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INFORME DE PASANTÍA EN LA EMPRESA PROQUIAROMAS
YUCELY PUENTES BOHORQUEZ
UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS
FACULTAD DE CIENCIAS Y EDUCACIÓN PROYECTO CURRICULAR LICENCIATURA EN QUÌMICA
BOGOTÁ D.C 2016
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IMPLEMENTACIÓN DE UNA PASANTÍA EN LA EMPRESA PROQUIAROMAS EN EL ÁREA DE ELABORACION Y FABRICACIÓN DE DIFERENTES PRODUCTOS DE ASEO
YUCELY PUENTES BOHORQUEZ
Proyecto de grado para optar al título de Licenciada en Química
Directores
Marisol Ramos Msc. Ciencias Químicas. Magister en Gestión Ambiental Docente Universidad Distrital Francisco José de Caldas
CARLOS CEPEDA
Gerente del área de producción de la empresa PROQUIAROMAS
UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS FACULTAD DE CIENCIAS Y EDUCACIÓN
PROYECTO CURRICULAR LICENCIATURA EN QUIMICA BOGOTÁ D.C
2016
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TABLA DE CONTENIDO
RESUMEN ................................................................................................................................ 5
1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 5
2. JUSTIFICACIÓN ................................................................................................................ 6
3. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA .................................................................................... 7
4. OBJETIVOS ....................................................................................................................... 9
4.1 OBJETIVO GENERAL ........................................................................................................................................9
4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS .................................................................................................................................9
5. REFERENCIAS CONCEPTUALES .................................................................................. 10
5.1 Desarrollo histórico de productos de limpieza ............................................................................................ 11
5.1.1 La química general del jabón ................................................................................................................ 13
5.2 Aromatizantes ............................................................................................................................................. 15
5.3 Productos de aseo de PROQUIAROMAS: .................................................................................................... 16
6.4 FUNCIÓN DE LOS REACTIVOS: ..................................................................................................................... 17
6. CRONOGRAMA ............................................................................................................... 23
7. METODOLOGÍA: .............................................................................................................. 25
8. RESULTADOS ................................................................................................................. 26
9. CONCLUSIONES ............................................................................................................. 35
10. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................. 36
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TABLA DE FIGURAS
Figura 1. Esquema del proceso de saponificación. ................................................................ 13
Figura 2. Ecuación que representa la reacción proceso Twitchell. ......................................... 14
Figura 3. Formación micelar, A es una micela y B) Es una molécula de jabón [31] ............... 18
Figura 4.Cosméticos y artículos de aseo en Colombia. .......................................................... 23
Figura 5.Diagrama de flujo de la producción de Detergente líquido para lavadoras ............... 28
Figura 6. Diagrama de flujo de la producción de jabón antibacterial ...................................... 29
Figura 7.Diagrama de flujo de la producción de desengrasante ............................................. 30
Figura 8. Diagrama de flujo de la producción de Limpiavidrios ............................................... 30
Figura 9. Diagrama de flujo de la producción de desinfectantes ............................................ 31
Figura 10. Diagrama de flujo de la producción de jabón lavaloza ........................................... 31
Figura 11. Diagrama de flujo de la producción de Lustramuebles .......................................... 32
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RESUMEN
En el presente informe se da a conocer los resultados obtenidos en la pasantía en la empresa
PROQUIAROMAS, la cual permitió afianzar conceptos tales como: preparación de soluciones,
certificados de análisis de materias primas y de los productos donde se tuvo en cuenta
parámetros físicos y químicos para garantizar que eran aptos para el uso de los consumidores
y teniendo en cuenta la confianza que ellos han depositado en la empresa seguir generando
productos que se han eficientes y no afecten de manera radical la salud de los mismos,
conceptos como la saponificación fue la base de dicha pasantía ya que desde allí se entiende
desde la parte química la producción del jabón, donde se toma como base un aceite o grasa
en el caso de PROQUIAROMAS el lauril eter sulfato de sodio al 28% y el hidróxido de sodio
para generar el jabón y glicerina, sin embargo, en PROQUIAROMAS se fabrican detergente
por lo cual también se investigó sobre los tensoactivos principales componentes de los
detergentes esta pasantía también permitió obtener el conocimiento de procesos industriales
y la aplicación de diferentes materias primas en áreas como la cosmética y la higiene del ser
humano, lo cual en un futuro se podrá llevar a las aulas de clase. Finalmente se fabricaron
productos tales como Detergentes líquidos para lavadora y lavaloza, así como jabones
antibacteriales, desengrasantes, desinfectantes, y lustra muebles, adquiriendo un amplio
conocimiento de su utilización y las funciones de los reactivos generados.
1. INTRODUCCIÓN
Para ubicar el presente informe final acerca de la pasantía en PROQUIAROMAS como
modalidad de trabajo se grado, se debe plantear una relación entre la Misión y la Visión del
Proyecto Curricular de Licenciatura en Química de la Universidad Distrital FJC, con el
desarrollo empresarial de la fabricación y síntesis de productos químicos que son utilizados
diariamente por las familias Bogotanas (productos de aseo y aromatizantes).
La carrera de Licenciatura en Química ha definido su misión entendida como la formación de
profesores y profesoras, profesionales quienes mediante la investigación y la docencia,
apropian saberes y competencias sociales que contribuyan con el desarrollo educativo y
cultural de Bogotá y del país.[1] Por su parte la visión se define como: la construcción de un
ambiente académico donde, a través del ejercicio de la investigación, la docencia y la
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extensión, se forman profesores y profesoras con conocimientos, habilidades y actitudes en el
campo del saber disciplinar y didáctico de la Química. [2] Teniendo en cuenta esto y la creciente
demanda y utilización de productos de aseo en Bogotá se pretende contribuir a través de la
implementación de habilidades y conocimientos adquiridos dentro del saber disciplinar a lo
largo de la formación obtenida en la carrera profesional, donde la elaboración de materias
primas para productos de aseo y aromatizantes en la empresa PROQUIAROMAS S.A que
cumplan con los estándares de calidad y cuidados medio ambientales reglamentados
distritalmente.
A lo largo de la evolución del hombre, este se ha preocupado por su apariencia e higiene es
por esto que ingenieros químicos y químicos han logrado consolidar diferentes empresas que
logren cubrir con las necesidades que esta preocupación ha generado, este es el caso de
PROQUIAROMAS que dentro de sus objetivos no solo esta comercializar productos para cubrir
necesidades, sino que también busca que dichos productos tengan un beneficio para los
consumidores desde la parte económica y desde la parte de la salud, es por esto que
PROQUIAROMAS se ha destacado en el sector y por ende la modificación de las metodologías
utilizadas en pro del beneficio de los consumidores fue punto clave para la realización de la
pasantía que ha logrado involucrar el área disciplinar y el área profesional ya que en pro de la
salud y beneficio de la sociedad, una de las arduas labores de los docenes es lograr cambiar
la misma con el fin de mejorar su calidad de vida es por esto que muchas veces el aula como
espacio físico deja de cobrar importancia ya que la educación está en cualquier lado y se puede
impartir en un almacén, en la casa, en un colegio o hasta en un parque, esto es importante
mencionarlo ya que las modificaciones son informadas y argumentadas a todos los
consumidores lo cual no solo mejora su calidad de vida sino que le da criterio para elegir los
productos que más los beneficien.
Finalmente, esta pasantía permitió que algunos de los conceptos apropiados tales como la
producción de detergentes se logre llevar a las aulas para que la educación de la química cada
vez se apropie más a la vida cotidiana.
