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livecooking
D E G U S TAT I O N S M E N Ü a b 2 P
I/L/K/H/G/M
Tabla serrana y pan “tumaca”, alioli, salpicón de marisco, champiñones, pimientos de Padrón, patatas bravas, Gambas al ajillo, calamares a la andaluza, pinchos morunos y tarta de queso o crema catalana.
Tabla de ibéricos, alioli, salpicón de marisco, pimientos de Padrón, queso Brie frito, gambas al ajillo, papas arrugadas con paella de bogavante o paella de carne y tarta de queso o crema catalana.
Tabla manchega, Aceitunas, alioli, champiñones al ajillo, verdura salteada, queso Brie frito, patatas bravas, pimientos de Padrón, con paella de verduras y tarta de queso o crema catalana.
Platte mit Serrano-Schinken und geröstetem Brot nach katalanischer Art, Alioli, Meeresfrüchtesalat, Champignons, Pimientos de Padrón, Patatas Bravas, Datteln im Speckmantel, Gambas al ajillo, Baby-Calamari, Schweinefleischspieße und Dessert.
Gemischte Platte mit iberischem Schinken, Alioli, Meeresfrüchtesalat, Pimientos de padrón, frittiertem Brie, Gambas al ajillo, Grenaille-Kartoffeln, Hummer- oder Rindfleisch-Paella und Dessert.
Gemischte Platte mit Manchego-Käse, Oliven, Alioli, Champiñones al ajillo, gegrilltem Gemüse, frittiertem Brie, Patatas bravas, Pimientos del Padrón, Gemüse-Paella und Dessert.
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livecooking
P L AT T E N u n d A U F S C H N I T T E
S A L AT E
TA PA S u n d K L E I N E G E R I C H T E
Tabla de jamón serrano y pan tumacaSerrano-Schinken und geröstetes Brot mit Tomaten
Tabla de ibéricosIberischer Schinken, Manchego-Käse, iberischer Chorizo, Salchichón und Oliven
Melón con jamón ibéricoIberischer Schinken auf Honigmelone
Cecina de vaca con manchego y aceite de trufaLuftgetrockneter Rinderschinken mit Manchego-Käse und Trüffelöl
Tabla de quesos manchegos con frutos secosManchego-Käse mit Nüssen
Tapa de embutido ibéricoIberischer Schinken, Salchichón und Chorizo
Cesto de panBrotkorb
Cesto de pan con aceite de oliva virgen extraBrotkorb und extra natives Olivenöl
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos rojosKnackiger gemischter Salat mit Ziegenkäse und Waldbeer-Vinaigrette
Tomate aliñado con ventresca de atún y cebolla Xnipec Spanischer Salat aus einer Auswahl verschiedener Tomatensorten mit Thunfischfilet und “Xnipec”-Zwiebeln
AlioliHausgemachte Knoblauchcreme
AceitunasGemischte spanische Oliven
Pan “Tumaca”Geröstetes Brot mit Tomaten nach katalanischer Art
Pan al ajillo Geröstetes Knoblauchbrot
Croquetas caseras (jamón, carabinero, boletus con trufa)Hausgemachte Kroketten (Serrano-Schinken, rote Riesengarnele, Steinpilze mit Trüffel)
Queso Brie frito con confitura de naranjaFrittierter Brie mit confierter Orange
2,50€
4,90€
5,90€
4,90€
2,40€/pro St.
