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7/28/2019 Exposicin 'La esfera del agua'
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COMISARIO CIENTFICO
Antoni Ginebreda
COMISARIA TCNICA
Laura Ferrando
TEXTOS
Dami Barcel
Luis Calvo
Jess Carrera
Francesc Gallart
Antoni Ginebreda
Joan Grimalt
Raael Rodrguez
COORdINACIN gENERAl
Vicepresidencia Adjunta de
Cultura Cientfca del CSIC
Pilar Tigeras
Jaime Prez
Laura Llera
Carmen Guerrero
Raael Martnez
Aqualogy Conocimiento
Maria Salamero
Esteve Clos
Lluc Pej
Anna Calderer (Auriga
Servicios Cultura les)
ASESORA CIENTFICA
Luis Cuesta
Bernardo Herradn
Carmen Martnez
Tomas Michel
Laura Toxqui
Pilar Vaquero
UNIdAdES dIdCTICAS
Luisa Martnez
Alberto Garca
COORdINACIN WEB
Laura Llera
dISEO y MAqUETACIN
underbau
IlUSTRACIONES
Ral Gmez
MS INFORMACIN EN
ww w.agua2013.es
lA ESFERAdEl AgUA
SOMOS AgUA.CIENCIA y CONOCIMIENTO pARAUN ACCESO UNIvERSAl
2013, AO INTERNACIONAl
dE lA COOpERACIN EN lA ESFERA dEl AgUA
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01Aua NaturaezaH
2O, UNA
MOlCUlAESpECIAl
Estas mismas propiedades permiten que pueda cam-
biar entre los estados gaseoso, lquido y slido en unmargen de temperaturas relativamente pequeo (0 Cy 100 C). Por su alto calor especco y de vaporizacin,el agua es capaz de absorber calor y desprenderlo, lo quecontribuye, entre otras unciones, a generar un climams benigno en la Tierra.
El agua lquida es el medio ideal para la disolucin deotros compuestos polares, como por ejemplo el cloruro
sdico o sal comn (NaCl). Precisamente, por ser el disol-
vente universal y encontrarse en abundancia, el agua es
considerada el elemento imprescindible para que ex ista
vida tal y como la conocemos.
Qu es el agua? Por qu el agua es lquida? La molcula
del agua est compuesta por dos tomos de hidrgenoy uno de oxgeno. Su composicin qumica es singularporque los electrones estn distribuidos de orma muy
asimtrica (polaridad): la mayor carga negativa se sita
en el oxgeno y la mayor carga positiva en los tomos de
hidrgeno. Esta composicin hace que las molculasinteraccionen entre s, se agrupen en orma de cadenas
y que el agua sea lquida. Por el contrario, las molculas
equivalentes del mismo tamao por ejemplo, el metano
(CH4) o el amonaco (NH
3) son gases.
Tambin por sus propiedades sicoqumicas el agua es
una de las pocas sustancias que en estado slido tienemenos densidad que en el lquido, y por eso el hielo fota
sobre el agua.
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Al igual que en el resto del Universo, el
agua se encuentra abundantemente en
otros lugares del Sistema Solar, aunque
normalmente en forma de hielo o de va-
por. Los cometas son bsicamente bolas
de nieve sucia, con una alta proporcinde agua en su composicin. Marte, en
sus casquetes polares, y posiblemente
tambin bajo su superficie, tiene gran
cantidad de hielo aunque la proporcin
de vapor de agua en su atmsfera sea
baja. Adems, Europa y Encelado, sa-
tlites de Jpiter y Saturno respecti-
vamente, tienen un enorme ocano de
agua salada debajo de una gruesa capa
superficial de hielo. Titn, otro satlite
de Saturno, contiene bastante agua en
forma de hielo.
Todos los elementos qumicos, a excepcin
del hidrgeno y el helio, se han sintetizado
en el interior de las estrellas mediante las
reacciones termonucleares por las que
producen la energa que las hace brillar;
se podra decir que son el desecho de subrillo. La evolucin qumica del Universo
ha hecho posible la formacin de un gran
nmero de molculas y sustancias ms o
menos complejas. Entre ellas, una de las
ms abundantes es el agua, que se encuen-
tra, sobre todo, en las nubes moleculares
de las que se forman las estrellas.