2. JUSTIFICACIÓN
Las pasantías permiten poner en práctica todos los conocimientos teóricos-prácticos
adquiridos a lo largo de la carrera, lo que le hace que ésta sea fundamental para el desarrollo
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profesional del estudiante, desarrollando actitudes, habilidades y destrezas en los contextos
donde le corresponda actuar. Además, permite al estudiante, poner a prueba la solidez,
coherencia y pertinencia de los enfoques teóricos, metodológicos e investigativos aplicables
apropiados durante la carrera permitiéndole conocer cómo se desarrolla la vida en el área
práctica y el aprendizaje de procesos de producción y fabricación de productos de aseo.
Teniendo en cuenta lo anterior, es importante mencionar que espacios académicos como
Química ambiental, análisis químico inorgánico, análisis químico orgánico y síntesis orgánica
e inorgánica serán las bases teóricas que se tendrán en cuenta para el desarrollo de la
pasantía esto sabiendo el carácter industrial de la empresa.
La evaluación de la calidad, de los productos tales como como Detergentes líquidos para
lavadora y lavaloza, así como jabones antibacteriales, desengrasantes, desinfectantes, y lustra
muebles, el cual es uno de los objetos del desarrollo de la pasantía, se prestará mediante la
verificación del cumplimiento de la información técnica presentada para el registro sanitario y
confrontándola con la documentación técnica que la empresa PROQUIAROMAS tiene para
cada producto, por otro lado la determinación de propiedades físicas y químicas del producto
permitirán el aval del mismo, por ejemplo la determinación de acidez y alcalinidad, los % de
concentración y la correcta síntesis en los productos de aseo obtenidos, van a garantizar su
mayor efectividad y menor deterioro al ambiente lo cual se convierte en uno de los pilares para
garantizar los estándares de calidad y cuidado del medio, de igual manera permite que la
pasantía tenga una aplicación teórica metodológica y con una proyección social que se
constituye con el cuidado del medio ambiente.
3. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA
La empresa PROQUIAROMAS se encuentra ubicada en la localidad los Mártires en el barrio
Ricaurte con una trayectoria de más de 5 años, se ha caracterizado por ser una empresa que
siempre está a la vanguardia de los productos de aseo, teniendo especial cuidado con el
ambiente y garantizando el buen servicio a sus clientes, es importante destacar que no solo
se dedica a la elaboración y/o comercialización de productos de aseo, también de la
comercialización de diferentes materias primas, (texapon 40 y 60, ácido sulfónico lineal,
glicerina, urea, tripolifosfato de sodio, hidróxido de sodio, Euperland, Cocoamidopropil betaina,
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colorantes y fragancias) productos cosméticos (ácido hialuronico, glicerina, aceite de
almendras, aceite de coco, aceite de rosas, agua de rosas y perfumería) y aromatizantes,
(avena, bambú, coco, canela, fresa, frutos rojos, picadura de tabaco, talco, bebe, rosas, flores,
primavera, sándalo, ruda, citronela, kiwi, durazno, mango, mandarina etc.)
En cuanto a los productos de aseo se pueden mencionar: los detergentes líquidos para
lavadora, jabones antibacteriales perfumados o neutros, desengrasantes industriales y
multiusos, limpia vidrios, bicarbonato de sodio, soda caustica, oxigeno activo, desinfectantes
aromatizados, lavalozas, emulsiones de silicona, selladores para pisos, ceras.
Los productos cosméticos más comercializados y/o fabricados son: aceite de almendras, de
coco, de rosas, de argán, de naranja, colágeno, ácido hialuronico, vitamina E, elastina.
Los aromatizantes más comercializados y/o fabricados en PROQUIAROMAS son las esencias
en aceite de diferentes olores frutales, (coco, durazno, mandarina, limón, kiwi, manzana,
maracuyá, mango, fresa) olores florales, (jazmines, primavera) olores de madera o plantas
(bambú, pino, ruda, citronela), por último, pero no menos más importante es importante
mencionar que PROQUIAROMAS también vende esencias puras de lociones reconocidas
como las de Carolina Herrera, Paris Hilton, Lacos sete, Hugo Boss. Etc. para su posterior
comercialización o si lo desea el consumidor, se le prepara la loción lista para utilizar,
explicándole cada uno de los ingredientes y su función generando confiabilidad y garantía al
mismo.
La misión de dicha empresa es: “Somos una organización del sector productor y comercial,
también estamos dedicados a la distribución de materias primas y productos de aseo, con la
mayoría de recursos a nuestro alcance para satisfacer las necesidades de nuestros clientes,
con precios competitivos para asegurar la rentabilidad necesaria para el desarrollo integral y
permanente de la empresa, el bienestar de todos nuestros colaboradores y garantizar un
continuo mejoramiento en nuestros procesos”.[3]
Por otra parte, La visión: “Ser líderes en la distribución y comercialización en Colombia.
Apoyados en la calidad, servicio, la eficiencia y eficacia en todos los procesos; y que de esta
manera aseguremos que nuestros clientes nos mantengan como su primera opción. También
velamos por el desarrollo integral de nuestros colaboradores y la generación de valor para la
organización, garantizando así su sostenibilidad en el tiempo”. [4]
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Los objetivos de la empresa PROQUIAROMAS van encaminados a constituirse como una
empresa sólida y reconocida a nivel nacional, es por esto que dichos objetivos son los
siguientes
1. Satisfacer las Necesidades del Cliente, ofreciéndole productos que a diario usan para
la limpieza de sus hogares, el desarrollo de industrias y el cuidado personal.
2. Establecer 100% Controles de Calidad de los productos ofertados en el mercado,
teniendo como fin el mayor beneficio para la humanidad y el medio ambiente.
3. Garantizar un Ambiente de Trabajo Seguro.
4. Promover la Mejora Continua, a través de la implementación de nuevas prácticas de
laboratorio y reactivos más amigables con el medio ambiente y el ser humano.
5. Cumplir con las Metas de Producción
4. OBJETIVOS
4.1 OBJETIVO GENERAL
Desarrollar una pasantía en la empresa PROQUIAROMAS donde se realice un trabajo
teórico-práctico alrededor de la fabricación de productos de aseo, donde se aplicarán
conceptos vistos durante la carrera.
4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Reconocer las bases teóricas y procedimentales necesarias para la elaboración y
fabricación de productos de aseo de la empresa PROQUIAROMAS.
Ejecutar los procedimientos pertinentes para la fabricación de productos de aseo y
aromatizantes de la empresa PROQUIAROMAS (Detergentes líquidos para lavadora y
lavaloza, así como jabones antibacteriales, desengrasantes, desinfectantes, y lustra
muebles)
Garantizar que los productos obtenidos se han amigables con el medio ambiente
mediante prácticas de laboratorio pertinentes, mediante su certificado de análisis y la
incorporación de diferentes reactivos que se han menos perjudiciales.
Justificar mediante un reporte todos los productos fabricados, dando a conocer los
cambios en los procedimientos y los reactivos en el mismo y la justificación de dichos
cambios.
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5. REFERENCIAS CONCEPTUALES
A continuación, se presentará una revisión bibliográfica que incluirá los siguientes aspectos:
desarrollo histórico de productos de limpieza, donde se abordará la Euro occidental de la edad
media después de las pestes y enfermedades generadas por la falta de higiene en los seres
humanos. Seguido a esto se abordará de manera específica toda la química involucrada en la
producción de jabones donde se relatarán los procesos utilizados en la antigüedad y los que
se utilizan actualmente diferenciándose así los jabones y los detergentes, teniendo en cuenta
que la conceptualización tuvo como uno de sus tantos fines el conocimiento de la empresa
PROQUIAROMAS se mencionaran los que allí se fabricaron y los reactivos necesarios para
cada uno con su función química o su aporte al producto final.
