1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTOCÓDIGO: 13
CÓDIGO EAN: 8436576340189ORIGEN: EspañaFAMILIA: Proteína vegetal
2.DATOS DEL FABRICANTENOMBRE EMPRESA: PABLO ALLUE ESTEVE
DIRECCIÓN: C / CAMPRODON, 36 17401 ARBUCIES Gerona EspañaNº TELÉFONO: 972860756
E-MAIL: [email protected]º REGISTRO SANITARIO: RISIPAC 26.07575/CAT
3. CARACTERÍSTICAS FÍSICASPESO NETO: 200 g
PESO NETO ESCURRIDO: --
4. INGREDIENTES INGREDIENTE PORCENTAJE ORIGENFASE GENERALGluten de trigo 19,23 % EspañaCALABAZA 19,23 % --CEBOLLA 19,23 % --AGUA 12,02 % --SALSA DE SOJA 8,65 % JapónALMIDÓN DE MAÍZ 6,01 % EspañaPAN RALLADO 6,01 % EspañaSOJA SECA 5,77 % EspañaSAL MARINA ECOLÓGICA 1,68 % EspañaMOSTAZA GRANO 0,96 % --SALVIA 0,96 % --CLORURO DE MAGNESIO 0,24 % Japón
5. CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y TRANSPORTETEMPERATURA CONSERVACIÓN: 2ºC TEMPERATURA TRANSPORTE: 2ºC
HUMEDAD CONSERVACIÓN: 95% HUMEDAD TRANSPORTE: 95%
6. MODO DE EMPLEO Marcar en la sarten con aceite de oliva.
7. INFORMACIÓN ADICIONAL Y DECLARACIONES VIDA UTIL DEL PRODUCTO: Ver envase
DECLARACION DE OGMS: LIBRE DE OGMSDECLARACIÓN IONIZADO: PRODUCTO NO IONIZADO
METALES: LIBRE DE METALES PESADOSOTROS: PRODUCTO ARTESANO ALTO VALOR NUTRICIONAL ALTO CONTENIDO ECOLÓGICO LIBRE DE CONSERVANTES Y
COLORANTES
8. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS
ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO
CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN CRUSTÁCEOS O PRODUCTOS EN BASE DE CRUSTÁCEOS
HUEVOS Y PRODUCTOS EN BASE DE HUEVO PESCADO Y PRODUCTOS EN BASE DE PESCADO
CACAHUETES Y PRODUCTOS EN BASE DE CACAHUETES SOJA Y PRODUCTOS EN BASE DE SOJA
LECHE Y SUS DERIVADOS FRUTOS DE CÁSCARA
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOBotifarra de calabaza, mostaza y salvia
V.04.05.2018
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8. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS
ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO
APIO Y DERIVADOS MOSTAZA Y SUS DERIVADOS
GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS EN BASE DE GRANOS DE SÉSAMO
ANHÍDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS EN CONCENTRACIONES DE 10 MG/KG O LITRO
EXPRESADO EN SO2
ALTRAMUCES Y DERIVADOS MOLUSCOS
9. INFORMACIÓN NUTRICIONALVALORES NUTRICIONALES POR 100 GR POR UNIDAD (200 G) %IRVALOR ENERGETICO 738,34 kJ / 176,35 kcal 1476,65 kJ / 352,69 kcal 4,2%GRASAS 4,47 g 8,94 g 12,77%- DE LA CUALES SATURADAS 0,72 g 1,44 g 7,2%- DE LAS CUALES MONOINSATURADAS 0,5 g 1 g- DE LAS CUALES POLIINSATURADAS 0,89 g 1,78 gHIDRATOS DE CARBONO 14,73 g 29,46 g 11,33%- DE LOS CUALES AZÚCARES 2,2 g 4,4 g 4,89%FIBRA ALIMENTARIA 2,55 g 5,09 gPROTEINAS 19,3 g 38,59 g 77,18%SAL 1,92 g 3,84 g 64%MINERALES POR 100 GR % VRN POR UNIDAD (200 G) % VRNCALCIO 87,39 mg 10,92% 174,78 mg 21,85%FOSFORO 50 mg 6,25% 100 mg 12,5%POTASIO 246,56 mg 12,33% 493,12 mg 24,66%SODIO 1146,48 mg 2292,95 mgHIERRO 1,84 mg 13,14% 3,67 mg 26,21%MAGNESIO 107,53 mg 15,36% 215,05 mg 30,72%
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