![Page 1: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/1.jpg)
ESCOLA LA VALL
. OSOR .
![Page 2: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/2.jpg)
QUÈ FEM A LA NOSTRA ESCOLA?
1. Reutiltzar paper
2. Recollida d’aigua de la pluja
3. L’hort: preparar la terra, plantar, regar, recollir ...
4. Compostatge: escola i menjador
5. Separació paper i plàstic
6. Setmana sostenible
7. Festes sostenibles
8. Evitar malgastar energia (tancar portes, llums...)
9. HORA VERDA dins horari escolar
![Page 3: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/3.jpg)
Des del curs 2009 -10 fem hora verda, vol dir, que una hora a la setmana treballem continguts mediambientals.Durant aquesta hora hem treballat temes com: eines de l’hort,
hem après coses d’arbres, els diferents contenidors…L’experiència que us volem explicar és sobre verdures, per això li posem el nom de APADRINEM VERDURES.
QUÈ ÉS L’HORA VERDA?
![Page 4: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/4.jpg)
APADRINEM VERDURES
A l’hora verda estem barrejats
des de 3r a 6è de primària
Varem fer grups barrejant-nos alumnes
de diferents cursos.
12
3Cada grup va escollir una verdura.
Aquestes van ser:-La ceba-L’all-L’escarola-La pastanaga
4
56Cada grup va buscar
informació a internet, a casa, a llibres ...
De tota la informació que vam trobar, vam
fer-ne un resum
![Page 5: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/5.jpg)
APADRINEM VERDURES:
Després vam fer un treball per escrit i tot seguit vam fer
un mural.
Seguidament vam fer la presentació a la
resta dels alumnes a través d’un powerpoint.Per això vam
haver de preparar-nos-ho molt!
67
8Mentre fèiem tot aquest treball escrit, també vam plantar i cuidar les verdures. Cada grup havia de cuidar la seva verdura que estava plantada a l’hort.
AL FINAL ENS HO VAM MENJAR TOT!!!
QUE BONÍSSIM!!!
![Page 6: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/6.jpg)
AQUEST SÓN ELS NOSTRES TREBALLS ...
LA CEBA
L’ALL
LA PASTANAGA
L’ESCAROLA
![Page 7: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/7.jpg)
ELS ALLS
Clara López
Maria Capdevila
Quim Medrano
Escola La Vallcurs 2009 - 10
![Page 8: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/8.jpg)
Els alls
Escola La Vallcurs 2009 - 10
Primer hem fet una recerca d’informació sobre els alls. D’informació n’hem trobatmoltíssima!!!
Però nosaltres,hemseleccionat aquestainformació i hem fetaquest treball.
![Page 9: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/9.jpg)
Els allS
Escola La Vallcurs 2009 - 10
LA PLANTA DE L’ALLLa planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies com les tulipes, les assutzenes i els narcisos.
L’All consisteix en un bulb compost (la cabeça) per sobre del qual en sorgeix una tija d’uns 25 a 100 cm d’alçada; presenta unes fulles planes d’uns 8 mm d’amplada. El bulb de l’all està constituït per uns bulbs més xics que anomenem popularment dents o grans d’all.
![Page 10: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/10.jpg)
Els allS
Escola La Vallcurs 2009 - 10
PROPIETATS I VARIAETATS
L'all té moltes propietats medicinals. Va bé pel colesterol i per
tenir defenses. També va bé per la sang.
L'ús principal de l'all és com a condiment en qualsevol tipus de
plat o salsa. Sembla que és convenient xafar-lo i coure'l per
aprofitar al màxim les seves propietats. També es consumeix
en forma d'all tendre.
Hi ha dos grups de varietats: els alls blancs i
els alls rosats. Els alls blancs es conserven
millor i se solen consumir secs mentre que els
rosats es consumeixen més tendres.
![Page 11: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/11.jpg)
Els nostres alls a l’abril
Els allS
Escola La Vallcurs 2009 - 10
Els nostres alls al març
![Page 12: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/12.jpg)
Els alls al maig
Els allS
Escola La Vallcurs 2009 - 10
![Page 13: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/13.jpg)
LA CEBA
Ariadna PuigAlba CapdevilaBergeline RiberaGerard Garcia
Escola La Vallcurs 2009 - 10
![Page 14: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/14.jpg)
LA CEBA
Escola La Vallcurs 2009 - 10
Entre tot el grup hem buscatinformació a internet sobre les cebes i hem fet una selecció d’aquesta, de
manera que ens ha quedat un treball així ...
![Page 15: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/15.jpg)
LA CEBA
Escola La Vallcurs 2009 - 10
Com cultivar-la:És una planta resistent al fred però requereix temperatures una mica elevades i que el dia sigui una mica llarg per formar el bulb. Es fa de planter. El cicles més recomanables són el trasplantament a finals d'hivern i collita de ceba seca a l’estiu i el trasplantament a finals d'estiu i la collita ceba tendra a l’hivern. Les varietats primerenques que ja es cullen al maig o al juny abans de les fortes calors de l'estiu. Si les cebes passen una excessiva penúria d'aigua resulten molt coents i amb bulb poc desenvolupat.
![Page 16: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/16.jpg)
LA CEBA
Escola La Vallcurs 2009 - 10
Assosiacions de cultiu:
És compatible amb tomàquet, pebrot, albergínia, l'enciam, la pastanaga, cogombre i meló. La ceba és no és compatible amb plantes de la mateixa família com són l'all i el porro. Tampoc és compatible amb les lleguminoses com la fava o el pèsol.
Hi ha molts tipus de cebes, alguns típics de certes zones geogràfiques. Es classifiquen per la forma del bulb, el cicle de cultiu o l’adaptació al clima.
Varietats:
![Page 17: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/17.jpg)
LES PASTANAGUES
Vincent LamarcaSara Prieto
Laia Fàbregas
Escola La Vallcurs 2009 - 10
![Page 18: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/18.jpg)
LES PASTANAGUES
Escola La Vallcurs 2009 - 10
El nostre grup hem estudiat les pastanagues. Per buscar informació ho hem fet a través d’internet i encara que n’hemtrobat molta, hem hagut de fer-ne una selecció.
![Page 19: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/19.jpg)
LES PASTANAGUES
Escola La Vallcurs 2009 - 10
La pastanaga és una planta conreada de la qual es consumeix l'arrel.
Les pastanagues silvestres són plantes autòctones i molt comunes als països de la Mediterrània. La germinació és difícil ja
que moltes llavors no són viables i el procés és molt lent.
![Page 20: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/20.jpg)
LES PASTANAGUES
Escola La Vallcurs 2009 - 10
Els calen terres flonges i sorrenques per tal que l'arrel creixí adequadament. No hi pot haver pedres en el terreny.
Floreix durant la primavera i l’estiu.
![Page 21: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/21.jpg)
LES PASTANAGUES
Escola La Vallcurs 2009 - 10
Des del punt de vista nutritiu són importants per l'alt contingut de proteina A.
Les fulles es poden menjar en amanides o sopes. Normalment es menja l'arrel, en amanida, purés, guisats o sopes, crua o cuita. Amb la pastanaga es poden fer també dolços i pastissos, per exemple a Portugal n'hi ha un dolç molt popular, que té la forma de la pastanaga i està fet amb pastanaga ratllada, clara d'ou i sucre.
![Page 22: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/22.jpg)
L’escarola
Clara López
Ariadna Puig Vincent Lamarca
Escola La Vallcurs 2009 - 10
![Page 23: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/23.jpg)
L’escarola
Escola La Vallcurs 2009 - 10
Per començar aquest treball, vamhaver de buscar molta informació.
Gairebé la vam trobar tota a internet, però com que n’hi haviatanta, hem hagut de fer-ne una
selecció.
![Page 24: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/24.jpg)
L’escarola
Escola La Vallcurs 2009 - 10
Una escarola és una planta d’horta, semblant a un enciam, que té les fulles arrissades i un gust amargant. És de color verd groc i es menja amanida.
L'escarola omple la planta de fulles verdes més o menys arrissades. Una altra varietat d'escarola és el Radiqui-ho de fulles vermelles. Són més o menys amargants.
Escaroles en diferents moments de la seva producció: les que estan tapades estan a punt de collir i es
tapen uns dies abans per tal de que
estiguin més blanques.
![Page 25: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/25.jpg)
L’escarola
Escola La Vallcurs 2009 - 10
Com cultivar
La millor època per cultivar-la és la tardor. Durant les primeres setmanes de cultiu cal evitar les glaçades de l'hivern.En zones de clima temperat es sembra a la tardor o hivern. Si volem escaroles de major qualitat hem d'esperar a collir després dels primers dies de fred, ja que això les fa més dolces.
Se sol fer a partir de planter. Algunes varietats formen un cabdell molt apretat i amb les fulles interiors blanques. En les varietats que no formen cabdell els agricultors solen lligar les escaroles per blanquejar-les. Una solució fàcil per blanquejar-les és posar-hi un plat a sobre deu dies abans de la collita.
![Page 26: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/26.jpg)
Escola La Vallcurs 2009 - 10
Propietats nutricionals
Rica en potassi, àcid fòlic, ferro, calci, magnesi i antioxidants. Té continguts moderats en vitamines A i B. El contingut en minerals ajuda a prevenir l'osteoporosis.
Una mica de
botànica
El seu nom científic és Cichorium endivia. És de la família de les compostes, igual que l'enciam i la carxofa.Les fulles de la majoria de varietats són arrissades.
L’escarola
![Page 27: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/27.jpg)
L’escarola
Escola La Vallcurs 2009 - 10
Les escaroles a l’abril.
Les escaroles al març.
![Page 28: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/28.jpg)
L’escarola
Escola La Vallcurs 2009 - 10
Les escaroles al maig.
![Page 29: ESCOLA LA VALL . OSOR - escolaxesc.cat · Escola La Vall curs 2009 - 10 LA PLANTA DE L’ALL La planta de l’all sembla que nasqué a Sibèria. Pertany a la família de les liliàcies](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022042916/5f56221a7ce72c13f7403bc7/html5/thumbnails/29.jpg)
Esperem que us hagi
agradat!!