En un sistema planetario la zona de
habitabilidad es la regin en la que la
cantidad de energa recibida de la es-
trella posibilita la existencia de agua
lquida en los planetas.
02Agua y Naturaleza
EL AGUA EN ELUNIVERSO
VAPOR DE AGUAHIELO
LA PRESENCIAABUNDANTE DE AGUAEN LOS TRES ESTADOS(SLIDO, LQUIDOY GASEOSO) ES UNA
CARACTERSTICAPECULIAR DE LATIERRA
ZONA DE HABITABILIDADAGUA LQUIDA
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El ciclo hidrolgico es un sistema de reciclaje del agua que
se inicia en la evaporacin, principalmente del mar perotambin del agua continental y de la supercie terrestre
(evapotranspiracin). La duracin media del vapor deagua en la atmsera es de unos 10 das; ese vapor acaba
precipitando como lluvia o nieve, devolviendo una gran
cantidad de calor. El agua precipitada puede volversea evaporar rpidamente o seguir diversos ca minos dereciclaje ms lentos. El agua subterrnea puede perma-
necer sin renovarse durante millones de aos, por lo que
se puede hablar de agua sil.
El volumen total de agua en la Tierra es de 1.400 millo-
nes de kilmetros cbicos. Aproximadamente el 97% esagua salada (ocanos y mares), y solamente el 3% es agua
dulce. La mayor parte de sta est helada.
El agua es el principal vector climtico o de redistribu-
cin de la energa solar en la supercie de la Tierra. Las
corrientes marinas a lmacenan y transportan grandes
cantidades de energa gracias a la elevada capacidadde retencin de calor del agua lquida, y la atmseralo hace gracias a su elevado calor de vaporizacin (ca-
pacidad para pasar de lquido a gas).
03Aua NaturaezaEl CIClOHIdROlgICO
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Cuando el ag ua de lluvia humedece sucientemente los
suelos se produce la percolacin, que a limenta las agua ssubterrneas. Cuando los suelos se saturan de agua ola lluvia cae sobre suelos muy dbiles o deteriorados se
produce la escorrenta directa supercial que ali menta
los cauces de ros. A estas aguas superciales y subterr-
neas se les llama agua azul.
El agua azul s altera el ciclo hidrolgico cuando se usa
para el regado, el abastecimiento y la industria. La mayor
parte del agua azul utilizada es un recurso renovable. El
uso del agua que no se puede devolver directamente alciclo hidrolgico se llama 'uso consuntivo'. Cuando sereutiliza directa mente, se habla de 'uso no consuntivo'.
Las precipitaciones de lluvia o nieve no alcanzan en su
totalidad la supercie. Parte de ellas son interceptadaspor la vegetacin que las devuelve a la atmsera en or-
ma de vapor de agua (transpiracin y evaporacin). Este
eecto aumenta cuanto mayor es la altura y la cobertura
de la vegetacin.
El agua que alcanza el suelo puede inltrarse o escurrir
supercialmente. La mayor parte se inltra y la vegeta-
cin la utiliza para su crecimiento. Cuando esto ocurre,
al agua de lluvia se le llama agua verde y es la que dalugar a la transpiracin de bosques, prados y cultivosde secano. El agua verde se produce en mayor medidaen climas secos y en cubiertas orestales, y su uso para
pastos, productos orestales o cultivos de secano, apenas
altera el ciclo hidrolgico.
04Aua Naturaeza
El CIClOHIdROlgICONATURAl:Las aguas
superficiaLes
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05Aua Naturaeza
El CIClOHIdROlgICONATURAl:Las aguas
subterrneas
de la inltracin del agua de lluvia. Elagua subterrnea se renueva cada 150aos de media, aunque esta duracines muy variable y puede llegar a ser de
millones de aos.
