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Evaluación nutricional en pacientes hospitalizados
Carolina Díaz Araneda Nutricionista
Magister Docencia Educación Superior
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De acuerdo a las evidencias disponibles de Consensos ASPEN/ESPEN.
Factores de actividad , estrés propuestos actualmente , formulas , diversas características pacientes hospitalizados
De acuerdo a la evidencia recopilada de años anteriores 1. Formulas estimación requerimientos 2. Formas de evaluar al paciente hospitalizado 3. Formas de obtener peso / talla 4. Anamnesis clínica /examen físico /signos clínicos5. Anamnesis alimentaria 6. Exámenes bioquímicos
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Evaluación global subjetiva: o Tamizaje Nutricional o MNA (Mini nutricional assessment) o MNS (Nutricional risk screening)
Evaluación Antropométrica %amputados Formas de obtener peso: altura pie – rodilla
implementado en distintas formulas , pesa, diferencia de pesada
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Signos clínicos:o Identificación de edemao Signos carenciales de vitaminas y minerales Anamnesis clínica:o Antecedentes médicos, historia de la enfermedad actual, antecedentes mórbidos, antecedentes familiares, fármacos
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Anamnesis alimentaria:o Pérdida de peso, síntomas digestivos, cambios de consistencias, alergias alimentarias, preferencias y rechazo. Control de ingesta
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Exámenes bioquímicos Balance nitrogenado, control de ingesta y
balance hídrico. Exámenes bioquímicos: Proteínas Viscerales Exámenes de serie roja Exámenes de Serie blanca Proteínas inflamatorias: PCR Perfil bioquímico, perfil lipídico, Pruebas
Hepáticas.
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EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL ENPACIENTE HOSPITALIZADO
REVISIÓN Y UNIFICACIÓN DE CONCEPTOSREUNIÓN DEL GRUPO DE NUTRICIONISTASFELANPE (Federación Latinoamericana de TerapiaNutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo)