Guía docente de la asignatura:
Herramientas Informáticas para la toma de
decisiones de gestión en las EIT
Titulación: GDEIT
Curso: 2012-2013
Guía Docente
1. Datos de la asignatura
Nombre Herramientas cuantitativo-Informáticas para la toma de decisiones en
la empresa
Materia Herramientas cuantitativo-Informáticas para la toma de decisiones en
la empresa
Módulo Módulo 1. INSTRUMENTOS DE ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE
EMPRESAS
Código 208201004
Titulación Máster GDEIT-UPCT
Plan de estudios 2010
Centro Facultad de Ciencias de la Empresa
Tipo Obligatoria
Periodo lectivo Primer Cuatrimestre Curso 1º
Idioma Castellano
ECTS 4 Horas / ECTS 25 Carga total de trabajo (horas) 100
Horario clases teoría Según calendario Facultad Aula
Aulas de clase y
Aulas de
Informática
Horario clases prácticas Según calendario Facultad Lugar
Facultad de
Ciencias de la
Empresa
2. Datos del profesorado
Profesor responsable Juan Jesús Bernal García (responsable de la asignatura)
Departamento Métodos Cuantitativos e Informáticos
Área de conocimiento Métodos Cuantitativos para la Economía y la Empresa
Ubicación del despacho 332
Teléfono 968325620 Fax 968325745
Correo electrónico [email protected]
URL / WEB http://metodos.upct.es
Horario de atención / Tutorías Según horario tablón y Web del departamento.
Ubicación durante las tutorías Despacho 332
Categoría académica Catedrático Universidad
Experiencia docente
34 años docencia Universitaria. Materias de Matemáticas para
la Economía y la Empresa, Estadística Empresarial, Informática
de Gestión. Informática para el turismo, Gestión de Hoteles,
etc. 15 años de docencia en doctorado/postgrado.
Líneas de Investigación Herramientas Informáticas para la Empresa
Experiencia profesional Director CPD
Otros temas de interés 30 años de docencia de tutoría y 10 online (UNED)
Profesor Soledad María Martínez María Dolores
Departamento Métodos Cuantitativos e Informáticos
Área de conocimiento Métodos Cuantitativos para la Economía y la Empresa
Ubicación del despacho Despacho 325
Teléfono 968 325780 Fax 968 325745
Correo electrónico [email protected]
URL / WEB http://metodos.upct.es
Horario de atención / Tutorías Según horario tablón y web del departamento
Ubicación durante las tutorías Despachos de los profesores de la asignatura
Categoría académica Profesor colaborador
Experiencia docente 12 años
Líneas de Investigación Herramientas Informáticas para la Empresa. Comercio
electrónico y Redes Sociales.
Experiencia profesional Banca, asesoría de empresas, dpto. Comercio internacional en empresa privada.
Otros temas de interés
Profesor Juan Francisco Sánchez García
Departamento Métodos Cuantitativos e Informáticos
Área de conocimiento Métodos Cuantitativos para la Economía y la Empresa
Ubicación del despacho Despacho 321
Teléfono 968 325623 Fax 968 325745
Correo electrónico [email protected]
URL / WEB http://metodos.upct.es
Horario de atención / Tutorías Según horario tablón y aula virtual
Ubicación durante las tutorías Despachos de los profesores de la asignatura
Categoría académica Profesor colaborador
Experiencia docente 15 años
Líneas de Investigación Herramientas Informáticas para la Empresa
Experiencia profesional Asesor / auditor de empresas
Otros temas de interés
3. Descripción de la asignatura
3.1. Presentación
Esta materia está diseñada para que el alumno aprenda las manejar un Sistema de
Información aplicado a la Empresa Turística, así como las nuevas herramientas de gestión
online y la utilización de programas ofimáticos para la toma de decisiones.
3.2. Ubicación en el plan de estudios
Primer cuatrimestre del primer curso
3.3. Descripción de la asignatura. Adecuación al perfil profesional
El alumno debe aprender a manejar un Sistema de Información aplicado a la Empresa Turística mediante el uso de un software combinado que integra programas estándar de gestión de empresas turísticas (contabilidad, gestión de inventarios, proveedores y clientes, gestión financiera, de pagos y cobros, flujos de caja, anticipación a restricciones futuras de financiación, etc.), junto a nuevos desarrollos en las políticas de comunicación, marketing y gestión de los clientes basadas en el denominado e-business. Asimismo, el alumno/a aprenderá a trabajar con modelos de toma de decisiones a partir de datos
reales de tipo económico-empresarial, eligiendo el modelo idóneo para aplicarlo en los distintos subsistemas de la empresa turística. También se le enseñará mediante la práctica a conocer la oferta de productos turísticos disponibles en la web y otros recursos de internet para la movilización y atracción de su demanda potencial, contratación de productos on-line, y en general técnicas de e-turismo. Por su parte, las pautas a seguir para la correcta implantación de una estrategia de éxito con el comercio electrónico y la fidelización de sus clientes serán introducidas en esta primera asignatura que cubre el conjunto de técnicas de gestión en las EIT. También se analizan las nuevas posibilidades de las Redes sociales y el sector turistico.
3.4. Relación con otras asignaturas. Prerrequisitos y recomendaciones
Esta materia de herramientas informáticas de gestión debe complementarse con las asignaturas de gestión turística, tratamiento de datos turísticos, gestión de hoteles (por el software de gestión de hoteles), etc. No se incluyen prerrequisitos.
3.5. Medidas especiales previstas
El alumno que, por sus circunstancias, pueda necesitar de medidas especiales debe comunicárselo al profesor al principio del cuatrimestre.
4. Competencias
4.1. Competencias específicas de la asignatura
Se pretende que el alumno desarrolle las siguientes competencias de carácter específico: - Conocimiento de los elementos hardware y software existentes para la empresa
turística. - Capacidad de realizar búsquedas de datos en Internet. - Conocimiento de las ventajas del negocio y el comercio electrónico para la
empresa turística. - Manejo de hojas de cálculo. Capacidad de modelar en hoja de cálculo problemas
sencillos de la empresa turística y tratamiento de datos relacionados con el turismo.
- Capacidad de trabajar con distintos escenarios. - Expresión escrita y capacidad de síntesis para elaborar informes de tipo
económico-turístico. - Expresión oral en la presentación y defensa de informes.
La relación de estas competencias específicas de la materia con las competencias específicas de la titulación es:
- Aplicación a las necesidades de las materias comerciales turísticas. - Aplicación a las necesidades de las materias contables y financieras. - Aplicación a las necesidades de las materias de organización de empresas
turísticas. Aplicación a las necesidades de la investigación de datos turísticos.
4.2. Competencias genéricas / transversales
COMPETENCIAS GENÉRICAS DE LA ORIENTACIÓN PROFESIONAL Y DE INVESTIGACIÓN C01. Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica y resolver problemas en nuevos entornos C03. Capacidad de llevar a cabo el intercambio de los conocimientos adquiridos C04. Adquisición de habilidades para la formación continua C05. Habilidad para buscar y analizar información proveniente de fuentes diversas para diseñar y gestionar proyectos empresariales C06. Desarrollo de habilidades interpersonales que permitan el trabajo en equipo y la toma de decisiones
COMPETENCIAS GENÉRICAS ADICIONALES DE LA ORIENTACIÓN DE INVESTIGACIÓN C09. Capacidad de utilizar el método instrumental y científico propios del sector turístico C11. Capacidad para desarrollar trabajos de investigación originales publicable en revistas C13. Capacidad de entablar relaciones personales y profesionales con otros miembros de la comunidad científica que impulsen la investigación de calidad. C 14. Capacidad innovadora en aspectos tecnológicos, sociales y culturales.
4.3. Competencias específicas del título
COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DE LA ORIENTACIÓN PROFESIONAL Y DE INVESTIGACIÓN C16. Identificar los principales rasgos del sector turístico nacional y regional, así como la potencialidad de ambos mercados en el momento presente y las oportunidades de negocio existentes. C18. Profundizar en el conocimiento de las técnicas de gestión y dirección de EIT y los nuevos desarrollos que han ido surgiendo en cada actividad y materia, de cara a la realización de labores de adjunto a la dirección. C19. Comprender cuáles son las herramientas necesarias para continuar con un proceso formativo continuo en las actividades de gestión y dirección de las EIT. C22. Aprender a utilizar herramientas de cálculo relevantes para la toma de decisiones en las EIT, adaptándolas a las condiciones particulares de cada una de ellas. C23. Saber diseñar, implementar y evaluar estrategias dirigidas a que las EIT alcancen ventajas competitivas sostenibles en el tiempo y defendibles frente a la competencia, considerando las peculiaridades de las mismas. Comprender las diferencias en el enfoque estratégico según el tipo de empresa o institución en que se C26. Tener capacidad para elaborar un plan de captación y fidelización de nuevos clientes basado en las particularidades del sector turístico, de la propia empresa y de la coyuntura del mercado en cada momento. Definir, aplicar y comunicar la estrategia propia de la empresa a este respecto y como se diferencia de la utilizada por la competencia. C33. Ser capaces de comunicar proyectos a audiencias especializadas y no tan especializadas de una manera clara y concisa. C34. Desarrollar y perfeccionar actitudes de trabajo en equipo, cooperación interdisciplinar y un enfoque basado en potenciar las relaciones interpersonales.
COMPETENCIAS ESPECÍFICAS ADICIONALES DE LA ORIENTACIÓN DE INVESTIGACIÓN C37. Conocer la metodología y los procedimientos propios de la investigación científica en el ámbito del sector turístico y las EIT. Dominar las herramientas de análisis económico y empresarial propias de la investigación científica y turística en particular. C38. Aprender a diseñar e implementar proyectos de investigación de interés en el
campo del turismo y las EIT. Aprender, además, a comunicar los resultados de la investigación ante audiencias más o menos especializadas.
4.4. Resultados esperados del aprendizaje
1. Adquisición de conocimientos del sistema de información informatizado de la EIT. 2. Conocer los diferentes tipos y posibilidades que ofrece el comercio electrónico y el
eBusiness en la empresa turística 3. Posibilidades de las redes sociales al turismo. 4. Manejar con destreza las herramientas ofimáticas específicas planteadas. 5. Identificar los problemas, analizarlos y resolverlos adecuadamente mediante el uso
de modelos de toma de decisiones con hojas de cálculo.
5. Contenidos
5.1. Contenidos según el plan de estudios
Sistema de Información aplicado a la Empresa Turística
Programas estándar de gestión de empresas turísticas.
Nuevos desarrollos en las políticas de comunicación, marketing y gestión de los clientes
basadas en el denominado e-business.
Redes sociales y turismo.
Toma de decisiones a partir de datos reales de tipo económico-empresarial, eligiendo el
modelo idóneo para aplicarlo en los distintos subsistemas de la empresa turística.
Conocer la oferta de productos turísticos disponibles en la web y otros recursos de
internet para la movilización y atracción de su demanda potencial, contratación de
productos on-line, y en general técnicas de e-turismo.
Correcta implantación de una estrategia de éxito con el comercio electrónico y la
fidelización de sus clientes serán introducidas en esta primera asignatura que cubre el
conjunto de técnicas de gestión en las EIT
5.2. Programa de teoría: bloques y unidades didácticas
PARTE PRIMERA: EL SISTEMA INFORMÁTICO EN EMPRESAS TURÍSTICAS
TEMA 1. EL SISTEMA INFORMÁTICO en las EIT
1. Información y decisión en la empresa. La necesidad del tratamiento de la información. La Informática de Gestión.
2. La toma de decisiones en la empresa.
3. El S.I.A. en la empresa. 4. Del E.R.P. al Business Intelligent.
TEMA 2. HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS DE DATOS Y TOMA DE DECISIONES
5. Las hojas de cálculo: Historia y filosofía de utilización. Aplicación empresarial de la H.C. Excel.
6. Repaso del funcionamiento de la hoja de cálculo. Nuevas prestaciones. 7. Manejo avanzado de las hojas de cálculo. 8. Herramientas para análisis. 9. Herramientas de planificación. 10. Automatización de procesos. 11. Modelos de apoyo a la toma de decisiones en las EIT.
TEMA 3. INTERNET EN LA EMPRESA. NEGOCIO Y COMERCIO ELECTRÓNICO
12. Las autopistas de la información: Internet. Servicios de Internet. 13. La nueva economía y la sociedad de la información. Las TIC. 14. La administración electrónica. El e-government. 15. Internet en la empresa. Nuevas formas de negocio en la red: del e-business al e-
commerce. 16. Modelos de negocio. Ventajas e inconvenientes .Estrategias de éxito. 17. El comercio electrónico. Situación actual y perspectivas de futuro. 18. La seguridad en las transacciones por la red: Legislación, encriptación, protocolos de
seguridad y firma electrónica. 19. Auditoría del comercio electrónico. Servicios de certificación. 20. Redes sociales y turismo. TFC: Trabajo fin de curso, tutorizado, sobre el comercio electrónico y/o un modelo de toma de decisiones en la empresa. Se trata de aplicar fundamentalmente una metodología práctica, basada en:
MC/AI: Método del caso realizado en el aula de informática
ABP: Trabajos personales del alumno basados en proyectos o resolución de problemas.