6,90€
15,90€
18,90€
15,90€
15,90€
9,90€
7,90€
2,00€
2,70€
11,90€
10,90€
H / I / M
C/M
/H/G
C/M
/H/G
HH
I / G
HH
I / G
/ H
/ L
I / G
/ H
C/M
/HM
/ G
/ H
GC
/M/H
/G
K
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Mini Tortilla española entera (clásica, jamón ibérico, cebolla caramelizada y manchego)Spanisches Mini-Kartoffelomelette, klassisch, oder mit weiteren Zutaten nach Wahl (iberischer Schinken, karamellisierte Zwiebeln, Gemüse, Manchego-Käse)
Pimientos de Padrón Gebackene, kleine galizische Paprikaschoten
Papas arrugadas (mojo verde y mojo picón) Kleine, in Meersalz gekochte Grenaille-Kartoffeln mit kanarischen „Mojos“
Patatas bravas Hausgemachte gebackene Kartoffelstückchen mit leicht pikanter Soße
Delicias de Elche (Dátiles al bacon) Knusprig ausgebackene Riesen Medjool-Datteln im Speckmantel
Champiñones al ajillo Champignons in deftiger Knoblauchsoße
Verdura mixta salteada con aceite de trufa In der Pfanne geschwenktes mediterranes Gemüse mit Trüffelöl
Salpicón de marisco Meeresfrüchtesalat mit Olivenöl
Boquerones en vinagre Sardellenfilets mariniert in Olivenöl, Petersilie und Knoblauch
Gambas al ajillo flambeadas con Brandy Gambas im heißen Olivenöl mit Knoblauch und Chili in Brandy flambiert
Boquerones fritos con Alioli Frittierte Sardellen mit Alioli
Calamares a la andaluza con polvo de kikos Zarte Calamari nach andalusischer Art (ausgebacken und mit Alioli serviert)
Fritura a la andaluza con polvo de kikos Ausgebackene Fische und Meeresfrüchte nach andalusischer Art (Calamari, Sardellen, Gambas und Kabeljau) mit Alioli
Pulpo a la gallega a nuestro estiloAtlantische Meereskrake nach galizischer Art
Gambas a la planchaGambas vom Grill
Vieiras salteadas con ibéricos, brotes y cebolla XnipecGegrillte Jakobsmuscheln mit iberischem Schinken und “Xnipec“-Zwiebeln
Almejas al vinoFrische Venusmuscheln in Weißweinsoße
7,90€
6,50€
6,90€
5,90€
6,50€
5,50€
4,90€
6,90€
5,90€
8,90€
8,90€
10,90€
11,90€
16,90€
12,90€
9,90€
9,90€
I / G
L /
K K
LL
LL
LH
/ K
H /
LH
/ L
/ K
G
Pinchos morunosGegrillte Schweinelendenspieße nach maurischer Art
Albóndigas caseras en su salsa Hausgemachte Rindfleischbällchen in spanischer Soße
Pollo al ajilloHähnchen in Weißwein-Knoblauch-Soße
Secreto ibérico en salsa de cerveza y miel“geheimes Filet“ vom iberischen Schwein in Bier-Honig-Soße mit Kartoffeln und Pimientos de Padrón
7,50€
5,90€
6,90€
11,90€
H /
IH
E
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livecooking
Paella de marisco Paella mit Tintenfisch, Gambas, Miesmuscheln, Kaisergranat und Venusmuscheln
Paella con bogavante y rape Paella mit halbem Hummer, Seeteufel, Tintenfisch, Gambas, Miesmuscheln, Kaisergranat und Venusmuscheln
Paella de carne Paella mit Rindfleisch und Hühnerfleisch
Paella de verduras Paella mit verschiedenem Gemüse der Saison
19,90€
29,90€
18,90€
15,90€
Parrillada de marisco (Gambón, vieiras, calamar, almejas y cigalas)Grillplatte mit frischen Meeresfrüchten (Riesengarnelen, Jakobsmuscheln, Calamar, Venusmuscheln und Kaisergranat)
Bacalao en salsa verdeKabeljau in grüner Soße
Entrecôte al grill aromatizado con ajo y romero (280g) 280g gegrilltes Ribeye-Steak vom argentinischen Angus-Rind mit Rosmarin und Knoblauch
22,90€
20,90€
26,90€
2 B e i l a g e n p r o H a u p t s p e i s eH a u p t s p e i s e n
Patatas fritas caserasHausgemachte gebackene Kartoffeln
Verdura salteada Gegrilltes Gemüse mit frischen Kräutern
Ensalada mixtaGemischter Salat der Saison
Judías con ajitos tiernosGrüne Bohnen mit Baby-Knoblauch und frischen Kräutern
Guarnición adicionalZusätzliche Beilage
4,50€
