Download - Infecciones orales (2010)
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¿Cómo evitar infecciones orales de chagas?
Use agua segura para cocinarCuando prepare los alimentos o jugos opte por agua hervida, filtrada o mineral. Si la almacenaen recipientes, guarde en un envase cerrado aquella que usará sólo para la cocina.
Mantenga la limpieza general
Conserve los alimentos adecuadamente
Lave bien frutas y vegetales
Vigile la higiene en los establecimientos
Los chipos pueden ser atraídos por ciertos olores y defecar sobre las frutas o vegetales en su lugar de origen o durante el traslado. Por eso, lávelascon abundante agua antes de consumirlas.
Los cubiertos y demás utensilios de cocinano deben quedar a la intemperie.
Un chipo podría entrar a la cocina sin ser visto,defecar sobre éstos y así transmitir el Mal de Chagas.
Nunca deje las comidas preparadasal descubierto, el insecto podría acercarse
y contaminarlas en un instante.
Al comer fuera de casa,cerciórese de que el expendio de comidas
esté limpio y se cumplanlas normas sobre manejo de alimentos.
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Elaboración: Margaret LópezInformación científica: Matías Reyes Lugo (Ph.D)
www.chagas101.wordpress.com
Panstrongylusgeniculatus