El uncionamiento de ros y acuerosest estrechamente ligado y los dos i n-
teraccionan en ambas di recciones: sus
aguas se mezclan en la zona hiporreica,
es decir, por debajo del cauce fuvial,siendo el lugar donde se dan la mayora
de las reacciones biogeoqumicas quedan vida al ro.
Menos del 3% del agua de la Tierra esagua dulce. De sta, cerca de tres cuartas
partes estn presentes en orma de hielo.
Del agua restante, el 98% es subterr-nea. No se ve pero est siempre, aunque
no sea cil de extraer. Slo es actiblecuando se encuentra en acueros, queson ormaciones geolgicas por las que
el agua fuye con relativa acilidad.
Si pusiramos sobre la supercie terres-
tre toda el ag ua subterrnea junta ten-
dra un espesor de unos 15 m, de los que
slo 10 cm se renuevan cada ao a travs
lA IdEA gENERAldE qUE lOS ROS SENUTREN dEl AgUAdE llUvIA ES ERRNEA.SlO llEvANdIRECTAMENTE AgUAdE llUvIA CUANdO HAyAvENIdAS (CON pOCAFRECUENCIA). El RESTOdEl TIEMpO, El AgUApROvIENE dE lOSACUFEROS
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deltas dan lugar a tierras de gran ertilidad. Por su par-
te, los sedimentos gruesos transportados por arrastrepermiten la diversidad de los mesohbitats fuviales y la
ormacin de playas.
La actividad humana suele implicar la aceleracin de los
procesos de erosin y del transporte de sedimentos. Tam-
bin suele implicar su contaminacin, ya que tienen una
gran capacidad de absorcin de muchos contaminantes.
Por otro lado, la construccin de embalses bloquea eltransporte ro abajo de sedimentos. El exceso o el deecto
de transporte de sedimentos, as como su contaminacin,
tienen eectos perjudiciales para los ecosistemas, la cali-
dad del agua y las inraestructuras.
El agua es el principal motor de la dinmica externa de la
Tierra y participa en casi todos los procesos de meteoriza-
cin de las rocas. La energa del agua de lluvia es la primera
causa de la erosin de los suelos. Los glaciares son sistemas
muy ecientes de erosin y transporte de sedimentos, aun-
que son los cursos de agua los principales medios de trans-
porte de sustancias minerales en la supercie terrestre.
Los mares, que tambin ejercen una erosin en las ranjas
litorales, son los grandes sumideros de sedimentos.
Los sedimentos nos, entre los que se encuentran mate-
ria orgnica y nutrientes, son transportados en suspen-
sin. Al depositarse en los ondos generan hbitats para
diversos organismos y en las llanuras de inundacin y
06Aua Naturaeza
El AgUA,MS qUE H
2O:
SEdIMENTOSy EROSIN
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como la movilizacin de otros elementos que son trans-portados por el agua. En este sentido, el destino de estos
elementos depende del agua.
La mayor parte del agua y sus solutos terminan en el mar.
Cuando la evaporacin del agua es intensa, los elementos
que lleva disueltos precipitan ormando las rocas llama-
das evaporitas, como el yeso o la halita (sal gema).
El nombre de los ciclos hidrobiogeoqumicos pone demaniesto el papel del agua como vehculo de los pro-cesos biolgicos, geolgicos y qumicos. A estos ciclos se
les ha a adido el prejo antropo debido al impacto del
ser humano. De hecho, los fujos antrpicos de metales
ya superan a los naturales.
Los ciclos de todos los elementos qumicos estn rela-
cionados entre s, junto con el del agua y la energa. En
la otosntesis que realizan las plantas, el agua y el CO2
reaccionan gracias a la energa lumnica (para producir
materia orgnica) generando oxgeno hacia la atmsera.
