ESCUELA DE NEGOCIOS SECTOR AGROALIMENTARIO
3
-Índice-1.- NUESTRA ESCUELA DE NEGOCIOS..........................................................................................................................4
2.- NUESTRA METODOLOGÍA.............................................................................................................................................5
3.- NUESTROS PARTNERS...................................................................................................................................................6
4.- NUESTRA OFERTA FORMATIVA
5.- CONTACTA CON NOSOTROS
4.1- MASTER
Master en gestión de la producción, sistemas de la calidad y seguridad alimentaria...................... 7
Master en gestión comercial, marketing e internacionalización en la cadena alimentaria............... 10
4.2- EXPERTOS
Experto en calidad agroalimentaria................................................................................................................... 12
Experto en producción agroalimentaria........................................................................................................... 13
Experto financiero agroalimentario....................................................................................................................14
Experto en comercialización agroalimentaria................................................................................................15
Experto en innovación agroalimentaria.............................................................................................................17
4.3- CURSOS
Normativa del sector agroalimentario
Tecnología alimentaria
Gestión de la calidad del sector agroalimentario
Gestión de la producción del sector agroalimentario
Comercialización y logística en la cadena agroalimentaria
Biotecnología alimentaria
Innovación en la industria alimentaria
Cadena agroalimentaria 4.0
Economía en la cadena agroalimentaria
Gestión económico financiera en la cadena agroalimentaria
Estrategia en la gestión comercial , marketing e internacionalización en la cadena agroalimentaria
Gestión comercial y marketing del sector agroalimentario
Gestión comercial internacional del sector agroalimentario
Redes sociales del sector agroalimentario
4
NUESTRA ESCUELAD E N E G O C I O S
Nuestra ESCUELA DE NEGOCIOS es una innovadora escuela abierta, flexible, personalizada y cercana, ubicada en Ma-
drid, con una alta especialización en formación en el sector agroalimentario y que imparte formación con metodología
online y presencial.
Colaboramos en proyectos formativos con centros de enseñanza superior de prestigio a nivel internacional
como la Universidad Francisco de Vitoria lo que nos permite alcanzar un alto nivel pedagógico.
Las titulaciones obtenidas son títulos propios que servirán al alumno como aval tanto para
incorporarse al mercado laboral como para ampliar su desarrollo profesional en el
sector agroalimentario.
Cada uno de los programas formativos que llevamos a cabo refuerzan el
aprendizaje participativo entre nuestros alumnos. Nuestro equipo docente,
amplio y especializado, están íntimamente ligados al mundo laboral. Sus
experiencias del día a día son un valor añadido en la transmisión de
conocimientos y experiencias a nuestros alumnos.
Toda nuestra formación se puede bonificar íntegramente a
través del crédito de formación del que disponen todas las
empresas
Titulación en proceso de certificación
ESCUELA DE NEGOCIOS SECTOR AGROALIMENTARIO
5
NUESTRA M E T O D O L O G Í A
Realizamos continuas simulaciones y casos prácticos, y promovemos la participación del
alumno, de manera individual o grupal.
Todos nuestros másters se imparten mediante una metodología online, más la posibilidad
añadida de asistencia voluntaria a Talleres Presenciales de práctica real en los que el alumno
participa en la resolución de casos prácticos. En ellos los alumnos desarrollan simulaciones,
lo cual permite no sólo poner en práctica todos los conceptos aprendidos sino analizar los
mejores resultados obtenidos derivados de las decisiones tomadas.
Al final del programa se elabora un Proyecto Final de Master defendido ante un tribunal
de profesionales destacados.
Desarrollamos una tutorización personalizada para promover el aprendizaje de los alumnos y
ofrecerles una mayor flexibilidad. Nuestro cuadro de tutores está compuesto por profesionales
del sector altamente especializados.
Contamos con entidades relacionadas con el sector por lo que todos nuestros alumnos
tienen acceso a realizar prácticas en empresas para complementar su formación. Nuestro
sistema de prácticas es abierto y flexible y es el alumno el que solicita llevarlas a cabo en
función de su disponibilidad horaria y de su localización geográfica.
Además, tras completar el plan de estudios programado el alumno podrá pasar a formar parte
de la bolsa de trabajo del centro. Pudiendo así optar a nuevas oportunidades profesionales.
Garantizamos la profesionalidad en la formación.
6
NUESTRA ESCUELAP A R T N E R S
Nuestra calidad formativa viene avalada por las entidades colabora-doras.
A todos y cada uno de ellos gracias por confiar en nosotros.