Aunque se deben complementar con una explicación inicial en aula de informática por parte del profesor, y tutorías, individuales y en grupo del seguimiento del trabajo por parte del alumno.
5.3. Programa de prácticas
Búsqueda de información Turística Auditorías de Web turísticas. Redes sociales y turismo. Elaboración y depuración de modelos con hoja de cálculo y datos reales:
Modelos de análisis y control de la empresa Turística (ET).
Modelos de viabilidad de ET..
Modelos de planificación ante distintos escenarios.
Modelos de gestión comercial en las EIT.
Modelos Cuantitativos para tratamiento de datos turísticos.
Modelos de decisión en casos de incertidumbre.
Modelos de simulación en EIT.
5.4. Programa resumido en inglés (opcional)
5.5. Planificación detallada de las unidades docentes (opcional)
6. Metodología docente
6.1. Actividades formativas
Actividad Trabajo del profesor Trabajo del estudiante ECTS
Clase de teoría
Clase expositiva empleando el método de la lección. Resolución de dudas planteadas por los estudiantes.
Presencial: Toma de apuntes. Planteamiento de dudas.
0,48
No presencial: Estudio de la materia 0,2
Clase de práctica
Resolución de Modelos con hoja de cálculo, análisis de datos turísticos y búsquedas Web turismo.
Presencial: práctica sobre el ordenador. Planteamiento de dudas.
0,96
No presencial: Estudio de la materia sobre ordenador.
0,2
Visita Empresas Turísticas para ver
sus programas informáticos de
gestión
Visualización del software, estándar y a medida, en su entorno de aplicación real por los usuarios habituales.
Presencial: Asistencia a la ET. 0,16
No presencial: Elaboración de un resumen de la visita.
0,04
Tutorías
Resolución de dudas sobre teoría, la resolución de casos prácticos y los trabajos de aprendizaje cooperativo.
Presencial: Planteamiento de dudas en horario de tutorías.
0,4
No presencial: Planteamiento de dudas por correo electrónico
0,06
Trabajo grupal o Trabajo fin de curso
(TFC)
Realización en grupo de un modelo de toma de decisiones de entre los propuestos
No presencial: Elaboración definitiva del modelo y la preparación de su presentación
1,4
Exposición TFC/Exámenes
Presentación y defensa del modelo elaborado o prueba sobre ordenador alternativa en su caso.
Presencial: Presentación o prueba sobre ordenador.
0,1
4,0
7. Evaluación
7.1. Técnicas de evaluación
Instrumentos Realización / criterios Peso Competencias genéricas (4.2)
evaluadas
Resultados (4.4) evaluados
Trabajos intermedios de evaluación continua
Modelos sencillos/Uso de herramientas diversas, interés, innovación, etc.
30%
C01, C03, C05, C06,
C11, C13, C14 y C16.
1,2
TFC: Trabajo Fin de Curso: Trabajo en grupo, informe escrito en texto y modelo de toma de decisiones en hoja de cálculo e informe ejecutivo (*). NOTA: Para poder optar por esta opción es preciso haber asistido a un 80% de las clases presenciales.
Modelo final de toma de decisiones: Toma de datos, elaboración, informe y exposición. Complejidad, interés, innovación, claridad de exposición. Contestación de preguntas del profesor.
60%
C01, C03, C05, C06, C13, C14,
C26, C33, C34 y C37
1-5
Examen alternativo al trabajo anterior.
Resolución de un modelo sobre ordenador: Toma de datos, elaboración e informe ejecutivo.
100%
C01, C03, C05, C06, C13, C14 y
C33
1-5
Tutorías Asistencia a consultas teórico-prácticas del profesor.
10% C01, C03 y
C04 1-5
(*) Aunque el trabajo sea en grupo, cada alumno debe trabajar con datos de partida distintos, de forma que obtenga sus propios resultados y realice un informe personalizado. Todos los miembros del grupo deben participar en la exposición del modelo, respondiendo a las preguntas formuladas por el profesor.