El CO2
procedente de la respiracin tiende a acidicar li-
geramente el suelo, lo que acil ita la disolucin de muchos
minerales y la consecuente meteorizacin de las rocas, as
07Aua Naturaeza
El AgUA,MS qUE H
2O:
CIClOS ANTROpO-HIdROBIOgEO-qUMICOS
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Las interacciones entre clima e hidro-loga son tan estrechas que pequeoscambios en el volumen o composicin
del agua pueden producir impactos im-portantes en los sistemas biolgicos yantrpicos. A su vez, el calentamientoglobal y la presin que ejerce el ser hu-
mano sobre los recursos hdricos estn
contribuyendo a una alteracin del ciclo
hidrolgico de consecuencias dicilesde prever con precisin.
Los cambios incidirn en una doble ver-
tiente: en los recursos hdricos disponi-
bles (distribucin y volumen, disponibi-
lidad y recarga de aguas subterrneas)
y en la magn itud y recuencia de los ex-
tremos hidrolgicos (sequas y r iadas).
El agua es un elemento esencial del cli-ma en la Tierra. El clima se dene a par-
tir de las condiciones ambientales que
aectan a la temperatura y la precipita-cin a largo plazo. Si se trata de periodos
cortos, hablamos de meteorologa.
El clima v iene determinado por un buen
nmero de causas que cambian y segui-
rn cambiando a lo largo del tiempo.Entre stas destaca el eecto inverna-dero, sin el cual la temperatura mediade la Tierra sera de 18 C. El principal
responsable del eecto invernadero esel vapor de agua (aproximadamenteen un 80%), por su gran capacidad deabsorcin de radiacin inrarroja.
08Aua NaturaezaAgUA y ClIMA
lA MAyORA dEMOdElOS dE CAMBIOClIMTICO pREdICEN
UNA dISMINUCIN dEllUvIA EN lAS ZONASMEdITERRNEAS.SE pREv AdEMSUN AUMENTO dE lAEvApORACIN pORINCREMENTO dE lASTEMpERATURAS. SI NOSE pONE REMEdIO,pROvOCAR UNAUMENTO dE lAdESERTIFICACIN
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Los caudales de los cursos de agua varan en el tiempodependiendo de las condiciones climticas. La mayora
de los torrentes y ros suelen tener caudales muy bajos
o nulos en periodos de estiaje (verano). Por el contrario,suelen tener periodos de crecida o avenida, dur ante los
cuales el caudal desborda los cauces ordinar ios.
Estiajes y crecidas, aunque pueden causar daos a bienes
y personas, son enmenos necesarios para el desarrollo
natural de los sistemas fuviales. La modicacin del rgi-
men de caudales de un ro podra, por ejemplo, avorecer
la prolieracin de especies invasoras (alctonas) despla-
zando a las autctonas.
La sequa es un a situacin transitoria de baja disponibi-
lidad de agua en relacin con las condiciones habituales.
Suele comenzar como una sequa meteorolgica, de es-
casez de lluvias, que a ecta a los ecosistemas terrestres,pastos y cultivos de secano. Si perdura, puede dar lugar
a una sequa hidrolgica, que aectara a las aguas su-perciales y subterrneas.
No debe conundirse la sequa con las condiciones secas
estacionales si no tienen una severidad inusual. Tam-poco con la escasez de agua que depende no slo de sudisponibilidad, sino tambin de las necesidades para la
poblacin y actividades humanas.
09Aua NaturaezalOS RIESgOSNATURAlES:SEqUAS yRIAdAS
ZONA dE pOlICA(CONSTRUCCIONES Y ALTERACIONES
REQUIEREN UNA AUTORIZACINESPECIAL)
ZONA dE RIBERA(COmPRENdE LOS TERRENOS
CUbIERTOS POR CRECIdAS mxImASORdINARIAS)
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El agua no es slo el componente mayoritario de los seres
vivos, sino que tambin es imprescindible para su un-
cionamiento. El metabolismo celular, la regulacin de la
temperatura interna (por ejemplo, mediante la elimina-
cin de agua a travs del sudor), la uncin estructural, el
transporte de nutrientes en los vegetales y otros muchos
procesos undamentales para el mantenimiento estable
de los seres vivos, slo son posibles gracias al agua .
