Incentivar el consumo de FRUTAS
Incentivar realización de ACTIVIDAD FÍSICA
Incentivar el consumo de VERDURAS
14,4
16,2 15,3
4,2 4,6 4,4
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
Mujeres Varones Totales
Población General
Pueblos Originarios
Porcentaje de la población que consume 5 o más porciones de frutas o verduras por
día, según la Primera Encuesta Nacional de factores de riesgo de enfermedades no
transmisibles.
n = 3.587
Primera Encuesta Nacional de Factores de Riesgo del Paraguay. MPSyBS. 2011
• En una investigación realizada por “Paraguay Saludable”, se pudo observar que 7 de cada 10 escolares no consumen frutas ni verduras crudas todos los días.
• No existen datos de estudiantes universitarios con respecto a las frutas (consumo, conocimientos y prácticas)
Situación nutricional antropométrica, estilo de vida y Nivel de Conocimiento de las Guías Alimentarias del Paraguay. Paraguay Saludable. MEC, SPC, PMU. Paraguay
Comportamiento deseado
• Aumento del consumo de frutas en estudiantes universitarios
Público Primario
• Estudiantes Universitarios
Público Secundario
• Docentes y empleados de la Universidad
Mensaje principal
• Consuma al menos 3 frutas al día de distintos colores para mantenerse sano
Mensaje de apoyo
• Poseen vitaminas y minerales que te hacen fuertes
• Aporta fibra para mantenerte sano
2. Recursos
Mayo, 2014
“GESTIÓN Y MARKETING NUTRICIONAL” Presenta
Licenciatura en Nutrición - Facultad de Ciencias Químicas
Estrategias que promueven la salud de las personas que estudian, trabajan o acuden a la universidad.
IDENTIFICACIÓN • Nombre del Proyecto:
• “UNA Vida Saludable”
• Destinatarios: • Comunidad Educativa de la Facultad de Ciencias Químicas de la
Universidad Nacional de Asunción.
• Responsable del Proyecto: • Docentes y alumnos de la asignatura “Gestión y Marketing Nutricional”
• Tiempo estimado de Implementación: • 1era Fase: Abril de 2015 a Noviembre 2015.
• Lanzamiento Oficial: Miércoles 27 de Mayo de 2.015.
• Antecedente: • Este programa tiene sus raices en el proyecto “disFRUTA” - 2014,
DESCRIPCIÓN
El programa “UNA Vida Saludable” pretende la implementación de acciones sostenidas y destinadas a promover la salud integral de la comunidad universitaria para favorecer estilos de vida saludables en toda la comunidad educativa de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Asunición.
DESCRIPCIÓN
El proyecto tiene 3 fases, las cuales son:
• Fase diagnostico: INVESTIGACION FORMATIVA. • CAP´s Frutas, Verduras y Actividad Física.
• Fase implementación: Proyectos • disFRUTA, Mas Colores en tu Plato, Muevete
• Fase medición del impacto: Cuestionario CAP´s • Frutas, Verduras y Actividad Física
JUSTIFICACION
La salud individual está claramente ligada a la salud de la comunidad y el entorno donde una persona vive, trabaja, estudia e incluso se divierte.
En el ámbito que nos compete un importante sector de la población pasa gran parte de su día en una universidad ya sea estudiando o trabajando.
Por esto, es vital que éste sea un espacio que ayude a promover conductas saludables, entre ellas, este proyecto busca incentivar el consumo de frutas, verduras y la realización regular de actividad física.
