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DIAGRAMA DE FLUJO
DOCENTE DE LA ASIGNATURA:
INGENIEROJAVIER ALBERTO CARVAJAL
JARAMILLODOCENTE UNIVERSITARIO
ESPECIALISTA EN INFORMÁTICA EDUCATIVA
TRABAJO PRESENTADO POR:IVONED MESA RENDÓN
LICENCIATURA EN BÁSICA CON ÉNFASIS EN TECNOLOGÍA E INFORMÁTICA
EL BAGRE ANTIOQUIA
MARZO 29 DE 2011
Echar las verduras y la carne al agua que está
hirviendo
Sopa de verduras
PreparacióPoner a hervir
el agua
Lavar las verduras y la
Pelar las Picar verduras
Condimentar: sal, color, pimienta y cocción final
Agua, verduras, carne, condimentos
Picarle cilantro a la sopa
PROCEDIMIENTO:
Coloca a fuego lento una olla con agua para que se vaya calentando mientras trabajas con las verduras. Luego, procedes a pelar y a lavar cada una de las verduras, lo mismo debes hacer con la carne (lavarla y fraccionarla). Picar la cebolla, el apio, los ajíes, la papa criolla, el cebollín, la zanahoria, las habichuelas y los tomates. (Es importante pelar los tomates para que no caigan mal. Para esto, sumérjalos en agua hirviendo durante unos minutos: esto permitirá sacarles la piel con mucha facilidad).
Colocar todos los ingredientes en la olla que contiene el agua caliente, salar ligeramente, agregar una pizca de pimienta color y aceite de oliva. Dejar hervir durante 45 minutos a fuego lento. Una vez que las verduras ya estén cocidas picar el cilantro y roseárselo a la sopa. Verter sobre el plato la sopa ya preparada y disfruta una deliciosa sopa de verduras.
INGREDIENTES
1 L y medio de agua
2.Tomates
1. Cebolla
1. Ramita de apio
1. Rama de cebollín
1. Zanahoria
2. Un ají verde
1. Ají morrón
150g Habichuelas
150g Arvejas
2.Ajo
1 c. Aceite de oliva
Sal, color y pimienta al gusto4 ramitas de cillantro
200g Papa criolla