Existen undadas ev idencias de que el origen de la vida
en la Tierra tuvo lugar en el agua, hace ms de 3.800 mi-
llones de aos (la Tierra tiene cerca de 4.500 millonesde aos). Pero, adems, el agua e s el componente mayo-
ritario de los organismos vivos. Su proporcin vara de
un tipo a otro.
Cuando alta el agua, la vida se detiene. Por eso lassemillas y esporas vegetales cuyo contenido en aguano llega al 15% no germinan, es decir, no reinician suactividad biolgica hasta que estn sucientementehidratadas.
10Aua Naturaeza
El AgUA,COMpONENTEESENCIAl dE lOSSERES vIvOS
pORCENTAjE dE AgUAqUE CONTIENE
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interrelacionan entre s, estableciendo cadenas al imen-
ticias o cadenas trcas, as como otros tipos de rela-
ciones (simbiosis, competencia, etc.). De este modo, enel medio acutico encontramos microorganismos como
bacterias y hongos, vegetales como plantas acuticas (o
macrtos), toplancton y algas, an imales planctnicos
(zooplancton), macroinvertebrados (insectos, crust-ceos, anlidos, moluscos), peces, anbios, reptiles, aves
e incluso mameros como la nutria.
Los ecosistemas acuticos reciben presiones debidasa la accin directa o indirecta del ser humano, talescomo alteraciones de caudal, interrupciones en ormade obstculos, exceso de nutrientes, contaminacin ola introduccin de especies invasoras (no autctonas),que ponen en peligro su integridad estructural y un-cional.
Un ro no es un simple canal por el que circula agua: es
algo ms. Es un sistema natural heterogneo y complejo.
Incluye los elementos qumicos disueltos en el agua, elcauce, la zona de ribera, la llanura aluvial y tambin los
organismos que en ellos viven.
Este sistema es dinmico: sus elementos varan con eltiempo y conguran los disti ntos hbitats fuviales. Por
esta razn, existen distintas comunidades de organis-mos adaptadas a cada tipo de hbitat. Al conjunto decomunidades de organismos ( biocenosis) y medio sico
(biotopo) y hbitats que lo orman, junto con su estruc-
tura y uncionamiento, se le denomina ecosistema.
Las comunidades vivas propias de cada hbitat incluyen
diversos tipos de organismos (de ah el trmino biodi-versidad que sirve para designarlos), que se organizan e
11Aua NaturaezalOS ECOSISTEMASACUTICOS ENlOS ROS
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La principal uente de agua para el con-
sumo humano se encuentra en ros, la-
gos y acueros. Estas uentes de aguarepresentan menos del 1% del conjunto
de agua dulce terrestre. A esto se aade
que su distribucin geogrca es muydesigual.
En la actualidad el 54% del agua dulce
terrestre accesible est siendo utilizada
por la humanidad. De estos recursoshdricos, el 70% se destinan a la agri-cultura, el 22% a la industria y el 8% ausos domsticos y de servicios.
El 28 de julio de 2010 la Asamblea Gene-
ral de Naciones Unidas reconoci expl-
citamente el derecho humano al agua y
al saneamiento, rearmando que ambos
son esenciales para el ser humano.
Previamente, el Comit de DerechosEconmicos, Sociales y Culturales deNaciones Unidas reconoci que el agua
es un bien pblico undamental para la
vida y la salud, indispensable para vivir
dignamente.
12Aua Sociea
dERECHOHUMANOAl AgUA
SEgN lA ORgANIZACINMUNdIAl dE lA SAlUdy UNICEF, CASI 1.000MIllONES dE pERSONASEN El MUNdO CARECENdE UN ACCESO SEgUROA AgUA pOTABlE y2.600 MIllONES dEpERSONAS NO dISpONENdE INFRAESTRUCTURAS dE
SANEAMIENTO BSICO
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Uno de los retos actuales en la gestin sostenible delagua es hacer compatibles el ciclo antrpico y el ciclonatural del agua . El objetivo sera que las necesidadeshumanas quedasen cubiertas sin perjudicar los eco-sistemas acuticos naturales.
