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Evaluación De Diferentes Fuentes De Harinas De Rocas Para La Elaboración De Semilleros De Café.
Jazziel ElKanahán Baca Rodríguez
Márcala, La Paz, Honduras C.A Abril 2013
ÍNDICE
Pag.
I. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………………... 3
II. OBJETIVOS……………………………………………………………………………………………... 5
2.1 General.……………………………………………………………………………………………….. 5
2.2 Específicos…………………………………………………………………………………………… 5
III. METODOLOGÍA Y MATERIALES……………………………………………………………….. 6
IV. DISEÑO Y ESTABLECIMIENTO………………………………………………………………….. 7
4.1 Diseño………………………………………………………………………………………………….. 7
4.2 Establecimiento……………………………………………………………………………………. 7
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN……………………………………………………………………… 8
5.1 Germinación………………………………………………………………………………………… 8
5.1 Retención de Humedad………………………………………………………………………… 8
5.3 Desarrollo de Raíz………………………………………………………………………………… 8
VI. CONCLUSIONES…………………………………………………………………………………………. 11
VII. RECOMENDACIONES…………………………………………………………………………………. 12
VIII. BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………………………… 13
ANEXOS……………………………………………………………………………………………………. 14
ÍNDICE FIGURAS
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Pag.
1. Descripción del diseño establecido para semillero……………………………………….. 7
ÍNDICE ANEXO
Pag.
1 Imagen Construcción de semillero y llenado de cada uno de los lotes con las diferentes harinas de rocas …….…….…………………………………………………………….. 15
2 Imagen Preparación de la semilla y siembra…………………………………………………. 16
3 Imagen Germinación y desarrollo de la raíz………………………………………………….. 17
4 Imagen Germinación y desarrollo de la raíz………………………………………………….. 18
I. INTRODUCCIÓN
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En un programa para el cultivo de café, el propósito fundamental es obtener buenas cosechas y
además que el producto obtenido sea de calidad. Este proceso comienza desde la selección de la
variedad, considerando las características propias de la misma y también de su capacidad de
producción. Para lograr lo anterior se debe de contar con semilla de café de plantas que
garanticen la obtención de los resultados deseados. Como el cafeto es una planta perenne la
propagación se hace principalmente por semilla, por tal motivo el éxito de la futura plantación se
asegura cuando se cuenta con material genético de calidad, es por tal razón que se debe disponer
de una semilla que nos garantice seguridad en nuestra investigación (Ordoñez, 1995)
El semillero es el medio utilizado para la siembra de la semilla y donde ésta permanecerá entre 50
y 75 días previos al trasplante, el sustrato para la preparación del semillero debe ser
preferentemente de arena de río, la que producirá un buen drenaje y disminuirá los riesgos de
ataques de enfermedades producidas por hongos, El sustrato del semillero debe estar compuesto
por una capa de un mínimo de 20 centímetros de espesor de arena de río o arena blanca.
(Ordoñez, 1995).
Una roca es una masa sólida formada por uno o más minerales de origen natural por procesos
geológicos. Sí la comparamos con una galleta vemos que está compuesta por varios ingredientes
como podrían ser la harina, la manteca, la azúcar, el chocolate. Al igual la roca contiene muchos
ingredientes llamados minerales por ejemplo: silicio, aluminio, hierro, calcio, magnesio, sodio,
potasio, manganeso, cobre, cobalto, zinc, fósforo y azufre, que son compuestos inorgánicos.
Con las harinas de rocas agilizamos la fragmentación de las rocas. Al convertirlos en polvo, son
disueltos por el trabajo de la microbiología, flora y fauna del suelo, que en conjunto de la energía
química y física, ponen diariamente a disposición de las plantas los minerales que requieren para
su óptimo crecimiento y desarrollo.
En suelos mineralizados, dan como resultados plantas sanas, animales sanos por ende una
alimentación sana con alto contenido nutricional.
En el presente ensayo estamos evaluando germinación, retención de humedad,
tamaño de raíz en cinco diferentes harinas de rocas existentes en las comunidades cercanas,
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como una nueva opción para el productor al momento de elaborar su semillero para plantaciones
de café.
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II. OBJETIVOS
2.1 General
Evaluar cinco diferentes fuentes de harina de rocas locales disponibles para la
elaboración de semilleros de plantaciones de café.
2.2 Específicos
Identificar diferentes alternativas de fuentes de harinas de rocas disponibles y de bajo
costo para uso de los productores/as.
Comparar las diferentes fuentes de harinas de rocas en las variables
como germinación, retención de humedad, desarrollo radicular.