La necesidad de abordar todos estos conceptos se debe a la conceptualización previa que se
debe tener al realizar un producto que será comercializado para los seres humanos, además
de esto se debe tener en cuenta que se debe garantizar una argumentación clara de lo que se
produce y de la manera en la que se realiza.
A lo largo del tiempo la ciencia y la tecnología han avanzado de una manera cada vez más
exponencial y a la mano de todos los seres humanos y con ello se han producido diferentes
cambios en la cultura del ser humano particularmente es pertinente en este informe tratar sobre
la historia, evolución y consecuencias de la incursión de los productos de aseo los cosméticos
y aromatizantes.
PROQUIAROMAS es una empresa de 6 años de experiencia en el mercado colombiano,
pertenece a la industria de productos de aseo, de los aromas y fragancias, También en la
comercialización y venta de materias primas para detergentes. Es necesario tener en cuenta
para este mundo globalizado del siglo XXI el hecho que al tiempo que el mercado cambia, se
vuelve más especializado e informado y exige productos de mayor calidad y que se ajusten
mejor a sus necesidades, las organizaciones deben cambiar para ajustarse al mismo. Es por
esto que PROQUIAROMAS se ha especializado en mejorar sus técnicas de fabricación
teniendo en cuenta la calidad de sus materias primas y los productos de aseo. Es por esto la
relevancia que tiene conocer aspectos importantes acerca de la historia de los productos de
aseo y el uso de los cosméticos.
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5.1 Desarrollo histórico de productos de limpieza
Lo que primero se debe mencionar es que en el año 1348 se inició una etapa crítica en la
Europa Occidental de la Edad Media, ya que se presentó una de las grandes epidemias más
famosas de la historia: la Peste Negra (la peste bubónica). Aunque esto no atribuya a que
existieron antes y después de esta fecha pestes generalizadas. Las hubo, y terriblemente
virulentas; desarticulando aspectos políticos y económicos, como así también modificando
procedimientos terapéuticos y, naturalmente, las sensibilidades colectivas. Recién hacia fines
del siglo XVIII, esa realidad cotidiana empezó a ser exorcizada y controlada por los incipientes
avances de la ciencia de entonces. [5] Y como era de prever, esos avances volvieron a trastocar
todo. La historia de la limpieza encuentra muchos nexos respecto de la forma en que se
transmitían las enfermedades. [6]
Los Municipios y Consejos de las ciudades contaminadas —o por contaminar— elaboraban
reglamentos referidos a la “higiene” individual. [7] Y es aquí en donde encontramos conceptos
e ideas referidas al cuerpo, que mucho incidieron en el concepto de limpieza para esta época.
Entendiendo así lo siguiente “el grado de relación que existía entre lo limpio, la salud y el agua.” [8]
Esquematizando la historia de la limpieza, se podría estableces que el hombre occidental se
ha ido higienizando por etapas y por capas a medida que la ciencia y la tecnología se lo han
permitido. Este proceso, que alcanza una manifestación clara en el siglo XVI y se acentúa en
el siglo XVII, [9] muestra cómo la apariencia (involucrando en ella los trajes, las pelucas, los
bordados, camisas, encajes y comportamientos) concentraba toda la atención a la hora de
“sentirse limpio”. El cuerpo, escondido debajo de cargados vestidos, no era considerado. Ser
limpio implicaba, ante todo, mostrarse limpio y comportarse como tal. [10]
La aparición de habitaciones específicas para el aseo corporal (el cuarto de baño) y el aumento
de bañeras [11] (consignadas en los inventarios que quedan en los archivos), son claros
indicadores de que algo se está trastocando y que el hombre empieza a entender la limpieza
como salud y vanidad, pero toma más importancia todo lo que implica el concepto de higiene.
En 1765, la Enciclopedia sanciona: “No hay que confundir limpieza y búsqueda de lujo”. [12] He
aquí una conversión importante: la limpieza deja de estar vinculada con el adorno y la
apariencia. Polvos, pelucas y perfumes ya no señalan al individuo limpio; y la higiene,
lentamente, deja de ser un tema tratado por los manuales de urbanidad y buen
comportamiento, para iniciar su largo recorrido en los libros de medicina. Desde entonces, la
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limpieza empieza a tomar una forma más parecida a la que se comparte hoy. Reflejada en los
productos de aseo que a diario utilizan los seres humanos tanto para su cuerpo como para el
lugar en el que viven, trabajan o realizan diferentes actividades (realizar deporte, ir al cine, ir
de fiesta. etc.)
A partir de todos estos antecedentes históricos el jabón ocupa hoy un lugar esencial en la
sociedad. Atrae por su aroma, su textura y sus burbujas, atributos que determinan el uso
especial que se le ha dado desde las primeras civilizaciones. Aunque no se puede precisar la
fecha exacta en que se preparó por primera vez, existen indicios de que ya se usaba en 2500
a.C. [13] Los habitantes de Sumeria, según una tableta de arcilla de escritura cuneiforme,
utilizaban para lavar la lana una sustancia preparada mezclando agua, un álcali y aceite de
acacia. [14] Se cree que la palabra jabón, del latín saponem, proviene de la montaña Sapo,
donde se sacrificaban animales cuya grasa, fundida, era arrastrada junto con las cenizas y el
barro hasta las orillas del Tiber. [15] El papiro de Ebers, tratado médico que data de 1500 a.C.,
sostiene que los egipcios usaban jabón como ungüento para curar infecciones de la piel; [16]
además, perfeccionaron su producción mezclando grasa animal y aceites vegetales, sales
alcalinas y cenizas si deseaban una sustancia espumosa.
Los habitantes de la América prehispánica tenían la costumbre del baño diario y el lavado
frecuente de sus ropas. Para ello utilizaban dos insumos: para lavar la ropa, la raíz de la planta
de jabón Xiuhamolli, que contiene saponinas que producen espuma; [16] y la corteza y fruto del
Copalxocotl, para lavar el cuerpo y el cabello [17]. Los habitantes de la antigua China producían
jabón a base de vegetales y lo utilizaban para la limpieza personal, proceso mejor conocido
como “lavado de legumbres”. Posteriormente le adicionaron hierbas y le dieron un uso
cosmético, [18] tomando así un valor agregado e impulsando así su uso y todo lo que social y
culturalmente implicaba. En Europa, el jabón se dejó de utilizar durante siglos para la limpieza
personal a causa de algunas creencias que se originaron por la peste negra, de la cual se
realizó mención anteriormente y que fue el gran detonante de la nueva concepción de limpieza
e higiene, recurrente durante la Edad Media. Fue así como, a mediados del siglo XVII, el
gobierno de Francia reguló el mercado del jabón de Marsella y propuso reglas para elaborarlo
excluyendo las grasas animales. A lo largo de la historia, distintas civilizaciones utilizaron
diversos ingredientes para elaborar el jabón: una sustancia grasa, ya sea de origen vegetal o
animal, y un álcali, ya sea cenizas de madera o de plantas, ricas en carbonatos de sodio o
potasio. Ese es el origen de la reacción más antigua, la saponificación. [19]
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Teniendo claros los aspectos más importantes a nivel histórico de la producción uso y
consecuencias sociales y culturales a partir del uso del jabón, es importante seguir este
recuento desde la parte química, ya que influencio en toda la producción comercial conocida
hasta el momento de los productos de aseo.
5.1.1 La química general del jabón
En 1795, el jabón de Marsella empezó a industrializarse gracias a los trabajos científicos de
Nicolas Leblanc en 1787, [20] quien obtuvo el álcali de la sal de mar y el carbón, con calor. En
1783, Scheele descubrió una sustancia dulce a la que llamó ölsus, hoy conocida como
“glicerina”, al hervir aceite de olivo con óxido de plomo. [21] Este trabajo condujo al químico
francés Eugene Chevreul a explicar la saponificación: después de establecer la estructura del
triglicérido afirmó que el jabón es la sal metálica de los tres ácidos grasos. [22]
Figura 1. Esquema del proceso de saponificación.
Disponible en línea: [biomodel.uah.es] Fecha de acceso: 12/02/2016
Todos estos cambios y descubrimientos realizados por los científicos anteriormente
mencionados, tomaron importancia en la segunda guerra mundial donde gracias a la cultura
de higiene se lograron salvas la vida de muchos seres humanos, en su mayoría soldados y por
su puesto reducir la mortandad infantil que tanto aquejaba aquella época, esto debido a la poca
resistencia de virus, plagas o demás enfermedades padecidas por los niños, La química de la
fabricación de los jabones es muy simple. Como sabemos, los jabones son las sales de sodio
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o potasio de los ácidos grasos, principalmente saturados, aunque también insaturados, que
contienen cadenas de 10 hasta 18 átomos de carbono. La fuente de estos ácidos grasos es
siempre una mezcla natural de los triglicéridos que constituyen las grasas de origen animal o
los aceites vegetales. La mayoría de los fabricantes emplean directamente grasas o aceites.
El proceso de fabricación puede ser por neutralización directa de la mezcla de ácidos grasos,
o a partir de las grasas o aceites por hidrólisis alcalina, denominada originalmente
saponificación, sin embargo hay que tener en cuenta que en diferentes compañías o fábricas
donde se producen los jabones se cambian los porcentajes de sus ingredientes dejando así
una huella particular en su producto, ya sea su olor, acción, efectividad etc. y por supuesto
generando la competitividad en realizar el mejor producto.
Para fabricar jabones por neutralización de los ácidos grasos se requiere del hidrólisis previa
del triglicérido. Un proceso comercial muy exitoso desde principios del siglo XX fue el
denominado Twitchell (ver figura 2), que consiste en calentar una emulsión de grasas o aceites
con 25-30% de agua, catalizando la hidrólisis por calentamiento con vapor durante 24-48 horas
en presencia de 0.5 % de ácido sulfúrico y de 1.25 % del catalizador de Twitchell, [23] de
transferencia de fase. En este proceso se emplea un reactor abierto.
Figura 2. Ecuación que representa la reacción proceso Twitchell.
Tomada de: La química del jabón y algunas de sus aplicaciones Disponible en línea: [www.revista.unam.mx] Fecha de acceso: 12/02/2016
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Un proceso de hidrólisis de las grasas o aceites que requiere de tiempos de reacción mucho
más cortos que el Twitchell es una reacción a presión que emplea cinc en polvo como
catalizador. También se han diseñado procesos de hidrólisis térmica a 230-240ºC en reactores
por lote, semicontinuos y continuos. [24] Uno de los métodos más empleados actualmente para
fabricar jabones es el denominado “saponificación”, que consiste, en calentar la grasa o aceite
con soluciones concentradas de hidróxido de sodio o potasio, con lo que los ácidos grasos que
se producen durante la hidrólisis reaccionan inmediatamente con el álcali para producir
directamente la mezcla de las sales de sodio o potasio de los ácidos grasos.[25] A partir de allí
empieza una gran ampliación de los productos de aseo utilizados para fines específicos, tales
como: Desengrasantes, desinfectantes, shampoo para manos, emulsión de silicona etc.
Si bien los productos de aseo tienen gran influencia en el diario vivir del mundo, cada vez estos
productos propenden por ser más “amigables” con el ser humano, es decir evitar olores
molestos a la hora de realizar alguna acción con dicho producto donde los aromas cobran gran
importancia.
En PROQUIAROMAS en realidad no se realizan procesos de saponificación ya que los
productos fabricados en dicha empresa son detergentes, los cuales se caracterizan por estar
compuestos de numerosos tensoactivos, la cual se especificara en el numeral 6.4 FUNCIÓN
DE LOS REACTIVOS.
5.2 Aromatizantes
Se debe anotar que los aromatizantes son sustancias o mezclas de sustancias con
propiedades odoríferas y/o sápidas, capaces de conferir o intensificar el aroma en
determinados espacios específicos, aunque existen para el consumo humano
PROQUIAROMAS solo los comercializa con la función de aromatizar espacios físicos y como
fragancias en los diferentes productos de aseo. Utilizando los extractos que son los productos
obtenidos por agotamiento en frío o caliente, a partir de productos de origen animal, vegetal o
microbiano con solventes permitidos y que contienen los principios sápidos aromáticos
volátiles y fijos correspondientes al respectivo producto natural.
No solo los productos de aseo han innovado en la actualidad es muy común ver a más mujeres
y hombres preocupados por su apariencia física y como esta se puede “retocar” o “mejorar”,
con esta “preocupación”, Según nos dicen los antiguos dibujos, las mujeres del paleolítico, ya
usaban tintas vegetales para colorear de marrón rojizo las diferentes partes del cuerpo, y en la
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edad del bronce los cazadores y danzantes, hallados en las paredes de algunas cuevas, se
teñían parte de su anatomía de rojo y negro, y se embadurnaban el pelo con alguna arcilla. [24]
Los cosméticos han tomado gran importancia y se ha visto reflejado en la economía
colombiana teniendo en cuenta que viene creciendo fuertemente desde el año 2000 y que
Colombia es el segundo País con mayor Biodiversidad. Es tanta la relevancia que ha adquirido
que desde el 2009 ingreso al Programa de Transformación Productiva (PTP) del Ministerio de
Comercio Industria y Turismo con el propósito de convertirlo en un sector que pueda competir
mundialmente. [26]
5.3 Productos de aseo de PROQUIAROMAS:
A continuación, se dará una lista de los productos que se fabricaran durante la pasantía, a
partir de esta lista se mencionaran los reactivos de cada producto, ya que muchos se repiten
en los diferentes productos, después de esta lista se explicara de manera general la función
de algunos tensoactivos y reactivos utilizados en la producción de jabón y finalmente se
mencionara específicamente que función tienen estos:
Detergentes líquidos para lavadora
Este producto contiene los siguientes reactivos:
Ácido sulfónico lineal, Urea, Glicerina, Tripolifosfato de sodio, Hidróxido de sodio, Colorante,
Conservante, Fragancia, Lauril éter sulfato de sodio al 28%, Agua y Espesantes (Cloruro de
sodio).
Jabones antibacteriales perfumados o neutro:
Este producto contiene los siguientes reactivos:
Lauril éter sulfato de sodio al 70%, Agua, Euperland aperlante para shampoo, Glicerina,
Cocoamidopropil betaina, Colorante, Fragancia, Alcohol, ácido cítrico Triclosan (El cual se
cambió por Bicarbonato de sodio)
Desengrasantes industriales y multiusos:
Este producto contiene los siguientes reactivos:
Ácido sulfónico, Hidróxido de sodio, Butil glicol, agua y conservante
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Limpia vidrios:
Este producto contiene los siguientes reactivos:
Agua, Alcohol, Butil glicol, colorante y Genapol 28.
