Entrantes ó Tapa
TIGRES
Plato típico en mi casa para Navidad y ocasiones especiales.
Lleva un ratillo prepararlos, pero es un delicioso entrante
Muy apropiado para estas Fechas
Ingredientes
1º - 1 1/2 kg mejillones 2º - 1/2 cebolla grande 3º - 3 dientes de ajo 4º - 2 pimientas 5º - 2 guindillas 6º - 1 copa de coñac 7º - 2 huevos 8º - Pan rallado 9º - Sal 10º - Aceite 11º - Harina 12º - Leche 13º - Mantequilla
Preparación
Se cuecen los mejillones bien limpios y se pican muy menuditos
Reservamos las cascaras del mejillón
Se machacan los ojos, las guindillas, y la pimienta, y se añade la copa
de coñac.
Se fríe la cebolla muy picadita y doradita, se añaden los mejillones y lo
que hemos machacado dejándolo freír un poco.
Mientras, hacemos una bechamel un poco espesa (mantequilla, harina y leche (un poco de sal))
Mezclamos la bechamel y el frito de los mejillones y rellenamos las cascaras. Dejamos enfriar.
A la hora de servir:
Rebozamos de pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo. Freímos en
aceite bien caliente y a la mesa.
Receta Facilitada por Nuestra Amiga “Hack3r”
Nota: Si tienes una receta y quieres compartirla, mándamela con algunas fotos a: [email protected] - Espero que os Guste, Un Saludo Amigos.
Si quieres ver, más o menos, como quedan entra en: http://nimp.dnsdigital.org/fjweb/Recetas/Default.html
Más o menos seria el formato de las recetas, me la mandáis, y yo la terminare de preparar para
colocarla en la Web y hacer el Manual PDF.
Cuando me enviéis el documento con la receta hecha, me mandáis también las imágenes. Si creéis necesario, comprimir todo y me mandáis el archivo comprimido.
Bueno quedo a la espera de vuestras recetas. Un Saludo a todos.