Proponer una alternativa más económica y de fácil acceso para la elaboración de
semilleros en plantaciones de café.
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III. METODOLOGÍA Y MATERIALES
El estudio se realizó en la aldea El Pastal, en finca “La Fortaleza” de la empresa Café
Orgánico Márcala, S.A. (COMSA).
Para la evaluación de las fuentes de harinas de rocas se utilizaron los siguientes
materiales: Metro, cinco tablas de madera de 20 pies2, ¼ m3 de cinco diferentes harinas
de rocas: Piedra de Río Pulverizada, Piedra Basáltica, Material Chinacla, Santa Rosita Max
1 Color Gris y Santa Rosita Max 2 Color Rosado que se encuentran disponibles en la zona,
palas, diez mil semillas de café variedad IHCAFE 90, caldo mineral COMSA, regla, lápiz y
libreta de campo.
Construcción de un cajón de 10 m2 de largo y 2 m2 de ancho, el cual se dividió en 5 lotes,
los cuales se llenaron con ¼ m3 de las diferentes harinas de rocas.
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IV. DISEÑO Y ESTABLECIMIENTO DEL EXPERIMENTO
4.1 Diseño
Para el establecimiento del experimento se utilizaron cinco diferentes fuentes de harinas
de rocas, las cuales fueron establecidos en cajones de 2 m2, con una profundidad de 25
cm, utilizando ¼ m3 de cada una de las harinas de roca.
Figura 1. Descripción del diseño establecido para semillero.
2 M2
Piedra de
río
pulverizada
Piedra
Basáltica
Material
Chinacla
Santa
Rosita Max
1 (Gris)
Santa
Rosita Max
2 (Rosada)
10 M2
4.2 Establecimiento
En la Finca “La Fortaleza” ubicada en la aldea El Pastal, Municipio de Marcala, se
construyó un cajón de 10 M2 de largo por 2 M2 de ancho, se dividió en cinco lotes de 2 M2
cada uno, se completaron con ¼ M3 de cada uno de los fuentes de harinas de rocas
utilizadas.
En cada uno de lotes se sembró alrededor de dos mil semillas de café variedad Lempira
distribuidas en 23 líneas a 2 cm de profundidad, al término se aplicó caldo mineral
COMSA, para la desinfección y evitar el hongo que produce el mal de
talluelo, se colocó la cobertura de material de gramínea de la zona para
crear condiciones adecuadas de humedad y temperatura y a la vez
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2 M2
protegerlo de la acción directa del agua de riego, agua lluvia o cualquier
otro agente extraño.
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
5.1 Germinación
A los 28 días de la siembra el segundo lote establecido con piedra basáltica presento mayor número de plantas germinadas en un 85%, a los 32 días el tercer lote rellenado con el material denominado “Chinacla” presento un 80% en su germinación, A los 36 días los lotes cuarto y quinto que contenían el sustrato Santa Rosita Gris y Rosado respectivamente presentaron un 85% de su germinación. El primer lote que contenía piedra de río pulverizada presento un bajo porcentaje en germinación alcanzando el 10% de la germinación total.
5.2 Retención de Humedad
La humedad, después de la temperatura es un factor importante, cuando la humedad del
aire oscila entre un 70 a 90 % se obtienen buenos resultados para el desarrollo del café. Al
ocurrir largos periodos de humedad muy elevados próximos al estado de saturación, el
ambiente resulta perjudicial debido a que favorece la aparición de enfermedades.
En nuestro ensayo el riego se realizaba cada tres días, presentando mayor retención de
humedad, encharcamiento los lotes cuatro y cinco que contenían el sustrato Santa Rosita
Gris y Rosado respectivamente, en el lote número tres que contiene el material “Chinacla”
presento buena retención de humedad pero con el problema de hundimiento, el Lote
número dos que contenía piedra basáltica fue el que presento una buena retención de
humedad requerida para el semillero, al contrario del lote número uno presento una
mayor precipitación o escorrentía de agua al momento del riego.
5.3 Desarrollo de Raíz
Las raíces desempeñan un papel fundamental en el crecimiento y la producción del cafeto.
La raíz es el órgano por medio del cual la planta se ancla al suelo y absorbe y transporta el
agua y los minerales esenciales para su crecimiento. La raíz tiene además otras funciones
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menos conocidas como es la síntesis de algunas hormonas reguladoras del crecimiento
como las citoquininas y el ácido giberélico, y en ocasiones, la síntesis de metabolitos
secundarios. En algunas especies la raíz puede servir como órgano de almacenamiento
(Raven et al., 1999).
En plantas jóvenes de café de menos de un año de edad. No existe un estudio detallado;
sin embargo, aparentemente consta de una raíz pivotante bastante ramificada que
predomina sobre las raíces laterales.
Plantas adultas. Mayores de dos años desarrollan una raíz pivotante central muy fuerte, a
menudo múltiple, que disminuye su diámetro abruptamente y que rara vez se extiende
como una unidad reconocible más allá de 45 cm de profundidad. Cuatro a ocho raíces
axiales que penetran verticalmente hasta 2 ó 3 m de profundidad. Estas raíces se originan
lateralmente o en la bifurcación de la raíz pivotante y se ramifican en todas las direcciones
a diferentes profundidades.
En la etapa de semillero donde se dirige nuestro estudio el desarrollo radical involucra
factores internos y ambientales, por ejemplo el número de primordios capaces de formar
raíces estructurales. Entre los factores ambientales se encuentran el índice de humedad
del suelo (capacidad de campo, exceso y déficit de agua), la disponibilidad de nutrimentos
y el estrés mecánico. En general, existe muy poca información cuantitativa sobre todos los
aspectos del desarrollo radical de los árboles (Coutts et al., 1999).
Los resultados mostraron que en el lote uno establecido con piedra de Río Pulverizada el
desarrollo de la raíz fue lenta alcanzando lecturas de 4.7 cm en su máximo desarrollo. Sin
presencia de bifurcación o enfermedades en la raíz.
En el segundo lote establecido con Piedra Basáltica el desarrollo de la raíz fue uno de las
mayores presentando raíces pivotantes de 12 cm alcanzando su máximo en 15.1 cm, sin
presencia de bifurcación o enfermedades.
El tercer lote compuesto de Material Chinacla mostro una leve similitud con el segundo
lote mostrando lecturas de raíz que varían desde 11.5 cm a 13.7 cm como máxima
desarrollo sin presentación de bifurcación ni presencia de enfermedades.
El cuarto y quinto lote donde se encontraban los materiales Santa Rosita Max 1 (Gris) y
Santa Rosita Max 2 (Rosada). Presentaron una gran similitud en el desarrollo de raíz
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teniendo lecturas desde los 10 cm a 12.3 cm en su máximo desarrollo radical antes del
trasplante al vivero, no presentando bifurcación o enfermedades.
Las lecturas se realizaron a partir del cuello de la raíz.
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VI. CONCLUSIONES
Las Harinas de rocas han sido consideradas como los mejores fertilizantes, debido gran cantidad de nutrientes a que aportan a las plantas y que ayudan a reforzar el sistema de defensa de las plantas.
La harina de piedra Basáltica resulto con el mayor grado de germinación, retención de humedad y un buen desarrollo de raíz.
El material Chinacla presento un buen porcentaje de germinación, aunque presento problemas de hundimiento.
Los materiales Santa Rosta Max 1 (Gris) y Santa Rosita Max 2 (Rosada) presentaron problemas de encharcamiento y retención de humedad, aunque su porcentaje en germinación y desarrollo de raíz fue alto.
La harina de piedra de Río Pulverizada presento el porcentaje más bajo de germinación y de lixiviación.
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VII. RECOMENDACIONES
La harina de Piedra Basáltica se recomiendo como para la elaboración de semilleros, por su retención de humedad, por su alta taza de germinación y desarrollo de raíz.
El material Chinacla se podría mezclar con la piedra de rio pulverizada para obtener una mayor firmeza en la mezcla y así evitar hundimiento.
Se recomienda que al momento terminado la siembra se haga una aplicación de caldo mineral para evitar la enfermedad de mal de talluelo.
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VIII. BIBLIOGRAFÍA
Coutts, M. P., C. C. N. Nielsen, and B. C. Nicoll. 1999. The development of symmetry,
rigidity and anchorage in the structural root systems of conifers. Plant and Soil 217: 1-
15.
Ordoñez, V., M.A. 1995. Evaluación de la capacidad germinativa de la semilla de café
con diferentes porcentajes de humedad con respecto al tiempo de almacenamiento. In
6to Seminario nacional de investigación y transferencia en caficultura, IHCAFE,
Tegucigalpa, (Honduras). P 414-429
Raven, P.H., Evert, R.F., and Eichhorn, S.E. (1999). Biology of Plants, 6th ed. (New
York: W.H. Freeman and Company).
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Anexo 1. Imagen Construcción de semillero y llenado de cada uno de los lotes con las diferentes harinas de rocas.
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Anexo 2. Preparación de la semilla y siembra.
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Anexo 3. Germinación y desarrollo de la raíz
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