Desinfectantes aromatizados:
Este producto contiene los siguientes reactivos:
Dodigen 226, Agua, Alcohol desodorizado, Genapol 28, Colorante, Aromatizante
Lavalozas:
Este producto contiene los siguientes reactivos:
Dodecil bencenosulfonato de sodio, Genapol, cloruro de sodio, Glicerina, Conservante,
Colorante y Aromatizante
Lustra muebles:
Este producto contiene los siguientes reactivos:
Silicona al 60%, agua, fragancia y conservante.
6.4 FUNCIÓN DE LOS REACTIVOS:
Jabones: Están constituidos por dos tipos de moléculas están constituidas por dos zonas:
una lipófila (afín a las grasas), la cual corresponde a la cadena de hidrocarburos de los
ácidos grasos, en este caso el ácido sulfónico para el jabón de lavadoras y el lauril eter
sulfato de sodio en el caso de los jabones de manos, y otra molecular una hidrófila (afín al
agua) que corresponde a una sal (Hidróxido de sodio): es la parte iónica de la molécula. En
el caso de los jabones, esa parte iónica está formada por un grupo carboxilato y un catión
sodio u otro catión, mientras que para los detergentes en lugar de un grupo carboxilato está
un grupo sulfato (o un grupo sufonato) también acompañado de su contraión (ión de carga
opuesta). Para eliminarlo es necesario aislarlo del tejido y para ello se aprovecha el poder
dispersante de un jabón que permite eliminar las partículas sólidas manteniéndolas en
suspensión a fin de poder ser arrastradas por el agua durante el enjuague. [27]
Para los detergentes se utilizan surfactantes que están presentes en porcentajes del 8 y 10
% y son los responsables de formar las micelas y así eliminar la suciedad. La cabeza polar
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de un surfactante puede tener diferente naturaleza química y, según ella, tendremos
surfactantes aniónicos como el laurilsulfato de sodio antes mencionado y, más
representativamente, los “alquilarilsulfonatos de sodio” (no biodegradables) en los cuales
una cadena de hidrocarburo está directamente unida al azufre Tendremos también los
surfactantes catiónicos (cuya cabeza polar está constituida por sales de amonio), los cuales
no son muy eficientes como limpiadores y se emplean como suavizantes en los detergentes
domésticos y los surfactantes no iónicos, cuya cabeza polar es un alcohol, utilizados, por
ejemplo, en detergentes destinados a ropa fina. [28]
Figura 3. Formación micelar, A es una micela y B) Es una molécula de jabón [29]
Agentes ablandadores. Están presentes en proporciones variadas desde el 5 al 25 %
dependiendo de la formulación comercial. Potencian la acción de los surfactantes porque
pueden formar iones complejos con iones calcio y sodio presentes en el agua y mantienen la
alcalinidad del medio. [30] Los más conocidos son los polifosfatos, zeolitas cuya estructura
molecular permite la retención de los iones actuando como tamiz, EDTA (ácido etilendiamino
tetracético) que es un agente acomplejante de iones calcio. Agentes auxiliares. Ayudan a la
fluidez del polvo o del líquido dependiendo de las características del detergente. Los más
usados son el sulfato de sodio y el borax (borato de sodio hidratado). [31]
Esta información se obtuvo mediante una inducción que el Químico Carlos Cepeda realizo en
las primeras semanas de trabajo de la pasantía en PROQUIAROMAS.
19
Ácido sulfónico lineal: Es el componente principal del detergente lavavajilla o de
lavadora. Es el encargado de arrastrar la suciedad durante el lavado. Es un tensoactivo
aniónico y uno de los más utilizados en la producción de detergentes.
Urea: aditivos solubilizantes: Se utilizan para favorecer la solubilidad en agua de los
tensioactivos. Dependiendo del tensioactivo elegido puede no ser necesaria su
utilización. Tambien son utilizados el etanol, la glicerina, y el propilenglicol.
Glicerina: tiene como función proteger la piel: Contrarresta la acción nociva de los
tensioactivos sobre la piel. Es importante que se utilicen para obtener un producto de
calidad y seguro para su uso. Otros ejemplos serían: colágeno, aloe vera, trietanolamina,
etc
Tripolifosfato de sodio: Secuestrarte de dureza. Cuando se ha formado la solución del
anión Tripolifosfato en agua tiene la capacidad de dar pie a iones solubles con todos los
cationes metálicos. Esta capacidad es fundamental para la acción limpiadora de los
detergentes, ya que secuestra la dureza presente en el agua y logra un aumento de
efectividad de los agentes activos de los detergentes. Defloculante de partículas
coloidales. Las superficies coloidales tienen amplias capacidades de absorber el anión
tripolifosfato. Esto produce partículas coloidales que se repelen mutuamente para
mantener la suspensión de las partículas. Esta acción, en los detergentes, permite que
las partículas de la suciedad que son desprendidas se mantengan en suspensión para
poder desecharlas al enjuagar
Hidróxido de sodio: Dado que para obtener un detergente neutro el pH debe arrojar un
valor entre 6 o 7, se utilizan reguladores de pH para ajustar el mismo en este caso el
Hidróxido de sodio. Para aumentar el pH se utilizarán álcalis también como
trietanolamina.
Genapol 28: Genapol 28 % (Laurileter sulfato de sodio al 28%) es un detergente y
surfactante aniónico biodegradable del tipo alcohol graso natural sulfatado encontrado
en numerosos productos del cuidado personal (jabón, champú, pasta de dientes). Se
presenta como un líquido viscoso claro transparente brillante, es un económico y muy
efectivo agente formador de espuma. Es usado como surfactante en productos
cosméticos por sus propiedades limpiantes y emulsificantes.
Agua: Es el componente mayoritario y el medio en el cual se disuelve el resto de los
componentes del detergente.
20
Espesantes (Cloruro de sodio): Aumenta la viscosidad del detergente y mejora su
apariencia generando una sensación de mayor calidad. Por lo general, debido a su bajo
costo, se utiliza cloruro de sodio (sal grueso común) disuelta en agua.
Lauril éter sulfato de sodio al 70%: Es el componente principal del detergente
lavavajilla. Es el encargado de arrastrar la suciedad durante el lavado. Los que se utilizan
para este fin son los tensioactivos aniónicos y, dentro de ellos, los más usados
comercialmente son el lauril etoxisulfato de sodio, conocido también como lauril eter
sulfato de sodio (LESS) y el dodecil bencenosulfonato de sodio (DDBS).
Suspensión cristalizada de Estearato de Etilenglicol Euperland aperlante para
shampoo: Es una mezcla de ETER-SULFATO DE ALCOHOLES GRASOS con
sustancias nacarantes y avivantes para preparaciones tensoactivas, elaborados en
estado frío. Debido a su elevado contenido de sustancias avivantes es particularmente
apropiados para los llamados CREMAS ESPUMANTES para el baño, como componente
NACARANTE Y REENGRASANTE.
Cocamidopropil betaina: es un detergente anfotérico que además de poseer
propiedades espumantes y limpiadoras es bien tolerado por la piel.
Alcohol: es el disolvente más importante en la producción de productos de aseo como
el limpia vidrios, esta importancia radica en que evita que el producto se torne como
una mezcla heterogénea.
Triclosan: es un producto de alto desempeño, listo para usar, con eficaz acción
limpiadora y desinfectante; desarrollado para satisfacer los exigentes requerimientos
de limpieza e higiene del personal en instituciones para el cuidado de la salud e
industrias de procesamiento de alimentos y bebidas
Butil glicol: Posee un gran poder solvente para muchas resinas naturales, sintéticas y
nitrocelulosicas. Solvente para pinturas, lacas y tintas de impresión. Componente en
líquidos hidráulicos y agentes desengrasantes de metales, agente de enlace para
aceites de corte y agentes de limpieza.
Dodigen 226: son sales de amonio cuaternaria y son utilizadas
como desinfectantes, agentes tensioactivos, suavizantes de telas y también como
agente anti estática (como por ejemplo en shampoos). Algunos espermicidas también
contienen sales de amonio cuaternario. Elimina los gérmenes, virus, bacterias (Gram +
y Gram -) Hongos y sus hifas, entre otros.
21
Dodecil bencenosulfonato de sodio: muy empleado por sus propiedades como
tensoactivo y por ser completamente biodegradable tanto aerobia como
anaerobiamente. Es el tensioactivo aniónico más difundido a nivel mundial, suponiendo
un 40% de todos los tensioactivos utilizados.
Silicona al 60%: Es una emulsión de silicona al 60% a base del fluido de
polidimetilsiloxano 350cSt. Se utiliza normalmente como un agente desmoldante o
lubricante.
Conservante: Son para mantener la estabilidad evitando la contaminación bacteriana
del detergente. Por ejemplo, propil y metil parabenos (NIPAGIN – NIPASOL). Es
importante recordar que está prohibido el uso de formol para tal fin en los domisanitarios.
Colorantes: se utilizan para que el producto se vea estéticamente bien. Es opcional.
Aromatizantes: Son para darle la terminación agradable al producto y disminuir
posibles feos olores debido a los tensioactivos o algún otro componente. La elección
de los mismos dependerá de la propia necesidad o de las preferencias de los clientes
a los cuales se destinará
Por otra parte, PROQUIAROMAS se encarga de comercializar productos tales como:
Bicarbonato de sodio: Aunque tiene muchos usos, el principal por el cual lo llevan los
clientes es para blanquear las prendas de vestir.
Oxigeno activo: Es un sólido que remplaza el producto comercial “Vanish” que se
vende a precios muy cómodos y que tienen el mismo efecto de limpieza en las prendas
de vestir.
Ácido bórico: Se utiliza como veneno para las cucarachas y tiene bastante acogida
entre los clientes, debido a su gran efectividad en el control de plagas.
Hipoclorito de sodio: Se comercializa con el fin de que los clientes obtengan “clorox”
a mayor concentración y por un precio económico, al realizar la venta de dicho producto,
se les explica a los compradores como utilizarlo y como diluirlo.
Alcohol desodorizado: Utilizado para mezclar con los aromatizantes o para preparar
las lociones ya que es un alcohol con poco olor permite que las fragancias de las
lociones o aromatizantes se fijen más en el ambiente.
22
Cloruro de metileno: se comercializa mayormente para la industria que trabaja con
Decapado industrial de pintura, Desengrase de metales. Sin embargo, este reactivo se
vende controladamente ya que los jóvenes lo utilizan para doparse.
Entre los productos cosméticos se tienen los siguientes:
Ácido Hialuronico: se vende por onzas y aunque tiene un costo elevado este ha tenido
gran acogida en los consumidores los cuales lo utilizan para desvanecer manchas e
hidratar la piel dando una sensación de frescura, al vender este producto se aclara que
su uso debe ser de noche y se hace necesario el uso de bloqueador al otro día para
prevenir manchas.
Glicerina: este se comercializa como aditivo para las cremas cuando las personas
sufren de resequedad, este producto hidrata la piel, aunque se debe tener preocupación
ya que al aplicar el producto directamente genera una sensación de calor un tanto
desagradable.
Aceite de Almendras: este es muy utilizado en las cosméticas para realizar masajes
de reducción de medidas y relajación.
Aceite de Coco: este se utiliza para hidratar el cabello y mejorar el aspecto del mismo.
Aceite de Rosas: Cumple la misma función que el aceite de almendras, pero se
diferencia en el aroma el cual es más relajante para algunos consumidores.
Agua de Rosas: este producto se vende como solución para desmaquillar la cara ya
que hidrata y deja sensación de frescura.
Perfumería: en este punto se venden en dos presentaciones las bases puras que
vienen importadas desde Europa o se le da la opción al cliente de entregarle el perfume
listo para usar donde se destacan las referencias de Carolina Herrera, Paris Hilton y
Tommy Hilfiger.
Por esto PROQUIAROMAS como empresa innovadora ha tratado de ofrecer a sus
consumidores productos que no solo estén al alcance económico, sino que le ofrezcan la
seguridad de que se está llevando el mejor producto y que además le ofrecerá el confort de
tener olores agradables dentro de su casa o en el uso de sus productos de aseo personal, esto
con una asesoría más que comercial, científica que le permite entender porque y como utilizar
el producto del que se esté hablando. PROQUIAROMAS ha tenido en cuenta las
23
oportunidades y ventajas competitivas mostradas en el siguiente gráfico, pero nunca perdiendo
el horizonte de que sus consumidores son lo más importante.
Figura 4.Cosméticos y artículos de aseo en Colombia.
Tomada de: Programa de transformación productiva. Disponible en línea:
[http://www.procolombia.co/sites/default/files/periodico_de_las_oportunidades_-_ptp.pdf Fecha de acceso: 12/02/2016
6. CRONOGRAMA
Teniendo en cuenta que el contrato firmado con la empresa PROQUIAROMAS establece un
horario de 9:00 am a 5:00 pm de lunes a viernes y los sábados de 9:00am a 2:00pm el
cronograma de las actividades se estipula en la tabla 2, además de esto y en cumplimiento
con las horas establecidas para las pasantías que se estipulan en el acuerdo 038 de la
24
Universidad Distrital Francisco José de Caldas se presenta la tabla 3 que presenta el
cumplimiento de dichas horas.
Tabla 2. Cronograma de actividades a realizar en la empresa PROQUIAROMAS
Semana
No. Actividades a realizar Inicio Fin 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1 Reconocer las bases teóricas y
procedimentales necesarias para la
elaboración y fabricación de
productos de aseo y aromatizantes
de la empresa PROQUIAROMAS.
.
Ene 12 Ene 16 X
2 Ejecutar los procedimientos
pertinentes para la fabricación de
productos de aseo y aromatizantes
de la empresa PROQUIAROMAS
(Detergentes líquidos para lavadora y
lavaloza, así como jabones
antibacteriales, desengrasantes,
desinfectantes, y lustra muebles)
.
Ene 18 Feb 27 X X X X X X
3 Garantizar que los productos
obtenidos se han amigables con el
medio ambiente mediante prácticas
de laboratorio pertinentes, mediante
su certificado de análisis y la
incorporación de diferentes reactivos
que se han menos perjudiciales.
Feb 29 Mar 12 X X
25
Semana
No. Actividades a realizar Inicio Fin 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
4 Justificar mediante un reporte todos
los productos fabricados, dando a
conocer los cambios en los
procedimientos y los reactivos en el
mismo y la justificación de dichos
cambios.
Mar 14 Mar 19 X
Tabla 3. Cumplimiento de horas semanales establecidas por el acuerdo 038 del 2015
Semanas Fecha Horas pasantía
1 Ene 12 Ene 16 32
2 Ene 18 Ene 23 40
3 Ene 25 Ene 30 40
4 Feb 01 Feb 06 40
5 Feb 08 Feb 13 40
6 Feb 15 Feb 20 40
7 Feb 22 Feb 27 40
8 Feb 29 Mar 05 40
9 Mar 07 Mar 12 40
10 Mar 14 Mar 19 40
Total 392
7. METODOLOGÍA:
Actividad 1: se efectuó una revisión bibliográfica teniendo en cuenta aspectos sociales como:
La historia y la cultura y por su puesto la parte disciplinar de la carrera que fue desempeñada
en la pasantía: observando como la producción de los productos de aseo tienen sus referentes
26
desde las propiedades químicas de cada uno de los reactivos utilizados, esta revisión se hizo
en fuentes primarias y secundarias las cuales permitieron consolidar un marco teórico y
relacionar lo visto en diferentes asignaturas durante la carrera con el enfoque químico de
PROQUIAROMAS y los productos que se venden.