Nuestra Paella está elaborada conforme a la receta tradicional de Alicante -
Unsere Paella wird nach traditionellem Rezept aus Alicante zubereitet
De
ss
ert
s
Crema CatalanaEier-Milch-Creme überzogen von einer gebrannten Karamellschicht
Churros con chocolate Ausgebackenes Hefespritzgebäck mit cremigem Schokoladendip
Volcán de chocolateSelbstgemachtes Schokoladen-Soufflé mit Vanilleeis
Tarta de queso “Ibero Tapas“Hausgemachter Cheesecake “Ibero Tapas“
7,20€
7,20€
7,20€
7,20€
K /
L /
AK
/ L
/ A
AA
C
K /
LK
/ L
I / H / G I / H / G
I / H / GI / H / G
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livecooking
Cava AT Roca Brut oder Rosé 0,1l
Sherry Fino / Medium / Pedro Ximenez 5cl
Weinschorle 0,2l
Holunder Spritz mit Cava 0,2l
Lavendel Spritz mit Cava 0,2l
Aperol Spritz 0,2l
Alkoholfreier Holunder Spritz 0,2l
Tinto de Verano 0,3lWein mit Limonade
Calimocho 0,3lWein mit Cola
Vino de Málaga 5cl
Vermouth
San Miguel 0,33l
Estrella Galicia 0,33l
Löwenbräu Helles 0,5l
Franziskaner Weißbier 0,5l
Franziskaner Dunkles 0,5l Weißbier
Franziskaner Leichtes 0,5l Weißbier
Franziskaner Alkoholfreies 0,5l Weißbier
Radler 0,5l
Warsteiner Pilsener 0,33lAlkhoholfrei
4,90€
4,10€
4,20 €
6,50€
6,50€
6,50€
4,20€
4,90€
4,90€
4,90€
4,90 €
3,50€
3,80€
4,10€
4,30€
4,30€
4,30€
4,30€
4,10€
3,50€
SPA
NIS
CH
ES B
IER
H
ELLE
S &
WEI
SSB
IER
Petrusquelle 0,25l | 0,75l
Petrusquelle Still 0,25l | 0,75l
Cola 0,2l | 0,4l
Cola Light0,2l | 0,4l
Fanta0,2l | 0,4l
Cola Mix0,2l | 0,4l
Zitronenlimonade0,2l | 0,4l
Ginger Ale0,23l
Tonic Water0,23l
Tafelwasser0,4l | 1l
2,70€ | 6,20€
2,70€ | 6,20€
2,70€ | 4,70€
2,70€ | 4,70€
2,70€ | 4,70€
2,70€ | 4,70€
2,70€ | 4,70€
2,80€
2,80€
2,70€ | 4,50€ Saft 0,2l
Schorle 0,2l | 0,4l
Apfel / Orange / Ananas / Maracuja
Johannisbeere / Kirsch
2,70€
2,60€ | 4,3o€
D /
AD
/ A
D /
AA
/ E
A /
EA
/ E
A / E
E
H
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livecooking
Café soloEspresso
Café cortadoEspresso Macchiato
Café doble soloDoppelter Espresso
CapuccinoCappuccino
Café manchadoLatte Macchiato
CarajilloEspresso mit Brandy
BarraquitoCafé solo mit Licor 43, Kondensmilch und Zimt
TéTee
2,20€
2,70€
3,40€
3,30€
3,50€
4,50€
4,90€
3,30€
H e i ß e G e t r ä n k e
C a v a F l a s c h e
TIN
TO
SB
LA
NC
OS
RO
SA
DO
DU
LC
E
Sangría Tradicional 0,3l | 0,5l | 1,0l
Sangría Blanca0,3l | 0,5l | 1,0l
Sangría de cava0,3l | 0,5l | 1,0l
Rioja Tempranillo0,2l Glas | 0,5l Karaffe | 0,75l Fl.
Ribera del Duero Tempranillo 0,2l Glas | 0,5l Karaffe | 0,75l
Cariñena Chardonnay0,2l Glas | 0,5l Karaffe | 0,75l Fl.
Rueda Verdejo0,2l Glas | 0,5l Karaffe | 0,75l Fl.
Cariñena Garnacha-Syrah0,2l Glas | 0,5l Karaffe | 0,75l Fl.
Olivares, Jumilla 2016 Monastrell 5cl | Natürlich süßer Wein
5,50€ | 8,90€ | 16,50€
5,70€ | 9,50€ | 16,90€
5,90€ | 9,90€ | 17,90€
6,50€ | 15,50€ | 22,90€
7,50€ | 18,60€ | 27,90€
5,90€ | 14,50€ | 21,90€
6,80€ | 16,90€ | 24,90€
5,90€ | 14,50€ | 21,90€
4,90€ Carlos I 0,4cl
Gran Duque d´Alba 0,4cl
Cardenal Mendoza 0,4cl
Veterano Osborne 0,4cl
At Roca Brut Reserva 2017
At Roca Brut Rosat Reserva 2018
Gramona Imperial Gran Reserva 2013
6,90€
6,90€
6,90€
4,90€
33,00€
33,00€
50,00€
GG
GG
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livecooking
Hierbas de Galicia / MallorcaKräuterlikör 4cl
Pacharán de Navarra Schlehenlikör 4cl
Licor 43 Zitrus-Vanille-Likör 4cl
Orujo de Galicia galizischer Kräuterschnaps 2cl
Anis Seco / DulceTrocken / Süß 4cl
Ron Miel ArehucasKanarische Rum mit Honig 4cl
Jose Cuervo TequilaSilver / Gold 4cl
Ramazzoti / Averna / Fernet Branca 4cl
4,90€
4,90€
4,90€
3,90€
4,90€
4,90€
5,50€
5,50€