De la misma manera que se habla del ciclo natural delagua, se puede hablar del ciclo antrpico del agua para
describir el proceso que sigue el agua utilizada por el ser
humano, desde que la capta en la naturaleza para die-
rentes usos, hasta que la restituye al medio natural.
Los requisitos de calidad del agua y los procesos delimpieza, higienizacin o potabilizacin dependen deln que se le vaya a dar: bebida, riego, mantenimientode la vida pisccola, usos recreativos, etc. La calidad delas aguas viene determinada por las condiciones natu-rales y la s alteraciones o contaminantes introducidospor el ser humano.
13Aua Sociea
El CIClOHUMANOdEl AgUA
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vertido de un a depuradora de aguas
residuales), frente a contaminacin di-
fusa, que se produce de una manera
poco definida y dispersa en el espacio y
el tiempo (por ejemplo, de origen agr-
cola).
El progreso de las disciplinas cientficas
analticas y el perfeccionamiento de los
instrumentos de anlisis permiten rea-
lizar detecciones precisas y minuciosas.
De este modo, es posible detectar los
contaminantes llamados emergentes:
frmacos, productos de higiene o incluso
drogas ilegales, que, aunque estn pre-
sentes en el agua en cantidades nfimas,
son aportados continuamente al medio
acutico por la actividad humana.
Desde siempre el agua ha servido a la
humanidad como va de eliminacin de
sus residuos y desechos. Estas prcticas
han contribuido a la contaminacin del
medio acutico.
Se entiende por contaminacin la in-
troduccin en el medio ambiente, por
accin humana, de cualquier compuesto
qumico, especie biolgica o forma de
energa que, en un momento dado, supe-
re el nivel natural de referencia y pueda
causar efectos nocivos en la salud de los
seres vivos o alterar los ecosistemas.
Se habla de contaminacin puntual
cuando su origen temporal y espacial
est bien localizado (por ejemplo, el
14Agua y Sociedad
CONTAMINACINDEL MEDIOACUTICO
LA CONTAMINACINCONSTITUYE, JUNTOCON LA ALTERACINDE HBITATS Y DEL
FLUJO NATURAL DELOS CURSOS DE AGUA,UNA DE LAS GRANDESAMENAZAS SOBREEL MEDIO ACUTICOCAUSADAS POR ELSER HUMANO
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tante problema de salud, pudiendo aectar a rganos yunciones vitales. La sensacin de sed no es sucientesigno de alarma para una correcta reposicin de agua,pues cuando se maniesta puede existir ya un grado de
deshidratacin. Por otra par te, un consumo excesivo de
agua puede conllevar consecuencias negativas para lasalud (intoxicacin hdrica).
La cantidad de agua recomendada diariamente estentre unos 2 y 4 litros, variando segn el peso de lapersona, su actividad sica, la temperatura ambiente oel tipo de alimentacin. Hasta un 30% de esta cantidadse obtiene a travs de los alimentos slidos, y el resto, atravs de bebidas.
Las singulares caractersticas qumicas y sicas delagua juegan un papel trascendental para la vida, y enconcreto para las unciones biolgicas del ser humano,razn por la cual tenemos una composicin tan alta deagua (en un beb prematuro constituye hasta el 80%de su peso).
El ser humano necesita un aporte continuo de agua para
reponer su prdida constante, dado que sta se elimi-na en la respiracin, transpiracin y excrecin (orina,heces, sudor).
Si no se mantiene un adecuado bala nce hdrico, se pue-
de producir deshidratacin, que constituye un impor-
15Aua Sociea
AgUA y SAlUd
dISMINUyE dESdEEl NACIMIENTO A lASENECTUd y ES AlgO MAyOR ENvARONES qUE EN MUjERES
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Adems del agua dulce, otra posible uente de agua aptapara el consumo es la potabilizacin de agua de mar, lo
que requiere hacer uso de di erentes tecnologas de de-
salacin, de las cuales la smosis inversa es la ms uti-lizada. Aunque su consumo energtico es a lto, en zonas
ridas, como es el sur del arco Mediterrneo y OrientePrximo, esta uente es imprescindible. Espaa es unpas puntero en este campo te cnolgico.
