0%
TOTAL 41 100%
TABLA / GRÁFICO N° 6. Distribución porcentual y frecuencia según descripción de las bebidas que consumen los niños y niñas del nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara” del Barrio Universitario, municipio Simón Bolívar, estado Anzoátegui.
0
5
10
15
20
25
30
Jugos naturalesJugos PasteurizadosMerengadasRefrescosBebidas Artificiales
Del total de los padres y representantes de los niños y niñas del nivel preescolar de la U.E. “Padre Luis Variara”, la mayoría manifestó dar a consumir a sus hijos jugos naturales, lo que representa el 61% de la población total, seguido de los que refirieron dar a consumir bebidas no naturales como jugos pasteurizados (15%), merengadas (12%), bebidas artificiales (7%, y refrescos (5%)
34
Bebidas frecuencia porcentaje
Jugos naturales 25 61%
Jugos Pasteurizados 6 15%
Merengadas 5 12%
Refrescos 2 5%
Bebidas Artificiales 3 7%
TOTAL 41 100%
AUTOEVALUACIÓN
Br. Acosta, Pablova
En la realización de este proyecto comunitario, fue una experiencia gratificante
ya que pudimos integrarnos como equipo, conocernos un poco más y unirnos en una
bella labor para estos niños de la unidad educativa Padre Luis Variara. Que nos
abrieron sus puertas para la realización de este proyecto y apoyarnos para cumplir los
objetivos propuestos.
El cumplimiento del servicio comunitario nos ha proporcionado tener la
oportunidad de dar una vez más en el marco de nuestra carrera un acercamiento a
esta comunidad donde podemos brindarles a los niños y representantes un soporte
educativo sobre la alimentación e higiene de estos.
La experiencia fue bastante acogedora ya que desde el primer instante la
dirección de la escuela, los docentes, los niños y los representantes se mostraron
receptivos y colaboradores para la realización de las diferentes actividades, la
asistencia y el compartir con nosotras fue de máximo provecho tanto para ellos como
para nosotras.
Al culminar con éxito este proyecto tuvimos la satisfacción de poder entrelazar
un gesto de amistad con la directora y docentes, así como afianzar el trabajo como
miembros de un grupo. Agradecemos todo el apoyo, colaboración y aprendizaje que
hemos obtenido.
35
AUTOEVALUACIÓN
Br. Marval, Egleth
Durante la realización de este proyecto tuvimos la oportunidad de conformar un
equipo para llevar a cabo las actividades que ameritaba el servicio comunitario. Cabe
destacar que logramos ajustar los horarios y las obligaciones de cada persona para
poder realizar las actividades propuestas con el fin de lograr los objetivos planteados.
Este proyecto nos sirvió como marco para el cumplimiento del servicio
comunitario, y también nos permitió brindarle a los niños que allí se encontraban lo
importante que es tener una alimentación nutritiva y hábitos higiénicos para un
crecimiento sano.
Fue una grata experiencia compartir con los niños, ya que estos se mostraron
colaboradores y cariñosos lo que nos permitió un buen desempeño en el momento de
mostrarle como debe hacerse el aseo de las manos.
Puedo asegurar haber culminado con éxito este proyecto, en donde obtuve
ganancias personales y satisfacciones adicionales como los lazos de amistad con las
autoridades y colaboradores del proyecto en la institución. Esta experiencia nos
prepara para afrontar situaciones similares de planeación y participación en el futuro.
Agradecemos así la colaboración prestada y el aprendizaje obtenido.
36
AUTOEVALUACIÓN
Br. Meneses, Esther
La experiencia de trabajar con los niños, padres, representantes y el personal
que labora en el colegio Padre Luis Variara me brindó la oportunidad de hacer la
siguiente autoevaluación:
Los niños, como futuras generaciones, deben ser tomados más en cuenta en
los trabajos comunitarios, ya que al estar en crecimiento y desarrollo, pueden ser no
sólo gerentes de información con sus congéneres sino también con familiares y
amigos, convirtiendo así en una cadena la información que se quiere impartir, en este
caso los niños fueron muy receptivos.
Las charlas dictadas fueron de gran ayuda en la didáctica para llevar
información a los padres y representantes, ya que estos son los proveedores de
alimentación y educación en gran parte de sus representados, de esta manera se
indagó acerca de los conocimientos que manejan en cuanto a higiene y alimentación
balanceada, lo cual permitió un acercamiento con esta comunidad para proveerles lo
mas importante en cuanto a estos temas, hubo reciprocidad por parte de los padres y
representantes, lo cual fue de ayuda para asegurar el cumplimiento de estos temas de
salud.
Las carteleras, talleres y juegos llevados a cabo por y para los niños, a parte de
darnos la oportunidad de compartir con ellos información importante para su salud y
bienestar, nos brindo satisfacción profesional, ya que evitando incidencias de
patologías fácilmente prevenibles, por lo que los objetivos en este sentidos fueron
alcanzados.
Para futuros accesos comunitarios tomaremos en cuenta esta experiencia, ya
que como futuros trabajadores de la salud, nuestra misión será reemplazar la
ignorancia por información oportuna, veraz y practicable para llevar a cabo campañas
masivas de salud a las comunidades que mas lo necesitan.
37
AUTOEVALUACIÓN
Br. Meneses, Mariangel
En el transcurso de la realización de este proyecto se logro una buena
integración como equipo, lo cual permitió un resultado positivo al realizar las
actividades que ameritaban el servicio comunitario. Es importante destacar que se
ajustaron los horarios y las obligaciones de cada participante para poder llevar a cabo
las actividades propuestas con el fin de obtener los objetivos planteados de manera
fructífera.
Este proyecto además de servir como marco para el cumplimiento del servicio
comunitario, permitió poder brindar a los niños, padres y representantes, como al
personal directivo y docente del preescolar, lo importante que es el consumo de frutas
y hortalizas para crecimiento tanto corporal como intelectual a temprana edad al igual
que la importancia de enseñarle a los niños el lavado de los alimentos y de las manos
antes de consumirlos para así evitar enfermedades.
Fue una experiencia muy linda ya que los niños eran además de
colaboradores, bastante carismáticos y cariñosos, lo cual nos brindaba seguridad y un
ambiente ameno para nosotros poder desenvolvernos y mostrarle de la manera mas
practica y divertida los beneficios que obtienen al consumir dichos alimentos.
Finalmente, se puede destacar que la ejecución de este proyecto fue exitoso,
ya que fue una experiencia fascinante en la cual, cada una de las participantes a
manera personal obtuvo ganancias personales y satisfacciones adicionales, como son
el establecimiento de lazos de amistad con las autoridades y colaboradores del
proyecto en la propia institución, y el fortalecimiento de la ya existente dentro del grupo
de trabajo, lo que nos prepara para afrontar situaciones similares de planeación y
participación en el futuro.
Agradecemos así la colaboración prestada y el aprendizaje obtenido.
38
AUTOEVALUACIÓN
Br. Rojas, Eurilys
En el transcurso de la realización de este proyecto tuvimos la oportunidad de
integrarnos como equipo para realizar las actividades que ameritaban el servicio
comunitario. Es importante destacar que se logró ajustar los horarios y las
obligaciones de cada persona para poder llevar a cabo las actividades propuestas con
el fin de lograr con los objetivos planteados.
Este proyecto además de servir como marco para el cumplimiento del servicio
comunitario, nos permitió poder brindarles a los niños que ahí se encontraban lo
importante que es la promoción de una alimentación nutritiva con alimentos accesibles
en costo y de hábitos higiénicos saludables en preescolares.
Fue una experiencia muy linda ya que los niños eran además de
colaboradores, bastante carismáticos y cariñosos lo cual nos brindaba seguridad y un
ambiente ameno para nosotros poder desenvolvernos y mostrarle de la manera más
practica y divertida los beneficios que obtienen al consumir dichos alimentos.
Puedo asegurar haber culminado con éxito este proyecto, teniendo además
ganancias personales y satisfacciones adicionales, como son el establecimiento de
lazos de amistad con las autoridades y colaboradores del proyecto en la propia
institución, y el fortalecimiento de la ya existente dentro del grupo de trabajo. Lo que
nos prepara para afrontar situaciones similares de planeación y participación en el
futuro. Agradecemos así la colaboración prestada y el aprendizaje obtenido.
39
AUTOEVALUACIÓN
Br. Velásquez, Julib
Cuando iniciamos el proyecto comunitario, debido a los diferentes horarios de
clases y de estudio que teníamos cada uno de los participantes, era evidente y
necesario que debíamos organizarnos y planificar con suficiente anticipación lo que
teníamos pensado hacer con los niños, pero sobre todo necesitábamos muchísima
voluntad e interés para superar las dificultades y que todo saliera como lo
deseábamos.
Al haber finalizado este proyecto de servicio comunitario y haber cumplido
satisfactoriamente con los objetivos propuestos, es gratificante saber que esta
experiencia ha enriquecido mis conocimientos y ha logrado generar una buena
integración con el grupo de trabajo. Además, al realizar las charlas y demás
actividades conseguimos una interacción espontánea y muy participativa con la toda la
comunidad educativa de esta Institución, lo cual fue fundamental para aprovechar al
máximo las actividades planificadas y así obtener el éxito del proyecto.
Realmente disfruté mi participación en todas las actividades, las cuales realicé
responsable y entusiastamente, me siento convencida que hicimos un gran trabajo,
con muchísimo cariño para los niños y no dudaría en repetir esta experiencia.
40
AUTOEVALUACIÓN
Br. Villarroel, Pamela
Con la realización de las actividades antes mencionadas, mi participación
estuvo dirigida específicamente en brindarles a los padres, representantes y alumnos
del plantel educativo seleccionado conocimientos de temas en los cuales observamos
frecuentemente que existen debilidades en cuanto a información, por lo tanto me
parece que si se toman más en cuenta las instituciones educativas y se ponen en
marcha proyectos comunitarios de este tipo donde se le pueda aportar a los padres
principalmente y alumnos el conocimiento necesario mediante técnicas sencillas
sobre el lavado de manos y manipulación de alimentos expresado muy fácilmente
pero pocos son los que cumplen con dichas normas, así que por medio de este tipo de
charlas podríamos tener resultados positivos disminuyendo enfermedades
parasitarias, y tener buen aseo personal desde muy pequeños.
41
CONCLUSIONES
Luego de la aplicación de este proyecto de Servicio Comunitario podemos
llegar a las siguientes conclusiones:
Los niños de la escuela en donde se aplicó el proyecto, a pesar de su corta
edad, contaban con un conocimiento básico acerca del lavado de las manos y
el consumo de una dieta balanceada, lo cual fue reforzado con la realización de
las charlas y actividades recreativas.
Fue importante la realización de dibujos y juegos didácticos, pues éstos fueron
realizados con imágenes llamativas y movimientos corporales, que atraían el
interés de los niños y los motivaban a participar a ellos.
A través de las charlas y elaboración de las carteleras fue posible instruir a
toda la comunidad educativa de esta Institución sobre la importancia de llevar
un estilo de vida saludable, así como también de seguir buenos hábitos de
higiene personal y alimentaria, a fin de prevenir enfermedades.
Es de vital importancia la realización de estas actividades en diversas
localidades, pues permiten llevar educación en salud a los receptores, lo cual
se refleja en forma positiva en el bienestar y la disminución de la morbi
mortalidad de las comunidades.
42
RECOMENDACIONES
La ejecución de las actividades dirigidas a la comunidad han resultado de por sí
beneficiosas para quienes la integran, desde el punto de vista educativo y como medio
para la promoción de salud, para lo cual es necesario hacer las siguientes
recomendaciones:
Permitir la continuidad de estas actividades en las diferentes instituciones
educativas, para así dar a conocer a profundidad todo lo referente a este tema
en particular, como lo es la alimentación y consumo de frutas y hortalizas en
los niños a temprana edad.
Mantener el contacto con la comunidad para la asesoría o posible desarrollo de
futuros proyectos.
Estimular a los miembros de la comunidad educativa a su participación activa
como orientadores y promotores de esta campaña de alimentación.
Transmitir el beneficio de la actividad comunitaria a la población en general y
no limitarlo al área escolar.
Programar otras actividades orientadas a otras áreas de salud, que contemple
elementos de índole informativo, como también de prevención.
Difundir la importancia de enseñarle a los niños el lavado de manos antes de
comer así como también lavar los alimentos antes de consumirlos para evitar
diversas enfermedades.
43
ANEXOS
Realización de Charlas para Padres- Representantes y alumnos de pres-escolar.
44
45
46
Alumnos
47
Padres, Representantes y Alumnos presentes en las charlas didácticas
Realización de actividades recreativas con los niños de la Institución
48
Cartelera Informativa para las Aulas de clase
Barcelona 17/09/2012
UNIVERSIDAD DE ORIENTE
NÚCLEO ANZOÁTEGUI
SERVICIO COMUNITARIO FASE II
Nivel de su representado_________________.
ENCUESTA SOBRE HIGIENE ALIMENTARIA Y ALIMENTACIÓN NUTRITIVA.
* Marque con una X la respuesta que usted considere verdadera.
1. ¿Usted se lava las manos antes de manipular los alimentos?
Si_____ No______ A veces________.
2. ¿De dónde proviene el agua que usted consume?
Filtro_______ Botellón_______Chorro_________ Hervida_____.
3. ¿Usted Hierve el agua que consume? ¿Y si lo hace cuanto tiempo?
Si____ No_____ Duración_________minutos________ Horas_____.
49
4. ¿Qué tipo de comida le da usted a su hijo en el desayuno?
Cereales______Harinas____ Huevos________ Embutidos_______ Enlatados
Nada____________.
5. ¿Qué tipo de comida le da usted a sus hijos en el almuerzo?
Arroz_______ Pastas_______ Verduras_______ Carne________ Pollo_______
Pescado______ Granos______ Todo________ Otros______________________
6. ¿Qué tipo de comida le da usted a sus hijos en la Cena?
Harinas______ Huevos________ Embutidos_______ Enlatados Nada_____
Pollo_______ Carnes________ Otros________.
7. ¿Qué tipo de bebida le da usted a sus hijos?
Jugos naturales________ Jugos Pasteurizados_______ Merengadas______
Refrescos________ Bebidas Artificiales__________.
Listado de asistencia de Padres - Representantes
NOMBRE Y APELLIDO CÉDULA DE IDENTIDADLullmarys López 12.575.278
Ayaris Guerra 17.733.771
Dayamarys Jaramillo 12.791.109
Yhoelis Rojas 18.973.149
Geisy Mejías 20.762.101
María García 16.812.067
Erika Aliendres 19.227.541
Yise Silva 4.721.490
Rosa Manrufo 19.316.388
Rosa Rivas 17.337.595
Carmen Febres 8.192.559
Ismelis Rondón 8.346.553
Junior Gutiérrez 20.358.329
Carmen López 14.476.280
Yasmila Gasmardo 7.884.042
Neida Santana 11.904.437
Enrique López 10.292.391
Luimary Rojas 14.542.320
50
Oriana Urpín 23.655.819
Luis Rojas 15.896.841
Jardielys Fermín 17.897.619
Gustavo Rojas 22.842.455
Freddy Hernández 14.316.008
Libia Rodríguez 12.576.270
Jonathan Martínez 20.054.767
Zulay Ruiz 13.690.759
Leonardo Reyes 14.016.194
Menry Escoche 12.914.153
Pedro Isasis 16.181.081
Vidalina Toledo 8.331.708
Jaide Anton 20.359.212
Trimo Ordóñez 14.631.531
Katherin Hernández 18.419.789
Alejandrina Vásquez 8.313.083
Yurikza Marquez 17.112.156
Listado de asistencia de Padres- Representantes
NOMBRE Y APELLIDO CÉDULA DE IDENTIDADGabriel Zabala 16.717.936
Gerson Márquez 19.434.501
Yaritza Rojas 4.654.667
Leila Narváez 12.577.371
Carlos Narváez 12.577.372
Verónica Rodríguez 18.511.571
Víctor Rojas 19.896.810
Luis Rojas 4.046.663
Javier Fermín 8.399.356
51
PRESTADORES DEL SERVICIO
52
BR. ACOSTA, PABLOVAPRESTADORES DEL SERVICIO
53
BR. MARVAL, EGLEEHTPRESTADORES DEL SERVICIO
54
BR. MENESES, ESTHER
PRESTADORES DEL SERVICIO
55
BR. MENESES, MARIANGELPRESTADORES DEL SERVICIO
56
BR. ROJAS, EURILYSPRESTADORES DEL SERVICIO
57
BR. VELÁSQUEZ, JULIB
PRESTADORES DEL SERVICIO
58
BR. VILLARROEL, PAMELA
59