Titulación en proceso de certificación
ESCUELA DE NEGOCIOS SECTOR AGROALIMENTARIO
7
NUESTRA OFERTA F O R M A T I V A
Master en Gestión de la calidad, seguridad alimentaria y producción en la cadena agroalimentaria -Master. -1500 horas. 14 meses-
MÓDULO 1. NORMATIVA DEL SECTOR AGROALIMENTARIO
Introducción a la legislación alimentaria.
Los Órganos legislativos.
Normativa alimentaria de tipo horizontal: higiene, alergias, etiquetado, aditivos,
almacenamiento, etc.
Normativa alimentaria de tipo vertical: Alimentos estimulantes y derivados, Azucares
y derivados, Bebidas, Carnes y productos cárnicos, Comidas preparadas, Frutas ver-
duras y derivados, Grasas comestibles, Harinas y derivados, Huevos y ovoproductos,
Leche y productos lácteos, Productos del mar.
MÓDULO 2. GESTIÓN DE LA CALIDAD
Sistemas de Gestión de la Calidad. UNE EN ISO 9001
Sistemas de Gestión Medioambiental. UNE EN ISO 14001
Sistemas de Gestión de Prevención de Riesgos Laborales.
Sistema Integrados de Gestión.
MÓDULO 3. SISTEMAS DE GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA.
Sistemas de Gestión de Seguridad alimentaria: APPCC. ISO 22000. IFS. BRC. Food defense. FSSC
ETG, DO, IGP
Halal y Kosher
Marcas de Garantía. Certificación de producto.
8
NUESTRA OFERTA F O R M A T I V A
Master en Gestión de la calidad, seguridad alimentaria y producción en la cadena agroalimentaria.
MÓDULO 4 TECNOLOGÍA ALIMENTARIA
Procesos de elaboración de la industria cárnica:
Proceso de elaboración de productos derivados de la pesca y acuicultura:
Proceso de elaboración de leches de consumo y de productos lácteos:
Proceso de elaboración de conservas y jugos vegetales:
Proceso de elaboración de derivados de cereales y de dulces:
Proceso de elaboración de otros productos alimenticios:
MÓDULO 5. GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Organización de la producción
Ingeniería de procesos
Optimización y Control de los procesos productivos: Estudio de métodos y análisis de
los procesos.
Herramientas de calidad y Calidad total: Kanban. Just in time. Lean manufacturing.
Reingeniería de procesos. Seis sigma. MRP
Mantenimiento
Procesos integrados.
Control de la producción
MÓDULO 6. COMERCIALIZACIÓN Y LOGÍSTICA EN LA CADENA AGROALIMENTARIA
Aprovisionamiento
Recepción
Almacenamiento.
Gestión de stocks
Expedición
Comercialización
Distribución
Marketing
ESCUELA DE NEGOCIOS SECTOR AGROALIMENTARIO
9
NUESTRA OFERTA F O R M A T I V A
Master en Gestión de la calidad, seguridad alimentaria y producción en la cadena agroalimentaria.
MÓDULO 7. BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA
Bioquímica
Microbiologia
Análisis físico-químicos
Técnicas instrumentales
Biorreactores
Aplicaciones de la biotecnología en la industria alimentaria
Ingeniería de los bioprocesos
Mejora de los procesos
Análisis sensorial
MÓDULO 8. INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
I+d+i en la industria alimentaria
Vida útil de los alimentos
Alimentos funcionales
Alimentos adaptados a grupos de población con intolerancia alimentaria
Innovación alimentaria adaptada a los nuevos nichos de mercado
Huella de carbono
MÓDULO 9. INDUSTRIA AGROALIMENTARIA 4.0
Big data
Business Intelligent
Industria 4.0
10
NUESTRA OFERTA F O R M A T I V A
MASTER EN GESTIÓN COMERCIAL, MARKETING E INTERNACIONALIZACIÓN EN LA CADENA ALIMENTARIA
MÓDULO 1. ECONOMÍA EN LA CADENA AGROALIMENTARIA
Marco Económico europeo e internacional de la cadena agroalimentaria
La Unión Europea
PAC
Política Pesquera
Macromagnitudes y Balanza de pagos.
Economía Financiera y Crisis Financiera.
MÓDULO 2. GESTIÓN ECONÓMICO FINANCIERA EN LA CADENA AGROALIMENTARIA
Los Estados financieros.
Gestión de costes.
Estrategia y Planificación financiera.
Gestión de riesgos en la empresa agroalimentaria.
Seguros.
Instrumentos financieros
Entidades Financieras
Comercio exterior.
Pagos y Cobros.
MÓDULO 3. ESTRATEGIA EN LA GESTIÓN COMERCIAL , MARKETING E INTERNACIONALIZACIÓN EN LA CADENA AGROALIMENTARIA
Estrategia empresarial en la Gestión Comercial y Marketing.