La Organizacin Mundial de la Salud estima que se pre-cisan entre 50 y 100 litros de agua por persona al dapara satisacer las necesidades humanas ms bsicas.Segn este m ismo organismo internacional, el 4% de la
morbilidad mundial podra evitarse slo con la mejoradel acceso, saneamiento e higiene del agua.
Los usos humanos del agua requieren dierentes y com-
plejas inraestructuas. Entre ellas, se encuentran lasplantas potabilizadoras, donde se llevan a cabo rigurosos
tratamientos sicos y qumicos sobre el agua para ga-rantizar su seguridad. Estos procesos requieren varias
operaciones: pretratamiento, coagulacin-foculacin,decantacin, ltracin sobre carbn activo, ozonizacin
y desineccin.
16Aua Sociea
TECNOlOgASdEl AgUA:pOTABIlIZACIN
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La productividad en los cultivos de re-gado es mayor y ms segura que en losde secano. En Espaa, la supercie deregado se sita alrededor del 13% peroproduce casi el 50% de la ProduccinFinal Agraria (que mide el valor de todala produccin agraria). Sin embargo, elregado exige el consumo de grandesvolmenes de agua y gran cantidad deertilizantes y pesticidas, que contri-buyen a la contaminacin de suelos yaguas. En climas secos, el regado puedellevar a la salinizacin de los suelos, poracumulacin de sales solubles en agua,hasta hacerlos inservibles.
Dierenciamos dos grandes tipos de agri-cultura: de secano y de regado. La mayor
parte de los pastos para el ganado y u na
buena parte de los cultivos son de secano
y slo reciben agua de lluvia, con lo que
tienen un menor impacto ambiental. No
obstante, estos cultivos se ven a mena-
zados por la erosin acelerada, debida a
la modicacin de la cubierta vegetal,especialmente en zonas montaosas o
con lluvias intensas. En climas secos o de
lluvias estacionales, la cosecha est muy
condicionada por la meteorologa.
17Aua Sociea
AgUA yAgRICUlTURA
llAMAMOS AgUAvIRTUAl Al AgUAREqUERIdA pARAlA ElABORACINdE UN pROdUCTO.lA SUMA dEl AgUAvIRTUAl dE lOSBIENES y SERvICIOSqUE CONSUMIMOSCONSTITUyE NUESTRAHUEllA HdRICA
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La Edad Media ue una poca oscura para el saneamiento
y la cultura del agua en Europa, excepto en la Pennsula
Ibrica, gracias a las aportaciones tecnolgicas que tra-
jeron e implantaron los rabes. Con el Renacimiento elagua retoma protagonismo. Entre los siglos XVII y XVIII
surgen los primeros balnearios.
A partir del siglo XIX la gestin del agua se convierte en
una prioridad para el desarrollo de ciudades y pases. En
Espaa se instaura en los aos 20 del siglo pasado la gestin
del agua por cuencas hidrogrcas, que creaba una autori-
dad nica para cada cuenca. Este sistema de organizacin
ue asumido por la Unin Europea como el criterio ms
racional. De hecho, as gura en la Directiva Marco del
Agua, aprobada en el ao 2000 por la Comisin Europea
y que sigue vigente en todos los pases de la Unin.
La historia de la humanidad ha estado siempre muy liga-
da a la disponibilidad de agua. Ha sido y es delimitadora
natural de ronteras, origen de sistemas legales y motivo
de confictos.
Antes de ser sedentario, elHomo sapiens se desplazaba
principalmente por dos motivos: la caza y la presencia de
agua. Con el desarrollo de la ganadera y la agricultura,
los asentamientos se situaron en zonas con acceso a agua.
El crecimiento de las poblaciones se realiz cerca de los
lechos de los ros, aprovechando su proximidad para a-
vorecer el uso del regado (hacia el ao 5.500 a.C.).
Las culturas griega, romana e islmica desarrollaronsistemas de almacenamiento y di stribucin, a travs de
excavaciones subterrneas, acueductos y otra s obrasde ingeniera hidrulica. Surgen tambin las primerastermas y los hammamso baos termales.
18Aua SocieaEl AgUA ENlA HISTORIA
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Desde los albores de la Historia, las culturas humanas han
construido autnticas constelaciones simblicas y ritua-les sobre el signicado y la importancia del agua, como
sucede en el bautismo catlico, las abluciones islmicas
o la puricacin en el ro Ganges del hinduismo. Todo
ello ha generado imgenes y reerentes simblicos, obras
literarias y artes y ocios de todo orden que han ayudado
a las comunidades, antiguas o modernas, a tomar con-
ciencia de la importancia del agua para la sostenibilidad
de los ecosistemas y las comunidades humanas.
Cuando Sandro Boticelli pint su amosa obra El naci-
miento de Venus, en la que quera encarnar los idealesde la Antigedad clsica, tom el agua como elementoesencial en esta creacin que se ha convertido en una de
las obras maestras de la historia del arte.
El agua, junto a otros elementos naturales como el Sol,ha sido y es un reerente en la vida de todos los pueblosy culturas pasadas y presentes (recurdese tan slo laexpresin 'romper aguas' cuando se est a punto de dara luz). Ha sido protagonista en la historia de la humani-dad a travs de los mares y ocanos; o de grandes roscomo el urates, el Tigris, el Danubio, el Amazonas, elYangts, el Misisipi o el Nilo, cuenca fuvial por exce-lencia y cuna de la cultura egipcia, ligada ntimamentea todo lo que supuso el devenir de este ro.
19Aua SocieaAgUA y CUlTURA
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7/28/2019 Exposicin 'La esfera del agua'
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Con el objetivo de retomar y omentarlos esuerzos se declar 2005-2015 laDcada del Agua, con el lema El agua,uente de vida, y 2013, Ao interna-cional de la cooperacin en la esera delagua.
Las sociedades humanas se pueden cla-
sicar a partir del criterio de disponibili-dad de agua potable: las ms avanzadas
tecnolgicamente suelen disponer de ms
de 200 litros/persona y da; las menos
avanzadas, las centroafricanas por ejem-
plo, no llegan a los 10 litros/persona y da.
En este sentido, el ndice del progreso
humano puede cuanticarse mediante la
cantidad y calidad de agua de que dispo-
ne cada ciudadano de un pas o regin
de una manera tanto o ms precisa que
a travs de su Producto Interior Bruto. A
este criterio habra que aplicarle tambin
el uso y consumo racional y sostenible
del agua.
Los Objetivos de Desarrollo del Mile-nio son ocho propsitos de desarrollohumano jados en el ao 2000, que los
189 pases miembros de Naciones Unidas
acordaron conseguir para el ao 2015.Cada objetivo cuenta con metas concre-
tas. Dentro del objetivo 7, dirigido a lasostenibilidad del medio a mbiente, la
meta 10 se propone reducir a la mitadla proporcin de poblacin mundial sin
acceso a un suministro de agua seguro y
sostenible y a accesos bsicos de sanea-
miento. Este objetivo implica aplicar una
poltica de gestin integrada y sostenible
de los recursos hdricos, que atienda las
demandas de agua potable de la poblacin
y el reparto equitativo de estos recursos
entre sus usuarios: agricultura, industria,
turismo, etc. Desde la declaracin de los
objetivos, se ha n realizado progresos,pero la proporcin de personas con mejo-
res saneamientos tan slo subi 8 puntos
porcentuales entre 1990 y 2006.
20Aua Sociea
AgUA,
dESARROllOy gOBERNANZA
OBjETIvO: REdUCIR AlA MITAd, pARA El AO2015, El pORCENTAjEdE pERSONAS qUECAREZCAN dEACCESO SOSTENIBlEA AgUA pOTABlE ySANEAMIENTO