CARRERAS QUE PARTICIPARON
NUTRICION
FARMACIA
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
INGENIERIA DE ALIMENTOS
INGENIERIA QUÍMICA
BIOQUIMICA
QUÍMICA INDUSTRIAL
CARRERAS QUE PARTICIPARON
Carrera Cantidad %
Bioquímica 88 19,64
Ciencias y tecnologia en alimentos 61 13,62
Farmacia 69 15,40
Ingeniería en Alimentos 15 3,35
Ingeniería Química 53 11,83
Nutricion 108 24,11
Química Industrial 54 12,05
448 100,00
FASE RECOLECCIÓN DE DATOS
RESULTADOS PRELIMINARES
VARIABLES SOCIODEMAGRAFICAS
VARIABLES DE CONOCIMIENTO SOBRE LAS FRUTAS
Cual es la recomendación de la Ingesta Diaria de Frutas?
Opción n %
1 porción. 25 5,6
2 porciones. 158 35,3
3 porciones. 214 47,8
4 porciones. 51 11,4
448 100,0
1,2,4 PORCIONES> 52,2% 3 PORCIONES>47,8%
VARIABLES DE CONOCIMIENTO SOBRE LAS FRUTAS
n=447
VARIABLES DE ACTITUDES SOBRE LAS FRUTAS
¿Te gustan las frutas?
98%
2%
n=448
VARIABLES DE PRÁCTICAS SOBRE LAS FRUTAS
¿Comes frutas?
Respuesta n % A veces 303 68,4 Siempre 135 30,5 Nunca 5 1,1
443 100,0
A VECES, NUNCA > 69,5% SIEMPRE >30,5%
n=443
RANKING DE LAS FRUTAS
RANKING DE LAS FRUTAS
VARIABLES DE PRÁCTICAS SOBRE LAS FRUTAS
Habitualmente en un día, ¿ Cuantas frutas consumis ?
Nro de frutas n %
1 203 50,25
2 151 37,38
3 40 9,90
4 7 1,73
5 3 0,74
404 100,0
n: 404 1 A 2 > 87,62% 3 A 5 >12,38%
VARIABLES DE PRÁCTICAS SOBRE LAS FRUTAS
¿En la cantina de la facultad hay fruta para la venta?
n: 445
Respuesta n % Si 235 52,8 No 210 47,2
445 100,0
VARIABLES DE PRÁCTICAS SOBRE LAS FRUTAS
Si tu respuesta a la pregunta anterior, fue SI, ¿La compras?
n: 445
Respuesta n % Si 38 16,2 No 197 83,8
235 100,0
NO >83,8%
VARIABLES DE PRÁCTICAS SOBRE LAS FRUTAS
¿Cuántas veces a la semana consumís ensalada de verduras crudas?
n: 439
Días a la semana n % 0 A 2 250 56,9 3 A 5 155 35,3 6 A 7 34 7,8
439 100,0
0 A5 DIAS A LA SEMANA > 92,2%
VARIABLES DE PRÁCTICAS SOBRE LAS FRUTAS
¿Realizas Actividad Física en forma regular?
n: 442
Respuesta n % Si 136 30,8
No 306 69,2 442 100,0
NO >69,2%
VARIABLES DE PRÁCTICAS SOBRE LAS FRUTAS
n: 447
Barrera Calif.
• En mi lugar de trabajo o estudio no se venden: 3,44
• En mi lugar de trabajo o estudio se venden, pero son caras: 3,33
• Mi entorno no me facilita consumirlas: 3,08
• #UNAVidaSaludable
• #disFRUTA #mascoloresentuplato #muevete
DIFUSIÓN
• #UNAVidaSaludable
• #disFRUTA
• #mascoloresentuplato
• #muevete
MUCHAS GRACIAS!
• #
COMPARTE TU FOTO CON NOSOTROS!
• #
COMPARTE TU FOTO CON NOSOTROS!
• #
• #
PRESENTACION TELEVISIVA
MUCHAS GRACIAS!
• #
INICIO DEL SEGUNDO SEMESTRE 2015
PRESENTACION A LAS 23 UNIDADES ACADEMICAS DE LA U.N.A.
Así que, disFRUTA, muevete y poné más colores
en tu plato para UNA Vida Saludable
Había una vez……
Hace 15 días atrás…..yo no comía frutas”