Estrategia Internacional.
ESCUELA DE NEGOCIOS SECTOR AGROALIMENTARIO
11
NUESTRA OFERTA F O R M A T I V A
MASTER EN GESTIÓN COMERCIAL, MARKETING E INTERNACIONALIZACIÓN EN LA CADENA ALIMENTARIA
MÓDULO 4. GESTIÓN COMERCIAL Y MARKETING
La función del marketing.
Estructura del mercado, segmentación y posicionamiento.
Política del producto y de marca.
Política de precios.
Política de canales comerciales.
Publicidad
Plan de marketing
La orientación al cliente.
Plan de Ventas
Redes comerciales
Comunicación
Protocolo
MÓDULO 5.DISTRIBUCIÓN
La distribución comercial Española y características particulares en la cadena agroalimentaria.
Merchandising
Canales de distribución
MÓDULO 6. GESTIÓN COMERCIAL INTERNACIONAL
Rasgos económicos y jurídicos del comercio internacional.
Medios de pago internacionales
Políticas de comercio internacional.
Las mercancías.
Las aduanas y el arancel.
Importación y exportación.
Características de la importación/exportación en la cadena agroalimentaria
MÓDULO 7 REDES SOCIALES
Radiografía de medios sociales
Rasgos distintivos del Community Manager
Oportunidades en los medios sociales y digitales.
Captación y fidelización de clientes a través de las Redes Sociales
Decisiones estratégicas y de éxito
12
NUESTRA OFERTA F O R M A T I V A
EXPERTO EN PRODUCIÓN AGROALIMENTARIA
MÓDULO 1 TECNOLOGÍA ALIMENTARIA
MÓDULO 2. GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN
MÓDULO 3. COMERCIALIZACIÓN Y LOGÍSTICA EN LA CADENA AGROALIMENTARIA
EXPERTO EN CALIDAD AGROALIMENTARIA-375 horas. 9 meses-
MÓDULO 1. NORMATIVA DEL SECTOR AGROALIMENTARIO
MÓDULO 2. GESTIÓN DE LA CALIDAD
MÓDULO 3. SISTEMAS DE GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA.
EXPERTO FINANCIERO AGROALIMENTARIO
MÓDULO 1. ECONOMÍA EN LA CADENA AGROALIMENTARIA
MÓDULO 2. GESTIÓN ECONÓMICO FINANCIERA EN LA CADENA AGROALIMENTARIA
ESCUELA DE NEGOCIOS SECTOR AGROALIMENTARIO
13
NUESTRA OFERTA F O R M A T I V A
EXPERTO EN COMERCIO Y MARKETING EN LA CADENA AGROALIMENTARIA
MÓDULO 1. ESTRATEGIA EN LA GESTIÓN COMERCIAL , MARKETING E INTERNACIONALIZACIÓN EN LA CADENA AGROALIMENTARIA
MÓDULO 2. GESTIÓN COMERCIAL Y MARKETING
MÓDULO 3. GESTIÓN COMERCIAL INTERNACIONAL
MÓDULO 4. GESTIÓN COMERCIAL Y MARKETING
MÓDULO 5. DISTRIBUCIÓN
MÓDULO 6. GESTIÓN COMERCIAL INTERNACIONAL
MÓDULO 7 REDES SOCIALES
EXPERTO EN INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA
MÓDULO1. BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA
MÓDULO 2. INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
MÓDULO 3. INDUSTRIA AGROALIMENTARIA 4.0
14
NUESTRA OFERTA F O R M A T I V A
CURSOS
Curso Normativa del sector agroalimentario.
Curso Tecnología alimentaria.
Curso Gestión de la calidad.
Curso Sistemas de gestión de seguridad alimentaria.
Curso Gestión de la producción del sector agroalimentario.
Curso Comercialización y logística en la cadena agroalimentaria.
Curso Biotecnología alimentaria.
Curso Innovación en la industria alimentaria.
Curso Industria agroalimentaria 4.0. Big data.
Curso Economía en la cadena agroalimentaria.
Curso Gestión económico financiera en la cadena agroalimentaria.
Curso Estrategia en la gestión comercial , marketing e internacionalización en la cadena
agroalimentaria.
Curso Gestión comercial y marketing del sector agroalimentario.
Curso Distribución del sector agroalimentario.
Curso Gestión comercial internacional del sector agroalimentario.
Curso Redes sociales del sector agroalimentario.
CONTACTA CON NOSOTROS
Cristina López Heras
Directora de Formación y Calidad
Tfno: 911617011/914008595
C/ Calle Máiquez, 18 - 28009 - Madrid