Luego de realizar esta revisión se contrasto con lo expuesto por el Químico Carlos Cepeda
quien siempre estuvo dispuesto a las correcciones y explicaciones en las que las fuentes
consultadas se quedaban cortas, al definir un reactivo desde el área industrial.
Actividad 2: Se realizó la producción de diferentes productos de aseo: Jabón para lavadoras:
Jabón lavaloza, Desengrasantes, Desinfectantes, Jabón para manos, Limpiavidrios y Ceras,
de los cuales en algunos casos se logró hacer un cambio en reactivos que estaban prohibidos
en algunos lugares del mundo como Estados Unidos, esto con el fin de mantener políticas
amigables con el medio ambiente y el cuidado del ser humano. Dichos cambios se justificaron
desde la parte química y social contribuyendo así con el desarrollo sostenible de la Empresa y
su reconocimiento a nivel nacional como una empresa preocupada por la salud de los seres
humanos y el medio ambiente.
Actividad 3: Se hicieron diferentes pruebas para la determinación de pruebas físicas y
químicas de los productos obtenidos, de los cuales se generaron certificados de análisis de
cada uno de los productos obtenidos, verificando que cumplieran con los estándares y no
perjudicaran ni el medio ambiente ni la salud humana. Hubo una consulta previa de cada uno
de los reactivos utilizados identificando los más perjudiciales y el reporte de diferentes
compañías o empresas que aseguran obtener los mismos resultados cambiando dichos
reactivos por otros.
Actividad 4: se entregó un informe detallado realizado por la pasante en el cual se incluía un
inventario de los productos realizados y las modificaciones químicas y/o físicas que se tuvieron
en cuenta con su respectiva justificación.
8. RESULTADOS
Teniendo en cuenta el cronograma dividido en 4 actividades generales se presentarán los
resultados de dichas actividades:
8.1 Reconocimiento las bases teóricas y procedimentales necesarias para la
elaboración y fabricación de productos de aseo y aromatizantes de la empresa
27
PROQUIAROMAS: : la examinación consistió en revisar y conceptualizar los procesos
referentes a la saponificación, ya que esta es la base para la producción de los jabones, sin
embargo tenía como objetivo final diferencias un jabón de un detergente, luego se estudió
específicamente los tensoactivos que son utilizados para la fabricación de detergentes, esto
con la instrucción del Químico Carlos Cepeda, quien permitió realizar ensayos con el fin de
determinar las funciones de los diferentes reactivos en la fabricación de los productos,
específicamente el del detergente para lavadoras, esto teniendo plena justificación de porque
se adicionaban y que función cumplirían en el producto final, lo cual se expuso anteriormente
en el marco teórico:
8.2 Ejecutar los procedimientos pertinentes para la fabricación de productos de aseo y
aromatizantes de la empresa PROQUIAROMAS (Detergentes líquidos para lavadora y
lavaloza, así como jabones antibacteriales, desengrasantes, desinfectantes, y lustra
muebles): frente a esta actividad lo primero a realizar fue el certificado de análisis de todas
las materias primas con las cuales se fabricaría los diferentes productos de aseo
(Desengrasantes, desinfectantes, shampoo para manos, emulsión de silicona etc.) pero
principalmente el Jabón. Ver anexo 1, en dicho anexo se encuentran los certificados de análisis
de las diferentes materias primas en las cuales se tuvieron en cuenta diferentes aspectos
químicos o físicos dependiendo de la materia prima a analizar, algunos de estos análisis se
hicieron en laboratorios ya que no se disponen de diferentes equipos que se necesitan para
dichos análisis, después de recibir los resultados se contrastaron con los valores de referencia
estipulados por PROQUIAROMAS, si alguno de estos valores está por encima o debajo el
producto no es apto para salir al mercado.
Por otro lado, en el proceso de fabricación de los productos mencionados anteriormente se
tuvieron en cuenta los siguientes procedimientos los cuales se narrarán en modo de prosa y
en diagrama de flujo que no se explicaran minuciosamente ya que la empresa maneja
cantidades y concentraciones específicas para cada producto y que por efectos de
competitividad no se revelan:
Detergente para lavadoras: se dispone de agua y se disuelve el ácido sulfónico lineal,
el lauril éter sulfato de sodio al 28 % y el conservante, cuando se observa una solución
homogénea la cual se logra con la agitación constante a partir de un agitador industrial,
se adiciona la urea y la glicerina, se procede entonces adicionar el tripolifosfato de sodio
28
seguido a esto el Genapol 28, el colorante y la fragancia, por último, se adiciona el
Hidróxido de sodio, con mucho cuidado ya que es una sustancia corrosiva y por último
se agrega la sal en este caso el cloruro de sodio, cuya función es espesarlo, hay que
adicionar la cantidad exacta para espesar el jabón, ya que una excesiva cantidad de este
producto, provocaría el daño del producto. Este proceso se hace en frio y con agitación
constante.
Figura 5.Diagrama de flujo de la producción de Detergente líquido para lavadoras
Jabón para manos: Lo primero a realizar es la disolución del preservante en el agua
después de esto se agrega el lauril éter sulfato de sodio, se solubiliza en dicha mezcla
la glicerina y el Cocoamidopropil Betania, teniendo esta solución se procede a disolver
29
el Euperland, y una solución de alcohol junto con bicarbonato de sodio, luego el colorante
y la fragancia deseada, para neutralizar el pH se adiciona el ácido cítrico y por último se
adiciona el cloruro de sodio con el cual se deben tener en cuenta las precauciones
tenidas en la producción de jabón de lavadora. Este proceso se hace en frio y con
agitación constante.
Figura 6. Diagrama de flujo de la producción de jabón antibacterial
Desengrasantes: se disuelve en agua ácido sulfónico, seguido a esto se adiciona el
Butil glicol, después el hidróxido de sodio y por último el conservante, este proceso se
hace en frio y con agitación constante.
30
Figura 7.Diagrama de flujo de la producción de desengrasante
Limpiavidrios: se mezcla agua con Genapol 28 hasta lograr una solución homogénea,
después de esto se adiciona alcohol, el Butil glicol y por último el colorante.
Figura 8. Diagrama de flujo de la producción de Limpiavidrios
Desinfectantes: se realiza una solución de Genapol 28 con agua, seguido a esto, se
adiciona alcohol desodorizado con el fin de que no genere un olor fuerte a la hora de
obtener el producto final, después se adiciona Dodigen 226, colorante y el aroma
deseado.
31
Figura 9. Diagrama de flujo de la producción de desinfectantes
Jabón lavaloza: se realiza una solución del conservante, el Genapol 28 en agua luego
se disuelve el dodecil benceno sulfato de sodio, seguido a esto la glicerina para que a la
hora de utilizar el producto no reseque las manos, se adiciona el aromatizante deseado
y el colorante, por último, adiciona el cloruro de sodio con el cual se deben tener en
cuenta las precauciones tenidas en la producción de jabón de lavadora. Este proceso se
hace en frio y con agitación constante.
Figura 10. Diagrama de flujo de la producción de jabón lavaloza
32
Lustra muebles: se hace una mezcla entre silicona al 60% y agua hasta lograr una
solución homogénea, seguido a esto se adiciona el conservante y la fragancia
deseada.
