Download - Higiene y Manipulacion de Alimentos
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Grupo #1 Cocineros de Primera
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Temas A Exponer Definicion de Manipulacin
Historia de la Manipulacion de Alimentos
Reglas de la Manipulacion
Limpieza e Higiene
Las Vitaminas
Los Minerales
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La antigua y la Nueva Piramide De Los Alimentos
La Rueda de los Alimentos
Definicin de Manipulador
consejos para una adecuada manipulacin
investigacin profunda de manipulacin
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Integrantes
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Ana
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Qu es la manipulacin? Es la accin y efecto de manipular con las manos o con
instrumentos los alimentos.
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Uribe Urismel
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Historia De La Manipulacin
La preocupacin del hombre por su salud ha existidodesde los primeros tiempos, interesndose, en conocerqu alimentos podan suponer un riesgo para su salud
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PRIMITIVA la mujer de pocas primitivas fue la primera en
realizar un control de los alimentos, diferenciando deforma intuitiva los alimentos dainos de los que no loeran
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RELIGIOSA
A la hora de practicar en condiciones higinicas lossacrificios de aquellos animales que se ofrecan a losdioses y proceder tras ellos, al reconocimiento de lascarnes realizado por las castas sacerdotales.
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CLSICA En la Grecia Clsica, se inici el desarrollo de normas
higinicas en la inspeccin de alimentos,especialmente la carne.
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