S P I R I T U O S E N
W E I N F L A S C H E N T I N T O S
B L A N C O S
Castilla y León Ermita del Conde 2014 95% Tempranillo - 5% Merlot – 14 Meses barrica
Wein mit mächtigem Körper, feurig-lebendiger Frucht, hoher Präzision, Balance und Frische
D.O. Toro. Almirez 2016100% Tinta de Toro – 14 meses barrica
Vollmundig mit dem typischen Toro-Feuer
D.O. Priorat. Els Pics 201745% Garnacha, 25% Cariñena, 30% Syrah, Merlot
und Cabernet-Sauvignon 10 meses barrica
Als Essenbegleiter ein absoluter Allrounder mit intensivem und ausgewogenem Geschmack
D.O. Rioja, Luis Cañas crianza 201695% Tempranillo – 5% Garnacha – 12 meses barrica
Sattes Bouquet nach reifen roten Beeren, feine Barriquesnoten und herrliche Kräuterwürzigkeit
39,90€
44,00€
42,00€
27,00€
55,00€
52,00€
75,00€
39,00€
34,00€
29,00€
29,00€
D.O. Rioja, Remelluri 2017 90 % Tempranillo, 5% Graciano 5%
Garnacha - 18 meses barrica
Fruchtig-florale Noten, dunkle Schokolade, sehr elegant und lang
D.O. Ribera del Duero, Arzuaga Crianza 2017 95% tempranillo, 5% Cabernet-Sauvignon,
16 meses barrica
Voluminös mit intensiven und langanhaltenden süßlichen und lieblichen Noten
D.O. Ribera del Duero – Malleolus 2017100% Tempranillo, 18 meses barrica
Ein Ribera del Duero-Urgestein mit Kraft, Rasse und Tiefe, aber auch Frische und Eleganz
D.O. Rías Baixas. Terras Gauda 2019 70% Albariño ,30% Loureiro und Caiño blanco
Fruchtaromen mit pikanter intensiver Mineralität, cremig-weichem Schmelz und einem sanften Geschmack im Mund
D.O. Rueda. Quinta Apolonia 2019 100%Verdejo
Balance zwischen feiner Frucht, exzellent verbauter Weinsäure und ein raffinierter Anklang vom Eichenholz
D.O. Somontano. Enate Chardonnay 2018100% Chardonnay
Breit, fett, aber auch sauber und frisch
D.O. Valdeorras. Gaba do Xil 2019100% Godello
Akzente von Birne und Apfel, rund und frisch, weich am Gaumen mit Körper und Säure
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livecooking
Mojito Classic / Strawberry / MaracujaRum, Limette, Minze und Rohrzucker
Caipirinha Classic / Strawberry / MaracujaCachaca, Limette und Rohrzucker
HispanoGin, licor 43, Limettensaft, Orangensaft, Kirschsaft und Minze
Piña ColadaRum, Batida de Coco und Ananasaft
Mai TaiRum, Aprikosenlikör, Limettensaft, Mandelsirup und Ananassaft
Sex on the beachVodka, Pfirsichlikör, Limettensaft, Cranberrysirup und Maracujasaft
Margarita classic / Strawberry FrozenTequila, Orangenlikör und Zitronensaft
Daiquiri Classic / Strawberry FrozenRum und Zitronensaft
7,90€
7,90€
7,90€
7,90€
7,90€
7,90€
7,90€
7,90€
bis 18:30h-ab 22:30h
Mojito SinLimette, Limettensaft, Limonade und Rohrzucker
Caipirinha SinLimette, Limettensaft, Rohrzucker und Ginger Ale
Hispano SinLimettensaft, Maracujasaft, Ananasaft, Kirschsaft und Cranberry
Piña Colada SinAnanassaft, Orangensaft, Kokossirup, Kondensmilch und Cranberry
5,60€
5,60€
5,60€
5,60€
AL
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Arehucas Carta Oro Kanarische Inseln
Arehucas Selecto 7 añosKanarische Inseln
Arehucas Anejo Reserva 12 años Kanarische Inseln
Brugal
Brugal 8 Jahre
Bombay Saphire
Puerto de Indias
Gin Mare Barcelona
The Duke
Hendrick´s
Johnnie Walker Red Label
Jim Beam
Jack Daniels
Absolut
5,90€
6,90€
8,90€
5,90€
6,90€
5,90€
6,30€
7,50€
7,50€
7,50€
5,90€
5,90€
7,50€
5,90€
7,90€
8,90€
10,90€
7,90€
8,90€
7,90€
8,30€
9,50€
9,50€
9,50€
7,90€
7,90€
9,50€
7,90€
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(A) Mit Farbstoff (B) Mit Konservierungsstoff (C) Antioxidationsmittel (D) Mit Phosphat (E) Süßungsmittel (G) Milch(H) Glutenhaltige(I) Eier(J) Fisch(K) Krebs(L) Schalenfrüchte