Figura 11. Diagrama de flujo de la producción de Lustramuebles
8.3 Garantizar que los productos obtenidos se han amigables con el medio ambiente
mediante prácticas de laboratorio pertinentes, mediante su certificado de análisis
(Anexo 2) y la incorporación de diferentes reactivos que se han menos perjudiciales:
Con el fin de verificar el cumplimiento de todas las normas se obtuvieron los siguientes
certificados de análisis de los productos finales obtenidos. desinfectantes, shampoo para
manos, emulsión de silicona etc.) pero principalmente el Jabón. Ver anexo 2, en dicho anexo
se encuentran los certificados de análisis de productos fabricados en los cuales se tuvieron en
cuenta diferentes aspectos químicos o físicos dependiendo del producto a analizar, sobretodo
el pH ya que esta es una característica primordial con el fin de no afectar la salud de los
consumidores, algunos de estos análisis se hicieron en laboratorios ya que no se disponen de
diferentes equipos que se necesitan para dichos análisis, después de recibir los resultados se
contrastaron con los valores de referencia estipulados por PROQUIAROMAS, si alguno de
estos valores está por encima o debajo el producto no es apto para salir al mercado.
Por otro lado, se estudió la posibilidad de eliminar el Triclosan de la producción de jabones
para manos, ya que este reactivo es cancerígeno y por ende atenta contra la salud de las
personas, después de realizar una consulta con otras empresas que producen dicho jabón, no
mencionaron otro producto que pudiera remplazara el Triclosan, sin embargo, mencionaron
33
que si PROQUIAROMAS encontraba un producto que fuera más económico y que garantizará
el efecto antibacterial estarían dispuestos a cambiar dicha fórmula, después de esto se estudió
la acción biológica del Triclosan encontrando que diferentes investigadores descubrieron que
el triclosán, un agente antimicrobiano que se encuentra comúnmente en jabones, champús,
pastas de dientes y muchos otros artículos para el hogar “tiene consecuencias potencialmente
graves cuando hay una exposición a largo plazo a la sustancia química”.
“El triclosán causa la fibrosis hepática y cáncer”, dice el estudio publicado el 17 de noviembre
de 2015 en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos y reportado por
la Universidad de California.
Esto se demostró en ratones de laboratorio y sucede “a través de los mecanismos moleculares
que también son relevantes en los seres humanos”, indicó el equipo liderado por Robert H.
Tukey, profesor de los departamentos de Química, Bioquímica y Farmacología. [32] En el caso
de los ratones, estos resultaron ser más susceptibles a los tumores del hígado que aquellos
inducidos por productos químicos, cuando fueron expuestos al triclosán durante seis meses –
un equivalente de unos 18 años en el ser humanos.
Se detectó una alteración en la integridad del hígado y la función hepática, y los tumores
también eran más grandes y más frecuentes que en los ratones no expuestos al químico. [33]
En su análisis sugirieron que este componente puede causar daño al interferir con el receptor
androstane, una proteína responsable de la desintoxicación de sustancias químicas extrañas
al cuerpo.
En muchas de las referencias revisadas se mencionaba el bicarbonato como posible
sustituyente ya que químicamente posee características antibacteriales y exfoliantes para la
piel lo cual le da una ventaja sobre el Triclosan, que además expuesto durante mucho tiempo
puede ocasionar cáncer y problemas en el hígado en los seres humanos. [34]
Por otro lado, también en diferentes revisiones se menciona la utilización de aceite esencial de
lavanda o bien diferentes aceites esenciales de los que tienen propiedades antibacteriales
como el de clavo, canela, menta, limón, etc [32]
Por lo cual se hicieron innumerables ensayos para comprobar la eficacia del gel antibacterial,
encontrando una proporción que por políticas de PROQUIAROMAS no será revelada. En
cuanto a los dos reactivos referenciados como posibles sustituyentes del Triclosan el
34
Bicarbonato de sodio presenta mejores características para dicho fin, además de ser más
económico y fácil de manejar en el procedimiento, sin embargo, se debe tener especial cuidado
con el control del pH para garantizar un producto apto para los consumidores, la nivelación de
pH se controló con ácido cítrico ya que la adicionó de bicarbonato de sodio genera un poco de
aspereza en el jabón se cambió la concentración de glicerina aumentándola y así
disminuyendo dicha aspereza.
8.4. Justificar mediante un reporte todos los productos fabricados, dando a conocer los
cambios en los procedimientos y los reactivos en el mismo y la justificación de dichos
cambios: Dicho reporte se entrega en forma magnética la cual se resume en establecer las
cantidades del producto y las observaciones del mismo o de los reactivos empleados.
Tabla 4. Reporte de los productos fabricados por la pasante Yucely Puentes
Producto Cantidad Fabricada
Observaciones de los
reactivos, el producto o el
procedimiento.
Detergente para lavadoras
120 litros que se re empacan
en galones de 3,8 Litros
medios galones de 2 litros y
botellas de 500 mL
El hidróxido de sodio tuvo
que devolverse al proveedor,
ya que presentaba
demasiadas impurezas y no
se avaló su utilización en el
certificado de análisis
Jabón para manos
150 litros que se re empacan
en galones de 3,8 Litros
medios galones de 2 litros y
botellas de 500 mL
Se eliminó el triclosán del
producto final debido a sus
afecciones cancerígenas en
el ser humano, dicho
producto fue sustituido por
bicarbonato de sodio quien
presenta excelentes
características
antibacteriales.
Desengrasantes 180 litros que se re empacan
en galones de 3,8 Litros
Dicho producto no tiene
ninguna observación.
35
medios galones de 2 litros y
botellas de 500 mL
Limpia vidrios
80 litros que se re empacan
en galones de 3,8 Litros
medios galones de 2 litros y
botellas de 500 mL
Dicho producto no tiene
ninguna observación.
Desinfectantes
190 litros que se re empacan
en galones de 3,8 Litros
medios galones de 2 litros y
botellas de 500 mL
Dicho producto no tiene
ninguna observación.
Jabón lavaloza
80 litros que se re empacan
en galones de 3,8 Litros
medios galones de 2 litros y
botellas de 500 mL
Dicho producto no tiene
ninguna observación.
Lustra muebles 120 litros que se re empacan
en botellas de 500 mL
Dicho producto no tiene
ninguna observación.
9. CONCLUSIONES
Se desarrolló una pasantía en la empresa PROQUIAROMAS donde se realizó un
trabajo teórico-práctico alrededor de la fabricación de productos de aseo, sin embargo,
también se obtuvo valiosa información acerca de productos utilizados como cosméticos
o de cuidado personal y aromatizantes para el hogar, así como la comercialización de
diferentes materias primas para diferentes industrias.
Se realizó el reconocimiento de las bases teóricas y procedimentales necesarias para
la fabricación de productos de aseo, donde se abordo acerca de la utilización de
tensoactivos y diferentes aditivos los cuales cumplen una función química o física
específica de cada producto obtenido.
Se realizó la producción de diferentes productos de aseo, de los cuales se obtuvo un
certificado de análisis garantizando la seguridad de los consumidores, los certificados
de análisis también se realizaron para las materias primas con el fin de no tener pérdidas
en producción y garantizar un producto eficiente.
36
Se modificó el proceso de jabón antibacterial, sustituyendo el triclosán un agente
cancerígeno, por bicarbonato un agente que es antibacterial y no es cancerígeno, con
esto se logró que los consumidores obtengan un producto que a lo largo de su uso no
pueda afectar su salud.
Se presentó un informe acerca de los productos realizados para la empresa
PROQUIAROMAS justificando los cambios realizados o las observaciones a los
mismos.
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