7.2. Mecanismos de control y seguimiento
Asistencia a clase: La asistencia de al menos a un 80% de las clases, dará la posibilidad de optar por el trabajo grupal o fin de curso (TFC) como evaluación final.
Entrega de trabajos parciales individuales: La realización de trabajos sencillos que sirven para fijación de conceptos de los diferentes temas, su evaluación continua puede reportar hasta un 30% de la nota final.
Asistencia a tutorías: La asistencia a consultas por parte del alumno sirve para aclarar las dudas, reforzar los conocimientos y fomentar la relación profesor-alumno. Se valora con hasta el 10% de la nota.
7.3. Resultados esperados / actividades formativas / evaluación de los resultados (opcional)
Resultados esperados del aprendizaje (4.4)
Cla
ses
de
te
orí
a
Cla
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Trab
ajo
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info
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Trab
ajo
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gru
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Eval
uac
ión
fo
rmat
iva
Adquisición de conocimientos del sistema de información informatizado de la EIT. X X
Manejo avanzado de hojas de cálculo. X X X
Capacidad de modelar modelos de toma de decisiones para la empresa. X X X X
Capacidad de evaluar Web turísticas y sugerir redes sociales X X X
Expresión escrita y capacidad de síntesis para elaborar informes y resúmenes ejecutivos de tipo económico con herramientas informáticas.
X
X X
Expresión oral en la presentación y defensa de dichos informes con herramientas
informáticas.
X
X X
8. Distribución de la carga de trabajo del alumnado
ACTIVIDADES PRESENCIALES ACTIVIDADES NO PRESENCIALES
Convencionales No convencionales
Semana
Temas o actividades (visita, examen
parcial, etc.)
Cla
ses t
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Cla
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Labora
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Aula
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TOTAL HORAS
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1 Tema 1 2 4 6 1,5 1,5 3 1 4 11,5
2 Tema 2 2 4 6 1,5 1,5 2 2 4 11,5
3 Tema 2 1 4 5 1 1 2 4 5 11 17,0
4 Tema 2 1 3 4 1 1 5,0
5 Tema 3 1 4 5 1,5 1,5 3 2 5 11,5
6 Tema 3 3 2 5 1 1 3 3 6 12,0
7 Tema 3 2 3 5 1 4 5 2,5 2,5 12,5
8 TFC 1,5 1,5 15 15 16,5
Periodo de exámenes (*) 2,5 2,5 2,5 TFC
Otros
TOTAL HORAS 12 24 36,0 10 4 2,5 16,5 13 12 23 47,5 100
(*) O exposición TFC
9. Recursos y bibliografía
9.1. Bibliografía básica
BERNAL GARCÍA, J.J.; SÁNCHEZ GARCÍA, J.F., MARTÍNEZ MARÍA DOLORES, S.M. (2008):“20 herramientas para la toma de decisiones”, Especial Directivos, Madrid.
CHARTE OJEDA, F. (2010): “Guía Práctica Excel 2010”, Anaya Multimedia, Madrid. OZ, EFFY (2001): “Administración de sistemas de información”, Thomson, México. SÁNCHEZ PÉREZ, A. “Apuntes de metodología de la investigación en turismo”.
Organización mundial del turismo. 2001.
9.2. Bibliografía complementaria
ARJONILLA DOMÍNGUEZ, S.J.; MEDINA GARRIDO, J.A. (2009): “La gestión de los sistemas de información en la empresa. Teoría y casos prácticos”, Ediciones Pirámide, Madrid.
BERNAL GARCÍA, J.J, Gª PÉREZ DE LEMA, D., BRIONES PEÑALVER, A.J., y otros.
“El Emprendedor Innovador y la Creación de Empresas”. UPCT. 2010
DELGADO, J.M. (2007): “Microsoft Office 2007 (Manual Avanzado)”, Anaya Multimedia-Anaya Interactiva, Madrid.
ESTRATEGIA FINANCIERA (Revista), Editorial CISS - Especial Directivos, Madrid.
STINSON, CRAIG; DODGE, MARK (2007): “Excel 2007”, Anaya. ORGANIZACIÓN MUNDIAÑ DEL TURISMO. Consejo Empresarial (GEOMT).
“Comercio electrónico y turismo. Guía Práctica para destinos y empresas”. 2001
9.3. Recursos en red y otros recursos
Páginas web: Indicadas por el profesor, servicio de documentación de la UPCT y otros recursos informáticos de libre disposición elegidos por los alumnos/as. Web turísticas.